科普天地杂志是由江西省教育厅主管，江西教育传媒集团有限公司主办的一本省级期刊。
科普天地杂志创刊于2005，发行周期为月刊，杂志类别为科学类。
关键词: 味精 治疗作用 谷氨酸钠 营养状况 神经衰弱 不良后果 最佳效果 吸湿性
味精的化学名称叫谷氨酸钠。它吸湿性强，易溶于水，据说即使是溶于3000倍的水中，也仍能显出鲜味。味精还是一种很好的营养品，主要成分是由蛋白质分解出来的氨基酸，能被人体直接吸收。对于改变人体细胞的营养状况，治疗神经衰弱等都有一定的辅助治疗作用。然而，若使用不当也会产生不良后果，只有科学地食用味精，才能发挥其最佳效果。
关键词: 妈妈 鱼 可能性 早产 抑郁症 脂肪酸 孕期 婴儿
孕期吃鱼可以有效预防早产，还能减少抑郁症发生。可降低早产率准妈妈经常吃鱼出现早产和低体重婴儿几率远低于平时不吃鱼或很少吃鱼的准妈妈。如果孕期每周吃1次鱼，早产的可能性仅为1．9％，而从不吃鱼的准妈妈早产的可能性为7．1％。原因是鱼富含w－3脂肪酸，这种物质有防止早产和有效增加婴儿出生时体重的作用。
关键词: 聪明 科学杂志 抗氧化物 相互作用 科学家 食品 心理学 记忆力
美国《今日心理学》科学杂志日前刊登了一篇可使人变聪明的5种食品的文章。科学家证实，这些食品对人的心脏和大脑都有好处，而这些食品中的大多数我们可以在节日的餐桌上看到。科学家认为，食用红莓苔子果可使人变聪明，因为它里面含有人量的抗氧化物，其可以与游离的氧原子相互作用，而这些氧原子可以使体内激素对心脏与血管有害，同时降低人...
关键词: 散步 健康 呼吸系统疾病 体育运动 老年人 冠心病 高血压 后遗症
散步是一项最常见的体育运动，安全易行，但是，散步也有讲究，下面介绍几种适合老年人的对“症”散步法：普通散步法：速度以每分钟60-90步为宜，每次20-30分钟，适合患冠心病，高血压，脑溢血后遗症，呼吸系统疾病的老年人.
关键词: 自我安慰 真人 小孩
有人说安慰其实就是欺骗，没什么作用，只能用来骗骗那些脑袋不会思考的人。持这种观点的人不止一两个，有一定的代表性。本人不敢苟同，让我从一件真人真事说起。我老家是四大火炉之一，晚上尤为闷热，以前没有空调晚上常常无法入睡。
关键词: 逆反心理 夫妻关系 心理现象 心理基础 误解
逆反心理是一种较为常见的心理现象，尤其在夫妻关系中则更为普遍，表现方式也是多种多样的。从当事者的心理基础来看，可以区分为同向逆反和异向逆反。如一个人原来就存在着一些缺点和错误，但由于别人批评不当，愈加破罐破摔，这就是同向逆反。
关键词: 添加剂 羧甲基纤维素钠 隐患 健康 柠檬酸钠 食用香精 黄原胶 硬脂酸
主要用于调味．着色、塑形、防腐记者近日购买了柴品牌蓝莓酸奶味雪糕，细细一数，发现存34种配料中，食，铀添加剂竟然多达19种：磷脂、聚甘‘油蓖麻醇酯、饴糖、全脂乳粉、果葡糖浆、麦芽糊精、乳酸、乳酸钠、羧甲基纤维素钠、黄原胶、单硬脂酸甘油酯、瓜尔胶、卡拉胶、柠檬酸、柠檬酸钠、食用香精（酸奶香精和蓝莓否精）、甜蜜素、苋菜红、亮...
