期刊在线咨询服务, 立即咨询
科学大观园杂志

杂志介绍

科学大观园杂志是由中国科学技术协会主管,中国科学技术出版社有限公司主办的一本部级期刊。

科学大观园杂志创刊于1981,发行周期为半月刊,杂志类别为科学类。

科学大观园杂志

部级期刊

  • 主管单位:中国科学技术协会

  • 主办单位:中国科学技术出版社有限公司

  • 国际刊号:1003-1871

  • 国内刊号:11-1607/N

  • 发行周期:半月刊

  • 全年订价:¥820.00

  • 日益稀少的老茶馆

    关键词: 茶馆  成都市  双流县  柳河  

    属成都市双流县辖地的这座小镇叫彭镇,它距离西部重镇成都仅30千米,窄窄的杨柳河从镇中缓缓流过,河的两岸,新旧各异、高低不齐的民居如同巨型补丁,错落在寂静的平原上。仅有的几盏路灯和绝大多数还漆黑一片的楼院,都显露出一种掩饰不住的破败与冷清。独有靠近杨柳河的一座青瓦立料的老房子里,

  • 欧洲博物馆之夜

    关键词: 戛纳电影节  博纳尔  印象派画家  卢米埃尔兄弟  印象主义  科幻片  朱自清先生  梅里  令人  象征主义  

    夜幕笼罩下的博物馆有着奇妙的氛围。置身于空荡的长廊,墙上的肖像画和围绕在身边的雕像会在你经过时偷偷地打量你,当你猛地转过身望向它们时却又纹丝不动。抑或是在夜深人静时分,当游客和管理员离去后,博物馆的藏品纷纷苏醒过来,开始只属于它们的夜晚狂欢。电影《博物馆奇妙夜》让人们对午夜的博物馆充满了好奇和遐想,一年一度的"欧洲博物馆之...

  • 总统们的图书馆

    关键词: 巴马  政治遗产  杜鲁门  政治生活  小布什  施莱辛格  阿富汗战争  老布什  殖民时代  卡特  

    2015年5月12日,由奥巴马亲密支持者组成的奥巴马基金会宣布,奥巴马总统图书馆将落户他作为政治家发迹的城市——芝加哥。随着美国新一轮大选提上日程,奥巴马在白宫的日子进入倒计时,通过总统图书馆给自己的政治遗产"安家",也就显得愈发紧迫。总统权力扩张的附属物而如今,退休总统为自己设立图书馆已是美国政治生活中的常态。

  • 山村里的艺术博物馆

    关键词: 艺术博物馆  贾科梅蒂  夏加尔  建筑风格  当代艺术家  艺术作品  古城墙  雕塑作品  布拉克  德旺  

    距尼斯20千米的山城小村圣保罗-德旺斯,至今仍保留着中世纪的建筑风格和完好的古城墙。小村以其质朴的魅力屹立于山顶,山坡一侧就隐藏着欧洲第一个私人基金会博物馆——马格基金会博物馆。博物馆的设计者马格丽特-艾梅马格夫妇也是博物馆的出资人。博物馆收藏了20世纪欧洲最重要的近代艺术作品和当代艺术家的绘画、雕塑作品,有米罗、布拉克、夏...

  • 记录历史的战地书信

    关键词: 卡罗尔  历次战争  美国士兵  伊拉克战争  阿纳海  菲利普斯  发信人  公众视野  私立大学  历史博物馆  

    华盛顿一间简陋的公寓里,作家、历史学家安德鲁·卡罗尔站在餐桌前,细心地端详着一大堆信件。这些信件的共同点是:它们曾经的主人都是参加历次战争的美国士兵。从时间上观察,这些信件从美国独立战争(1775~1783年)到伊拉克战争,跨度两百余年;从形式上看,其中既有细心手写的传统书信,也有匆忙写就的电子邮件,其中有些带着弹孔,有些染上了战场的...

  • 从天而降的尼泊尔

    关键词: 人间天堂  思考力  逝者  羊毛制品  泰米尔  博卡拉  品令  阔特  南亚热带地区  高原气象  

    4月25日14时11分,尼泊尔发生了8.1级地震,世界的目光立刻被吸引,各项救援工作随之展开。在为尼泊尔祈福、愿逝者安息的同时,人们也很难不赞同,尼泊尔是旅行徒步者探寻世外桃源、人间天堂的理想之地。那么,去尼泊尔探寻雪域圣地,到底是一种什么样的感受呢?作为一头青藏高原的"老驴",我对雪域圣地的诱惑力向来难以抵挡。繁复乏味的城市生活削弱...

