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科学生活杂志是由上海市科学技术协会主管，上海科学普及出版社主办的一本省级期刊。
科学生活杂志创刊于1980，发行周期为月刊，杂志类别为科学类。
关键词: 读书思考 健康人 科学家 文学家 健康长寿 平均年龄 思考者 老人 自觉 魏晋南北朝
把读书同健康联系起来,或许有人觉得有些风马牛不相及。其实不然,读书之于健康,大有裨益。诚如人们所知,文人大都终生喜欢读书。有学者曾综合考察了中国历史上290位文学家,其中先秦4位、秦汉11位、魏晋南北朝44位、隋唐五代43位、宋代47位、元代16位、明代46位、清代79位,算出他们的平均年龄是58.4岁,而同期人均寿命不到35岁。从欧洲文艺复兴至...
关键词: 基金会 上海市分行 社会捐赠 协调发展 非营利性 科学素养 社会氛围 科学技术协会 城市文明 科学文化素质
上海市科普基金会希望聚集社会各方资源,汇小涓成江海,为提高公众的科学素养,为城市文明的进程贡献力量。上海市科普基金会(Shanghai Science Popularization Foundation,简称SSPF),由上海市科学技术协会创办,经上海市有关部门同意,中国人民银行上海市分行批准,上海市社会团体管理局核准登记的非营利性科普基金管理组织。本基金会法定代表人为中...
关键词: 水危机 干旱 缺水 旱情 世界 水资源 用水量 重庆地区 西南地区 河流
不能再一叶障目地以为水危机与我们无关,西南地区的旱情离我们相距甚远。其实世界上的许多地区,都在遭遇极端的饮水危机,缺水、干旱已经成为我们所有人需要面对的严峻挑战。2010年初以来,云南、贵州、四川、广西、重庆地区持续着严重的干旱,干裂的农田,枯萎的草木,见底的河床无不令人触目惊心。据悉,旱情已导致110亿平方米农作物绝收,6420多万人...
关键词: 地沟油 食用油 案件 粮油标准 卫生监督部门 植物油 下水道 提炼 聚焦 工作组
主持人:观众们,晚上好!现在请看案件聚焦节目。我们今天要介绍的是一起民众非常关心的案件:地沟油迷案。先要解释一下,什么是地沟油?地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的通称。现在普遍意义上的地沟油,其实是餐厨废油脂的统称,包括地沟
关键词: 食品添加剂 大食品 防腐剂 抗氧化剂 安全问题 消费者 三聚氰胺 色素 食品科学 甜味剂
见到这样的广告语:"松软得可以弹起来"、"柔滑得如丝绸一般"、"无与伦比地松脆"……很少有人能不被诱惑,而更多的时候,我们也会陶醉于食品醇香的口感中不能自拔。其实,食品的美妙口感几乎无一例外地来自于食品添加剂。然而每当有重大食品安全问题发生后,食品添加剂也就会成为舆论质疑的焦点。
关键词: 食品包装材料 餐盒 黑心 正己烷 危害 废塑料 一次性 工业碳酸钙 填充料 饭店
董金狮,国际食品包装协会秘书长,我国知名的食品包装与环保领域的专家,已经与被称为"隐形毒药"的黑心餐盒等斗争了10年。说到那些人们接触频繁的劣质食品包装,董金狮评价说,它们造成的危害不亚于吸毒。
关键词: 三文鱼 餐饮行业 大马哈鱼 鸭肉 羊肉串 饭店 市民 牡蛎 海鲜 冒充
不少市民下馆子喜欢点个牡蛎(俗称海蛎子)、烤羊肉串美美地吃上一顿,去大酒店用餐喜欢点个鱼肚、三文鱼,但很少有人知道,这牡蛎很可能用酵母发过,所谓的"羊肉串"则可能是泡了羊尿的鸭肉,鱼肚和三文鱼则可能是人造鱼肚以及大马哈鱼冒充的……日前,某地工商局召集辖区内7家饭店的大厨走上街头,向市民揭开餐饮行业某些厨房里的"黑幕"。大厨们抖出的...
