科学养鱼杂志是由中国科学技术协会主管，中国水产学会;中国水产科学研究院;淡水渔业研究中心;全国水产技术推广总站主办的一本部级期刊。
科学养鱼杂志创刊于1985，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
科学养鱼杂志是由中国科学技术协会主管，中国水产学会;中国水产科学研究院;淡水渔业研究中心;全国水产技术推广总站主办的一本部级期刊。
科学养鱼杂志创刊于1985，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 南珠 合浦珍珠 东珠 珍珠母贝 马氏珠母贝 珍珠养殖 享誉国际 白蝶贝 淡水珍珠 珠池
一、南珠产业发展历史及现状珍珠历史悠久,源远流长。长期享誉国际市场的珍珠有西珠、东珠和南珠。南珠是世界上最早采捕和利用的珍珠,盛产于我国南海沿岸各珠池,主产地在广西合浦沿海,合浦珍珠也就自然成为南珠的代表。南珠以其具有凝重结实、莹韵艳丽、粒大浑圆等特色而闻名于世，流传着“西珠不如东珠、东珠不如南珠”的说法，使南珠为世人所...
关键词: 渔业经济发展 渔业生产 网围 常规品种 中吴 花白鲢 长荡湖 养蟹 休闲渔业 水产品总产量
常州市地处长三角腹地,北枕长江,南濒太湖,自古农耕发达,渔猎久远,素有＂中吴要辅＂、＂鱼米之乡＂之美誉。改革开放30年来,常州渔业生产得到了快速发展。先后实现了捕捞渔业向养殖渔业、常规品种养殖向特种品种养殖的转变,从单纯利用自然资源追求产量向开发与保护并重获取质量效益的观念转变，并向生态渔业、休闲渔业、加工渔业方向延伸。常州...
关键词: 幼蟹 细鳞斜颌鲴 水阳镇 安徽省宣城市 生态养殖技术 养殖面积 套养 养殖经济效益 高密度精养 环境恶化
安徽省宣城市宣州区水阳镇是闻名遐迩的＂中国幼蟹之乡＂。近年,随着幼蟹养殖经济效益的不断提高,水阳镇幼蟹养殖面积急剧扩大,全镇年产幼蟹超过10亿余只,幼蟹养殖业快速向集约化、高密度精养化方向发展,致使池底无法充分被利用的饵料如腐殖质、腐生藻类等急剧增多,加剧了池塘生态养殖环境恶化,从而威胁到池塘幼蟹养殖的健康发展。
关键词: 项目实施情况 大眼幼体 扣蟹 产业体系建设 蟹种 大闸 苗种培育技术 蜕壳 投喂量 水体盐度
为加强河蟹产业体系建设,推进河蟹产业发展,九龙口大闸蟹有限公司承担了省水产三新工程重大项目——＂长江1号＂河蟹养殖技术示范与推广,从2013年5月投放＂长江1号＂大眼幼体进行扣蟹培育,建立苗种基地530亩,产优质蟹种795万只,现将该项目实施情况总结如下：
关键词: 发眼卵 苗种培育技术 水产站 上浮稚鱼 孵化期间 鱼种培育 示范推广工作 养殖成本 投喂量 水温控制
河南省三门峡市位于豫西丘陵山区,冷水资源丰富,十分适宜虹鳟养殖。目前,全市养殖虹鳟面积1.5万米2,年养殖产量40万千克,年效益300万元以上。为降低养殖成本,提高养殖效益,市水产站从2008年起开展了虹鳟发眼卵孵化、苗种培育等试验示范推广工作,取得了良好效果。现结合2013年灵宝裕达特种鱼养殖有限公司虹鳟卵孵化及苗种培育情况，介绍虹鳟卵孵...
