购物车(0)科学养鱼杂志是由中国科学技术协会主管，中国水产学会;中国水产科学研究院;淡水渔业研究中心;全国水产技术推广总站主办的一本部级期刊。
科学养鱼杂志创刊于1985，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
科学养鱼杂志是由中国科学技术协会主管，中国水产学会;中国水产科学研究院;淡水渔业研究中心;全国水产技术推广总站主办的一本部级期刊。
科学养鱼杂志创刊于1985，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 小龙虾 技术分析 种养模式 发展趋势 市场需求 养殖产业 主导产业 餐饮市场
一、小龙虾产业发展过程我国小龙虾产业发展可分为3个阶段：捕捞野牛小龙虾发展加工阶段、顺应市场需求的养殖探索阶段、产业化推进打造优势主导产业阶段。小龙虾养殖产业是随着加工和铤饮业的发展丽形成的。进入21世纪后餐饮市场火爆发展，全刚迅速掀起小龙虾红色风暴，风靡困内市场，成为餐饮业的热门菜肴和时尚消费。
关键词: 水产品消费 人群 经济收入 蓝鳍金枪鱼 日本东京 阿拉斯加 合作伙伴 新西兰
一、水产品消费不同人群定义和分类1．按照经济收入分（1）高收入群体：他们以吃到世界顶级食材为喜好，为体现身份，食材价格不是考虑的因素，口感、品牌和产品有故事是他们的爱好。来自日本东京筑地市场的蓝鳍金枪鱼大脂、美国阿拉斯加帝王蟹、新西兰的冰鲜帝王鲑……，是他们宴请朋友、商场合作伙伴经常选择的消费海产品。
关键词: 人工繁育技术 沙塘鳢 肉食性鱼类 天然水域 长江中下游 市场价格 经济效益 市场前景
沙塘鳢俗称土布鱼，是一种小型底栖肉食性鱼类，主要分布在我国长江中下游及其附属水域，也是江、浙、沪地区的传统名贵鱼类。近年来，随着天然水域沙塘鳢资源的不断下降，其市场价格不断上涨，经济效益提高，市场前景看好，开展沙塘鳢的人工繁养殖技术研究和生产己势在必行。
关键词: 池塘主养 北方地区 鳙鱼种 试验 饮食习惯 市场经济 供不应求 人工养殖
随着市场经济的发展和人们饮食习惯的改变，鳙鱼以其鲜美的味道备受欢迎，北方地区冬捕时，规格5千克以上的鳙鱼价格达60元／千克，而且供不应求，因而导致了水库加大鳙鱼苗种的投放量。多年来，鳙鱼的人工养殖一直是作为池塘的搭养品种，用来控制池塘中浮游动物大量繁殖，保持养殖水体的生态平衡。
关键词: 育成率 池塘 水花 养殖户 水质调控 敌害生物 繁殖率 成活率
大鳞副鳅又名台湾泥鳅，目前，许多养殖大鳞副鳅的养殖户存在高繁殖率、低成活率的养殖局面。本文根据从清理池塘放苗、水质调控、防治敌害生物等方面入手，总结出提高大鳞副鳅池塘水花育成的关键点，为大鳞副鳅的实际生产提供依据。
关键词: 乌鳢 集约化养殖 技术 苗种 药用保健价值 农技推广体系 天然饵料 市场前景
乌鳢俗称黑鱼，分布广、生长快、生命力强，具有一定的药用保健价值，适于集约化养殖，且市场前景十分广阔。作为江苏省涟水县2016年度“全国基层农技推广体系改革与建设补助项目”的主推品种，在养殖过程中，养殖户因天然饵料不足，出塘的成鱼规格偏小，且饲料鱼来源不能正常供应，饵料已成为制约乌鳢养殖的瓶颈。
关键词: 虾养殖 克氏原螯虾 长江中下游地区 澳洲淡水龙虾 引进品种 红螯螯虾 麦龙螯虾 养殖规模
