关键词：桑叶 芦丁 

摘要：目的:桑叶是桑科植物桑(Morus alba L.)的干燥叶,含有生物碱、黄酮、多糖等化学成分,是临床治疗消渴症常用药物。以芦丁含量作为质量控制指标,与临床疗效相关性不强,本实验拟测定不同产地桑叶总黄酮、芦丁、1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin,DNJ)的含量,分析其与α-葡萄糖苷酶抑制活性相关性,为针对消渴症桑叶品质研究提供科学依据。方法:采用亚硝酸钠-硝酸铝法检测桑叶中总黄酮含量,HPLC法检测芦丁含量,LCMS/MS法检测DNJ含量,酶底物反应法测定α-糖苷酶抑制活性,采用皮尔逊相关性分析法分析活性和化学成分含量相关性。结果:不同产地桑叶芦丁及DNJ含量差异较大,DNJ与α-糖苷酶抑制活性具有显著的相关性。结论:DNJ是桑叶中抑制α-糖苷酶的主要活性成分,是针对消渴症桑叶品质评价的重要指标。

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