关键词: 夏花 平均成活率 技术总结 盐城机场 乌仔 氧气袋 池塘养殖 苗种运输 下塘 雌核发育技术
2014年5月我们在江苏省徐州市等地投放纯系抗病草鱼水花9000万尾,经过20多天的养殖,平均规格达2000尾/千克左右,平均成活率达70%以上,现将试验情况及主要养殖技术总结如下：2014年5月，我们分8批次从湖南湘云生物科技有限公司引进纯系抗病草鱼水花，总数量9000万尾，分别投放在徐州、宿迁、盐城、骆马湖湖区、微山湖湖区等地。鱼苗空运至南京、...
关键词: 淡水鱼加工 水产品加工业 渔业生产 鱼糜制品 军副 南海水产研究所 鱼制品 食品科技 水产加工 水产食品
所谓＂加工活、则流通活,流通活、则生产兴＂,水产品加工业的发展对于整个渔业的发展起着促进作用。但是我国水产品加工业和养殖业的发展并不均衡,经常会导致大量淡水鱼集中上市而滞销,出现养殖户由于量大价低不得不亏本卖鱼的现象。我国淡水鱼加工业的现状如何,发展瓶颈在哪里,又有哪些成功的加工企业的经验可以给今后的产业发展找到一些出路？...
关键词: 淡水鱼加工 湖北省 工业现状 人均占有量 淡水产品 养殖面积 淡水渔业 总产量
问：湖北作为淡水养殖大省，青鱼、鳙鱼、草鱼、鲢鱼的产量都居全国首位，请问湖北淡水鱼加工产业情况是怎样的？湖北淡水鱼资源丰富，是我国淡水鱼生产重要省份。2012年我国淡水鱼总产量达2497．71万吨，占全国鱼类产量的69．41％，约占世界淡水鱼产量的60％以上。湖北在我国是淡水产品总量、人均占有量、淡水加工转化量、适宜发展水产养殖面积...
关键词: 罗非鱼产业 工业化加工 产业化发展 初级生产 加工企业 出口企业 工业制成品 国际市场
问：请您介绍一下目前罗非鱼加工产业的概况我国罗非鱼工业化加工始于20世纪90年代末，在20世纪中期后快速发展，近十年来我国罗非鱼加工出口进入快速发展期，罗非鱼加工产业得到了长足发展。罗非鱼加工产业不仅能促进罗非鱼生产从原料的初级生产向工业制成品转化，还能促进罗非鱼产业化发展，让渔（农）民增产增收。近年来，随着我国罗非鱼产业...
关键词: 甲鱼养殖 种养结合 高温期 残饵 配合饲料 饲料投喂 腐皮病 中华鳖 生物饵料 微生物制剂
茭白田鱼鳖混养模式是近几年探索的新型种养结合模式,是通过茭白田甲鱼养殖过程中产生的废弃物（排泄物、残饵等）和草鱼吃茭白田里的杂草排出的粪便转化为茭白生长所需的肥料,使茭白吸收了水中的营养盐、净化了水质,同时在高温季节有茭白遮阳,能有效保持水温稳定,给草鱼和甲鱼提供优良的生长环境，而甲鱼摄食茭白田里的虫类、螺蛳、泥鳅和蚯蚓...
关键词: 南美白对虾 德国镜鲤 池塘养殖 盘锦地区 投喂量 叶轮式增氧机 养殖期间 养殖利润 养殖前期 水体消毒
为提高池塘养殖的经济效益,盘锦地区的一些养殖户开展了淡水鱼与南美白对虾混养试验,明显提高了池塘养殖经济效益,现将2013年在盘锦三角洲地区开展的德国镜鲤与南美白对虾池塘混养生产试验过程总结如下。
关键词: 越冬技术 保温措施 加热设备 增氧机 越冬期间 出口设置 发明专利授权 固定钢丝 流量大小 下纲
罗非鱼的生存水温在12℃以上,除海南省外,我国其他地区养殖罗非鱼冬季需采取保温措施才能越冬。目前罗非鱼保温越冬方法有人工加温和温（热）水保温两种。人工加温需要用锅炉或电加热设备,设施配套复杂,成本较高,浪费能源,不便普及推广应用。温泉水或电余热水又受特定的条件和地点限制，生产量有限。很多已有或可开挖温水井条件的池塘（水库），...
