科学养鱼杂志是由中国科学技术协会主管，中国水产学会;中国水产科学研究院;淡水渔业研究中心;全国水产技术推广总站主办的一本部级期刊。
科学养鱼杂志创刊于1985，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
科学养鱼杂志是由中国科学技术协会主管，中国水产学会;中国水产科学研究院;淡水渔业研究中心;全国水产技术推广总站主办的一本部级期刊。
科学养鱼杂志创刊于1985，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 鱼养殖 冷水 黑龙江省 塔里木 内蒙古 自治区 水域
一、我国冷水鱼养殖概况我国冷水水域十分广阔,面积约占内陆总水域的1/3～1/2,从北纬28°的怒江贡山到53°的黑龙江省漠河,东经76°的塔里木河口喀什至135°的黑龙江省抚远之间的北部高山、高原及山区都蕴藏着丰富冷水,覆盖着黑龙江、青海、西藏、新疆和部分的吉林、辽宁、内蒙古、宁夏、甘肃、云南、贵州、四川I、重庆等省和自治区。
关键词: 贸易状况 鱼子酱 鲟鱼 世界 高不饱和脂肪酸 维生素a 微量元素 氨基酸
鲟鱼鱼子酱由鲟鱼卵腌渍而成,富含人体必需的各种氨基酸和高不饱和脂肪酸（EPA、DHA）、无机盐、维生素A、B和D,以及钙、铜、镁、铁和硒等微量元素。鱼子酱与鹅肝、松露并称为＂世界三大美食＂,素有＂黑色黄金”之称，是国际上经久不衰的名贵高档食品，价格昂贵。本文对世界鲟鱼鱼子酱的贸易状况进行了初步分析，旨在为我国鱼子酱的产业发展提供...
关键词: 鉴别法 亲鱼 成熟度 繁殖季节 性成熟 腹部 鱼类 鱼体
一般判断鱼类雌雄亲鱼性成熟情况的方法是在该鱼类的繁殖季节,将雌鱼鱼体向上,稍露水面,两侧明显看到卵巢轮廓,用手轻压腹部,柔软富有弹性;雄鱼＂珠星＂明显,并有很强的粗糙感,鱼体腹部向上,轻压腹部两侧,有乳白色的浓稠精液流出,遇水迅速散开者为好。这种方法存在的问题是：
关键词: 鱼苗培育 人工繁殖 黄颡鱼 新技术 营养价值 经济鱼类 消费者 水泥池
黄颡鱼肉质细嫩,肉味鲜美,营养价值高,是一种广受消费者喜爱的小型经济鱼类。笔者通过多年实践,成功摸索出通过水泥池进行黄颡鱼人工繁殖和快速鱼苗培育的新技术,现将具体方法介绍如下,供参考。
关键词: 调控技术 栖息环境 人工培育 生石灰清塘 漂白粉清塘 幼蟹 大眼幼体 酸用量
一、彻底清塘和清野,保持培育池没有敌害清塘时幼蟹池必须加满水,生石灰清塘25克/米3化浆全池泼洒,一般经7～10天药性消失后,可放养大眼幼体。漂白粉清塘用量20克/米3,三氯异氰脲酸用量则为漂白粉用量的1/3。漂白粉类的药物其毒性消失较快，通常清塘5天后即可放养大眼幼体。
关键词: 湖白鲑 受精卵孵化 鱼苗 技术 培育 冬季 人工配合饵料 中上层鱼类
湖白鲑（Coregonus Cluncaformis）属鲑科鱼类,原产于北美洲,分布在美国的中北部和加拿大的大部分地区。该鱼属中上层鱼类,是典型的浮游生物食性,人工养殖可食人工配合饵料。其肉味鲜美、无肌间刺,经济价值较高，曾经是北美洲经济鱼类之一。
关键词: 无公害养殖技术 草鱼 产卵池 孵化池 人工繁殖 排水系统 人工授精 椭圆形
2.人工繁殖（1）产卵池、孵化池的预备：产卵池圆形或椭圆形,面积1～2亩,水深1米左右,具有较好的注排水系统,环境安静,阳光充足。如果采用人工授精的方法,则不需要产卵池。孵化池面积约0.5～1亩,或由鱼苗池兼做孵化池,减少出苗和搬运的麻烦,但不容易掌握鱼苗数量。
关键词: 松江鲈鱼 养殖技术 培育技术 亲本 洄游性鱼类 营养丰富 吴淞江 肉食
松江鲈鱼（Trachidermus fasciatus Heckel）隶属于鲈形总目（Percomorpha）、鲉形目（Scorpaeniformes）、杜父鱼科（Cottidae）、松江鲈鱼属（Trachidermus）,为小型、底层、肉食、降海溯河洄游性鱼类,古时以盛产于吴淞江（今上海松江）而得名。因其肉嫩味美、营养丰富,被誉为“中国四大淡水名鱼”之一。
关键词: 养殖品种 技术试验 鱼池 共生 蔬菜种植 奥尼罗非鱼 塑料瓶 试验材料
一、试验材料鱼池采用普通土塘,面积500米2,种植蔬菜的浮床由废旧塑料瓶、铁丝网架、浮子构成。经加工后的塑料瓶,按比例间隔插入铁丝网架中固定。菜苗根以行距20厘米、窝距10厘米直接植入塑料瓶内,根系裸浸水中。蔬菜种植选择适宜水生的品种,如：空心菜、台湾枸杞、水芹、西洋菜等，根据季节灵活搭配选择。养殖品种以奥尼罗非鱼为主，搭配鲢鳙...
