科学生活杂志

从拜年的方式说开去

关键词: 拜年  电子邮件  明信片  春节  

羊年春节快到了，我们照例要向亲朋好友拜年，也接受他们的祝福。至于拜年的方式，从前些年的电话拜年，到这些年的电子邮件拜年、短信拜年、微信拜年，似乎越来越方便快捷了。如果我要问，你是否还写信或寄明信片拜年，恐怕有人要怀疑：是不是脑子坏掉了，谁还用那些老掉牙的玩意儿？

抵御雾霾话口罩

关键词: 抵御  周边环境  能见度  相对静止  相对湿度  空气  集合体  

雾霾是由雾和霾组合而成的名词。所谓雾是指气流处于相对静止状态时，由于环境发生温差变化，在空气中出现了大量浮游的微小水滴或冰晶，从而导致周边环境能见度降低，当空气相对湿度达到100％或接近100％，具备了较高的水汽饱和因素，雾便形成了，它能见度往往低于1千米。而霾则是悬浮在大气中的大量微小尘粒、烟粒或其他颗粒物的集合体，它使...

日服豆浆400毫升，降低血中胆固醇

关键词: 胆固醇  20世纪70年代  豆浆  大豆制品  高脂血症  不利影响  冠状动脉  心肌梗死  

大豆制品能降低血中胆固醇 胆固醇是激素及细胞膜的重要组成部分，是人体不可缺少的物质。如果体内胆固醇过多，则会给身体带来不利影响。医学界早已注意到包括高胆固醇症在内的高脂血症与心肌梗死等冠状动脉疾患有关。在20世纪70年代后半叶，欧美国家陆续报道了大豆蛋白质能降低高脂血症病人血中胆固醇值的研究报告。以后的研究也不断地证实大...

怎样认识生命的量变与质变——上海仁济医院心内科专家黄定九教授采访录（上）

关键词: 上海第二医科大学  医院工作  医学专家  心内科  采访录  教授  美国密歇根大学  仁  

2014年最后一天的下午，我们依约去黄定九教授家采访。之前，我们已经了解了这位在上海仁济医院工作了56年的资深医学专家的不少情况。黄教授1955年毕业于上海第二医学院，为美国密歇根大学博士后。曾任上海第二医科大学内科教授，博士研究生导师，上海仁济医院心内科主任，中国心功能专业学会常务委员，上海医学会心血管病学会委员，上海老年医...

工作是最好的养生——龙华医院名中医唐汉钧谈养生两三事

关键词: 唐汉  养生  中医  医院  学习时间  临床研究  办公室  博士后  

初次见面，看到唐老师办公室的书惊讶不已，办公室书橱四面环立，堆放着厚厚的书籍，不少书已泛黄。唐老师面带微笑、红光满面，完全没有鹤发鸡皮之感。唐老师甚至没有明显的老人斑，可细细算来，唐老师今年已经七十有八了。作为二级教授，目前，唐老师指导2位传承博士，1位传承博士后。每届学生学习时间为3年，加之前往北京学习、审核，大致总...

要长寿，更要健康（上）

关键词: 国家科学技术进步奖  健康  长寿  博士生导师  科技进步奖  2001年  科技攻关  国家科委  

采访嘉宾：杨秉辉，教授，博士生导师：，曾任中山医院院长近20年，多年来从事肝癌的临床研究工作曾主持国家科委“八五”科技攻关课题，负责编写我国《肝癌筛查的技术方案》，是我国肝癌筛查工作的主要开创者之一，1985年因“小肝癌的诊断和治疗”的研究成果，获“国家科学技术进步奖”一等奖，2001年因“肝癌二级预防的评价”获“上海市科技进...