关键词: 池塘养殖 生态养殖模式 湖北省洪湖市 模式试验 浮岛 饵料系数 投喂量 饲料投喂 叶轮式增氧机 精养鱼池
2013年我们在湖北省洪湖市大同湖农场四分场进行了3口池塘三种不同的青鱼池塘养殖模式试验,其中池塘搭设生态浮岛的青鱼生态养殖模式效能最优。在经济效益、饵料系数、成活率和养殖过程中的药品投入等方面,本研究采用的两种青鱼池塘生态养殖模式均优于常规池塘养殖模式。
关键词: 低迷时期 养殖利润 渔药 养殖成本 鱼种培育 苗种生产 冷水鱼 夏花 异育银鲫 草食性鱼类
近几年,市场鱼价低迷,例如我市的主养品种鲤鱼,规格在1~1.5千克/尾的市场售价仅为12~13元/千克。而饲料、渔药、人工等养殖成本却在不断上涨,使养殖利润空间一缩再缩。笔者结合多年的技术指导实践,将养殖生产中降本增效的一些有效措施介绍如下,供大家参考。
关键词: 石头口 水库渔业 最大库容 小型水库 城市用水 综合技术 正常库容 年平均径流量 渔法 蓝藻水华事件
石头口门水库是拦截饮马河干流而形成的大型人工水域,位于吉林省的中部。水库集水面积4975.6平方公里,上游有大、中、小型水库及塘坝100余座,是一座以防洪灌溉为主,结合养鱼发电并供长春市城市用水等综合利用的水库。石头口门水库最大库容12.77亿米3,最大水面面积10000公顷。正常库容4．28亿米3，宜渔面积5000公顷，年平均入库流量为26．2米3／...
关键词: 虾蟹 精养 效益下降 上市规格 野杂鱼 处理方法 养殖公司 大型浮游动物 小龙虾 伊乐藻
笔者经常听到养殖户反映精养虾蟹塘出现浑水的现象,有的蟹塘长时间浑水,用了很多药物也不见效。其实适度的浑水对河蟹生长无大碍,目前问题是长时间浑水。随着今后气温的升高、水位的加深,水草往往会枯萎死亡,生态养殖变成了＂光水塘＂,最终导致虾蟹上市规格偏小、产量低、养殖效益下降。
关键词: 沙塘鳢 长江一号 水产养殖场 高效养殖技术 农业综合服务 渔农民 套养 试验基地 蜕壳 植物性饵料
2013年,金坛市直溪镇农业综合服务站以杨家舍水产养殖场薛金庚的60亩蟹塘为试验基地,引进＂长江一号＂河蟹、＂太湖一号＂青虾新品种和优质沙塘鳢亲本,进一步改良河蟹、青虾、沙塘鳢混养投放比例,取得亩效益12036元。且2014年金坛市农业广播电视学校已将该技术作为渔农民培训的重点推广内容,现介绍如下。
关键词: 斑节对虾 水泥池 养殖面积 草虾 精养 南美白对虾 虾病 最大型 养殖期间 养殖试验
斑节对虾俗称鬼虾、草虾,是对虾属中最大型种。斑节对虾养殖由于受20世纪90年代全球性虾病的影响,养殖难度逐年增大,养殖面积呈萎缩趋势。本文以高位水泥池为试验池塘,通过对斑节对虾的高位池养殖试验,为高位池斑节对虾的养殖提供基础理论依据。
关键词: 南美白对虾 试验总结 斜塘 亩均效益 周市 清洁生产技术 虾种 放养时间 微生物制剂 增氧设备
近年来我们在实施《＂太湖一号＂青虾高产高效清洁生产技术研究示范与推广》项目的同时,2013年在周市镇斜塘村进行了＂太湖一号＂青虾、南美白对虾双主养试验,取得了较明显的经济效益,亩均效益达12915元。现将试验总结如下：1．试验池塘 面积8亩，池塘1只，池深2米，水深1．8米，黏壤土质，池埂坚固不漏水，坡度1：2，池底平坦，淤泥10厘米。水...