关键词: 越冬技术 保温大棚 塑料薄膜 罗非鱼 深水井 钢丝 试验示范 越冬养殖
2007年我们采用新型钢丝塑料薄膜保温大棚结合深水井进行罗非鱼越冬养殖试验示范,探索适合于柳州市推广的罗非鱼越冬保种方式,以带动更多的养殖户参与应用。现将薄膜保温大棚结合深水井进行罗非鱼越冬养殖技术总结如下。
关键词: 养殖池塘 河滩地 低洼 示范试验 利用 高产养殖试验 海洋渔业 松溪县
2008-2009年,松溪县渔业商会承担福建省海洋渔业厅重点项目＂松溪县利用低洼河滩地建立高产养殖示范片＂项目,建立了13.3公顷高标准的低洼河滩地池塘。2010年松溪县水技站在其中的6.3公顷低洼河滩地池塘进行高产养殖试验,取得了较好的经济效益。现将养殖情况介绍如下：
关键词: 夏季 鱼塘 高温季节 实践经验 池塘 尼龙绳 高热 稻草
夏季高热高温季节里,尤其是6-9月份,要更加注意池塘的管理。根据实践经验,按每7天用绑有稻草、系上重物（砖头等）的尼龙绳,两人站在池塘两边各执一端沿着池埂在池塘中来回拖1次,可以达到以下目的：
关键词: 大通湖 健康养殖 精深加工 股份 渔业 水产品 产业技术 洞庭湖区
6月18日,在大宗淡水鱼产业技术体系首席科学家、本刊社长戈贤平研究员的带领下,笔者和体系内专家一行5人考察了大通湖天泓渔业股份有限公司。从长沙驱车到益阳后逐渐进入洞庭湖区,只见乡间小道弯弯曲曲，路边绿树成荫，别有一番情趣。
关键词: 南美白对虾 增氧机 对虾养殖 水体溶解氧 水体理化因子 有毒有害物 养殖过程 浮游生物
在南美白对虾养殖过程中,主要的工作之一是水质的管理,其中包括：水色（池塘浮游生物）控制、水体理化因子稳定、有毒有害物消除等工作,其核心是水体溶解氧的管理,而人为提高溶解氧最简单、最有效的方法是正确配备和使用增氧机。利用增氧机提高溶解氧具有快速、低成本和无副作用特点。
关键词: 池塘养蟹 水草 河蟹 养护措施 自然生态环境 净化水质 大水体 养殖期
我们都知道＂蟹养得好不好、主要看水草＂这句话,可见水草在池塘养蟹中的重要性。在池塘中种植水草,模拟天然的自然生态环境,不但有利于河蟹的蜕壳保护,而且可以起到为河蟹提供绿色的植物饵料、净化水质、遮阳、扩大水体空间等作用,在整个养殖期内,
关键词: 混养试验 斑节虾 缢蛏 金 莫桑比克 生长速度 存活时间 经济效益
金刚虾又称南非斑节虾,原产于非洲莫桑比克,具有抗病力强、生长速度快、离水存活时间长等优点,近年在我国广东、福建、山东等省试养成功,并取得较好的经济效益。为了改变东港市的对虾品种结构,重振养虾业,2010年我们在东港市祥顺渔业公司进行＂金刚虾与缢蛏混养试验＂,现将试验情况报告如下。
