科学养鱼杂志是由中国科学技术协会主管，中国水产学会;中国水产科学研究院;淡水渔业研究中心;全国水产技术推广总站主办的一本部级期刊。
科学养鱼杂志创刊于1985，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
科学养鱼杂志是由中国科学技术协会主管，中国水产学会;中国水产科学研究院;淡水渔业研究中心;全国水产技术推广总站主办的一本部级期刊。
科学养鱼杂志创刊于1985，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 农业科技期刊 编辑出版 送科技下乡活动 疾病防控体系 健康养殖 企业管理
新年伊始，万象更新，我们走过了令人鼓舞的2004年，迈进了充满希望的2005年。在这辞旧迎新之际，我们谨代表《科学养鱼》杂志社全体同仁，感谢多年来关心、支持《科学养鱼》杂志的各级领导及各界朋友，感谢广大读者、作者为《科学养鱼》杂志社的发展壮大所付出的努力，并向大家致以节日的问候，祝大家新年愉快，万事如意!
关键词: 消费 销售 产业 直接影响 存在问题 生产规模 经营单位 河豚鱼 鱼养殖 水产品
河豚鱼的养殖经过10多年的发展，目前已形成一定的生产规模。但河豚鱼的生产与消费还存在许多矛盾，直接影响了养殖河豚鱼产业的健康发展。针对河豚鱼食用的问题，卫生部每年都食品安全预警公告，要求各地卫生行政部门加强对辖区内水产品经营单位的监督检查，发现违法销售河豚鱼行为要依法严厉处罚。
关键词: 中国 浙江 江苏 福建 发展前景 山东 养殖业 缢蛏 分布 瓣鳃纲
缢蛏(Sinonovaeula constricta Lamark)隶属软体动物门、瓣鳃纲、异齿亚纲、帘蛤目、竹蛏科，又名蛏子，江苏称其为海蛏、浙江称蜻等，广泛分布于中国、日本和朝鲜等国的沿海地区，在我国北自辽宁、山东，南至广东、福建都有分布，其中以福建、浙江近年养殖业发展最快，并迅速发展到江苏、山东等地。
关键词: 中国企业 水产养殖业 中国环境标志 渔业 竞争力 产品 国际市场 鼓励 重大 日常生活
中国环境标志工作旨在帮助人们在日常生活中建立起环境责任，提高环境意识；鼓励企业合理使用资源和能源，并开发和生产环境友好产品；此外，通过开展该项工作，可以提高中国企业在国际市场上的竞争力。所以对于渔业，特别是我国的水产养殖业来说，环境标志的意义十分重大。
关键词: 青鱼 孵化 受精卵 出苗率 原种场 渔场 鱼类 正常 影响 国家级
随着工业进程的加快和长沙市城市规模的扩展，浏阳河水质受到了影响，距浏阳河5公里左右的省渔场(国家级鱼类原种场)，这三年的青鱼人工繁殖在5月底一直无法正常进行。5月下旬水温升高至27～31℃。水中各种有害物质增多，影响青鱼受精胚胎的正常发育，导致出苗率极低。
关键词: 河蟹 大眼幼体 蚤状幼体 育苗 蜕皮 产卵孵化 亲蟹 正常 早期 阶段
河蟹生活史从亲蟹产卵孵化开始，经蚤状幼体、大眼幼体、幼蟹发育至成蟹止。早期人工育苗为幼体阶段，分蚤状幼体(Z)和大眼幼体(M)两个阶段，正常的蚤状幼体蜕皮5次，每次蜕皮分为一期，分5期，然后转为大眼幼体，但在2004年的河蟹人工育苗过程中，我市部分场家出现了幼体发育阶段性缺失现象，
关键词: 产卵池 黄鳝 培育池 池埂 池塘淤泥 试验 苗种培育 铺垫 面积 深度
一、材料与方法 1．池塘条件 试验塘3口，其中亲鳝培育池1口，为水泥护坡结构，面积8亩，池塘淤泥厚度20厘米，产卵池为新开挖池塘2口，面积分别为6亩、5亩，池埂铺垫塑料薄膜防止渗漏，产卵池在繁殖前进行修整、除杂、消毒，放入过滤新水1．5米深度。
