粮食科技与经济杂志

岁首致辞

专家纵论中国粮食安全

关键词: 中国商品  白美清  粮食安全问题  商业经济  流通  论坛  专家  论点  读者  研究所  

中国西部退耕还林地区粮食供应政策研究

关键词: 中国西部  退耕还林地  粮食供应政策  发展战略  

1 退耕还林粮食供应政策及其重大影响 1.1 它所涉及的服务对象是举世瞩目的中国退耕还林工程退耕还林是中国实施西部大开发战略,加强生态环境建设,促进人与自然和谐,推动整个社会走上生产发展、生活富裕、生态良好的全面小康发展道路的重大举措.

转型期粮食企业的发展思路

关键词: 粮食企业  竞争  中国  粮食经济  营销能力  产品生产  转变  发展思路  创新能力  

1 处于转型重要战略机遇期粮食企业发展的机遇 1.1 "入世"使中国的粮食经济从封闭走向开放,粮食企业面临着前所未有的挑战 "入世"后, 中国粮食企业面临的市场竞争已由国内的、局部的竞争转变为国际的、全方位的竞争;将主要由产品生产能力的竞争转变为包括生产能力、营销能力和创新能力在内的综合实力的竞争;由价格、广告等传统方式的竞争转变为...

浅论如何提高驾驭粮食市场经济能力

关键词: 粮食市场  经济能力  粮食工作  国民经济发展  运行特点  市场机制  社会主义市场经济  根本要求  社会主义制度  内在规律  

揭示和掌握事物的内在规律,控制其运行方向,引领其发展的方方面面,可谓驾驭.提高驾驭粮食市场经济能力,其基本内涵和根本要求就是要适应国民经济发展趋势,把握社会主义市场经济的内在要求和运行特点,遵循客观规律,同时体现社会主义制度的优越性和市场机制的作用,做好粮食工作.

试析粮食企业后续改革的紧迫性

关键词: 粮食企业  改革  职工  产权  最终目标  紧迫性  依赖  解除  试析  华容县  

粮食企业改革的核心是"两个置换,两个解除",即职工置换身份,企业置换产权;解除职工对企业的依赖,解除企业对政府的依赖.目前,全省绝大多数企业已完成"一个置换"和"一个解除",但与改革的最终目标还相差甚远.用辩证法的认识观去分析,尚未从量变发展到质变.为此,笔者以华容县粮食企业改革为例,试图探讨粮食企业后续改革的必要性和紧迫性.

树立科学的粮食发展观

关键词: 粮食经济  发展观  发展质量  农民增收  供给  可持续发展  统筹兼顾  科学  实效性  全局性  

树立科学的粮食发展观,就是以改革为动力,围绕农民增收和居民供给安全,统筹兼顾各个方面,避免比例失调、结构失衡,注重发展质量,从长期性、全局性、稳定性、实效性来决定粮食经济发展的方式和步骤,逐步构建粮食经济新格局,促进粮食经济可持续发展,把粮食事业不断推向前进.

面粉企业如何走好发展之路

关键词: 面粉企业  发展  市场竞争  改制  国有粮食企业  国企改革  创新经营  无情  残酷  

2004年是国有粮食企业全面实施改制的一年,也是近年来国企改革影响最大的一年.全国的面粉企业都面临改制后如何发展的问题.广大的面粉企业被全面抛向了市场,不得不直面残酷的市场竞争.市场竞争是激烈的,也是无情的,谁能创新经营,走好发展之路,谁就能赢得市场的主动权.

2004年粮食收购市场回顾及思考

关键词: 粮食收购市场  粮食价格  秋粮  粮油价格  粮价  夏粮  价位  小麦  品种  月份  

1 收购市场价格回顾 自2003年10月份开始,稻谷及小麦等各类粮油价格出现大幅攀升,一路上扬至2004年3月中旬达到最高点.2004年以来,粮食价格一直在这个价位震荡.农民看高粮价,经营企业考虑后期风险,买卖双方出现了对峙,由于这两种心态的作用,导致2004年整个夏粮及秋粮的收购期拉长,粮食价格与往年相比出现了新的变化.从各品种看:

1990～2001年中国粮食作物生产经济效益评价

关键词: 中国  粮食生产  经济效益评价  粮食作物  种植业结构调整  农民收入  对策建议  利用  历史数据  主要因素  

笔者以中国3种主要粮食作物生产的历史数据为依据,对近12年来粮食生产的发展做了详细的考察,试图通过这些定量的分析发现制约当前中国粮食生产经济效益的主要因素,并利用这些结论对今后中国种植业结构调整、提高粮食生产的经济效益和农民收入等问题提出相应的可操作性的对策建议.

