关键词：羊肉 先秦时代 家畜 中国人 古代 

摘要：关于人类畜养家畜的记载最早可追溯到遥远的先秦时代，那时就已有了包括马、牛、羊、猪、狗、鸡的“六畜”之说，并常以“六畜兴旺”来形容国富民安的盛世之景。除了古代日常骑行使用的马匹外，六畜和江、海、湖泊中的各种鱼类共同构成了古代中国人的肉食链，而其中牛、羊、猪三者又独居鳌头，成为人们日常饮食的宠儿。

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