关键词: 南美白对虾 捕捞 活水 养殖过程 南方
在南方不少地区,南美白对虾的养殖过程中有捕捞＂活水虾＂的习惯,这也是个提高产量和效益、降低风险的有效措施。其实,捕捞＂活水虾＂有一定的技术要求,掌握得好可达到预期目的,掌握不好则适得其反,现根据笔者经验谈谈有关南美白对虾＂活水虾＂的捕捞问题，希望对养殖者有所帮助。
关键词: 产品简介 复合预混料 全价营养 罗氏沼虾 海水鱼 罗非鱼 鳊鱼 草鱼
水产全价营养复合预混料 ·河蟹预混料·青蟹预混料·青虾预混料·对虾预混料·甲鱼预混料·牛蛙预混料·月鳢预混料·斑点叉鲴预混料·虹鳟预混料·鳗鱼预混料·鲈鱼预混料·鲤鱼预混料·草鱼预混料·罗非鱼预混料·鳊鱼预混料·海水鱼预混料·罗氏沼虾预混料 以上品种均含有1％鱼种、1％成鱼、0．1％多维、0．5％多矿等系列。
关键词: 水库网箱养殖 翘嘴红鲌 技术 棉花 经济效益 市场价 养殖户 商品鱼
近几年翘嘴红鲌在福建和广东等市场的售价居高不下,大规格的商品鱼则价格更高,尾重1～1.5千克的市场价为36元/千克左右。因此,2006年以来我县在棉花滩水库示范推广网箱养殖翘嘴红鲌技术,取得了较好的经济效益。库区400多网箱养殖户约有一半左右的养殖户会搭配养殖l～2箱的翘嘴红鲌来增加养殖收益。
关键词: 池塘套养 匙吻鲟 鲫鱼 技术 养殖模式 淡水鱼类 鱼类品种 经济价值
匙吻鲟属鲟形目、匙吻鲟科,是北美洲的一种名贵大型淡水鱼类,在我国部分地区已有养殖。鲫鱼系四大家鱼之一,是传统的养殖鱼类品种。在传统的养殖模式中,主养鲫鱼时通常套养鳙鱼,鳙鱼在食用价值以及经济价值上较匙吻鲟有一定的差距。匙吻鲟在生活习性和食性上与鳙色相似，但其市场价格要比鳙鱼高得多。
关键词: 翘嘴红鲌 混养模式 多品种 黄颡鱼 立体 环境优美 养殖模式 标准化
德清县自2006年起开始启动老渔塘改造工程,把原来桑基、果基、菜基等老渔塘,建设改造成集中连片、布局合理、塘型规则、环境优美、水电路配套的生态型标准化渔塘,至2010年底全县已累计完成改造面积2049公顷。标准化渔塘的建设,为我县养殖模式创新及渔业转型升级打下了坚实基础。
关键词: 高产养殖试验 赤眼鳟 池塘 水产研究所 条件试验 保水性能 发电机组 梅州市
2009-2010年笔者开展了赤眼鳟成鱼的池塘高产养殖试验,取得了较好成效。现将试验情况总结如下：一、基础条件1.试验池塘条件试验在梅州市水产研究所水车基地进行,池塘两只,每只3亩,池深2米,底部平坦,淤泥较少,保水性能好。水源充足,进排水方便,水质清新，附近无污染源。基地配备了12千瓦发电机组一套，2只池配备1．5千瓦增氧机2台及6英寸潜水泵1...