  • 续写家族传奇的杰布·布什

    关键词: 政府网络  黑客攻击  有线电视新闻  信息咨询公司  维希  巴马  民意调查  个人意见  财务问题  

    众所周知,美国总统经常在第二个任期陷入困境,支持率持续低迷。对奥巴马而言,他的"第二任期诅咒"来自"伊斯兰国"(IS)、移民和监控民众等问题。此次政府网络遭到黑客攻击,可能使他的支持率雪上加霜。2015年6月3日,美国有线电视新闻网(CNN)和欧维希市场信息咨询公司(0RC)联合对1025名成年人进行电话民意调查,结果显示,曾经最受喜爱的总...

  • 美国曾推视频“公民外交”

    关键词: 视频聊天  福音教  苏联人  技术推动  民间大使  互联网领域  罗纳德  现代世界  专家名单  安德烈  

    冷战最激烈的年代,一群向往和平的美苏学者令两国民众的"视频聊天"成为可能。尽管参与者归宿各异,但他们以新技术推动"公民外交"的努力不失为一段佳话。"他们鼓吹国家至高无上、宣扬国家对个体的万能、并预言它将最终统治人类,他们就是现代世界的邪恶中心……"1983年3月8日,美国第40任总统罗纳德·里根在福音教派全国联合会发表演讲,谴责苏...

  • 无法消除科技恐惧症

    关键词: 心搏骤停  广播电视  电子产品  环境灾难  公共话题  多胺  航空安全  有据可循  制作公司  雅虎  

    也许是进化的结果,本能驱使我们对任何未知的事物都心存顾虑。不过,如果要说人们最害怕什么"不明事物",首当其冲的无疑是各种各样的新技术。20世纪70年代,微波炉曾被认为会泄漏辐射并导致生育缺陷;50年代则有过广播电视损伤大脑的说法;20世纪初,医生甚至担心乘坐飞机旅行,会造成心脏过度充血以及导致心搏骤停;在更遥远的19世纪,当拖拉机代替手...

  • 令人担忧的智能武装机器人

    关键词: 攻击程序  美国国防部  打击效果  旋翼机  高级研究计划局  联合作战  城市环境  建筑物内部  物理平台  令人  

    美国国防部高级研究计划局目前正在推进两个项目,其中一项计划名为"快速轻型机器人"。其目标是设计一款旋翼机,其能够在没有外界操控的情况下,以极高的速度在城市环境或建筑物内部敏捷地飞行。另一个项目则名为"敌对环境下联合作战",即研制出一种超级智能无人机,它们将能够在完全与总部失去联络的情况下完成一整套完整的攻击程序——搜索目...

  • 黑客能否侵入飞机系统

    关键词: 联邦调查局  联合航空  罗伯茨  飞机系统  安全界  娱乐系统  反应过度  航空电子系统  航空安全  航空电子设备  

    前不久,美国一位航空安全专家克里斯·罗伯茨在推特上发消息称,他能轻松入侵联合航空公司飞机的娱乐系统。这一消息引起了美国联邦调查局的注意,随后克里斯·罗伯茨也被联邦调查局扣押,并被联合航空公司禁止乘坐所有该公司的航班。尽管在航空安全界看来,联邦调查局和联合航空公司的举动有些反应过度。不过,根据联邦调查局公布的口供书,罗伯茨承认...

  • 犯罪背后的基因原因

    关键词: 龙勃罗梭  精神病人  精神病学家  解剖室  桌面上  萨雷  冲动行为  勃罗  都灵  攻击行为  

    19世纪70年代末,著名精神病学家、被誉为"犯罪学"鼻祖的意大利人切萨雷·龙勃罗梭开始收集去世的战士、平民、精神病人以及罪犯的颅骨——在都灵监狱阴冷的解剖室里,一个个死刑囚犯的头盖骨被摆放在冰凉的桌面上,龙勃罗梭仔细察看、测量,甚至用小锤子在遗骸上东敲西打,

  • 科学家认为做梦和精神病有关

    关键词: 会说话  睡眠研究  脱离现实  强迫症  额下回  神经反应  颞中回  颞上回  波士顿大学  功能磁共振  

    发表在《睡眠研究杂志》的一项新研究表明:做梦的时候,大脑部分区域并没有尝试理解脑海中正在发生的事情。因此,人的梦境出现奇异景色、会说话的动物、超自然现象等是正常的。此外,因为梦中的人们很容易脱离现实并得出错误结论,该研究还将梦境的诡异和精神病联系起来。科学家在文章中这样写道:"人的梦境里到处是非常诡异的事情和行为,这和精...

