科学与文化杂志是由福建省科学技术协会主管，福建科技报社主办的一本省级期刊。
科学与文化杂志创刊于1980，发行周期为月刊，杂志类别为文化类。
关键词: 乔布斯 苹果 科技 生活
曾经有人说过：三个苹果改变世界；其中，夏娃的苹果让人有了道德，牛顿的苹果让人有了科学。而乔布斯的苹果让人有了生活。
关键词: 标识 苹果 乔布斯 上都
在史蒂夫·乔布斯设计的所有产品上都有一个被咬过一口的苹果，关于这个标识的奥秘有许多版本，其中可能与历史上的一个悲剧有关。
关键词: 转基因 生物技术 科幻小说 新物种 成熟
当转基因之类的生物技术越来越成熟、越来越多的这类成果通过媒体为普通大众所认识时。人们对于这些似熟悉实陌生的人造新物种，恐惧更多于欣喜。许多科幻小说也为我们描绘了恐怖的前景——未来世界充斥着人兽混杂的怪胎，牛头马面已经是小意思了，
关键词: 转基因 胚胎 生物技术 基因组 动植物 紫外线 荧光 蛋白
媒体和公众，一直关注“转基因”和“人兽胚胎”。我想加入讨论。 我非“利益攸关方”．这使我能尽量做到客观公平、学术端正。 “转基因”不见得不安全 转基因是一项生物技术，原理不复杂（做起来很麻烦），就是把想要的基因，从别的生物基因组切下，设法插入另一生物的基因组中。例如，从一种水母基因组中，用酶切下绿色荧光蛋白基因，设法将...
关键词: 飞机 全景 空中客车 高分子 透明性 保障
透明飞机节能且安全 透明飞机的观光效果是不言而喻的，变幻莫测的高空云海，闪烁多变的夜晚星空，起飞降落时的地面美景，都令人沉醉其中。设计透明飞机的欧洲“空中客车”公司表示，让飞机透明的材料是一种高分子透明膜，不但能保障其透明性，还能保障其牢固性。
关键词: 加利福尼亚州 艺术家 理查德
在美国加利福尼亚州的一处海滩上，人们时常可见艺术家朱迪丝和理查德·朗在躬身搜寻那些他们既期待发现、却又让他们不安的塑料垃圾。而这一看似不起眼的行动。两位艺术家已经坚持了十余年。
关键词: 海水鱼 烹调方法 营养成分 渔 寄生虫
一直以来，海水鱼因其营养丰富和味道鲜美而被视为一类优质食材。烹调海水鱼的方法非常多，煎炒烹炸都能将其制成美味佳肴。在众多的烹调方法中，号称能够最大程度保留海水鱼营养成分以及新鲜口感的生食，在近些年逐渐流行了起来。只是，生食少了烹煮环节，那些本可以被高温处理杀死的寄生虫和细菌是否会增加生食海水鱼的风险？
关键词: 扑热息痛 解热镇痛药 感冒药 止痛药 风险
前阵子不少媒体都报道了这样一条新闻：长期使用解热镇痛药扑热息痛（对乙酰氨基酚）可增加患血癌的风险。扑热息痛，正是我们所熟悉的感冒药、退烧药、止痛药中的主要成分。这不禁使人担忧，增加癌症风险，不就说明这药很危险吗．以后是不是退烧药也不能用了？
关键词: 气味 嗅觉 睡眠 盲人
是什么让物品“闻起来像新的”？ 当你结束一周度假回家时，家里总是有一种特别的气味，它会在几小时内渐渐消失。实际上，这是家里长期存在的气味，但是你通常注意不到，因为你长期身处其中。
关键词: 密码 网上书店 智能电话 电子邮箱 社交网站 互联网 信用卡 利好
每天登录网络的时候，你会感到互联网带来的便利好像都消失了：你先要输入用户名和密码来启动智能电话或电脑，然后用另一个密码打开电子邮箱。社交网站、微博自然也需要密码。想在网上书店买本书？登陆书店又要一个密码，用信用卡付账则需要另一个密码。
关键词: 抱怨 成功人士 企业老板 畅销书 张德芬
曾经有一本畅销书，叫《不抱怨的世界》。现在看起来很搞笑的是腰封上有各种疑似成功人士的推荐，从奥普拉到冯仑，从张德芬到唐峻。据说，成功人士都是不抱怨的，所以这本书很是火热了一阵，被各种企业老板买回去丢给员工看，企图让他们住嘴。
关键词: 射电望远镜 天文学家 银河系 观测
活跃的类星体 人们用望远镜，尤其是射电望远镜研究了很多星系，天文学家们发现，星空中的星系可以分为两种，一种星系的活动水平很低，似乎很平静，其辐射主要集中在光学波段，就像我们的银河系，这种星系很普遍，在人们观测到的所有星系中占98％，
关键词: 童年失忆 自我认知 语言能力 记忆
提起小时候，我们常会用到“从记事儿起”、“还没记事儿”之类的说法。之所以会这么说，就是因为在人生最初的一个阶段中，我们其实是不记事的。这种童年失忆的确是一个普遍存在的现象，大多数人都不记得自己两三岁之前的任何经历，而在这之后的几年中，虽然有些记忆，但也多数是模糊不清的。