浅谈晚籼优质稻收购的质量管理

关键词: 晚籼  优质稻  入库质量  常规稻  收购质量  质量控制  难度  质量管理  特殊性  

晚籼优质稻入库质量控制有其特殊性,比常规稻的质量控制难度要大.通过近年来的收购实践,笔者认为收购质量控制应把握以下几个方面.

国家发展改革委有关负责人指出继续实行粮食最低收购价格政策

关键词: 最低收购价  价格政策  负责人  国家发展改革委  农民  粮食  实行  难度  支持  实惠  

国家发展和改革委员会有关负责人2005年1月5日表示，今年促进粮食增产和农民增收的难度越来越大，要完善和强化国家扶持农业和粮食生产的各项政策，已经给农民的实惠不能收回，对农民的支持要逐步加强。

储备粮轮换操作的几种有效模式

关键词: 储备粮  有效模式  直属库  公司  生产能力  面粉加工企业  企业资信  轮换  储粮  粮食  

1 厂库结合,构建物流网络 中储粮东营直属库根据自身所处的地域优势,选择了生产能力强、经济效益好、社会信誉高的山东半球面粉公司为合作伙伴,建立了稳固的销售渠道,实现了双方的优势互补.一方面,直属库储备粮存量大,粮质稳定,是面粉加工企业理想的粮源供应商;另一方面,半球面粉公司日加工量750吨,生产能力强,企业资信好,是直属库轮出粮食理想...

管理哲理与启示

关键词: 小公司  贸易公司  管理哲理  老板  启示  合作  规模  报纸  体育器材  细节  

细节影响成功据报载,日本某个专门生产体育器材的小公司,想与一家相当规模的贸易公司合作,老板田中多次前往游说均未如愿.

国有粮企改革后须着力解决市场主渠道地位问题

关键词: 国有粮食企业  市场  主渠道  改革  问题  地位  基层  调研  内容  情况  

以解决"三老"问题为主要内容的新一轮国有粮食企业改革,把国有粮食企业真正推向了市场.

对安化县油茶产业发展的调查与思考

关键词: 油茶产业  安化县  调查与思考  发展优势  林地面积  中部  土地面积  油菜  油茶林  经济林  

1 油茶资源分布及其特点 安化县地处湖南省中部,资水中游,土地面积49.5万公顷,其中林地面积37.3万公顷,为湖南省第三大县.全县现有油茶林2.4万公顷,占经济林总面积的48.3%.为全国37个油菜林大县之一.油菜作为一种木本植物油料,在安化县具有得天独厚的发展优势.

建立一种新的粮食宏观调控体系

关键词: 粮食问题  宏观调控体系  中国  总量平衡  供不应求  政府  合理分配  品种  增产  中期  

粮食问题是什么?归结起来可以说是3个平衡,即:总量平衡、地区平衡、品种平衡.政府抓粮食,也就是采取措施实现这3个平衡.过去粮食处于短缺状态,那时候抓粮食主要就是促进增产、合理分配.自上世纪80年代中期以后,中国的粮食自给能力大为加强,粮食进入了这样一种状态:连续抓几年,就能自给有余;连续放几年,就会趋向偏紧或供不应求.也就是说,从这时起...

粮食行政执法应做好“四个一”

关键词: 宣传资料  广告宣传  覆盖面  粮食部门  相关政策  农户  电视媒体  宣传作用  

市场建设要坚持以人为本

关键词: 粮食流通体制改革  市场建设  市场安全  商业文化  诚实守信  

近年在深化粮食流通体制改革的同时,到处掀起了建设市场的热潮.从许多地方成功的实践看,要办好市场,一是要坚持以人为本铸造市场灵魂;二是要围绕"全"、"文"、"信"三字真经做好文章.