春节防火记心间

关键词: 建筑构件  防火  春节  消防战士  哈尔滨市  建筑结构  大市场  火灾  

1月2日13时许，哈尔滨市北方南勋陶瓷大市场仓库发生火灾，由于仓库内货物属易燃物品难以扑救，火势越来越大。21时37分，因建筑上部毫无征兆发生垮塌，引发大量建筑构件砸落，导致相邻建筑结构严重破坏，使得位于底层建筑临街窗台上正在施救的多名消防战士被崩塌的建筑石方掩埋。火灾共造成了5名消防战士牺牲，14人受伤。

电子秤缺斤少两了吗？

关键词: 电子秤  杆秤  测量方法  转换系数  

电子秤大家一定都不陌生，那“缺斤少两”想必也听说过。买菜总有几次上当受骗，损失或大或小，但心情总是一样糟糕。在以前一个秤砣一杆秤的时代，还能仔细地盯着刻度，防止小商小贩“骗秤”。现在的电子秤时代，盯着屏幕示数恐怕已经无法防止斤两出入。那么，电子秤可能做哪些手脚？又该怎么办呢？

微波炉的妙用

关键词: 微波炉  妙用  日常生活  微波加热  现代化  功率  

在一般人眼里，微波炉只是一种用微波加热食品的现代化烹调电器。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦，可以加热食物。如今，微波炉作为一种日常家电给我们带来了方便，但是，在日常生活中，我们大部分人都只是用微波炉来热热饭菜，却不知道微波炉的其他用途，大大地埋没了微波炉的妙用。其实，微波炉不仅可以成为你生活中的“大厨”，还可以成...

存款不翼而飞的背后

关键词: 存款业务  2007年  银行卡  atm机  出租车  塘厦镇  东莞市  储蓄卡  

不翼而飞的存款 何先生在广东东莞市塘厦镇做出租车代班司机，2007年在某银行塘厦支行办理了一张凭密码支取的储蓄卡。2013年3月23日晚上10点，何先生在住地附近银行的ATM机办理存款业务时，发现银行卡余额仅剩53．7元。“本来有16000多元的，一下不见了，这是我养家糊口的钱啊！当时我就急了，赶紧打客服电话联系他们，他们说，让我等明天的答...

购房中的理财门道

关键词: 理财  购房  还款方式  继承方式  网络公司  中国人  买房  年轻人  

对大多数中国人来说，买房是件天大的事，关系到个人、家庭数年甚至数十年的生活，但买房过程中有许多相关理财的事宜需要仔细思量。比如，不同的还款方式最后产生的费用也大相径庭，不同的继承方式需要支付的钱款也有所区别……这其中蕴含着许多理财的门道。房贷中的理财 在张江一家网络公司上班的小邓代表了大多数年轻人的买房模式：父母出首...

手机“活色生香”不是梦

关键词: 手机  数字录音机  伦敦城市大学  计算机通讯  普适计算  边缘系统  气味  模拟  

嗅觉能通过手机传递 “气味以及味道，将是计算机通讯的下一个重要领域。”伦敦城市大学普适计算学教授阿德里安·凯奥克说，“它们是仅有的两种与负责情感和记忆的大脑边缘系统相联系的知觉。但气味很难传递，因为它是‘模拟’的，就好像数字录音机问世前的，我们使用模拟录音机听到的声音。”

抑郁，压垮骆驼的稻草

关键词: 抑郁症  稻草  骆驼  斯坦福大学  不良影响  患者  科学家  身体  

抑郁症越来越多地影响着我们的生活，抑郁症拖垮患者的身体、消磨患者的意志，严重的甚至使患者放弃生命。科学家纷纷投入对抑郁症的研究，一起关注关于抑郁的新发现。抑郁让人老6岁 抑郁症除了让人心情压抑、身体乏力之外，还有其他不良影响。近日，美国斯坦福大学的研究发现，抑郁症会让人老得更快，容貌变得难看。

