科普天地杂志是由江西省教育厅主管，江西教育传媒集团有限公司主办的一本省级期刊。
科普天地杂志创刊于2005，发行周期为月刊，杂志类别为科学类。
关键词: 木芙蓉 十字路口 秋天
我以为，秋天就是树叶渐渐变黄，然后片片凋落，留下一树的颓败和一地的感伤，我等着这样的秋天的到来。骑着单车，秋风扑面，轻松自在。忽然在十字路口，一树一树的芙蓉花开满了枝头，在一片一片的绿色里，高昂地抬出头，红的娇妍热烈，白的淡雅素净。有的，绝然地仰望着天空，天空虽然灰蒙，芙蓉花却似有一种不屈的力量，等待云层散开，露出一...
关键词: 回笼 中老年人 生理需要 事实证明 良好状态 时间 益处
清晨醒来，不一会儿又感到睡意袭来，多数人采取硬挺过去的办法。其实，如果条件和时间允许，不妨再睡一个“回笼觉”。特别是有的中老年人，短时间的“回笼觉”能满足生理需要，对健康也有益处。事实证明，有的人睡一个“回笼觉”，白天的精神和情绪常能保持良好状态，也不会出现明显的困倦。
关键词: 健康生活方式 高血压患者 糖尿病患者 风险因素 医学杂志 研究人员 行动目标 消费量
英国权威医学杂志《柳叶刀》日前发表的一项研究指出，若人类能以更健康的方式生活，到2025年，全球至少3700万人或将免干过早死亡。研究人员指出，消除或降低危害健康的6大风险因素（烟草、酒精、盐、高血压、肥胖、糖尿病）有可能避免或延迟人类过早死亡。针对这螳健康风险因素应采取的行动目标是：烟草消费量减少1／3或1／2，酒精消费量限制...
关键词: 男性角色 家庭 性别角色 社会科学 著名学者 男子汉 欣赏美 男人
当今社会，男子汉几乎有着相同的困惑。他们并不想在家里扮演“纪律首长”；男人欣赏美色是本能而不是好色；男人也惧怕被遗弃；男人为家庭牺牲兴趣变得自卑又困惑……这些都是他们的真正心态。著名学者约瑟夫·普莱克新著的《男性的神话》，就是从家庭的性别角色对男子进行较早研究的著作之一。普莱克分析并批评了某些社会科学关于性别角色尤其...
关键词: 生理状态 洞察力 潜意识 个体
很多人都说自己的梦有时会有预见性，笔者早先也觉得自己的梦有预言作用。但随着深入研究却发现，情况与原先自L的想象有非常大的差异。首先，的确有一些梦有预见性。但这并不是什么神秘的现象，而是个体的某些生理状态的反映。在睡眠过程中感到口渴的人会梦到沙漠，在梦里破大树压醒的人往往发现自己的手臂正压在胸口上。另一些梦反映的是个体...
关键词: 心理误区 受挫 职场 化妆品公司 市场调研 策划方案 市场分析 赵静
赵静进入某鼎牌化妆品公司后，依靠以前做市场调研的优势，接连做了几个漂亮的策划方案。她那种锐意进取的工作劲头很快引起了经理的注意。茌一次大型活动的市场分析会上，经理把各个部门包括赵静的主管在内提交的方案批评得体无完肤。沉闷的气氛中，经理把目光投向了赵静。赵静将自己还未来得及交给主管审阅的草案拿了出来。经理很快仔细地看完...
关键词: 自信 父亲 生活 家庭 痛苦
个案：汪明成是一位帅气的小伙子，本该过着幸福的生活。然而，从他13岁起，就得了一种“怪病”：不敢与人四目相对，不敢见人。为此，他陷入深深的惶恐中，痛苦不已：汪明成出生在一个普通的家庭。童年跟别的孩子一样，只是他有一个特别严厉的父亲。如果让父亲看到自己顽皮捣蛋或是不小心打破东西，都要受到责罚。
关键词: 花生油 真假 辨别 化学物质 脂肪酸 造假技术 食用油 凝固
花生油中含有大量的花生酸，而花生酸是一种饱和脂肪酸，在气温低于15℃时，就会发生凝固，变为乳白色。如果低于15℃都不凝固，肯定不含花生油!一看 看油品颜色。优质花生油淡黄透明、色泽清亮、没有沉淀物质，而劣质花生油色泽深暗、浑浊。但是现在花生油的造假技术越来越高，有一些不法商贩会用其他价格较低的正品食用油代替花生油，有的甚至...