粮食市场化条件下仓储企业的发展之路

关键词: 仓储企业  粮食市场化  发展  共赢  粮食产业化  增值能力  贸工农一体化  原粮  储存  加工  

1 加入粮食产业化队伍 粮食产业化是新时期粮食企业发展的根本方向,它以系统工程理论为指导,按照市场机制将粮食的生产、收购、储存、加工和销售等各个环节联结成一个完整的经济实体,实现产加销、贸工农一体化经营,提高粮食的增值能力和比较效益.仓储企业加入,既可使产业链中储存一环不成为"软肋",又能使仓储企业改变"买原粮、卖原粮"的经营方式...

粮食直补方式建议

关键词: 粮食生产  方式  流通环节  收入  出售  农民  票据  根据  补偿金  委托  

根据粮食生产和流通环节的实际,就直补方式笔者建议:农民凭出售粮食的有效票据,在规定时限内到乡镇财管所或其委托机构领取与售粮款收入挂钩的补偿金.这一粮食直补方式不但简便易行,而且能充分体现以下意义:

浅圆仓粮面施药磷化氢自然扩散分布研究

关键词: 浅圆仓  磷化氢浓度  粮面施药  磷化铝片剂  施用  分布  粮堆  自然扩散  研究  扩散运动  

研究了在直径30 m、高度15 m的浅圆仓中储存小麦粮面施用磷化铝片剂后磷化氢的扩散运动情况,并进行了杀虫效果试验.结果表明,在"热皮冷心"状态下,密封性能良好的浅圆仓表面施药后,磷化氢可以比较快且较为均匀地在粮堆中进行扩散分布,在用药量较低(磷化铝片剂3 g/m3)的情况下,也可保持较高和较长时间的磷化氢浓度,杀死具有一定抗性的害虫.

南方地区玉米储藏保质保鲜的探索

关键词: 玉米  保质保鲜  粮堆  南方地区  储藏期  杀虫  密闭  有效浓度  预防  抑制  

根据华南地区的气候条件和玉米本身的物理特性,在生产实践中及时做好玉米进出仓的杀虫、灭菌防治,通过防潮、自然通风,长时间高密闭,保持粮堆内PH3有效浓度,预防粮堆内结露等一系列措施,能够有效地抑制微生物和玉米的生命活动,达到玉米在储藏期间的保质保鲜.

优质晚稻科学储藏及品质变化初探

关键词: 晚稻  优质  储藏期  仓房  两优培九  品种  品质变化  新设备  新技术  

选择利用新仓房新技术新设备科学储藏优质晚稻--两优培九,探索此品种在储藏期品质变化规律.

浏阳市农村储粮情况调查

关键词: 浏阳市  粮食  农户  农村  耕地面积  农业人口  商品量  储粮  水田  数量  

浏阳市位于湖南省东部,是湖南的农业产粮大市(县),也是全国粮食、牲猪百强市(县).全市总人口为132万,其中农业人口118万.总耕地面积6.35万hm2,其中水田面积5.44万hm2,旱土9 100 hm2.近5年粮食平均总产量52.4万t,平均年商品量10万t左右,年农户自用粮在40万t以上,大量的粮食分散储存在农户中,其情况如何呢?笔者进行了问卷和实地调查,了解到其储粮...

福建建立粮食安全预警应急制度确保粮食自给率不低于50％

关键词: 粮食安全  粮食自给率  制度  农村工作会议  预警  粮食生产  库存  定期  应急  福建  

2005年1月10日，福建省农村工作会议强调：福建省将建立粮食安全预警应急制度，实现粮食生产、消费、库存、价格等信息的定期，稳定省内粮食的供给，保证全省粮食的自给率不低于50％。

粮食加工厂中除尘风网特征分析

关键词: 粮食加工  工厂  直接影响  特征分析  组成部分  工艺设备  除尘风网  

风网是粮食加工厂工艺流程的重要组成部分,其效果的好坏,直接影响工艺设备的正常工作.

浅谈营养强化面粉

关键词: 营养强化  面粉  制粉工业  配方  产生  有利条件  问题  影响  背景  推广  

介绍了"7+1"营养强化面粉配方及其产生的背景,指出了推广营养强化面粉的有利条件,并分析了其对制粉工业的影响和亟待解决的问题.

玉米油能否成为食用油“明日之星”

关键词: 玉米油  食用油  营养保健功能  中国  美国  地位  开发  应用现状  

首先介绍了玉米油在美国食用油中所处的地位,并论述了玉米油的营养保健功能,最后阐述了玉米油在中国的开发和应用现状等.