关键词: 生态农业发展 养殖试验 黄颡鱼 黄鳝 立体 池塘 产业化前景 养殖基地
2010年我们在泰州市日盛生态农业发展有限公司黄鳝养殖基地进行黄鳝、黄颡鱼池塘高效生态立体养殖试验,掌握了网箱的选择和设置、水草种植、苗种投放、驯食、饲料配比、饲养管理、水质调控和病害防治等多个关键技术操作环节。试验证明利用本养殖模式开展黄鳝、黄颡鱼养殖具有很好的经济效益和产业化前景，现将试验情况总结如下。
关键词: 曼氏无针乌贼 海水网箱养殖 野生资源 技术示范 养殖技术 养殖生产 头足类 捕捞
曼氏无针乌贼是我国近海最重要的头足类,是东海四大海产之一,但由于捕捞过度,目前野生资源减少。我们开展传统网箱养殖曼氏无针乌贼技术示范,为开发推广其养殖技术、保护资源和调整优化水产养殖生产结构作出努力。现将试养情况介绍如下：
关键词: 马氏珠母贝 循环水养殖 室内 海水珍珠 合浦珠母贝 珍珠养殖业 人工育苗 出口创汇
马氏珠母贝又称合浦珠母贝（Pinctada fucata）,是我国养殖海水珍珠的主要贝类。我国自1965年成功地开展马氏珠母贝的人工育苗以来,海水珍珠养殖业发展迅速,特别是20世纪90年代以后,海水珍珠成为广东、广西和海南沿海部分地区出口创汇的重要产品。
关键词: 生产试验 人工育苗 仿刺参 日本 市场价格 中国对虾 育苗设施 试验材料
日本红刺参隶属于海参纲、刺参科、仿刺参属,其肉体较厚,市场价格为刺参的2～3倍。2010年赣榆县柘汪镇进行了日本红刺参人工育苗的生产试验,取得了成功。现将情况介绍如下：一、试验材料和方法1.育苗设施利用原中国对虾的育苗室,试验池为5.8米×2.9米,车间外有2个蓄水池,面积共为20亩,
关键词: 中国蛤蜊 人工育苗技术 室内 软体动物 瓣鳃纲 潮间带 河口区 栖息
中国蛤蜊隶属于软体动物们、瓣鳃纲、帘蛤目、蛤蜊科、蛤蜊属,栖息于潮流畅通、饵料丰富的近河口区潮间带的中、低潮区,在沙质滩涂中营埋栖生活,埋栖深度1～3厘米,栖息水深以2～5米分布最多,水深60米处也有发现。中国蛤蜊在我国主要分布于山东、辽宁沿海,在日本、朝鲜也有分布。
关键词: 池塘主养 青鱼 淡水鱼养殖 养殖鱼类 养殖方式 放养数量 产业技术 淡水鱼类
青鱼是我国池塘大宗淡水鱼养殖中较为普遍的养殖鱼类，传统的养殖方式是在池塘中与鲢、鳙、草鱼、鲫混养，青鱼作为非主体鱼，放养数量较低，生长受到池塘本底饵料的影响，产量较低。2010年，国家大宗淡水鱼类产业技术体系武汉综合试验站在两口面积分别为43亩、70亩的池塘中进行青鱼主养试验，青鱼产量均占池塘商品鱼总产量的50％以上，亩纯利润...
关键词: 煤矿塌陷地 规模养殖 淡水鱼 网箱养殖 滤食性鱼类 利用 吃食性鱼类 养殖环境
一、塌陷地面积超过500亩,深度超过3米的按1：150的比例发展网箱养殖1.网箱的形状和制作养殖滤食性鱼类一般使用长方形,吃食性鱼类一般使用正方形;网箱的面积根据鱼类养殖环境条件、饲养的品种而定。目前在生产中常规鱼养殖多使用中型、大型网箱，特种鱼养殖多使用小型网箱。箱体深度的确定视养殖水域深浅而定，一般在2米左右。
关键词: 石首 试验站 经济损失 抗灾 养殖水面 精养鱼池 水产业 养殖户
50年一遇的旱灾,给石首水产业造成惨重损失。全市22.8万亩养殖水面全面受灾,其中重灾精养鱼池面积达8万多亩、湖泊9万多亩。据统计,干旱已造成全市水产养殖户成鱼损失24500吨左右,鱼种损失500吨左右,鱼苗死亡3亿尾，河蟹损失1000万只，小龙虾损失4000吨，总经济损失达3．22亿元。
关键词: 辐射技术 应用 对虾育苗 中子 辐射育种 水产养殖 小剂量辐照 育种技术
19世纪30年代早期辐射育种就开始被研究,在近70年研究过程中,辐射育种技术发展迅速,主要应用于新品系的选育和作物品质改良。在生物技术不断发展完善的今天,辐射育种作为综合的育种手段已逐渐成熟。我国从上世纪70年代开始研究小剂量辐照在水产养殖方面的应用，已先后在北京、四川、福建、辽宁、山东、河北、陕西、江苏等省市，进行了海水和淡水...