关键词: 养殖试验 试验总结 分塘 成鱼养殖 投喂量 进排水口 增氧机 苗种培育 肉食性鱼类 养殖期间
笔者分别于2012和2013年组织科技示范户进行了黄颡鱼池塘两次轮捕养殖试验,均取得了每亩4500多元的纯利润。现将养殖试验总结如下,供广大养殖户参考。一、材料与方法1.池塘条件养殖试验面积20亩,为5亩连片塘口4个，塘口呈东西走向的长方形，可蓄水1．8米。试验塘水源方便，水质清新，具有独立的进排水口。塘口周围无污染，交通便利。
关键词: 无公害养殖 池塘养殖 花鳗 养殖区域 精养 日本鳗鲡 技术服务 日投喂量 适宜水温 苗种培育
目前,养殖的花鳗鲡种类主要为菲律宾花鳗,养殖区域主要在海南、广东,以池塘养殖为主;而福建、江西仅少量养殖,以水泥精养池为主。福建培育出大量的菲律宾花鳗鲡黑仔鳗苗主要转卖到海南和广东南部进行商品鳗养成。笔者依托对各地区养殖场走访与技术服务,已成功摸索出一套池塘无公害养殖花鳗鲡技术,现简述如下,仅供参考。
关键词: 微流水 土池 养殖面积 饵料鱼 增氧机 彭泽鲫 建鲤 池水透明度 进水量 池底淤泥
山区鳗场水源好、水质清新、无污染、高溶氧,水环境十分利于鳜鱼的生活与生长。笔者于2010-2011年利用闲置养鳗土地微流水生态养殖鳜鱼,养殖面积23亩,亩利润6269元,取得较好的经济效益。现将养殖相关情况介绍如下。
关键词: 养殖公司 实践数据 人工繁育 孵化盘 雌性个体 投喂量 雄性个体 养殖前景 水温控制 性腺发育
2010年以来,笔者在临海市玉龙养殖公司的养殖基地开展了三文鱼（大西洋鲑）温室大棚养殖与繁育技术试验,获得了很好的经济效益,并取得了一点经验,现介绍如下,以求能给三文鱼养殖者提供一些实践数据。
关键词: 疣吻沙蚕 增养殖 东南沿海 异沙蚕体 刚节 苗种投放 群浮 性成熟 附着基 沿海地区
疣吻沙蚕在广东和广西一带俗称禾虫,在我国主要产于东南沿海的广东、广西、福建和浙江几个省份,长久以来,疣吻沙蚕在广东、广西、香港、澳门及东南亚等地大受食客追捧。我国每年还要从越南进口大量天然疣吻沙蚕,近几年市场价格高达160~240元/千克,且还有攀升的趋势。笔者于2013年9月开始进行了疣吻沙蚕增养殖试验，结合笔者2011年5月以来针对我...
关键词: 大规格鱼种 牙鲆鱼 池塘培育 鱼苗培育 黑白花 形态特征 鱼类品种 缢蛏 海水池塘 实验站
牙鲆是海水池塘混养的主要鱼类品种之一。近几年引进了中国水产科学研究院北戴河中心实验站开发的新产品——全雌牙鲆,具有黑白花、体宽、肉厚的形态特征,且鱼苗规格整齐,容易饲养,生长快。2013年我们向池塘直接投放3厘米鱼苗培育大规格鱼种,取得了较好的效果。
关键词: 采苗 人工苗种 野生苗 附着基 性腺发育 产卵时间 海洋大学 科研小组 坠石 橛缆
刺参海区采苗是新兴的采苗产业，开展海区采苗不仅为刺参增养殖业提供了大量体质健壮的苗种，同时也可为采苗企业带来较大的经济效益。通过人工采苗的方式得到的野生苗种，有效提高了人工苗种抗病力的问题，防止苗种大规模的死亡，为海参产业的持续发展提供了有利条件。大连海洋大学科研小组在大连旅顺进行了一系列的采苗试验，采用投放采苗袋的...