关键词: 受精卵 人工孵化技术 养殖鱼类 种鱼 起步 水温 北京山区 左右 日光 白点
日光白点鲑Salvelinus leucomaenis f．pluvius与河鳟S．fontinalis是鲑亚科、红点鲑属鱼类，上世纪50-60年代，日本将其开发成养殖鱼类。国内该属鱼类的养殖正在起步。本文初次记述了在年均水温12℃左右的北京山区，这两种鱼受精卵人工孵化技术与技术参数。
关键词: 夏花鱼种培育 大面积推广 养殖 试验 苗种 年度 技术 制约 问题
为了探索丁鱼岁的夏花鱼种培育技术，解决制约丁哕大面积推广养殖的“瓶颈”——苗种问题，我们于2003～2004年开展了丁哕的夏花鱼种培育试验，现将2004年度丁(gui)夏花鱼种培育的试验情况总结如下：
关键词: 河蟹养殖 无公害河蟹 蟹种 商品蟹 育苗生产 大眼幼体 蟹苗 养殖产量 产业链 产值
江苏省是我国河蟹养殖的重点区域，据不完全统计，2003年河蟹育苗生产量达20万千克，河蟹养殖面积达340万亩，养殖产量达到16．4万吨，产值达到80亿元。经过二十余年的发展，已经初步形成蟹苗-蟹种-商品蟹产业链。目前省内蟹种培育上规模比较有特色的地方主要有启东、高淳、苏州和兴化等地，大眼幼体培育成规格蟹种的平均成活率基本在15％左右，
关键词: 斑点叉尾鮰 杆菌病 细菌性烂鳃病 池水 细菌数量 疾病 防治对策 病原菌 增加 引发
3．柱形菌病 柱形菌病也称为细菌性烂鳃病(bacterial rot gill disease of channel catfish)和柱状屈桡杆菌病。这种疾病的病原菌为柱状嗜纤维菌(Cytophaga columnaris)，该菌广泛存在于自然环境，当池水水质恶化，有机物含量过多时，水体中的细菌数量增加，就可能引发该病。
关键词: 鲂鱼 周年 养成 配套技术 养殖效益 池塘养殖 高效 上市 规避 风险
鲤、鲫、鲂鱼作为我市及周边地区池塘养殖的主要品种，其养殖方式主要是年初一次放足，年底集中上市。由于鲤、鲫、鲂鱼集中上市，量大价低，影响了养殖效益的提高，我们总结了一套鲤、鲫、鲂鱼周年高效养成配套技术，很好地规避以上风险。现将技术总结如下。
关键词: 异育银鲫 产量高 精养 池塘 特种水产养殖 月份 成鱼 高效益 建湖县 经济效益
2004年3月份，本人在建湖县沿河乡特种水产养殖场20亩池塘中进行了异育银鲫成鱼的养殖，取得了显著的经济效益，现将养殖情况介绍如下。
关键词: 水色 水质调控技术 池塘养鱼 天然饵料 池水 繁殖 生长 生物 代谢废物 理想
一、池塘的几种水色 1．茶褐色水色 这是养殖生产中理想的水色，池水浮游植物以单细胞硅藻、隐藻为主，各种生物的组成比较平衡，而且生长旺盛，繁殖迅速，所以天然饵料的质量与数量都好，另一方面，由于溶氧高，生物的代谢废物少。
关键词: 草鱼 水库网箱养殖 网箱设置 水体透明度 水草 底质 溶氧量 流畅 要求 技术
一、地点选择 网箱设置区要求周围没有任何污染源，水深4米以上，水面较宽阔，底质平坦，水流畅通，避风向阳，水位比较稳定，水体透明度50厘米以上，pH7．0～8．5，溶氧量5毫克／升以上；要避开排洪流水区和水草丛生区。网箱设置区还要水陆运输方便等。
关键词: 奥尼罗非鱼 产量高 雄性率 肉质 生长速度 池塘养殖 品种 鱼具 情况 优点
奥尼罗非鱼具有雄性率高、生长速度快、肉质好、病害少、产量高等优点。近年来已成为东平湖池塘养殖的一个重要品种，现将2004年养殖情况总结如下。
关键词: 品种 名花 花鲢 白鲢 鳙鱼 东北 常规养殖