关键词: 三疣梭子蟹 蚤状幼体 综合防治技术 粘脏 危害 南美白对虾 育苗过程 日本对虾
在三疣梭子蟹育苗过程中,危害最大的病害就是＂粘脏病＂。如果说日本对虾、中国对虾和南美白对虾在蚤状幼体和仔虾阶段发生＂粘脏病＂会造成重大损失,但因对虾类的幼体蜕皮时间短,如及时进行综合治疗，接着进行精心管理，一般不会全军覆没，往往还有所收益
关键词: 水产品质量安全 违禁药物 有效监管 非法使用 养殖过程 合理用药 水产养殖 安全用药
合理用药、安全用药是保障水产品质量安全的关键,如何切实有效地对养殖户的用药进行监管,杜绝非法使用违禁药物,是各地渔业主管部门面临的共同问题。水产养殖尤其是内陆水产养殖分布广泛,一家一户生产,组织结构零散,这给养殖用药管理带来了许多困难。通过对违法行为和违禁药物的分析，我们能够获得一些思路，产生一些方法，利用现有条件，有所作...
关键词: 防治方法 红斑病 体表 鱼类 寄生虫感染 拉网操作 养殖生产 消毒处理
鱼类体表红斑病,即溃烂病、腐皮病,在鲫鱼、鳊鱼以及鲢鳙鱼等鱼类体表常有发生,特别在寄生虫感染以后或在运输、拉网操作以后,鱼类体表形成大小不一的红斑,严重影响了商品鱼的上市销售,耽误养殖生产，甚至引起死亡，由于常规消毒处理效果较差，恢复时间长，给该病的防治带来困难。笔者结合实践，就该病的病原、流行特征及防治方法进行分析探讨，...
关键词: 养殖规格 控制技术 肠炎病 鳗鲡 饲料转化效率 养殖生产 发生频率 大量死亡
肠炎是鳗鲡养殖中发生频率较高的疾病,几乎周年在不同养殖规格中发生,病程周期较长,导致摄食不良、饲料转化效率低、投饵量难以正常维持,生长缓慢甚至大量死亡,给养殖生产带来了严重的损失。本文针对近年养殖生产中鳗鲡肠炎发生的原因及其控制技术作简要介绍。
关键词: 简易诊断 石斑鱼 病虫害 养殖过程 诊断技术 盲目用药 养殖效益 水产养殖
在石斑鱼养殖过程中,养殖户由于缺乏相应的诊断技术与设备,常常造成误诊误断,给鱼病的正确提前预防及科学治疗带来一定困难,延误防治或盲目用药,错过了治疗疾病的最佳时机,导致不必要的损失,从而影响养殖效益。根据笔者多年从事水产养殖的实践和经验，总结整理出以下几个病虫害简易诊断技巧，引导对症下药，以供广大石斑鱼养殖户交流参考。
关键词: 高沙土地区 蓝藻暴发 养蟹池 青苔 成因分析 预防 经济效益 低产田改造
我区从2008年开始在江苏泰州通扬河以南高沙土地区利用低产田改造实施提水养蟹,到今年已发展到5000多亩,收到了显著的经济效益,年平均亩效益在3000～4000元,但在养殖过程中部分蟹池青苔、蓝藻暴发,特别是2010年我区40％以上塘口都暴发了青谷和蓝藻，严重影响了河蟹生长和商品蟹的品质。针对上述技术难题，笔者通过长期观察分析，对我区高沙J：地...
关键词: 指环虫病 防治方法 大水体 鉴定 大量死亡 预防方法 病原体 鳙鱼
随着大水体渔业的发展,指环虫已经成为大水体鲢、鳙鱼的重要病原体,指环虫病常造成鲢、鳙鱼大量死亡。下面就两例典型的大湖指环虫病症状及防治方法以及大水体指环虫病的预防方法概述如下。
关键词: 黄沙鳖 诊治 并发 现场诊断 养殖户 原产地 诊疗
黄沙鳖的原产地是广西玉林和贵港等地,近几年来我县养殖黄沙鳖的农户越来越多。2011年5月7日笔者接诊一养殖户患病的黄沙鳖后,经赴现场诊断及投药治疗,取得了很好的效果,现将诊疗情况介绍如下,以供同行参考。
关键词: 草鱼鱼苗 指环虫病 大量死亡 池塘面积 浮头现象 鳃丝 发病
2011年6月9日,笔者在门诊时,遇一例草鱼鱼苗患指环虫病并引起大量死亡的病例。具体情况如下：发病池塘面积20亩,近3日有鱼苗死亡,数量由少到多,累计死亡近2万尾,塘口并未发现浮头现象。鱼苗体长3厘米左右,体表表征无异常;打开鳃盖,鳃丝完整,无缺损,但色泽深浅不一,
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