关键词: 清洁型 半滑舌鳎 生物滤池 固体颗粒物 分离率 循环水养殖 固液分离 紫外线消毒 养殖系统 消毒器
固体颗粒物是循环水养鱼系统主要污染物质,也是病原体的生存基础,养殖系统颗粒物分离率较低,养鱼系统不清洁导致水质污染、病害频发,是目前循环水养鱼效果不理想主要原因之一。针对这一问题,笔者研究的生态清洁型封闭式循环水养鱼方法,从预防病害发生入手,应用平流分离、旋流分离和生物滤池过滤等固液分离技术,同时增加紫外线消毒和液态氧增氧。
关键词: 水产养殖 南陵县 安徽 生态农业 养殖池塘 芜湖市 养殖户 保险
2014年8月，安徽南陵县首单水产养殖保险签约仪式在芜湖将军湾生态农业有限公司举行，这也是芜湖市水产养殖保险的第一单。此单共承保养殖池塘320亩，提供风险保障64万元，缴纳保费3．84万元，按照7：3的比例由财政和养殖户分摊，养殖户只要支付1．152万元。此单的签订标志着该县水产养殖保险试点工作正式启动。
关键词: 水产品质量安全 产品质量检验 检测机构 现场考核 测试中心 江苏省 镇江市 磺胺类药物残留
日前，根据江苏省海洋与渔业局《关于开展水产品质量安全检测机构考核的通知》（苏海渔函[2014]16号）要求，江苏省海洋与渔业局组织3位专家组成的评审组对镇江市农产品质量检验测试中心（下称“检测中心”）开展了水产品质量安全检测机构现场考核。考核期间，评审组听取了“检测中心”近3年检测工作汇报，对检测中心机构与人员、质量体系、仪器...
关键词: 节能减排 中国水产科学研究院 渔业 烟台 生态文明建设 技术装备 水产学会 副院长
日前，由中国水产科学研究院和中国水产学会共同主办的“2014渔业节能减排高层研修班”在烟台开班。中国水产科学研究院副院长刘英杰在会上表示，节能减排对于生态文明建设意义重大，我国渔业领域相关研究取得了很多成果，但在关键技术装备、特定生产领域整装技术仍有差距，下一步，要在这些领域加大研发力度，争取早日实现关键技术突破。
关键词: 新品种推广 养殖生产 测试验收 斑节对虾 南海 中国水产科学研究院 精养模式 平均体重
近日，广东省珠海市斗门区海洋与渔业局组织专家对中国水产科学研究院南海水产研究所选育的斑节对虾“南海1号”新品种进行了现场测试验收。验收专家组听取了项目组的汇报，查看了试验和养殖生产的原始记录，审问了相关资料，并进行了现场测试，结果显示：珠海市金湾区木乃围养殖场，总面积1200亩，采用精养和鱼虾混养两种模式养殖斑节对虾“南...
关键词: 养殖效益 德州市 山东省 混合 产品附加值 生产基地 美化环境 农村发展
经过山东省德州市局调研组到部分县市渔业生产基地走访，无论是村前院后、还是成片池塘，植藕养鱼、藕鳅混齐、藕蛭混养逐渐规模化的趋势，成为美化环境、增加效益的新农村发展模式，呈现“千村鱼跃、万亩荷香”一派祥和美好景象。齐河县荷盛园生态农业开发公司占地1800亩，种植鄂莲4号、5号，太空4号、8号、无花等新品种，藕是绿色产品，亩产40...
关键词: 鲟鱼养殖 鱼子酱 湖南省 北欧 投产 加工厂 农业产业化 科技扶贫
日前，在走访湖南花垣北欧玛鲟鱼养殖有限公司了解到，2014年8月底鱼子酱加工厂设备安装组件完工，年底将建戍投产。花垣县北欧玛鲟鱼养殖股份有限公司成立于2008年8月，占地面积150亩，计划投资6000万元，达产后每年可生产鱼子酱10吨、西伯利亚商品鲟鱼380吨，年销售额可达1．5亿元。公司先后获得“国务院扶贫办科技扶贫示范项目”、“湖南省农...