我国有四种原生态小龙虾（东北黑螯虾、南京黑螯虾、史氏拟螯虾、朝鲜黑螯虾），主养引进品种有克氏原螯虾、澳洲淡水龙虾（红螯螯虾、亚比螯虾、麦龙螯虾）。小龙虾主要产于长江中下游地区，2016年湖北、安徽、江苏、湖南、江西5个主产省产量占全国产量的95％左右。湖北省养殖规模最大，2016年养殖面积487万亩、产量48．9万吨，占全国近6成。
关键词: 罗非鱼 培育技术 中国水产科学研究院 亲本 淡水渔业 云南省 河口县 良种场
云南中海渔业有限公司与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心合作，在河口县建设罗非鱼良种场，2017年3月，云南省大规模自繁罗非鱼在河口中海渔业苗种繁育场实现，从此云南省终于实现了自主产苗的愿望，有效地避免了因外省进苗而引起的运输困难、品种不纯、死亡率高、成本增加等一系列问题。
关键词: 健康养殖 淇河鲫鱼 池塘 技术 北方 条件试验 科学研究所 示范基地
2016年，安阳市水产科学研究所高效养殖示范基地进行池塘健康养殖淇河鲫鱼试验，取得较好的经济效益。现将养殖情况介绍如下。一、材料与方法1．池塘条件试验池塘一口，面积8亩，池深2．5米，水深1．5-2米。池塘长方形，东西走向，池底平坦，不渗不漏，淤泥厚度15厘米左右。
关键词: 淡水壳菜 投饵网箱 龙滩水库 防治技术 网箱养殖 渔业生产 养殖面积 不投饵
龙滩水库大型不投饵网箱养殖是当地渔业生产的主要形式，目前，整个库区的不投饵网箱养殖面积为13000亩，年产值1．7亿元。然而在2015年10月至2016年12月期间，库区不投饵网箱养殖曾经遭受严重的淡水壳菜危机：当时库区几乎所有的网箱上附着了大量的淡水壳菜，严重的网箱每平方米网片上淡水壳菜数量高达1000多个，加上淤泥及青苔等其他附着物，...
关键词: 脆肉鲩 盐碱地池塘 养殖技术 西北地区 二十二碳六烯酸 二十碳五烯酸 蛋白质来源 蛋白质含量
脆肉鲩是通过在养殖过程中人工改变草鱼的食物结构，增加摄食纤维和蛋白质来源，并改善其肉质而培育出的优质水产品。对脆肉鲩的肌肉组织进行超微结构和营养特性研究分析表明，脆肉鲩的蛋白质含量、氨基酸含量、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）均明显高于普通草鱼，其肉质紧密而爽脆，肉味鲜美而独特，深受消费者的青睐，市场前景广...
关键词: 消毒剂 使用注意事项 原理 水产药物 池塘养殖 使用浓度 肠炎灵 养殖户
在过去的池塘养殖中经常采用消毒剂防治鱼病。虽然消毒剂类的名称繁多（如杀菌净、肠炎灵、菌毒杀等），但其主要成分为消毒剂（卤族类消毒剂为大多数），并且作用原理相近。由于有些养殖户对消毒剂及作用原理不是很清楚，造成滥用消毒剂及使用浓度不当，从而造成本来没发病的水体反而发病或用消毒剂把鱼虾治死的情况。以下将消毒剂的基本原理、...
关键词: 蓝藻暴发 池塘 预防 有毒有害物质 水产品种 有害藻类 养殖户 蓝色膜
鱼虾蟹养殖户都知道蓝藻的危害，也经历过蓝藻给养殖业带来的危害，蓝藻一旦大量暴发，池塘水色呈蓝绿色，池塘水面尤其下风头，水色浓绿偏蓝，水面一层蓝色膜，如果捞到岸边，干后就像一层蓝色油漆，蓝藻本身是一种有害藻类，并且产生有毒有害物质，对水体中所养的水产品种产生极大的危害，轻者摄食量减少，或导致患有各种疾病，重者将导致所养...