一、鲢、鳙鱼 鲢又名白鲢、鲢子、胖头鱼(东北)：鳙又名花鲢、大头鲢(两广)、胖头鱼(江、浙)、黄鲢。
关键词: 趋光性 鱼类 叶部 光能 特性 视觉 视叶 光刺激 定向运动 变化
鱼类的趋光性是指鱼类对光刺激产生定向运动的特性。鱼类为什么有趋光性?有几种说法。一是认为脑视叶有凹陷或旁侧皱纹的鱼类具有趋光性。有人通过鱼类脑髓形态和光的关系实验研究得出趋光性鱼类在脑的各部分中以作为视觉中枢的视叶部分最大。在其侧面产生凹陷，甚至形成发达的旁侧皱纹。二是认为光能在鱼类的受光器内产生光学变化，
关键词: 笋壳鱼 鱼养殖 苗种 经济鱼类 尖塘鳢 试养 育苗 泰国 进口 国内
泰国笋壳鱼是淡水鱼类经济价值较高的品种，学名褐塘鳢或尖塘鳢(Oxyeleotris marmoratus），为暖水性经济鱼类，在广东及东南亚的华人俗称为笋壳鱼，因该鱼最早由泰国进口至国内，又称为泰国笋壳鱼。我国在1988年开始从泰国引进亲鱼，进行人工繁育苗种研究，1999年批量从产地国进口苗种开展试养，但至今未能在国内形成规模化商品性的养殖生产。
关键词: 仿野生养殖 池塘 鱼池 甲鱼 养殖条件 养殖环境 配套 技术 交通 用电
一、养殖条件 1．池塘 应选择在交通、用电方便，周围无工厂、机械和人为噪声的影响，安静良好的养殖环境。面积3～8亩，塘岸坡度1：2，池底平坦，淤泥20厘米左右，水深1．8～2．5米，注排水系配套、方便。
关键词: 瓦氏黄颡鱼 网箱养殖 试验 江黄颡鱼 个体 种类 鲇形目
瓦氏黄颡鱼又名江黄颡鱼，俗称江颡，主要产于长江及其支流中，分类上属于鲇形目，黄颡鱼属，是该属中个体最大的种类，通常个体在250克左右，最大个体达1千克以上。我们开展了网箱养殖瓦氏黄颡鱼试验，现将试验情况总结如下。
关键词: 青虾 混养方法 河蟹池 养殖模式 池塘混养 饲料成本 常熟地区 收入 增加 降低
青虾、河蟹池塘混养的养殖模式在常熟地区很普遍，事实也证明这种模式在充分利用池塘空间，降低饲料成本，增加养殖收入等方面都取得了很好的效果。现将这种养殖模式介绍如下。
关键词: 水芹 混作 生态 农田 立体种养 高效益 利用 获利 农民合作 实行
近年来，我们与姜堰市沈高镇河横村农民合作，利用低洼农田48亩用于“蟹、鱼、水芹”的同田混作，实行生态立体种养，实现了亩均获利6277元的高效益。现将具体情况介绍如下，供业者参考。
关键词: 日本对虾 精养 高产技术 养殖池 习性 虾养殖
一、日本对虾养殖注意事项 1．因日本对虾有较强的潜沙习性，养殖池底以沙质或沙泥为好。
关键词: 澳洲淡水龙虾 养殖技术 淡水养殖 品种 虾养殖 试验技术 吴江市 经济 江苏
澳洲淡水龙虾是名贵的淡水养殖经济品种之一，江苏吴江市自2003年起对该虾养殖技术进行研究．现将试验技术和方法作一介绍，供参考。
关键词: 河蟹 养殖技术 投饵 饵料 利用 投入产出比 河道 效益 要点
利用河道养殖河蟹，不需另投饵料，只要加强平时的看护，一般投入产出比可达1：8，效益十分显著。现将其养殖技术要点介绍如下：
关键词: 养殖产业 养殖协会 青岛市 可持续发展方向 会长 结构调整 国内 海水鱼类 大菱鲆 专题学术报告
青岛市大菱鲆养殖协会，是国内一个专业性很强的海水鱼类养殖协会；自2003年成立以来，为大菱鲆养殖产业的进步与发展做了大量工作，取得了显著的成绩。2004年9月17日在青岛市召开了该协会第二次会员代表大会，会上由雷霁霖会长等四位专家分别做了专题学术报告，涉及鲆鲽类养殖发展新动向．新品种．新饲料和病害防治等方面的内容。四位专家的报...