关键词: 花生仁 营养价值 营养成分 活性成分 纤维素 蛋白质 彩色 颜色
花生具有很高的营养价值，而花生的红皮，往往被人们忽视，有些人经常搓掉皮之后再吃。其实，花生的红皮也被称为红衣，它又轻又薄，但营养成分却很丰富，主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，还含有多种对预防癌症有益的活性成分。花生红衣一股为淡褐色或者浅红色，现在由于品种不同还出现了彩色花生，彩色花生是普通花生因果仁外皮颜...
关键词: 中毒 食用 有毒物质 加工处理 生物碱 植物 养蜂人 蜂蜜
“秋后食用养蜂人在蜂房现采现卖的‘生蜜’，容易发生蜂蜜中毒。蜂蜜中毒与植物花蜜含毒性成分有关。”营养学专家提醒人们，对此要加以警惕。专家说，自然界的植物可分为无毒和有毒两大类，无毒植物的花期较早，多在春天；有毒植物的花期较晚，多在秋天。因此，如果蜜蜂采集有毒植物的花粉酿成蜜，蜂蜜就会混进有毒物质——生物碱。食用含有生...
关键词: 蛋黄 蛋白质含量 早餐 行业标准 品质标准 消费者 食品
国家于2006年12月1日推出蛋黄派食品的行业标准，从中可以得到蛋黄派的一些重要信息。标准中对不同种类蛋黄派食品的蛋白质含量进行了量化：夹心蛋黄派的蛋白质含量≥6％；注心蛋黄派的蛋白质含量≥4．5％；涂饰蛋黄派的蛋白质含量≥4％。这些品质标准为消费者提供了购买时的依据，但是消费者不难发现几个要紧的问题。
关键词: 药材 硫磺 熏蒸 辨别 二氧化硫 颜色 浙贝母 枸杞子
一闻：如果用鼻子就能闻到一股发酸呛鼻的硫磺味的药材，其二氧化硫残留会相当严重，这种情况并不多见。二看：看药材的颜色和“卖相”。一般经过硫磺熏蒸后，药材表面会更光洁，颜色会更洁白或鲜艳，片形也会更好看。比如，像山药、杭白菊、百合、浙贝母等药材，晒干后本色一般，偏淡黄或灰白，如果呈现出雪白的颜色，就比较可疑：而像枸杞子之...
关键词: 大米 概念 中国农业科学院 营养元素 市场营销 保健品 专业人士 评估专家
近年来，市面上出现不少“概念大米”，如“竹营养米”、“麦饭石大米”等，据说在大米中加入了矿物质、钙等营养元素。把大米当保健品？不少消费者对此表示疑惑，而专业人士认为这样的“概念大米”并不靠谱。中国农业科学院稻米质量安全评估专家们认为，市场上的保健概念米，是市场营销的一个策略，从实际保健疗效来讲，没有相应的实验来证明，...
关键词: 豆腐 蛋白质含量 健康食品 豆制品 氨基酸 人体 黄豆 黑豆
豆腐是许多人推崇的健康食品。它是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、凝固和成型等工序加工而成的。豆腐及豆制品的蛋白质含量比大豆更高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，其比例也更接近人体的需要。
关键词: 滋补品 海参 人体免疫力 蛋白 动脉粥样硬化 活性成分 高血脂 癌细胞
海参是名贵的滋补品，列“海八珍”之首。海参营养丰富，含有多种对人体有益的生物活性成分，比如海参素和海参多糖。海参素也称海参皂甙，可抑制癌细胞合成，具有提高人体免疫力及抗癌杀菌的作用，还对中风、痉挛性麻痹有一定的疗效。海参多糖有广谱抗肿瘤的功效，具有降低血黏度、防止动脉粥样硬化等作用。此外海参还有降血脂、抗衰老、美容等...