关键词: 溶解氧含量 池塘养殖 投饲量 增氧 微孔 底部 配合饲料 摄食过程
在投喂配合饲料的池塘养殖生产方式下使用投饲机进行饲料的投喂，养殖鱼集中在投饲区摄食饲料。在摄食过程中，养殖鱼类在局部区域高度集中，会导致该区域水体溶解氧显著下降，到投饲时间点后期就会出现溶解氧不足而影响鱼类摄食，鱼体出现短时间的缺氧应激。
关键词: 防控对策 饲料投喂 淡水养殖动物 病毒性疾病 寄生虫性 病害 抑制细菌 病原生物
五、病毒性疾病的防控与饲料质量和饲料投喂相较于细菌、寄生虫性病原生物而言，病毒最大的特征就是不能独立存活，需要寄生在活的细胞中才能存活、增殖。对于细菌、寄生虫类病原生物的控制是以选择能够杀死或抑制细菌、寄生虫为主要目标的防控对策和技术方案，但对于病毒性疾病的防控则不同。
关键词: 高效养殖技术 微流水 香鱼 最适水温 洄游性鱼类 底栖藻类 生长季节 入海口
香鱼属入海口洄游性鱼类，栖息在与海相通的溪流之中，成鱼以黏附在岩石上的底栖藻类为食。生存水温3-30℃，最适水温15-25℃，主要生长季节是夏季和秋季。香鱼常栖息在水浅、质瘦、温低的通海溪涧中，以刮食石上苔藓为生。
关键词: 高效养殖 鳜鱼 生态 淡水湖泊 食用价值 主养品种 翘嘴鳜 养殖户
鳜鱼遍布各大河流、淡水湖泊，因其食用价值高而深受市场欢迎。本地区鳜鱼主养品种为翘嘴鳜，2016年，柳堡镇团庄村养殖户祁荣和在水产站技术指导下养殖鳜鱼，初步实现利润优化的目标。现根据其养殖情况，总结如下。
关键词: 养殖技术模式 小龙虾 生态循环 稻田 养殖发展 养殖面积 无为县 一次性
近年来无为县稻田小龙虾养殖发展迅速，2017年养殖面积己达2万余亩。一次性放养小龙虾苗，通过自育、白繁，以后不再投放虾苗，年亩产小龙虾150千克、水稻600千克、纯利润3000元的小龙虾稻田养殖技术模式得到普遍推广，现就该项技术模式总结如下。
关键词: 立体种养技术 青虾 稻田 太湖 杂交 养殖技术模式 立体种养模式 自然放养
2013年天津市引进杂交青虾“太湖1号”，尝试在稻田进行自然放养，建立了相应的养殖技术模式，本模式在天津市宝坻区进行了示范。杂交青虾“太湖一号”平均产量8．43千克／亩，累计虾稻立体种养模式经济效益比单季稻高541元，增效较为显著。
关键词: 对虾养殖 益生菌 应用 对虾病害 中草药制剂 免疫增强剂 环境改良剂 环境因素
近年来，国内养殖对虾病害频发，包括病毒、细菌、真菌、寄生虫、环境因素等引起对虾暴发的各种疾病已有数十种。病害防控常用的传统手段包括使用抗生素、中草药制剂、免疫增强剂、化学环境改良剂等，在对虾病害发生、病害预防和水质调控的过程中使用效果往往不尽人意。与此同时，养殖环境恶化、药物滥用、病原菌耐药性等一系列问题也是对虾养殖...
关键词: 越冬技术 扣蟹 家系 规模化 生物增氧技术 越冬成活率 养殖过程 管理成本
目前在河蟹养殖过程中，扣蟹越冬阶段通常是在室外的土质池塘中进行，通过冰下生物增氧技术来保证较高的越冬成活率。考虑到生产成本和管理成本，这种方式下的规模都比较大，一个池塘一般放1000千克以上的扣蟹。这样的方法用于育种扣蟹越冬就不适合了，池塘大如果按照育种的要求，各个育种类别（或者家系）严格分开越冬，扣蟹密度很低，越冬后回...
关键词: 模式试验 生态种养 稻渔共作 池塘改造 水稻种植面积 占地面积 地形条件 养殖面积
一、实施地总体概况 该试验田占地面积25亩，实际种养试验净面积18亩，2016年上半年进行池塘改造，于4月底改造完成，根据现场地形条件改造成“田”字形的池塘，水稻种植面积占62．5％，水产养殖面积占37．5％，专人管理，台账详实，制度齐全。
关键词: 高温期 溶氧 技术 蟹塘 池塘环境 水产养殖 养殖面积 高温季节
高邮市是江苏省的水产养殖大市，2016年全市水产养殖面积46万多亩，其中河蟹池塘养殖面积超过5万亩。进入高温季节，池塘环境复杂多变，极易出现缺氧及亚溶氧状态，因此，高温期池塘的溶氧管理变得尤为重要。现将缺氧原因及防治措施介绍如下。
关键词: 精养试验 水泥池 泥鳅 养殖技术推广 工程建设项目 技术集成 精深加工 家庭农场
2016年永安市隆盛家庭农场承担福建省农业“五新”工程建设项目泥鳅生态繁养及精深加工技术集成与示范推广子项目泥鳅水泥池养殖技术推广。本试验中水泥养殖池共16口，面积640米^2，6月6日投放当年培育的泥鳅寸苗56万尾，10月17日开始起捕商品鳅上市至12月1日结束，共收获商品鳅6615千克，产值22．5万元，取得较好的经济效益。现将试验小结如下...