关键词: 鸡蛋 蛋壳 蛋清 蛋黄 超市
缘起：“真假”鸡蛋疑云笼罩 这段时间，不少市民反映在超市单买到人造鸡蛋，他们都说这些蛋的蛋壳粗糙，煮熟后无蛋味。有的鸡货蛋壳上生晒疮，上面布满一些细小的颗粒，有些还有黄每那么大。再打开它看看，蛋黄蛋清混成一片。
关键词: 女性 时尚 蔬菜 瘦身
对于时尚女性来说，瘦身与美白大概都能入选最为关注的几个主题中。而蔬菜是科学支持“有助于瘦身”的少数几种食物之一。在许多女性下定决心为了瘦身大吃蔬菜的时候，却又有专家列出一堆蔬菜说：“小心!这些蔬菜含有光敏性物质，会伤害你的皮肤……”
关键词: 反复 疾病预防控制中心 有机化合物 亚硝酸盐 上海市 有机磷 饮用
水是人类赖以生存、不可缺少的重要物质，人可一日无食，不可一日无水，但是并非所有的水都可以饮用。因反复烧开的水含有亚硝酸盐，已被上海市疾病预防控制中心列入1O种致癌食品之一。我们日常饮用的水中含有钙、铁、锌、镁、钠等多种矿物元素，另外还有微量的有机磷等有机化合物以及一些用于消毒的滤制剂.
关键词: 矿泉水 微量元素 危害 二氧化碳 人体
近年来，对微量元素有益健康的广泛宣传，使很多人错误地把微量元素当作万能的补品，富含各种微量元素的矿泉水饮料自然也就日渐受到人们的青睐。但是国际医学界的研究结果表明，人体的微量元素的补充并非多多益善。
关键词: 害虫 防治 识别 十字花科蔬菜 蔬菜栽培 花椰菜 油菜 甘蓝
蝽科害虫主要有菜蝽、斑须蝽、新疆菜蝽、横纹菜蝽。分布在我国南北方油菜和十字花种蔬菜栽培区。主要寄主为十字花科蔬菜，受害最重的为甘蓝、油菜、白菜、萝卜、花椰菜、芥菜等。
关键词: 害虫预防 食用菌 把握时机 防虫 虫害 育种 蔬菜
秋季，是食用菌虫害发生相对较严重的季节，因此要及时把握时机对害虫进行防治，以减少菇农的损失。秋冬食用菌害虫预防至关重要。在基料堆酵阶段，首先使用防虫网来预防虫类近料产卵。选用一般蔬菜育种上用的防虫网即可，即使微小的菇蝇也无法钻进。
关键词: 红薯 技术 需要量 作物 牛
红薯是喜钾作物，在肥料的氮、磷、钾三要素中，以钾的需要量为最人，氮次之，磷最少。一般红薯块根中氮、磷、钾含量比例为2：1：3。凶此如果红薯在牛长早期钾素缺乏，会出现节间，叶柄变短，叶片变小；后期缺钾老叶叶脉间严重缺绿，并逐渐坏死脱落，对产量影响很人。
关键词: 施肥 果树 技术 土壤 牛
土壤施肥和根外追肥是果树施肥的两种主要方法，其中以十壤施肥为主，根外追肥为辅。牛产实践中，如果要实现果树的高效施肥，那么就必须充分了解和掌握妤这两种施肥方法的供肥特点与关键技术。
关键词: 花生 果实 肥水 牛
仡生秧旺长，会引起花生秧倒伏，果针不能扎入十壤，果针多而不结果实，造成花牛减产。在肥水条件好的高产地区和湿润多雨年份，花生秧旺长问题发生特别突出。今年大多数地区的雨水较往年偏多，一定有许多地块会发生花生秧生长旺盛的现象。农民朋友应采取哪些措施控秧制花生旺长呢？
关键词: 婴幼儿保健 生理卫生 口水 口腔溃疡
很多细心的妈咪们也许会发现，宝宝从3个月开始，就变成了“口水娃”——每天的口水泛滥不止。医生提醒，如果宝宝流口水过多，也可能是疾病的一种表现，另外还有可能是体质问题。口腔溃疡导致口水直流媛媛已有6个月大了，流口水的情况比同龄宝宝要少得多，媛媛妈感到欣慰。
关键词: 饮食禁忌 硫酸亚铁 服药 缺铁性贫血 清凉饮料 中国人 副作用 葡萄糖
1．不宜喝的茶药物：茶是中国人最常用的清凉饮料。它含鞣质1O％左右，鞣质会分解成鞣酸，鞣酸与铁盐易生成鞣酸铁沉淀。这样不但会使体内铁质减少，而且鞣酸铁沉淀还会导致腹痛、腹泻等胃肠道副作用，所以茶不宜与硫酸亚铁、枸椽酸铁和葡萄糖酸亚铁等治疗缺铁性贫血的铁剂同服。
关键词: 角膜 健康问题 隐形眼镜 饮食结构 初始状态 眼药水 光污染 白内障
眼角膜很“娇气”，经常揉眼睛、配戴不合适的隐形眼镜、使用不合适的眼药水、饮食结构不正确，以及光污染，都会让它“大发脾气”。长此以往，角膜炎、弱视、白内障等症状就会出现，甚至导致失明。眼角膜的营养要求很全面，滴眼液、美食及日常呵护一个都不能少，通过不同营养带给眼角膜不同的健康提升，让健康问题在第一时间得到缓解，将健康隐...
