关键词：食品安全 检测技术 应用 

摘要：现如今,食品的安全问题是一个非常重要的问题,它对于人民群众的生命安全以及身体健康来说是有直接影响作用的,因此我们必须要控制好食品的安全,这就导致了食品的监管水平有了更深层次的要求,食品的安全监管肩负了更大的责任。在十八大之后,我国就开始对食品监管进行了改革,为了提升食品监管的技术水平,引入了快速检测技术,利用食品的快速检测技术来对食品的安全进行检测。食品的快速检测技术能够满足食品监管中对于方便、灵敏、准确以及快捷的全部需求,是一个非常实用的监管技术。

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