关键词: 有机食品 消费者 绿色食品生产 化学合成 食品添加剂 加工过程 认证机构 无公害食品 有机蔬菜 农药
"这是什么黄瓜,两根竟然要十元多?"一位顾客显然被超市里蔬菜昂贵的价格吓了一跳。而旁边一位阿姨看了看标签,就将黄瓜放进了自己的篮子:"这是有机蔬菜,贵是贵了点,但主要是花钱买放心。"在食品安全问题突出的当下,"有机食品"让惶惶不安的消费者抓住了一根救命稻草。绿色和平组织一份针对北京地区消费者的调研报告显示,即便价格昂贵,80%的消费者...
关键词: 塑料袋 食品 聚乙烯 聚氯乙烯 无毒性 同胞 有毒 制作 旅行 污垢
一日,老夫携妻赴某菜馆小酌。餐毕,所点之剁椒鱼头尚余大半,此乃余最爱之食也,遂命侍者打包。其趁热将鱼并汤倾入一甚薄之塑料袋,再装纸盒。次日,将鱼头自冰箱取出,倒入碗中,正欲弃塑袋,忽见其上密布黑点,隐约若为字迹焉。急以高倍放大镜检视之,乃得以下奇文。我的前身,其实是一只无毒塑料袋,是我们极其庞大的塑料袋家族的一介良民。以我们装食...
关键词: 细菌生长 食物原料 安全问题 保存条件 蔬菜 加热 监控 农药 杀死 冰箱
现代人都知道细菌无处不在,即使是我们认为洗得很"干净"的手,也布满了细菌。虽然多数细菌是无害的,但听到细菌这个词,我们还是难免会心中一颤的。我们所吃的各种食物,不管是蔬菜、水果,还是肉、蛋、奶,都充满细菌。时下,很多人喜欢的走地鸡、野味、施农家肥种的菜、野生的鱼虾等等,携带的细菌比大规
关键词: 饮用水 药物成分 药物残留 污水处理厂 抗生素 科学家 水库 检测 止痛药 美联社
2008年6月,一名美国垂钓爱好者在内华达州的米德湖水库钓上一条十多千克的雄性鲤鱼。就在鱼被分解准备烤制时,他却在鱼的肚子里发现了橙黄色的鱼籽……
关键词: 蔬菜 精品 包装袋 保鲜膜 细菌 透气性 超市 透水性 清洗消毒 塑料膜
超市里包装精美、看着新鲜亮丽的精品蔬菜,销售火爆,市民买回家后大多稍稍清洗就下锅。但专家提醒,精品蔬菜的包装也可能滋生细菌。
关键词: 地沟油 危害度 小吃 揭秘 关键词 鸡蛋 罪状 海鲜 硫酸亚铁 公众
麻辣烫、羊肉串、毛鸡蛋、冰糖葫芦、海鲜大排档……说到这些街边小吃,相信很多人已经垂涎欲滴。但是,当福尔马林、老鼠肉、地沟油……当这些字眼和这些小吃联系在一起的时候,不知道在你的脑子里会呈现什么样的景象!当然,不是所有街边小摊都是这样,那些诚信经营、讲究卫生的街边小摊,不仅让人们大快朵颐,还让人们领略到十足的地方风味。这里我们...
关键词: 呼吸系统 健康 人体 精密 机器 进食 推出 部分
呼吸系统是人体这个无比精密的"机器"中极其重要的部分,人可以一天不进食,但不可以一刻不呼吸。本刊特推出"健康地呼吸"专辑,以飨读者。
关键词: 腹式呼吸法 呼吸停止 前列腺素 氧气 健康人 吸气时间 体育锻炼 分钟 不良反应 高原地区
从呱呱坠地的那一刻起,每个人的身体就启动了呼吸系统,一直到咽下最后一口气的寿终呼吸停止,人的一生可以说就是一部呼吸的历史。我们每天约呼吸二万余次,但是几分钟不呼吸就会丧命,可见呼吸的重要性无与伦比。一般人在正常生理的情况下,每分钟呼吸15～18次,但呼吸的频率和深度却可以受人的主观意志来控制和调节。
关键词: 慢性支气管炎 青少年 年轻化 吸烟 加拿大 食用水 水果 脂肪酸 感冒药 患者
气管炎为我国常见多发病之一,发病年龄多在40岁以上,吸烟患者明显高于不吸烟患者,在我国北方患病率高于南方,农村较城市发病率稍高。但近几年来,青少年患有气管炎的比例明显增大,下面就让我们来说说关于青少年得了气管炎应怎样调理与治疗等方面的问题。
关键词: 反复呼吸道感染 人体 维生素 粉尘 天然 黑木耳 胡萝卜素 呼吸道疾病 干咳 猪血
冬去春来,乍暖还寒,历来是呼吸道感染疾病的易发时节。患感冒、支气管哮喘、气管炎、肺炎等疾病的人群也比平时增多。加上空气中漂浮的粉尘携带各种细菌和病毒侵入呼吸道,使人体呼吸系统防御功能降低,导致呼吸不畅、胸闷、干咳、咽干痒等症状,影响了人们正常的生活作息。所以我们要在日常的饮食中呵护自己的呼吸道,别让疾病找上门。
关键词: 制作方法 风寒咳嗽 春季 取汁 杏仁 半小时 大便秘结 冰糖 适用于 罗汉果
春季咳嗽怎么办?除了常规就医吃药之外,有时候也可巧治,下面就让我们来看看怎么巧治春季咳嗽吧!