学并快乐着（下）

关键词: 中国思维科学学会  上海社会科学院  快乐  副理事长  协会会员  科普作家  科学生活  研究员  

朱长超，上海社会科学院信息研究所研究员，中国思维科学学会筹委会副理事长，中国科普作家协会会员。《科学生活》：俗话说“学海无涯苦作舟”，毋庸置疑，学习并不是件容易的事。读书给你带来了哪些好处？读书的魅力何在？是什么让您一心只读圣贤书的呢？请您和读者朋友们分享一下您学习中的一些精彩细节。

让墨香陪伴孩子成长（下）

关键词: 孩子成长  硬笔书法  协会会员  科学生活  专业委员会  高级教师  上海市  少年宫  

程峰，中学高级教师，现任中福会少年宫书法指导，中国硬笔书法协会会员，上海市书法家协会会员，上海书协青少年专业委员会理事：《科学生活》：人们常说“字如其人”，您是书法领域的专家，请您给学生和家长们解释一下，写字对于孩子品德的塑造有什么帮助？程老师：我们可以从书法的楷书四大家看出他们各自的风格。

生命科学（一）

关键词: 生命科学  生物学  生命存在  物体  垃圾桶  微生物  地球  干燥  

生物与生物学 什么叫“生物”呢？大千世界中，只有两大类物体，一种是生物，就是有生命的物体；另一种是无生命的物体，如水、泥土、石头，等等。如果低下头仔细观察，你会发现，生物几乎随处可见：你吃饭时掉落的一个饭粒，倒入垃圾桶后会养活许许多多霉菌；你舀起一勺河水，里面会有许多你看不见的微生物……生物分布在广阔的陆地和海洋，在...

晨起与睡前健身法

关键词: 健身法  增强体质  中老年  注意力  身体  锻炼  动作  用力  

晨起与睡前健身法是指利用早晨起床后或晚上睡前的短暂时间，在床上自我按摩或轻轻拍打身体的某个部分，促进其气血畅通，从而增强体质的方法。晨起与睡前健身法更适合中老年朋友锻炼。练习时，要求在环境安静的状态下，全身放松，注意力集中，每做一个动作都要体会身体的感觉和变化，用力应柔和，呼吸要自然。

老人再回味一下“婴式呼吸”

关键词: 腹式呼吸  老人  胸式呼吸  呼吸方式  活动范围  生理现象  养生之道  成年人  

常见的呼吸方式主要有两种：胸式呼吸和腹式呼吸。婴儿采用的是腹式呼吸，成年人采用的一般是胸式呼吸。婴儿2岁之前肋间肌发育尚未完善，胸廓的活动范围受到一定的限制，呼吸时肺部主要移向膈肌方向，因此，主要呈现腹式呼吸，称为“婴式呼吸”也是一种比较形象的比喻。呼吸是人的一种正常的生理现象，同时，又是重要的养生之道。

老年人适量补充维生素B族延年又益寿

关键词: 维生素b  老年人  研究人员  自由基  寿命  新闻网  俄罗斯  化合物  

维生素B3可将寿命延长10％ 据俄罗斯“医学论坛”新闻网消息，瑞士研究人员经过一系列研究发现，维生素B3可使人的寿命延长10％，并能使人更年轻。因为这种维生素及其化合物能够抑制自由基在体内的形成。研究人员以寿命为一个月左右的蛔虫和秀丽隐杆线虫为研究对象进行实验。实验中，研究人员在其食物中添加维生素B3。科学家相信，维生素B3可如...

泡菜，到底是宝还是草？

关键词: 泡菜  韩国  卷心菜  维生素  科学家  氨基酸  矿物质  减肥  

常吃泡菜有利减肥？ 泡菜堪称是韩国最具代表性的传统菜肴。据说，韩国从总统到百姓，从老人到小孩，泡菜是每天餐桌上的必备之物。韩国泡菜选料广泛且制作特别，最普通的蔬菜如白菜、萝卜、茄子、黄瓜、卷心菜、青菜等以及各种海鲜都可以用来做成味道各异的泡菜。韩国科学家经过对韩国泡菜的营养生理效果的专项研究发现：泡菜不仅含有多种维生...