关键词: 牛奶 儿童 开发智力 添加剂 外包装 配料表 副作用 家长
“采取独特配方”、“补充钙铁锌”、“开发智力”……这些词汇出现在儿童牛奶的广告中，非常吸引眼球。打着这些招牌的牛奶也备受家长喜爱。然而，儿童牛奶的添加剂比普通牛奶多,这些牛奶外包装上动辄十几种、几十种的配料表、添加剂，它们到底有什么作用，或者有没有副作用。大多数家长都一知半解，说不出个所以然来。
关键词: 大白菜 上市时间 误区 栽培 播种期 小气候 病虫害 同一
不是播种时间越早越好 大白菜的播种期从南到北有很大的差异，而且在同一个地区，由于小气候差异，山区与平原、阴地与阳坡、同一省内的南北播种期都要相差5～7天。一些种植户为能提早上市，不顾当时、当地的条件，任意提前播种，以为早播能早上市，实际上播种过早病虫害加重，气温高且大白菜生长缓慢，反而没有正常时间播种的大白菜上市时间早...
关键词: 韭菜 生长过程 生理现象 周而复 蔬菜
韭菜有一种正常的生理现象，叫“跳根”。韭菜是多年生蔬菜，在长期的生长过程中，所需的营养和水分都是依靠根系来吸收的。但是，韭菜的须根寿命一般只有一年多，每年都有老根不断衰亡和新根不断发生，也就是说韭菜根系每年都要推陈出新。韭菜根系着生在植株鳞茎下的盘状茎周围，由于分蘖是在茎盘生长点上位叶腋发生的，因此，每次分蘖发生后，...
关键词: 人工养殖技术 巴西 龟 饲养量 适应性 药用
巴西翠龟原产于美洲，对环境的适应性强，食性较广。它外形美观、颜色艳丽，龟内鲜美可口、营养丰富且可作药用，血可治跌打损伤、脱肛等。一、饲养场地准备 在水源、光照充足的地方搭棚建池，池的大小根据饲养量而定，一般每平方米可养成年龟10对左右。新建的水泥池必须冲洗并晾晒数日后方可使用。
关键词: 病虫害防治 水生蔬菜 灾后 长江中下游地区 蔬菜病虫害 梅雨季节 莲藕
在长江中下游地区，进入梅雨季节后，常遇较强的大暴雨，给蔬菜造成较大的危害。由于长期的雨水，无法开展蔬菜病虫害的防控，开晴后，一下又跌入高温高湿的天气，容易导致某些病虫害暴发。涝灾后水生蔬菜主要病虫害有茭白胡麻叶斑病、莲藕棒孢褐斑病、芋轮纹病、污斑病、斜纹夜蛾、蚜虫等。
关键词: 蔬菜生产 钾肥 施用 发育过程 植物生长 生长发育 临界值 营养
据研究显示,蔬菜单产不高，品质下降,很大程度上是因为钾素营养匮乏,甚至在一些长年连作的菜地，钾元素舍量低于，临界值以下，目前，在蔬菜生产上，片面追求重施氯、磷肥,尤其是偏施氮肥的情况比较突出,对蔬菜优质高产十分不利。钾素营养是蔬菜作物生长发育所必需的三大元素之一．它直接参与植物生长发育过程中生理、生化的一系列环节,其作用是...
关键词: 栽培管理技术 身心平衡 栽培技术 偏头痛 柠檬 治疗 皮肤 土壤
香茅，又称香薷，为常见的香草之一。因有柠檬香气，敝又被称为柠檬草。其治疗风湿效果颇佳，同时，还可治疗偏头痛，具有改善消化功能，除臭、驱虫的功效。另外，其还町抗感染，收敛肌肤，调理油腻不浩皮肤，赋予皮肤清新感，恢复身心平衡。栽培技术 选地：香薷对土壤要求小严格，一般土壤都可以栽培，但碱土、沙土不宜栽培。
关键词: 脂肪肝 肝硬化 功能丧失 生活水平 生活方式 甘油三酯 代谢功能 肝脏
随着生活水平的提高，越来越多的人养成了过量饮酒、天天大鱼大肉等不良生活方式，导致患上脂肪肝。在人们误认为脂肪肝危害性不大时，实际上脂肪肝已经损伤了肝脏的正常功能，而且还有一个更大的阴影正在悄然逼近，那就是——脂肪肝性肝硬化!脂肪肝是因为大量油脂（甘油三酯）在肝脏过度积聚形成的。脂肪肝患者的肝就像一个储油罐，积存了太多...