关键词: 流水养殖 循环流 池塘 试验 鳜鱼 环境友好 养殖水体 亚硝酸盐
池塘循环流水养殖具有高效、节能、环境友好等优点，正逐步为养殖企业所接受，并将成为未来水产养殖业现代化发展的重要方向之一。循环流水养殖是在相对封闭的环境中，利用物理和生物的方法消除养殖水体中的氨氮、硝酸盐、亚硝酸盐等，达到净化水质的目的，从而实现养殖水体自循环利用和高密度养殖。
关键词: 高效养殖技术 石斑鱼 黄金 池塘 水产养殖结构 市场竞争力 水产养殖业 规模化养殖
目前广东河源市的水产养殖结构偏重于青鱼、草鱼、鲢、鳙四大家鱼，并且经济鱼类养殖模式单一，规模偏小，市场竞争力低。而黄金石斑鱼价高、病害少，既可食用又可观赏的新品种石斑鱼有着很好的推广前景。本研究主要讨论黄金石斑鱼池塘高效养殖技术，形成一套完善特定的养殖黄金石斑鱼的高效高产技术，促进当地水产养殖业养殖结构转型和渔业增产...
关键词: 种养技术 荷藕 黄颡鱼 共生 土层深厚 成鱼捕捞 污染源 保肥性
一、藕塘条件 选择靠近水源、水量充足、水质良好、排灌方便、无污染源、地势平坦、土层深厚、土质肥沃、保水、保肥性好的藕塘。塘形呈东西向的长方形，面积为5-10亩，埂宽为1．0-1．5米，坡比为1：（2．5-3．0），水深为80厘米左右。在排水口端底部挖出比四周低30-50厘米、面积为50-60米。的洼坑，以便成鱼捕捞。
关键词: 养成试验 池塘套养 黄颡鱼 雄性 水产品养殖 水产养殖场 对比试验 常州市
近年来，常州市武进水产养殖场积极开发特色水产品养殖，不断探索养殖新模式。2016年，该场进行了全雄性黄颡鱼池塘套养黑尾近红鲍养成对比试验，取得了较好的效果，亩增效益1840．74元。现将试验结果介绍如下。
关键词: 人工育苗试验 海蜇 水产技术推广 经济价值 营养价值 海洋资源 市场需求 产业规模
海蜇是大型食用水母，具有较高的营养价值和经济价值。近年来，由于海洋资源日益匮乏，野生海蜇已不能满足巨大的市场需求，海蜇人工养殖已形成较大的产业规模，且每年增殖放流需要大量的海蜇苗。基于此，2015-2017年，南通市水产技术推广指导站和南通滨海园区乾峰水产养殖科技有限公司合作，进行海蜇人工育苗试验，2016、2017年累计培育海蜇幼...
关键词: 强化培育技术 毛蚶 稚贝 海洋生物多样性 工厂化 苗种成活率 生态养殖 经济贝类
毛蚶俗名瓦楞子，是我国重要的海产埋栖型经济贝类。为恢复毛蚶资源，保护海洋生物多样性，滨州市海洋与渔业研究所在毛蚶苗种育苗、生态养殖以及底播增殖方面做了大量研究工作。将规格较小的稚贝通过强化培育后进行生态养殖与底播，是保证苗种成活率的重要环节。
关键词: 中国对虾 缢蛏 混养 海水养殖品种 养殖技术 池塘条件 养殖成活率 相互作用
中国对虾和缢蛏都是优良的海水养殖品种，虾蛏混养是一种高产、高效的养殖技术，它通过生物间的相互作用，优化池塘条件，提高池塘养殖的经济效益。实行池塘虾蛏混养是当前海水养殖的一种重要养殖模式。我镇发展虾蛏混养已有多年的历史，但由于资金缺乏，技术水平较低，加上多年的养殖虾池老化，养殖成活率低，病害时有发生，致使部分养殖户减产...