选购食品，请挑配料表短的

关键词: 配料表  食品  选购  营养成分  卫生安全  老百姓  营养素  食物  

购买食品，最好到一些大型的超市去选购，或者选择一些大品牌大厂商生产的产品，这样品质会相对有保障。在购买食品前，老百姓要养成阅读食品配料表和营养成分表的习惯，以便确保食物的卫生安全，同时确认自己都能吃到哪些营养素、吃了多少，这样就能选择适合自己的食品，远离那些不健康的食品。

冬季涮火锅，怎样吃才健康？

关键词: 火锅  冬季  健康  辣椒油  油脂  吃法  味道  

在冬季，由于天气寒冷，很多人都喜欢吃火锅。然而大多数人的吃法并不健康，有很多地方需要注意。冬季吃火锅首先要在汤底上留意。那些颜色较深、味道浓郁、油脂含量高的汤底还是不要吃的好，最好选择清水或者清汤底，在里面加一点葱、姜、海米、香料，这样的汤底是几乎不含油脂的，所含的热量也较少。如果喜欢吃辣，在酱料里加点辣椒油会比吃辣...

冬季水果的另类吃法

关键词: 水果  维生素c  吃法  冬季  营养素  蛋白酶  身体水分  矿物质  

冬天比较干燥，水果含有丰富的维生素、矿物质、有机酸、酶类等营养素，多吃水果有益于补充身体水分。一般情况下，水果都是用来生吃，这样可以更完整地摄取其营养素，但是寒冷季节，尤其对于某些肠胃不好的人，可以把水果煮熟了吃，以保护肠胃。水果可以煮着吃吗？ 水果煮熟后，纤维被软化，不会对肠胃造成过重的刺激。但是水煮容易使水果中的...

西式黄焖鸡

关键词: 西式  鸡  子栏目  微波炉  健康  风味  烹饪  餐桌  

主编寄语：为家人做饭是一件劳力又劳心的事，不仅“买、洗、烧”一样不能少，而且如果每天都是老花样，也令人厌烦。何不学点新菜呢，特别是比较健康的，或带一点异国风味的菜。从本期起，我们特设“每月新菜”子栏目，为大家介绍几种新式菜，希望大家喜欢，也欢迎烹饪能人们踊跃来稿。把家人和朋友聚集到你的餐桌前，给他们奉上热腾腾的食物。...

冬季里的健康美食——山药

关键词: 山药  健康  美食  冬季  营养价值  碳水化合物  营养物质  胡萝卜素  

山药的营养价值 山药外形多呈细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，可谓貌不惊人，但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，而且还含有丰富的营养物质，对人体的健康十分有益。山药营养丰富，每100克山药中含蛋白质1．5克、碳水化合物14.4克、钙14毫克、磷42毫克、铁0．3毫克、胡萝卜素0．02毫克...

足尖上的诱惑——国外高跟鞋展览会上展出的创意鞋

营养与健康（续1）

关键词: 营养素  健康  碳水化合物  矿物质  调控作用  维生素  人体  蛋白质  

在上一篇文章中，我们讲了人体摄入的六大营养素中，水是最重要的，而碳水化合物、脂肪和蛋白质则是重要的、可以产出能量以供人体使用的营养素。食物中所禽的必需营养素和热量 这六种营养素中，第五和第六两种营养素是维生素和和矿物质，它们并不向人体提供能量。某些矿物质是人体组织中的重要成分（例如钙和磷，是骨骼的主要成分），但所有的...