关键词: 声音 老人 退休教师 声带 病变 手术
最近，年过七十的退休教师王大伯发音时有些嘶哑，顿生疑虑，生怕得的是喉癌。在医院里，医生及时为他的声带病变部分做了切除手术并经病理切片检查，证实是声带息肉，王大伯心里的一块石头才算落下。引起声音嘶哑的原因较多，有可能是声带本身发生了各种病变，或者是得了引起声带活动受障碍的疾病。
关键词: 征兆 疾病 消化不良 慢性胃炎 老人 高血压
一、饭后打嗝 有的老人经常打嗝，不光吃饱后打，有时饭前也打。打嗝的病因有很多，多由消化不良引起，慢性胃炎、反流性食管炎等病症也会导致打嗝频繁。患高血压的老人反复打嗝又止不住，可能是脑中风的前兆。此外，老人如果突然打嗝不断，并伴有消瘦、食欲减退等症状，需要引起注意。
关键词: 面对面 医患 邻居 孕妇 胎儿
孕妈妈身上起红疹是怎么回事？全医生：我怀孕已有5个月。身体还算健康。大约一周前，我的身上起了许多红疹，没感觉到有太大不适。所以没有在意，但是我的邻居认为，孕妇身上起红疹有多种原因，有可能会对胎儿有影响。告诚我要引起足够的重视。邻居的话让我很不安．我想咨询一下．孕妇身上起红疹对胎儿是否有影响。该如何治疗？江苏新沂：石伶
关键词: 垂体 人脑 北京 兴奋
小辉（年龄：30岁亲历事件：垂体瘤）的自述：五年前的年底，我在北京出差。那天，北京已经连续下了两天的大雪，对于我这个没见过几次大雪的南方人来说，很兴奋，加上在京的工作也基本结束了，我就约了几位朋友想好好庆祝一番。晚餐时，心情不错的我喝了很多酒，脑门子直冒汗。吃完饭，从饭馆出来，一阵冷风吹来，我的头就开始疼了起来，非常难...
关键词: 综合征 电脑 出口 胸廓 杀手 现代文明病 肌肉萎缩 年轻女性
办公楼内时常会见到不少人眼睛盯着电脑，他们双手前伸在电脑键盘上，一坐就是好几小时基本不动，而且坐姿不正确。长此以往，这类人大多会出现手臂麻木、胳膊酸痛，上肢乏力，甚至于出现肌肉萎缩的症状，很多人以为这是颈椎病或者肩周炎的病症。专家提醒说：手麻不一定是得了颈椎病，尤其是发生在年轻女性身上的时候，很可能是得了一种现代文明...
关键词: 汽车轮胎 养护 行车安全 交通事故 低油耗 舒适度 驾驶者 车辆
车辆轮胎的作用有三：首先是保持行车安全；其次是尽量降低油耗，确保车辆环保；第三是保证车上乘客乘坐的舒适度。因轮胎选用不当导致的非正常损耗，不仅对车主在经济上带来损失，而且还有可能引发恶性交通事故。除了必须配置高性能的轮胎外，驾驶者还应了解怎样在日常行车中正确养护轮胎。
关键词: 育儿 妈妈 职场 孩子 上班 肌肤 乐趣
上班前的育儿小窍门 1．肌肤之亲很重要 上班前和孩子亲密接触，会使你和他拥有一天的好心情。亲密接触方法有很多种，可以用手指轻刮一下孩子脸颊，可以对着孩子学猫叫，也可把能发声的玩具对着孩子耳朵将其叫醒。给孩予穿衣服时，可在其腋下或背部挠几下，使孩子体会到乐趣。肌肤之亲是让孩子感觉到妈妈关爱的最好途径。
关键词: 单身白领 80后 理财 生活节奏 风险规划 生活品质 意外事件 小资
如今，城市的80后单身白领每天过着小资生活，一人吃饱全家不饿。但在悠闲享乐之余还要为自己的未来做好规划，这样才不至于被突如其来的变故打乱平稳的生活节奏，影响生活品质。常识一：做好风险规划 天有不测风云，人有旦夕祸福。单身白领最怕生病或意外事件致使工作中断。因为是单身，所以基本的寿险投入不必太高，应优先考虑“医疗险”。
关键词: 感觉能力 小游戏 孩子 培养 心理学家 酒精度 健身房 葡萄酒
心理学家认为，人的感觉能力和智力就像人们在健身房里锻炼膂力一样，也可以通过训练和实践来提高。譬如，一个葡萄酒商可以品尝出酒的酒精度和酸度，误差不超过百分之一，一个色彩技师可以识别外行人分辨不出的极为相似的颜色。这里为你提供几则有利于培养孩子的视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉能力的简易游戏。
关键词: 美国人 花园别墅 美国电影 居住条件 建筑面积 地下室 卫生间 游泳池
以前听朋友总结说，住在美国，穿在巴黎，吃在中国，说的是各国有各国的特点。我常看美国电影，感觉美国人的居住条件确实很好，大多数美国人住的是独栋花园别墅，稍差点的住的也是连体别墅。别墅一般是二层小楼加地下室，房屋的建筑面积征300平方米左右，至少有3个卫生间、30平方米以上的厨房、2个车位的车库、中空大客厅，最重要的是房子四周...