关键词: 课外读物 文学 优秀文章 经典阅读
偶然的机会，我去了大丰的农场。那里的风果然很大，笔直的杨树林，到了林梢处，就朝一边歪去。大风突然来临时，人人头发直竖，田野中绿浪翻滚。
关键词: 马可 人类历史 调查结果 考古学家 探险家 意大利
人类历史上最伟大探险家之一——马可·波罗可能是一个“骗子”。日前，英国媒体引述意大利一组考古学家的调查结果称：“事实上，马可·波罗从来没有真正到过中国，《马可·波罗游记》（后简称《游记》）只是道听途说的汇集。”
关键词: 集体 诡异 北极圈 村庄 加拿大 安吉 村民
北极村庄居民集体消失 在加拿大北极圈内的安吉魁尼湖旁边的一个村庄，曾经活跃着1200余名爱斯基摩村民，然而，就在1930年12月初的一天，这个村庄的全体村民竟突然不知所踪。劳伦特家住在安吉魁尼湖旁边，距离这个村庄很近。
关键词: 睡觉 身体机能 抽搐 肌抽跃
前一段时间，网络上流传着这样一种说法：睡觉抽搐是大脑以为身体快要死亡了，所以发送一个脉；中，这表明身体机能不是很好。
关键词: dha 婴幼儿奶粉 健脑 智力发育 大脑发育 看电视 广告语 宝宝
“XX奶粉添加了高含量的DHA，对宝宝的脑部神经和智力发育有积极、持续的影Ⅱ向……”经常看电视的朋友，对于这一类型的广告语可能并不陌生。几乎大部分的婴幼儿奶粉都在以“DHA促进大脑发育”为卖点，称可以让宝宝更聪明。
关键词: 梦魇 广播系统 人工环境 太空 雨景
她们正在吃饭的时候，太空岛的广播系统在宣布：“现在是中午12点，从现在开始下雨20分钟。” 梁爱丽好奇地望望林美娟，这座名为“星城”的太空岛，它的人工环境可真周到。林美娟笑着对她说：“好好养病吧!你会很快好起来的。看看外面的雨景!”
关键词: 阅读 文学 故事 微小说
“我不明白，为了一艘愚蠢的飞船，我们为什么要离开地球？”我10岁大的女儿特洛伊抱怨道。在我们把财产装上分配给我们的穿梭机的过程中，她一直都在发牢骚，破坏了所有的喜悦气氛。
关键词: 运转 指甲 剪刀
人生变幻莫测。命运的转折点在何处，今后的命运将会发生什么变化？这是每个人都难以预料的。 我的命运转折点是当我在原来那家公司里的工作告一段落之后，一天我漫不经心地拿起剪刀来正要剪指甲的一刹那。也许是由于紧张万分的神经松弛下来了的缘故吧，突然，我想起了几年前所犯的一个过失。
关键词: 物种 动物 小脑
这种动物的外形很容易让人联想到野鸡和野鸭：个头很大，强有力的足，长尾，宽翼；相对长的脖子上顶着一颗优雅的小脑袋，冠以一绺美丽的直发；
关键词: 宝宝 城市 日本东京 大都市 艺术家 成长 面包 巴黎
曾经在网上看到过这样一个“段子”：每个“城市宝宝”在诞生之初都会由上帝为它举行“抓周”仪式，抓到的东西就寓示了这位“城市宝宝”目后的成长走向。结果日本东京抓到了奢侈的LV手袋，从此东京成长为繁华奢侈、灯红酒绿的大都市；巴黎抓到了长棍面包，从此巴黎充斥着靠长棍面包来充饥的穷艺术家。
关键词: 课外阅读 语文读物 高中作文 作文素材
头顶灰白的天空，翻过尘土飞扬的马路，我终于可以停下脚步，伫立在那熟悉又陌生的巷口。我知道，只要再迈一步，我便回到我人生的“原点”——那条孕育我的老巷，那条充满西关风情、予我人生第一课的老巷。
关键词: 出奇 2001年 2010年 遗传定律 双胞胎 巧克力 女儿 惊奇
牛奶加巧克力 不同种族的夫妻结合，一般会诞下混血儿，而一对英国夫妇却打破了这种遗传定律。2001年，他们的第一对双胞胎女儿降生了，人们惊奇地发现，她们一个继承了爸爸的黑皮肤，另一个却继承了妈妈的白皮肤。更加令人惊奇的是，2010年，这种奇迹再次上演：夫妇俩又生下一对双胞胎女儿，同样是一黑一白。
关键词: 笑话 幽默 开心地带 轻松一刻
没用 明：小花，你有没有用我的铅笔？花：没有，我没用。明：你真没用？花：我真没用!小明：唉，你是第17个承认自己没用的人了。
关键词: 郑板桥 稿费 艺术品市场 字画 中国
中国在唐代开始出现了专事字画生意的画商。当时向皇帝进献名画不仅可以加官晋爵，还可以得到大笔奖金，一些精于字画鉴别又有经济头脑的人，便开始专门从事书画的收购与贩卖，从中获利。这便是中国艺术品市场的雏形。