健康食油，预防高脂血症

关键词: 亚健康人群  高脂血症  上海中医药大学  中西医结合  专业委员会  临床营养  食油  预防  

蔡骏，主任医师，教授，硕士生导师、、现任上海中医药大学附属龙华医院临床营养科主任，中西医结合外科主任医师，上海康复医学会第一届营养康复专业委员会副主任委员等美国UIC大学医疗中心国际高级访问学者擅长中西医结合治疗甲状腺疾病、消化道肿瘤、糖尿病、高脂血症、脂肪肝、围手术期的营养治疗以及亚健康人群的营养调治，

罹患贫血不用慌，中西医结合帮你调

关键词: 中西医结合  贫血  性疾病  血红蛋白  营养不良  正常值  红细胞  原因  

西医对贫血的认识 贫血指的是单位容积血液中红细胞计数或血红蛋白浓度低于正常值的现象。“贫血”一词并不是一个具体的疾病名称，因为贫血可以由多种不同的病因所引起。换句话说，贫血只不过是多种不同疾病都可能发生的一个常见症状。引起贫血的原因颇多，常见的原因有营养不良、感染、肿瘤、免疫性疾病、肾脏病、胃肠病、内分泌疾病、遗传性...

有关肥胖危害与成因的新研究发现

关键词: 肥胖者  危害  成因  体重指数  预期寿命  计算机模型  bmi指数  科学家  

“肥胖”危害的新发现 肥胖缩短寿命8年 据英国《每日邮报》报道，加拿大科学家利用计算机模型对肥胖者的预期寿命进行预测，结果显示肥胖不仅会让人最多减寿8年。身高体重指数（BMI）是一种衡量胖瘦的常用标准，计算方法是用体重（千克）除以身高（米）的平方。BMI指数介于18．5～24．99是正常和健康的体重，25～29．99属于超重，30以上则是临...

预防老人斑需从多方面着手

关键词: 老人斑  预防措施  保健知识  皮肤  

老人斑一般约在50岁后开始出现，如脸部、颈部、前胸、上背部、手脚，界限明显，初期较平坦，之后渐渐凸起，呈现棕色到黑色的丘疹或斑块，表面摸起来粗糙。60～70岁后，随着年龄的增长，老人斑的数目可能逐渐增多，面积也会扩大。出现老年斑可不是什么好兆头，它表示细胞进入了衰老阶段。这种脂褐质色素不仅可聚集于皮肤上，而且还侵扰机体内部...

小儿慎用OTC退热药

关键词: 小儿  otc  慎用  白细胞  机体  防御  功能  诊断  

发热是机体的一种防御反应，发热时人体会“动员”全身组织、细胞与病邪作斗争，在体温升高的同时，机体的吞噬细胞功能加强，白细胞增加，抗体生成增多……凡此种种都有利于杀灭病邪。引起小儿发热和疼痛的原因是十分复杂的，发热并非坏事，如病因未明确诊断，就盲目应用退烧药，不但不能消除病因，反而会破坏机体的防御功能，且掩盖疾病的主要...

前列腺癌的检测和防治新知

关键词: 防治  检测  恶性肿瘤  发病率  生殖系统  欧美地区  亚洲地区  欧美国家  

前列腺癌是男性生殖系统最常见的恶性肿瘤，发病率随年龄增长而提高，且有明显的地区差异，欧美地区较高，亚洲地区发病率较低。欧美国家前列腺癌的发病率和死亡率仅次于肺癌，位居癌症死亡的第二位。2012年我国肿瘤登记地区前列腺癌发病率为9．92／10万，位于男性恶性肿瘤发病率的第6位。世界各国科学家为早期检测和防治前列腺癌做了大量研究工...

胸科疾病——会呼吸的痛

关键词: 疾病  呼吸  手术治疗  外科手术  人类健康  现代社会  主任医师  胸心外科  

胸科疾病是现代社会中严重威胁人类健康的重要疾病，其治疗过程亦常影响到与呼吸、心跳等有关脏器功能的稳定，从而对生命造成威胁。因此，胸科疾病是一种“会呼吸的痛”。陈国涵，博士、主任医师、副教授，上海市东方医院胸心外科常务副主任、从医24年，实施各级各类胸心外科手术1万余例，尤其擅长：肺部结节的诊断及治疗；胸腔镜微创手术治疗...