关键词: 发声 职场 与人相处 说话态度 办公室 聊天室 声音 职员
一、不要鹦鹉学舌，也不要做一只会模仿的猴子，要学会发出自己的声音。老板赏识那些有头脑和主见的职员。不管你在公司的职位如何，你都应该发出自己的声音，应该敢于说出自己的想法。二、办公室不是聊天室，而是办事的地方。在交流时，切忌把与人交谈当成辩论比赛。在办公室里与人相处要友善，说话态度要和气。
关键词: 茶叶 提香 西湖龙井 黄山毛峰 绿茶 碧螺春 虾仁 豆腐
绿茶宜与口味清淡的菜搭配。西湖龙井、黄山毛峰和碧螺春等绿茶未经过发酵，茶叶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐等。制作龙井虾仁时需先将茶叶泡开，在虾仁七成熟时，将茶叶连汁倒入锅中，然后放入黄酒、少许盐，翻炒至熟。制作豆腐时直接将磨成末的绿茶铺在已经做好的肉末豆腐上即可。
关键词: 猪肝 吃法 胆固醇 微量元素 维生素 蛋白质 营养 摄取
猪肝富含铁、维生素、蛋白质和微量元素，人体所需的大多数营养基本都有，补血尤其好。但猪肝中胆固醇含量也比较高。100克猪肝中含胆固醇368毫克，已经超过中国营养学会推荐的每日300毫克的摄取量，如果再吃其他也含胆固醇的食物，就容易造成胆固醇摄入过多。
关键词: 大白菜 美食 保健作用 膳食纤维 维生素c 营养素 高血压 高血脂
“肉中就数猪肉美，菜里从有白菜鲜。”被人们称为“菜中之王”的大白菜，再也不是冬天的“专利品”。夏季吃点白菜，有清热除烦、解渴利尿、瘦身美容的功效。大白菜富含钾、膳食纤维、维生素C等重要的营养素。另外，作为十字花科类蔬菜，大白菜还含有一些异硫氰酸酯等保健元素，对高血压、高血脂、高血糖和便秘都有很好的食疗保健作用。
关键词: 山药 核桃 虾 不饱和脂肪酸 维生素 胆固醇 糖果 辣椒
核桃无论生食、炒制，还是制作糕点、糖果，都是受人喜爱的食品。它富含蛋白、不饱和脂肪酸和维生素，能减少肠道对胆固醇的吸收，而且还有改善记忆和廷缓衰老等功效。下面这道美味，推荐核桃和山药、鲜虾一起炒制，山药征去皮前用开水烫片刻，可防止皮肤接触后过敏。材料：核桃50克、山药250克、鲜虾150克、蒜头15克、辣椒10免、姜片15克，盐、...
关键词: 美容 芝麻 海带 抗衰老 蛋白质含量 维生素e 血液循环 甲状腺素
芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氯基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍。芝麻含脂肪更为丰富，高达54％，还有较多的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。其中含有的维生素E等多种营养素有益干皮肤的养分吸收，可改善血液循环，促进代谢，收到美容之功效。海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭...
关键词: 南瓜 吃法 营养成分 食用方法 碳水化合物 糖尿病患者 脂肪含量 成熟度
南瓜营养丰富且脂肪含量很低。南瓜成熟度不同，营养成分也略有差异，老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所小同。老南瓜的碳水化合物禽量远高于嫩南瓜，吃起来义面义甜，适合当粮食。嫩南瓜的特点是水分大，口感脆嫩，更适于炒菜，糖尿病患者应优先选择嫩南瓜。根据口感，老、嫩南瓜的食用方法也有所不同。老南瓜多蒸熟或煮熟后捣烂拌面粉制成糕饼、...
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：江西省南昌市红角洲赣江南大道2888号，邮编：330038。