  • 大脑会被填满吗?

    关键词: 神经回路  尼尔森  活动模式  学习过程  干扰现象  密苏里大学  人势  神经成像  所子  技术探究  

    据国外媒体报道,你也许能记得π的大小,至少记得它的头三个数字,但你还能记得你的初吻,童年时的电话号码以及停车的地方和上一次喝醉的时候吗?每天人们都会积累起新的记忆——存了几个电话号码,或者参加圆周率背诵大赛。但随着不断进行新的探险,也许会开始担心自己的大脑会不会被塞满。

  • 因生存摆脱大脑

    关键词: 国王学院  英国广播公司  英国伦敦大学  希尔斯  滤食  能量水平  兰克  栉水母  洛兹  丝盘  

    据英国广播公司报道,一些极为简单的动物已经成功"摆脱"了它们的大脑,例如海绵就因为大脑对它们的存活没有任何作用而放弃,而且摆脱对大脑的依赖还可能就是它们生存至今的关键所在。英国伦敦大学国王学院的弗兰克·希尔斯表示:"如果你坐在海床上,只滤食从你身旁流过的食物,你就不需要一个大脑。在这种情况下,有一个大脑是对能量的一种浪费,你...

  • 用光照恢复记忆

    关键词: 茴香霉素  相邻区域  海马区  利根  海马体  医学奖  遗传学技术  存储环境  化学物质  脑科学  

    我们的记忆,跟记忆形成时候的情绪息息相关。比如,有些记忆是不愿回想的不快记忆,而有些记忆却是非常愿意反复回想的快乐记忆。例如,如果当再次造访曾经给我们带来体验非常不好的地方,就会引发情绪低落的回忆,让人心生沮丧。然而,随后在这同一地方发生了非常愉快的体验,那与这个地方相关联的不快记忆会慢慢变淡,取而代之的是之后体验到的快乐记...

  • 不断优化的美智结果

    关键词: 进化心理学  金泽  所累  电脑软件  克里斯坦  自我介绍  个体差异  肖像照  科研人员  智作  

    最令招聘人员头疼的问题是什么?不是海量简历和不知所云的自我介绍,而是那些被电脑软件过度修饰的报名照!因而有人感叹,求职者的简历上已再难看到"原生态"的照片。尽管其中有求职者的虚荣心作祟,但更大程度是被社会文化所累。多年前,外表与智力间的关系就已经引起了科学界的兴趣。谁说聪明人通常很丑?如今,

  • 古人对乱倒垃圾者严惩不贷

    关键词: 生存环境  居住环境  环境卫生  住宅建筑  修井  此则  无近  豳风  

    古人对居住环境和生存环境的要求是非常高的,先从他们选择住宅建筑上来看,就知道他们对环境卫生的重视了。《释名》说"宅,择也。择吉处而营之也。"《博物志》上也说:"居无近绝溪、群冢、狐蛊之所,近此则死气阴匿之处也。"古人在建造房屋前,都要看周围的环境有没有被污染,符不符合卫生条件。其次对水源也非常重视,自古中国就有句老话,叫"千...

  • 历史上的纪晓岚官场生涯

    关键词: 纪晓岚  和珅  保身  笔记小说  官宦世家  消夏录  清高宗  槐西  翰林院庶吉士  国家图书馆  

    当现代观众还在为纪晓岚大战大贪官和珅拍案叫好时,殊不知历史上的那个"铁齿铜牙"其实是个仕途上的老滑头,否则,他不可能成为明争暗斗甚于历朝的大清官场里的不倒翁。因为皇帝面前的每个大臣,几乎都知道"明哲"才能"保身",也大都想明哲保身免于被逆向淘汰,

  • 让皇帝也发愁的督抚之争

    关键词: 田文镜  噶礼  破坏作用  李绂  雍正时期  康熙时期  张伯行  谢济世  水火不容  工部尚书  

    当某地出现两个职权相当的官员时,就会容易产生各种摩擦,甚至爆发激烈矛盾。以清代的督抚制度为例,总督与巡抚都是地方政权的最高长官,由于职权重叠交叉过多,导致一些总督与巡抚之间水火不容,最后往往闹到皇上那里各打五十大板。督抚掐架不仅影响了二人的仕途,还对地方的治理与发展起到了严重的破坏作用。为何要督抚并存呢?从朝廷的角度来说,就...