美国研究人员发明便携式精子质量检测仪

关键词: 研究人员  检测仪  便携式  发明人  质量  精子  美国  临床实验室  

美国研究人员发明了一种便携式精子质量测试仪，男士花上几分钟时间，在家中便可检测他们的精子质量，既能保护隐私，又免去了前往医院所遇到的尴尬。据英国《每日邮报》报道，两位发明人格雷格·萨默和乌尔里希·沙夫称：“这是一种便携式、易于使用的诊断系统，并能获得与临床实验室测试一样准确的检测结果。”该设备只需几分钟就可给出结果。两...

旅游，去海外的小众海岛

关键词: 旅游  海岛  海外  马尔代夫  奇幻故事  16世纪  墨西哥湾  西班牙语  

马尔代夫、普吉岛、巴厘岛……一提起这些热门岛屿，立刻浮现的景象是熙熙攘攘的人群以及喧闹的海滩。但那些鲜为人知的小众海岛则不同，它不够知名但却受到很多专业旅游人士的极力推荐。倘若听听关于它们的奇幻故事，你也会放下一切，奔向那里。干龟岛 16世纪，庞斯·德·里昂的舰队在墨西哥湾的这个荒岛附近捕捉到了上百只大海龟，于是，小岛被...

新加坡、民丹岛自由行

关键词: 新加坡  自由  旅游行程  假日旅游  东南亚  目的地  朋友  出游  

2014年国庆长假来临，如同往年一样．早早地就有朋友开始策划旅游行程，经过一番斟酌．从往返日寸间、当地气候、以及游玩项目上综合考虑，决定此次自由行的目的地就是著名的“狮城”新加坡——这个位于东南亚赤道附近，年平均温度在25℃．四季“温暖”的国度。行前准备 我们两家人一行共“5大3小”，这样一种家庭自助出游的模式已经成为当下假...

过新年说旧事

关键词: 50年代  20世纪  石库门  过年  上海  老街  抬头  弄堂  

漫步上海南市老街，一阵馨香袭人，惊回首，墙角数枝蜡梅凛寒初放，风中摇曳，花香传信，龙去蛇来，又将过年啦……抬头望去，老弄堂石库门木窗口已有几串腊肉、风鹅、咸鸡、鱼干挂出，我想，这是有老上海情结的“煮妇”们的杰作，它与百年老屋墙砖的斑驳色彩很谐调，顿觉年味渐浓……记得20世纪50年代某年春节，我在舅舅家过年，那年头上海小国...

“上海科协MOOC”资源平台上线

关键词: 资源平台  上海市  科协  科普讲座  知识点  媒体信息  碎片化  试运行  

2014年12月18日，由上海市科协主办的大规模、开放式在线科普资源平台——“上海科协MOOC（慕课）”上线试运行。该平台不同于传统公开课，它具有如下特色和优点：一是知识点碎片化——将科普讲座等视频按知识点进行碎片化处理，短小精悍，并可增加随堂测试：二是富媒体化展示——以知识点为核心，可整合多种类型媒体信息，包含视频、动画、PPT...

赏析名家弘扬越韵——徐汇社区教育越剧教研基地展示活动举行

关键词: 上海越剧院  教研活动  社区教育  展示活动  扬越  名家  赏析  社区学校  

自从徐汇区湖南街道社区学校与上海越剧院签约共建徐汇区社区教育越剧教研基地以来，越剧教研活动搞得有声有色，得到了各方面的普遍好评。为了弘扬中国优秀的传统戏曲——越剧，扩大经典剧目和优秀流派演员的影响，普及和提高越剧爱好者及社区居民对越剧艺术的品赏水平，徐汇区湖南街道社区学校和越剧院的合作越来越紧密。