关键词: 肺癌患者 多环芳烃 发病率 危险因素 癌症 世界卫生组织 颗粒物 主要来源 流行病学调查 吸烟
说到癌症,几乎人人谈虎色变,而癌症中为害最烈的莫过于肺癌。在我国,肺癌的发病率和死亡率都居所有癌症的首位,我国也因此成为名副其实的世界第一肺癌大国。中外无数专家曾认定,肺癌其实是最可以预防的癌症之一,因此,防控肺癌刻不容缓。这就必须认清导致人们罹患肺癌的种种危险因素;专家们同时也认定,肺癌与个人生活方式和环境因素都密切相关。...
关键词: 中国房地产市场 退出 房价 土地供应 中央企业 土地价格 主业 主导地位 二手 上海
78家不以房地产为主业的中央企业将退出房地产业务的消息传出后,立刻引发了业内外的广泛关注。在公众看来,不断高涨的房价已经激起了社会广泛不满,而两会刚结束,一个个央企又成为地王,显然与政府调控楼市的组合拳背道而驰。此次部分央企退出房地产市场对于市场又会有怎样的影响呢?
关键词: 产品说明书 理财产品 收益率 投资者 风险 手法 晕轮效应 存款 阅读 银行工作人员
如果你去银行办事,不会不注意到摆放在大厅或柜台醒目位置的那些花花绿绿的宣传单。那一张张理财产品说明书上醒目的标题、引人注目的图案设计,让有些人满怀希望地投入其中,之后却可能遭遇亏损。到底是理财说明书在"说谎",还是我们在阅读的时候忽略了一些不该遗漏的信息呢?应该说,所有理财产品销售资料都经过监管机构审核,犯明显错误的可能性不...
关键词: 无过错责任原则 侵权责任 物业公司 民事责任 受害人 赔偿 因果关系 学校 案例 事故
过去法律界有一句著名的格言:"无过错即无责任。"也就是说,在发生事故后追责时,任何一方只要无过错,就不负民事赔偿责任。然而,随着社会的发展,某些事故频发,情况错综复杂,各国基于公平正义的法律精神和照顾弱者稳定社会的政策考虑,相继规定了无过错责任原则,也称为无过失责任原则,并将该原则视为特别原则,仅适用法律规定的特别情形,我国也不例...