关键词: 恶性肿瘤 色素 皮肤
痣是常址的皮肤良性色素病变，每个人身上的皮肤或多或少都有痣的存在。而恶性黑色素瘤却是恶性肿瘤之一，且恶性程度比较高。痣与恶性黑色素瘤之间存在着密切的关系。对痣的认识不清，处理不当，常会引起痣的恶变，诱发恶性黑色素瘤的发生。向恶性黑色素瘤的预后很差，因此，对痣的正确认识和处理是很重要的。
关键词: 缺憾 补救 家装 亡羊补牢 张扬个性 年轻人 装修 用色
几乎每个装修完的家庭都有不满意的地方，于是如何亡羊补牢弥补缺憾就被更多人关注了。缺憾一：墙面用色太杂乱补救措施：纯色家具去冲淡年轻人喜欢张扬个性，装修房子用色大胆，往往将多种颜色大面积运用在墙面上，可是，在家里待久了就会感觉头晕眼花。
关键词: 遥控器 常见故障 家用电器 遥控装置 电视机 红外线 易损件 生活
电视机、空调等许多家用电器郝配有红外线遥控装置。它改变了传统的家电控制方法，极大地方便了我们的生活，使我们生活得更加安逸。由于遥控器与家用电器不是连在一起的，而且使用后的搁置具有很大的随意性，同时，遥控器属易损件，怕摔打、怕重压、怕进水。
关键词: 厨房 噪音污染 隐形 人体健康 视觉污染 抽油烟机
洁净的厨房同样会隐藏着危害人体健康的“罪恶根源”。除了细菌污垢外，厨房里还有噪音污染、视觉污染、嗅觉污染这三大“杀手”，而这三大污染却常常容易被人们忽视。噪音污染：健康“敌人”各种调味瓶、碗碟、炊具碰撞时发出的叮当声，抽油烟机在运转时发出的呼呼声.
关键词: 化妆品 妙用 香水
化妆品过期了怎么办？不小心买了不合适的粉怎么办？如果你有以上的烦恼，不用愁，笔者教你几招，让你变废为宝。香水 1．妙用一：防狼喷雾把过期的香水放在包包里当防狼喷雾，耍足路上遇到色狼想图谋不轨，对准他的绿豆小眼猛喷，然后在他措手不及之际赶快跑掉。
关键词: 海带 风味 海产品 矿物质 白菜
海带是一种海产品，主要成分为褐藻胶，含有丰富的矿物质碘，患“大脖子”的病人，食之可以治好。它不易溶于水，也不容易烧酥，但是它很怕“碱”，如在烧制过程中，加点“碱”就能较快烧酥。海带的吃法，并不很多，一般是烧酥软后，切成丝与其他的菜丝，如“焯”过的白菜丝、洋白菜丝等拌吃，也可与粉丝拌吃。
关键词: 茄子 人生体验 农家 菜园 豆角 黄瓜 蔬菜 辣椒
茄子是一种寻常的菜，我平时很少关注。一次在乡下的亲威家暂住，我识得了茄子的味道，并获得了一难得的人生体验。亲威家是一座北朝南的农家小院，院子后面有一个菜园子，里面蓬蓬勃勃地长满了豆角、黄瓜、茄子、辣椒等蔬菜.
关键词: 香菇 肉丸 玉米淀粉 胡椒粉 调料 猪肉 酒
主料：猪肉500克香菇120克 调料A：料酒2大匙白胡椒粉1／4匙姜粉1／4匙糖1匙盐适量 调料B：玉米淀粉2大匙蛋一个
关键词: 美味 甜点 美食 奶塔
周末，下午茶时刻不仅要一壶好茶，还得搭配上你精心准备的甜点，约上几个好友美好的下午让自己放松心情。
关键词: 美食 荷包蛋 原料 生活
只需要用最普通的原料，就能同时煎出两个荷包蛋来，而且煎出的荷包蛋非常美观。制胜法宝：洋葱。
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