关键词: 示范基地 休闲渔业 水产专家 国家级 湖南省 郴州 专家组 畜牧
日前，以湖南省畜牧水产局渔业处副处长为组长的国家级休闲渔业示范基地创建专家组一行3人，前往郴州指导创建国家级休闲渔业示范基地。专家组先后到资兴良美鲟龙基地、北湖区四清湖山水农庄两个示范基地进行详细了解。
关键词: 张家界市 生产检验 质量安全 大鲵 地理标志保护 检测 规模养殖场 生物工程
湖南省张家界市实施农业提质升级“523”行动计划以来，大鲵产业迅速发展，现存池大鲵82．8万尾，上万尾大鲵的企业有18家。为了维护好张家界大鲵“地理标志保护产品”和“地理标志证明商标”两块金字招牌，确保张家界大鲵品质，2014年7月，张家界市大鲵保护与发展协会组织开展了大鲵质量安全生产检验活动，对张家界金鲵生物工程股份有限公司、...
关键词: 山东临沂 垂钓 休闲 中国 观光渔业 生产厂家 临沂市 市政府
日前，“中国休闲垂钓之都”授牌仪式在山东临沂兰山区化绍新钓鱼学校举行。今年5月，临沂市成功通过中国休闲垂钓协会专家现场考察评审，成为全国首个获得“中国休闲垂钓之都”这一殊荣的城市。临沂休闲垂钓历史悠久，近年来，市委、市政府高度重视休闲垂钓产业的发展，现已形成休闲垂钓观光渔业点2000多处，垂钓爱好者达120多万人，涌现出国家...
关键词: 南洞庭湖 网围 养殖 捕捞 违法 拆除 专项整治 水生生物资源
湖南省政府研究决定，开展洞庭湖矮围网围违法违规捕捞养殖专项整治行动。在今年12月底前，由岳阳、常德、益阳和省直有关单位开展整治专项行动，全面查处非法侵占国有天然水域资源、违法违规捕捞养殖的矮围、网围。这次整治专项行动将主要为了保护洞庭湖水生生物资源，改善水域生态环境。
关键词: 水产品质量安全 安全监测网 江苏南通市 质量安全标准 水产养殖企业 产品质量管理 安全常识 动态监测
日前，江苏“南通市水产品质量安全监测网”正式开通。该网站设有新闻动态、安全常识、政策法规等栏目。通过该网站，向社会提供全市水产品动态监测、端平桥放心摊位监测、放心鱼定点监控基地检测结果公告、全市水产品质量安全动态监管信息、水产品质量安全常识、水产品质量安全标准等，满足渔业主管部门对水产品质量安全宣传的需要，满足水产养...
关键词: 二氧化硫残留量 发色基团 氧化过程 焦亚硫酸钠 氧化酶活性 原性 盐酸副玫瑰苯胺 超标情况 地方标准 哈氏仿对虾
近几年,海捕虾的质量安全主要涉及二氧化硫的残留。焦亚硫酸钠俗称＂虾粉＂,常被用作海捕虾保鲜剂,被分解成二氧化硫,二氧化硫遇水生成亚硫酸,亚硫酸具有还原性,可有效地控制水产品褐变,阻断微生物生理氧化过程,抑制繁殖,抑制食品氧化酶活性和发色基团,而显示其漂白、脱色、防腐和抗氧化作用。规范使用“虾粉”，能增加海捕虾鲜度，延长存储时间...
关键词: 斑点叉尾鮰 质量安全控制 残留期 水产养殖 鱼种培育 夏花鱼种 充氧 检疫合格 网箱养殖 换水量
斑点叉尾鮰苗种可能携带致病菌,导致后续养殖过程中出现疫病暴发,从而引起药物的使用,同时,部分水产养殖用药不易分解、残留期长,甚至会终身残留,因此,苗种的质量决定了终产品的质量,做好苗种的安全控制是源头管理的重要工作。养殖区域水源应充足，水质清新，远离污染源，水质符合GB11607—89的规定，池塘养殖时进排水应分开，底质应符合GB／T18...
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