关键词: 饮用水 冷空气 水磨 加拿大 机器 四元素 饮水机 多功能 金国 大危机
我们常用"喝西北风"来形容生计艰难,饥寒交迫,因为空气不能用来消渴解饥,除非是神仙,可以如庄子在《逍遥游》中所形容的那样,"藐姑射之山,有神人居焉……不食五谷,吸风饮露"。当代世界,水资源、特别是干净的水源日益匮乏,正成为威胁人类生存的巨大危机。然而,在不久的将来,我们也许能从取之不尽的空气中获得饮用水。
关键词: 设计 隐形眼镜 人体骨骼 连衣裙 检测 微型计算机 发明 动力模拟 颜色 时间压力
1.360°三维全息互动显示仪美国南加州大学的图像实验室开发出一种简便的三维成像技术,利用的是镜子的快速旋转。他们将高速投影打在旋转的镜子上,形成各种不同的精确图像。该系统采用了先进的算法,计算图像和阴影的相关数据,三维成像既快又好。
关键词: 自行车 太阳能 创意 可折叠 概念设计 笔记本电脑 设计师 外观 便携式 车轮
自行车自从19世纪发明以来,无论是在外观上,还是在功能上,就一直没有出现过重大的变化。进入21世纪以后,随着科技的发展和人们对自行车认识与需求的变化,自行车家族中出现了许多新奇的面孔。1.笔记本电脑充电自行车这款奇特的自行车可能是外观最为方方正正、最能体现空气动力学优势的自行车,它是由设计师Yuji
关键词: 清明节 搜索引擎 中国城市 作家 排量 出身 难度 声音 住房问题 诺贝尔奖
在清明节,除了扫墓祭拜,我们还能干些什么?如果不是单位组织,又有多少人会在"清明"这天插柳、蹴鞠、放风筝?当这些民俗消失殆尽时,清明节的内涵也将随之消亡。——著名作家冯骥才我认为,中国的诺贝尔奖得主很有可能出现在那些最近被北大清华等学校聘请回去的年轻助理教授之中,只是时间问题,我们只是需要等待。
关键词: 等候时间 排队问题 顾客 上海世博会 排队等待 心理学 情绪 等待时间 心理现象 心理反应
期待已久的上海世博会终于要隆重开幕了。对于排队问题,上海市市长韩正和人大代表试图计算出"排队极限时间"。韩市长说,爱知世博会时,一般场馆的等候时间约为2小时,热门场馆的等候时间超过4小时。而参观过爱知世博会的代表表示,当时排了半个多小时队,就"有点吃不消了"。我们每个人都或多或少地经历过排队等待,几乎没有人喜欢等待,因为等待意味着...
关键词: 心理危机干预 心理干预 精神疾病 福建南平 血案 突发事件 危机事件 民生 心理工作 负面情绪
2010年3月23日清晨,一位手持凶器的男人,在福建南平实验小学的校门口如发疯一般,对着手无寸铁的弱小孩童一阵砍杀……短短55秒内,9个年幼的生命悲惨离去,还有4个孩子至今躺在医院的病床上。目前,公安机关已经定性这是一起恶性杀人案件,犯罪分子也已被捕。对于从事心理咨询工作的我,更关注的是事件发生前后对3方面人群的心理干预。
关键词: 技术秘密 门票 世博会 芯片技术 票务 读写器 设计 科学技术委员会 检票 高科技
别看我只是一张小小的世博门票,在我的体内却蕴含了许多高科技的元素。接下来,就由我来为大家揭开世博门票背后的技术秘密……
关键词: 上海世博会 世博园 手机能 信息通信 移动通信技术 中国电信 对讲机 气象信息 信息服务 内容分发网络
你是否想象过在世博会上,媒体能享受百兆上网;一部手机能游遍世博;志愿者能把手机变成对讲机,一键搜寻喊话对象;分布在全世界的网民都能通过中国电信的全球内容分发网络(CDN)流畅观看网上世博会……毋庸置疑,本届世博会将是一场信息通信的盛会。中国电信上海公司已经为2010年上海世博会做好各项信息通信保障准备工作,编织好一张服务世博的"信息...
关键词: 应试教育 危机 学校 学习障碍 男生 学业表现 大脑 男性 女生 澳大利亚
在这个以男性为主宰的社会里,谈论男孩危机,似乎是一件很滑稽的事情。然而,下面这样一些数据,或许会改变一些你的看法:2006～2007年度、2007～2008年度约5万名获得国家奖学金的大学生中,女生人数均为男生的两倍左右。北京儿童医院7年间19196个病例中,男性患儿占69%,其中6～11岁男孩心理疾病发病率是女孩的两倍。男孩上网成瘾比例为13.29%,女孩为...
关键词: 衣橱 衣服 改造 服饰 穿时 整理 女性 衣物 衣柜 搭配
一项有趣的调查显示:走上社会五年后的女性,十位有八位的衣橱是满的;另外两位则是一打开衣橱,东西都会滚下来……同时我们也发现:虽然衣橱塞得满满的,其中常穿的,却只占全部的20%～40%。你属于十位中的那八位,还是那两位?要记住:衣橱保持八分满,可是保护衣服的大原则喔!一个拥挤的衣橱,空气无法流通,纤维不能自由呼吸,会对服饰造成意想不到的伤...