  • 被推迟的演奏

    关键词: 小提琴协奏曲  勃拉姆斯  鲁克  犹太文化  辛格  德国人  犹太裔  纳粹党  文化生活  犹太民族  

    推迟了82年的演奏2015年6月4日,当尤金·德鲁克和拉安娜流行交响乐团携手演绎勃拉姆斯D大调小提琴协奏曲时,他的眼中有泪光闪动。这位音乐家在演出结束后慨叹:"站在舞台上,我想起了父亲。"80多年前,尤金的父亲欧尼斯特·德鲁克也曾演奏过同样的曲目。然而,老德鲁克只来得及奏完第一乐章,就因犹太血统被赶下了舞台。老德鲁克的经历,堪称20世纪30...

  • 新时代的克格勃复苏

    关键词: 布哈林  曼等  党员干部  尼古拉  人能  季尔  克留奇科夫  利茨  捷尔任斯基  信息局  

    这个"创造奇迹的机关"能把任何一个中央委员、党员干部干掉。倘若斯大林怀疑他,马上会有证据出来证实。——尼古拉·布哈林2010年,查普曼等俄罗斯间谍的被捕把现代版克格勃——俄罗斯对外情报局(SVR)推至风口浪尖。在前苏联间谍圈子的传统里,

  • 蜘蛛毒液从何而来

    关键词: 糊状物  蜘蛛毒  尖牙  中枢神经系统  蛛丝  地蜘蛛  离子转运肽  子通道  蜥脚类恐龙  眼柄  

    据国外媒体报道,蜘蛛长有8条腿,复数的眼睛,身体覆盖着几丁质外骨骼,在腹部中间或下端还能纺出各种各样的蛛丝。而最不可思议的是,蜘蛛具有非常特别的毒液。蜘蛛利用具有小而有孔的尖牙将毒液注入猎物体内,直接关闭猎物的中枢神经系统,使它们麻痹或死亡。紧接着,蜘蛛就可以将猎物的内脏化为糊状物吸食享用。

  • 研究称猪比黑猩猩智商高

    关键词: 马里诺  走迷宫  长期记忆  物体位置  神经科学家  研究报告  埃默里  群居生活  尼科尔  乐来  

    美国埃默里大学神经科学家洛丽·马里诺说:"我们已经证明,猪与狗、黑猩猩、大象、海豚甚至人类一样拥有很多认知能力。有充分的科学证据表明,我们需要重新思考与它们的总体关系。"研究人员在查看了几十个对猪和其他动物的研究报告并核对结果后得出了这一结论。研究人员表示,猪拥有极好的长期记忆能力,擅长走迷宫及其他需要确定物体位置的测试,...

  • 具有蝙蝠翅膀的小型恐龙

    关键词: 擅攀鸟龙  侏罗系地层  古人类研究所  翼龙  中国河北  临沂大学  徐星  青龙县  起源研究  棒状结构  

    中国科学院古嵴椎动物与古人类研究所徐星研究员和临沂大学郑晓廷教授带领的科研团队,从一件来自中国河北青龙县侏罗系地层的化石中,发现生活于约1.6亿年前具有类似蝙蝠翅膀的小型恐龙。业内专家称,这只类似蝙蝠翅膀小型恐龙的发现,对于科学家了解恐龙形态差异性和鸟类飞行起源研究具有重要意义。中国科学家新发现的1.6亿年前具有类似蝙蝠翅膀小...