关键词: 安全生产大检查 松原市 吉林省 生命财产安全 安全生产检查 水产技术推广 检查工作 安全形势
为贯彻落实好《松原市水利局深入开展安全生产大检查工作实施方案》，确保全市水上安全形势稳定，维护人民群众生命财产安全，吉林省松原市渔政渔港监督管理处联合龙坑引水处、水产技术推广站积极开展安全生产检查，全力打好安全生产攻坚战。
关键词: 专家评审 项目实施 人工鱼礁 大连市 辽宁 渔业局 长海县 海洋
根据大连市海洋与渔业局和大连市财政局联合下发的关于印发《大连市人工鱼礁项目实施指导意见》（大海渔资发[2016]350号）文件精神，近日，长海县海洋与渔业局组织相关专家对《大连市金砣人工鱼礁项目实施方案》进行了评审。
关键词: 渔业发展 学员 中国水产科学研究院 学习 地参 深圳 南海 海上丝绸之路
日前，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心组织2017年丝绸之路经济带国家渔业发展和管理研修班学员、海上丝绸之路国家水生动物健康管理和检验检疫研修班学员等一行86人，到中国水产科学研究院南海水产研究所深圳试验基地参观学习。两个研修班学员主要来自朝鲜、冈比亚、肯尼亚、泰国、蒙古、越南、柬埔寨等15个国家。
关键词: 水产品质量安全 安全培训 桐庐县 水产品养殖 浙江 水产技术推广 技术培训 从业人员
日前，桐庐县渔政站组织该县养殖户召开初级水产品质量安全暨水产品养殖技术培训会议，县渔政站相关人员及县内水产养殖从业人员等100余人参加了培训。培训会邀请了杭州水产技术推广总站陈凡专家给养殖户作水产品养殖技术培训及《初级水产品质量安全及渔业转型升级与科技创新》的专题讲座。
关键词: 安全生产大检查 督查工作 渔业局 苏州市 江苏省 安全生产责任书 滆湖 安全生产工作
目前，江苏省海洋与渔业局费志良副巡视员带领第七督查组赴苏州市和省洞湖渔管办开展渔业安全生产大检查专项督查。费志良副巡视员充分肯定了苏州市、吴中区、常熟市衣委和省洞湖渔管办的渔业安全生产工作和专项行动的推进落实情况，同时指出：一要进一步强化大局和责任意识，落实好两个责任：一是生产主体的第一责任，向辖区内渔船全面发放告知...
关键词: 中国船舶重工集团公司 网箱养殖技术 合作开发 川东 重庆 船舶企业 核心竞争力 育种技术
目前，福建闽成实业股份有限公司和重庆川东船舶重工有限责任公司在福鼎举行项目签约仪式。据悉，闽威实业成立25年以来，拥有“花鲈生殖调控与室内人工育种技术”和“离岸抗风浪深水网箱养殖技术”核心竞争力，产业经验丰富，川东船舶重工隶属世界500强企业之一的中国船舶重工集团公司，是目前世界上建造中小型特种化学品船数量最多的船舶企业...
关键词: 专家委员会 病害防治 水产养殖 山东省 南美白对虾 渔业养殖 养殖产业 产区
日前，全国首个省级水产养殖病害防治专家委员会在滨州成立，与会专家针对当前渔业养殖的健康发展，尤其是山东省蓬勃发展的南美白对虾养殖产业召开了座谈会，并到南美白对虾重点产区进行实地研讨。
关键词: 中国工程院院士 石斑鱼 山东青岛 水产 协会 加工 流通 产业技术
继农业部主管的国家海水鱼产业技术体系将石斑鱼纳入其中后，日前，中国水产流通与加工协会石斑鱼分会第一届理事会成功举办，石斑鱼分会正式成立，意味着石斑鱼产业得到了国家层面的关注和支持。分会首届会长由海南晨海水产有限公司董事长蔡春有担任，任期5年，中国工程院院士、中山大学教授林浩然担任名誉会长，秘书长则由海南大学陈国华教授...
关键词: 固碳作用 淡水珍珠产业 水作用 单细胞藻类 河蚌 滤食性贝类 有机碎屑 贝类产品
单细胞藻作为生物泵中的首要环节，固碳作用明显，但是从水体中移出的难度很大。而滤食性贝类通过摄食单细胞藻类和颗粒有机碎屑等，吸收转化为贝壳（主要是CaCO3）和软组织（有机N、P、C等多种元素），从而直接或者间接吸收水体中的N、P、C等元素，通过收获养殖贝类产品，既净化水质也可形成一个“可移出的碳汇”。
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