关键词: 大西洋牙鲆 北方沿海地区 养殖模式 大菱鲆 生长 适应范围 水温 美国市场 中国市场 商品名
大西洋牙鲆(Paralichthys dentatus)，又名犬齿牙鲆和夏鲆。它的英文名为“Summer flounder”，其音译名为“三富鱼”，因为它的营养和口感可与“多宝鱼”(大菱鲆)相媲美，深受美国市场的喜爱，所以在中国市场上的商品名叫做“美宝鱼”。该鱼对水温的适应范围为5～31℃，10-29℃均能生长，最适生长温度为24-26℃：
关键词: 套养技术 海参 鲍鱼 海区 成活率 生长速度 示范项目
2003年10月，我们开始了海参与鲍鱼海区筏式套养技术示范项目，取得了阶段性的成效，提高了鲍鱼成活率和海参的生长速度，效益较为显著。
关键词: 贝类 设施 人工育苗 底质 生境 垂直分布 栖息 双壳类 水平 种类
埋栖型贝类系指栖息于砂、泥砂或泥等软相底质生境的双壳类，其水平与垂直分布范围很广，在种类上占居双壳类中的大多数。
关键词: 大竹蛏 人工育苗技术 肉味 出肉率 贝类 人工繁殖技术 经济价值 农业部 市场前景 中国
大竹蛏(Solen grandis Dunker)隶属瓣鳃纲，异齿亚纲，帘蛤目，竹蛏科，竹蛏属，广泛分布于我国沿海各地，生活在潮间带至负20米水深的浅海。大竹蛏个体较大、出肉率高、肉味鲜美且营养丰富，是人们喜食的埋栖型贝类，市场前景较好，经济价值较高。我所于2000年承担了农业部下达的“大竹蛏人工繁殖技术的研究”课题，
关键词: 拍卖 竞价 海洋渔业经济 山东 公司 河口区 区位 增养殖 养殖场 贝类
为加快山东省海洋渔业经济发展，充分发挥该省海域优势，合理利用浅海资源，促进该省海域的规范化开发和可持续利用，根据相关法律法规乏规定，经东营市人民政府同意，于2004年12月11日，对河口区位于挑河以西新兴公司养殖场以东两宗共计2万亩海域的使用权进行公开拍卖，用连为浅海贝类增养殖。这次海域拍卖采取政府操作，
关键词: 中华鲟 培育 亲鱼 人工繁殖 鱼苗 受精卵 种群 成功 扩大 所长
2004年11月4日．宜宾珍稀水陆动物研究所长宁基地传出令人振奋的消息，内塘培育的中华鲟亲鱼人工繁殖成功，2万粗受精卵孵出鱼苗6000尾，鱼苗体质健壮，活动正常。这标志着国家一级保护水生珍稀动物中华鲟人工繁殖又跨上了新的台阶，为我国中华鲟的研究、增殖和种群扩大打下了坚实的基础。
关键词: 邵武市 实行 出口 养鳗业 鳗鱼 行业自律 科技含量 健康养殖 鱼养殖 无公害
一是正面引导。为应对日本对我国出口鳗鱼实行“绿色壁垒”的严峻形势，2003年该市各养殖场率先在全省实行了出口鳗鱼登记报备制度，逐步实行行业自律，加强源头管理。二是提升科技含量。2004年以来，南平市先后两次到该市分别举办无公害鳗鱼养殖技术培训班和鳗鱼冬季健康养殖培训班，全市各养鳗业主、
关键词: 青蛤 人工育苗技术 水产 鉴定 重点项目 海洋 国内 江苏 中国 产业化
日前，由江苏省海洋水产研究所承担的省政府水产重点项目“青蛤产业化人工育苗技术”顺利通过鉴定，鉴定专家认为，该项成果处于国内领先水平。
关键词: 中华绒螯蟹 亲蟹 蟹种 培育 生态 种群 筛选 修复 衰竭 大闸蟹
经过近两年的精心培育和严格筛选，2．5万只中华绒螯蟹亲蟹目前被放归长江口，以补充长江口地区濒临衰竭的中华绒螯蟹种群资源，修复长江口遭受严重破坏的水生生态系统。
关键词: 鱼养殖 海带 苗种 收成 网箱养鱼 饵料 鲍鱼 宁德市 转产 福建
随着产业结构调整，宁德市许多海洋捕捞业者转养海带，近几年海带加工业的发展和鲍鱼养殖大量以海带作饵料，海带价格稳中有升，加上海带养殖从11月投苗至翌年5～6月收成，爱台风侵袭少，具有投资省、风险低、见效快等优点，部分网箱养鱼专业户也转产或兼养海带。海带养殖成为宁德沿海渔村维持生计和脱贫致富的一大支柱产业，
关键词: 酒店 销售 国内 杭州市 卫生监督部门 无毒 维持 河豚鱼
2004年9月，杭州一酒店因销售河豚鱼被罚而将当地卫生监督部门告上法庭，目前，这起“国内河豚第一案”有了一审判决：杭州市拱墅区人民法院当庭宣判维持卫生监督部门的行政处罚。
关键词: 中国 虾产品 英国市场 欧盟市场 食品企业 部门 销售 出入境检验 严格 汕头市
近日，在汕头出入境检验捡疫部门的帮助下，汕头市一家食品企业生产的5个货柜80多吨养殖虾产品全部通过英国的严格检验，进入欧盟市场销售，成为解禁后中国首批打八欧盟市场的养殖虾产品。
关键词: 渔民 浙江 部门 玉环县 水产 热带 海域 带鱼 生长 捕获
浙江玉环县坎门镇渔民牟永勇昨天在东海捕获一条罕见特大皇带鱼，总长235厘米，宽33厘米．重11．5千克。据当地水产部门介绍，该鱼一般只能生长在热带深水海域，可能由于近来气候变化．此鱼进入东海一带。当地68岁的船老大邱岩亮说，他从未见过这么大的怪鱼。
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