  • 美女子因搭霸王车被判长途徒步

    关键词: 霸王  女子  维多利亚  出租车司机  麦  

    美国俄玄俄州女子维多利亚巴斯科姆因搭霸王车穿越城市,结果被出租车司机一纸诉状告到了法庭。于是意想不到的刑罚在那里等着她--徒步行走。当地法官麦克以富有创意的审判为人们所熟知,这次他依然按照习惯给维多利亚提供了两个选择,第一个选择十分常规:在监狱里待一个月,并交罚金;

  • 百岁老妇获汉堡大学博士学位

    关键词: 博士学位  大学  汉堡  医学博士  博士论文  获得者  犹太人  德国  

    现年102岁的德国妇女英格博格·拉波波特在2014年6月9日获得由德国汉堡大学授予的博士学位,成为世界上最年长的博士学位获得者。英格博格·拉波波特(曾经名叫英格博格·西尔姆)1937年在汉堡大学完成医学博士学业,撰写了有关白喉疾病的博士论文,但是由于她的母亲是一位犹太人,

  • 美男子因占地铁座面过大被捕

    关键词: 地铁  男子  座面  社会现象  纽约市  警察局  火车  

    不久前,美国纽约市地铁上2名男子因占座,两脚间空隙太大,被警方逮捕。据悉,这是一种名为“manspreading”的社会现象,一般常在火车和地铁等公共场合出现,而这种侵占他人空间的行为对社会造成不良影响,为此,纽约警察局针对此现象在地铁上展开搜捕行动,并逮捕了2名占座面积过大的乘客。

  • 枪击现场记者淡定面对误访死者

    关键词: 记者  定面  速度调整  采访  嫌疑人  

    记者外出采访时所遇到的状况可谓干变万化,对此许多专业记者已经练成了处变不惊的处事态度。巴西一名记者在采访枪击案时,就误采访到了一名已经中枪身亡的嫌疑人,虽然感到非常错愕与尴尬,但仍然以最快的速度调整好心情,继续为观众们报道现场状况。

  • 匪徒为偷葡萄酒开装甲车闯酒庄

    关键词: 罗卡尔  犯罪手法  抢劫案  犯罪调查  酒商  警报系统  部门主管  转售  莱昂  布罗  

    在法国知名葡萄酒产地勃艮第,近日出现专业盗酒集团。而专产顶级白酒的北部夏布利地区一家知名酒庄,在过去一年里已经先后4次被盗,其中在最近的一次盗窃案中,强盗们更是出动了装甲车撞破酒庄销售处的大门,犯罪手法被指犹如珠宝抢劫案。夏布利酒享誉全球,犹以区内特级葡萄园的出品最为突出,在法国每瓶售价在45至70欧元。失窃酒庄老板布罗卡尔表示...

  • 宇宙行星的多样性

    关键词: 行星科学  小行星带  超级地球  岩石类  行星学  半径比  外太阳系  策略模型  策略理论  帕萨迪纳  

    我们对于太阳系并不陌生,上学时我们就已大致了解这个星系里的所有星球,记住了它们的名字和按照距离太阳远近来排列的顺序。距离太阳最近的4颗星球有着可以行走的岩石陆地,也方便宇宙飞船登陆。剩下的星球(除了冥王星外)都是带有美丽光环的巨型气体星球。行星之间是充当着护城河在小行星带。一个半世纪以来,我们关于行星的了解大抵如此,一直到...

  • 彗星着陆器菲莱苏醒

    关键词: 着陆器  罗塞塔  着陆点  欧洲空间局  系留  母船  太阳能板  欧空局  科学探测  着陆区  

    来自欧洲空间局的消息称,该机构的彗星着陆器菲莱目前已经苏醒并与地球重新取得了联系。菲莱是人类首个着陆彗星的探测器,于2014年11月由"罗塞塔"母船释放并降落在67P彗星表面。由于在降落时期固定系留系统未能正常工作导致发生意外反弹,最终着陆点位置发生约1千米的偏离,实际着陆位置光照条件差,因而菲莱无法利用太阳能为电池充电。在这样的...

  • 新视野号首征冥王星

    关键词: 美国宇航局  地区差异性  冥卫  成像仪  哈勃空间望远镜  高速状态  复杂地表  引力场  斯特恩  则都  

    随着新视野号探测器夜以继日朝着太阳系的边缘飞行,冥王星在探测器的视野中正在变得越拉越大,越来越清晰。这艘美国宇航局的飞船目前距离这颗"前大行星"已经不足4000万千米,到2015年7月14日,"新视野号"将成为人类历史上首个飞越冥王星的探测器。不过,新视野号探测器上搭载的"远距勘测成像仪"(LORRI)设备已经拍摄了最新的冥王星图像,可以...