关键词: 地理信息 国旗 行政区划 美国 殖民地 五角星 长方形 数目
从国旗看国家行政区划疆域 我们常把美国国旗称为星条旗。旗上有13道红白相间的宽条（红7白6），象征着美国最早建国时的13块殖民地。而左上角的蓝色长方形内有白色小五角星，星星数目有过多次变更，是根据州的数目而变动，目前为50颗，代表了美国的50个州。
关键词: 旅行 时空转换 超越现实
旅行是一件幸福的事，它不仅能与人生同步，还可以与时间逆行，感受已过去的时光。它可以随时进行时空转换，让思想纵横天下，领略超越现实的境域。
关键词: 吃饭 qq 聊天 回复
下面这些回复，你一定在QQ聊天时见过—— 1．我去吃饭了，一会儿回来。 而实际上，这顿饭一吃往往就是一天、一礼拜，甚至一年．．下一次再遇见，对方绝口不提上次吃饭的事，你也想不起来，你们又会有一搭没一搭地聊着，然后他就又去吃饭了。
关键词: 打雷 茂物 雷雨
印度尼西亚爪哇岛上的小城茂物，可以说是世界上打雷最多的地方，有“世界雷都”的美名。这个称号的确不过分，一年365天，茂物打雷的日子居然有300天之多。对比一下，中国打雷最多的西双版纳每年也只有大约120天。
关键词: 四川 成都 红油抄手 肥肠粉 钵钵鸡 串串香 家常菜
红油抄手 此次回成都，了了多年来的夙愿，吃了夜夜想念的红油抄手。所谓抄手其实就是大号的馄饨，但比馄饨有嚼劲，我曾经以为是因肉馅更多所致，其实不然，抄手的皮比馄饨厚，又比饺子薄，似乎在制作的时候有加一点碱，所以不像普通面皮一煮就糊。而肉馅最好是七分瘦三分肥，
关键词: 作业 孩子 小学生家长 小学阶段 低年级 生活 老师
自从孩子的生活中开始有了一种叫“作业”的东西，家长的生活也变了…… 当下陪孩子写作业，已成了许多家长的“功课”。在小学阶段，特别是低年级时是种极其普遍的现象。事实上，很多时候，家长是被老师“绑架”着陪做作业的。由此，有家长感慨：小学生家长还真的不好当。
关键词: 快乐 三轮车 红薯 生活 社会底层
寒冬，夜幕，下班途中，于街头看见一个骑着三轮车的中年男人，一边走一边吆喝：“辣酱麻酱豆瓣酱，酱酱口味不一样。每天吃点咱的酱，保准好运从天降。”我回过头，路灯下见他在寒风中满脸的笑意，乐呵呵的，吆喝得正在兴头上，津津有味。我想，这些别样的快乐，不是每个人都曾体会。
关键词: 立人 专题讨论 同学 感受
面面俱到有错吗？ 阿音是同学眼中的“完美女生”。她漂亮大方，待人亲切，很能体恤别人的感受。有一次，系里老师组织专题讨论，有10名同学参加。但到了第三次，竟有4名同学因有课等原因而退出。
关键词: 头发 秋季 健康问题 世界卫生组织 维生素
最近，世界卫生组织将头发健康列为第9个健康问题。“发为血之余，血盛则发润，血亏则发枯”，中医认为“肾其华在发”。而西医观点，拥有一头健康的秀发，补充足够维生素、外在养护均不可少。一年四季中，秋季是头发最为脆弱的季节。如何从内外着手，解救头发于水火之中？专家为您支招。
关键词: 博物馆 2008年 免费开放 纪念馆
从2008年全国博物馆、纪念馆实行全面免费开放到今天已经3年，越来越多人愿意去博物馆，可大多数是隔着玻璃看看展品，然后在门口拍张照片，能做的事确实少之又少。
关键词: 年终奖 老板 实质性认可 职场
又快到年底了，最近总听到身边有人开始早早谋划着年底领完双薪或者年终奖就走人。原因无外乎两个：要么觉得没钱，要么感觉没劲。当然，没钱肯定就没劲，但是抱怨没劲的人多半是因为寒了心：自己干得不比别人少也不比别人差，但就是得不到老板实质性认可。
关键词: 珊瑚 能知 科学家
美丽的珊瑚是重要的天然资产，若有机会一窥珊瑚产卵的神秘时刻，可说此生无憾。所以科学家无不尽力想找出光线如何影响珊瑚相约产卵的机制。现在，让我们来一探究竟。
关键词: 会议记录 年度工作 公司 小偷 工作岗位 同志
（本次会议由公司老总“抓不着”主持） 抓不着：同志们，新的一年又开始了，大家又要走上各自的工作岗位，开展新一年的盗窃工作。在这里，我先预祝大家在新的一年里，万偷如意，身体滑溜。但新的工作开展之前，我们要先总结去年的经验教训。因此，我们召开了这次大会。希望与会同志认真总结，深刻体会，才能在新的一年里，广阔天地，大有所为...
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