关键词: 阿尔茨海默病 姜黄素 预防心血管疾病 咖喱 预防医学 癌症 印度人 抑制 人体吸收 口味
咖喱并不是新口味,却是经久不衰、让印度人食之不厌的美味佳肴。据美国《新科学家》杂志报道,咖喱不但天然美味,还能预防心血管疾病、阿尔茨海默病(俗称老年痴呆症),甚至可以抑制癌细胞增生……那么,咖喱真有这么神奇吗?
关键词: 竹果 东南亚 水果 冬瓜 榴莲 果肉 泰国 黄酮醇 食用方法 女王
第一次看见山竹果,我几乎要笑出声了,这些小小的球状物,紫黑色的硬皮,黄绿色的果蒂,就像个长成了矮冬瓜的小茄子,十分有趣。细细端详,翻到山竹底部一看,若山竹有六道凹纹,剥开时其胸中定露出六瓣雪白的果肉,酷似剥了皮的大蒜瓣儿,相互围成一团,这种凉性的水果倒给人一种温情脉脉之感。
关键词: 苹果醋 过氧化脂质 皮肤 营养丰富 新陈代谢 延缓衰老 黑色素 维生素 水果 现代生物技术
果醋是以水果,包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等,或果品加工副产品为主要原料,利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能,是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现,果醋还具有其他多种功能。
关键词: 科学家 科学与艺术 美术家 院士 爱因斯坦 认识 艺术家 同济大学 上海 教授
说起对某位科学家形貌的印象,第一个映入我脑海的,不是正襟危坐的祖冲之半身像,就是那幅爱因斯坦著名的吐舌照。当代科学家?说实话,即使他们和我住在同一座城市,我也认不出几个来。不过自从2005年起,在上海这个聚集了大量科学家和艺术家的经济文化中心,沪上艺术家开始走近两院院士,用人文的视角拿起画笔,在画布上留下对身边科学家熠熠神采的永久...
关键词: 维生素 身体发育 菠菜 皮肤 蛋白质 自由基 巧克力 人体 动脉硬化 高血压
一、菠菜1.不贫血:菠菜中富含铁元素,铁元素是人体造血原料之一,是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人,可远离缺铁性贫血。2.体质强:菠菜中含有蛋白质,可帮助身体发育,精力旺盛。3.皮肤好:菠菜含有维生素K,这是其他大多数蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮,皮肤白净有光泽,不仅需要维生素A、维生素
关键词: 保健品 老年人 营养成分 父母 老人 最佳 食物 均衡 营养不良 健康
现在这个社会很矛盾,有些人为了减肥或者保持苗条身材总是尽量少吃,有些人又缺衣少食以至于营养不良。而对于老人来说,情形又有不同——很多老人是没有食欲而懒得吃。吃得少了,不仅热量摄入不足,更重要的是某些营养成分摄入不足加速了身体机能的老化,造成免疫力下降,甚至促成慢性疾病的发生。于是乎,许多包装精美、价格高昂、号称有种种奇效的保...
关键词: 网络 药品零售连锁企业 网站 药品监督管理局 网上药店 消费者 减肥药 个人消费 在线 食品
如今,网络已经成为人们生活中必不可少的一部分了,越来越多的人也习惯在网络上购物,很多人甚至尝试在网络上购买药品。与实体药房相比,网络上药品种类非常齐全,还有专人在线咨询服务,查找药品时快而准确,价格也比实体药房要便宜一些,确实为工作繁忙的都市人群带来了极大的方便。但是,网络购药在带给人们便利的同时,也存在着很多隐患。
关键词: 认知误区 维生素 日常饮食 食物 研究人员 饮食方法 营养成分 反式脂肪酸 食品 健康饮食
人人都希望做到自己的饮食方法能有益健康,但他们一贯坚持的饮食原则和方法是正确的吗?最近,英国《每日邮报》介绍了某些专家的新观点,他们认为,我们可能正为某些人们日常饮食中的认知误区所困,其实某些饮食方法并不科学,某些食物也不像人们熟知的那样具有神奇的功效。
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