  • 科学家模拟乌贼制造隐身胶带

    关键词: 热成像技术  军事装备  头足类  家说  红外探测  皮肤的颜色  行进过程  贴纸  美味佳肴  红外反射  

    美国《华盛顿邮报》网站报道,军事科学家说,在过去一个世纪左右的时间里,美国一直埋头于不断寻找蒙蔽敌人眼睛的新方法。在第二次世界大战期间,战略家们给军事装备盖上网状物并涂上深色油漆。直到如今,研究人员还一直在通过各种试验,使用可以掩盖士兵身体热特征的织物来骗过热成像技术。但新近的尖端隐蔽术则把重点放在了揭开变色乌贼的身体奥秘...

  • 美韩科学家制成世界最薄灯泡

    关键词: 石墨烯  国立大学  理想晶体  联合小组  基底材料  机械工程系  金属电极  表面反射  硅芯片  电子温度  

    由美国哥伦比亚大学、韩国首尔国立大学以及韩国标准与科学研究院的组成的联合小组称,他们首次实现了石墨烯发光。石墨烯仅有一个原子厚度,是碳的理想晶体形式。研究组将石墨烯连接到金属电极上,使其悬空于基底材料上方并加载一定的电流使其加热。这一研究组的主要负责人之一,美国哥伦比亚大学机械工程系教授詹姆斯·霍恩表示:"可以说我们制造...

  • 用手机自动检验寄生虫

    关键词: 伯克利  病人血液  系主  生物工程系  医疗工作者  罗阿丝虫  显微镜技术  生物工程学  传染病研究所  matthew  

    据国外媒体报道,美国加州大学伯克利分校的工程师领导的研究小组,研发出了一种基于智能手机的显微镜技术。这种技术能够用手机的摄像头对病人血液进行检测,判断病人是否感染了寄生虫,并对寄生虫的数量进行定量分析。这种基于Cell Scope第二代的技术将为医疗工作者提供重要的信息,为消灭在非洲肆虐的丝虫病助一臂之力。

  • 3D打印的未来城市

    关键词: 系列节目  未来城市  人口增长  令人  全球变暖  创造工程  技术进步  阿德里安  威尔  密集性  

    一些专家根据工程师和建筑师的预测设计出令人吃惊的未来风景,其中既有漂浮城市、水下城市,也有3D打印的住宅和在摩天大楼顶上吃草的动物。之所以公布这些照片,是为了配合推出电视频道系列节目《不可能的工程学》。致力于这个电视系列节目的专家还认为,我们会生活在超深的地下室和建筑内。这些地方都有复杂的微气候。关于日常通勤方面,专家预测...

  • 为何要实施供应链管理?

    关键词: 实施供应链管理  供应链  客户服务水平  节点企业  存货管理  最终客户  客户管理  管理方法  科特勒  存货量  

    供应链管理:就是指在满足一定的客户服务水平的条件下,为了使整个供应链系统成本达到最小而把供应商、制造商、仓库、配送中心和渠道商等有效地组织在一起来进行的产品制造、转运、分销及销售的管理方法。供应链管理包括计划、采购、制造、配送、退货五大基本内容。计划:这是SCM的策略性部分。你需要有一个策略来管理所有的资源,以满足客户对...

  • 工业4.0制造业时代

    关键词: 虚拟制造  虚拟生产  生产途径  智能制造  自主控制  德国人  机械制造  制造强国  中国制造  协同作战  

    由德国人提出工业4.0概念正在风靡全球。18世纪引入机械制造设备的工业是1.0时代,20世纪初的电气化与自动化是2.0时代,20世纪70年代开始的信息化是3.0时代,现在正在进入工业4.0时代,即虚拟制造、智能制造与传统制造业的融合,又称"融合的工业"。所谓"工业4.0",是通过虚拟生产结合现实得一种生产途径,未来制造业将实现更高的工程效率、灵活性...

  • 美国将全面禁用人造反式脂肪

    关键词: 油炸食品  反式脂肪酸  奶产品  人体健康  冠心病发生率  饮料生产  部门主管  危险物质  产品配方  产品成分  

    美国食品和药物管理局不久前宣布,将在3年时间内彻底消除美国食品体系中的人造反式脂肪,以助降低心脏疾病发病率。人造反式脂肪问世已经一个多世纪,一度被认为是工业时代的一项突破性发明,被广泛用于甜点、油炸食品等的加工,而如今却视为"有百害而无一利"。"为心脏负责"反式脂肪又名反式脂肪酸,主要来源是部分氢化处理的植物油。部分氢化油...

免责声明

若用户需要出版服务,请联系出版商,地址:北京市海淀区中关村南大街16号,邮编:100081。