米粉生产的发展趋势

关键词: 发展趋势  机械化生产  市场  世界  对策  方便化  程度  米粉  食用  

米粉在世界各地有悠久的历史和广阔的市场,从而使机械化生产程度逐步提高,并指出食用方便化的趋势和对策.顺应米粉的发展趋势,提出了笔者的建议.

古代粮食仓储制度

关键词: 制度  中国  粮食流通体制改革  粮食储备  粮食仓储  国家  问题  位置  

"国家大本,食足为先".粮食储备问题关系国计民生,历史上各朝各代无不把它摆在治国安邦的重要位置.当前,中国正在积极推进粮食流通体制改革,考析古代粮食仓储制度,可以起到"以史为鉴"的作用.

发改委：下一步将加强对粮食价格调控

关键词: 涨幅  居民消费价格  粮食价格  物价  发改委  上涨  国家发展和改革委员会  调控  左右  月份  

2004年以来，中国市场物价持续上涨，国家发展和改革委员会2004年12月6日预计，全年居民消费价格涨幅在4％左右．将成为1997年以来物价涨幅最高的一年、但进入10月份，居民消费价格涨幅比9月份回落了0.9个百分点，四季度居民消费价格涨幅将逐步回落。

未来半年粮食价格将稳中趋升

关键词: 中国  粮食价格  发展趋势  市场需求  

“中国产业发展跟踪研究”项目组分析认为，2004年四季度至2005年一季度，中国粮食价格将以稳中趋升为主。

后市玉米市场走势可谨慎乐观

关键词: 后市  玉米价格  市场价格走势  玉米市场  饲料需求  预计  上市  谨慎  乐观  影响  

自2004年8月下旬以来，国内玉米价格受产量预估不断调增、饲料需求不旺、出口不畅和新玉米上市等因素影响，市场价格走势一直处于下跌之中，目前跌势趋缓，预计后市玉米价格继续下跌动能不足，随时会产生反弹。

创新思维开发面食 即食面粉粒有商机

关键词: 面粉  面食  即食  熟化  面条  面包  点心  粉碎  淀粉  加工技术  

通常，人们都是用面粉做面包、面条、馒头、饼干、点心之类的食品。其实，面粉经过简单地加热，使其中的淀粉等组织结构熟化之后，可以转化为即食面粉直接吃，比如炒面。将面粉熟化的方法很多，如用蒸锅直接将面粉蒸熟，然后再干燥、粉碎，即可食用。此外，还可以应用现代食品加工技术将面粉用微波、等离子体熟化，

新型食品安全检测装置问世

关键词: 中国  项目  新型食品  粮食  水产品  天津  食品安全  环境医学  卫生学  军事医学科学院  

“食品安全快速捡测方法及装备研究”项目在军事医学科学院卫生学环境医学研究所的努力下，在天津完成一该项目针对粮食、蔬菜、牛奶、水产品、酒、调味品、食用油等多种食品，在中国率先开发出一种新型食品安全快速检测装备、可完成亚硝酸盐、甲醛、甲醇、砷，汞、铅等重金属、氰化物、有机磷农药，

解决中国大麦原料短缺问题：小麦完全替代大麦酿制啤酒有望实现

关键词: 小麦啤酒  麦汁  酿制技术  制麦工艺  酒酿  发酵工艺  大麦  中国  原料短缺  酒生产  

近期，河南维雪啤酒有限公司等单位共同完成了河南省“十五”重大科技攻关项目“小麦完全替代大麦啤酒酿制技术研究”一课题组通过选择适宜小麦品种，进行制麦工艺、麦汁工艺、发酵工艺的优化研究和采用自行研制的专用麦汁过滤机过滤等措施，解决了全小麦啤酒生产过程中存在的重要技术难点，

日美联合生产减肥健康油脂

关键词: 减肥  健康  预防  体内脂肪  脂肪肝  心脏病  油脂  联合生产  adm公司  产出  

日本花王公司与美国ADM公司联合生产出一种能减少体内脂肪积累、预防脂肪肝、预防心脏病的保健油脂——DAG。

黑龙江建成最大规模的大米批发市场

关键词: 批发市场  最大规模  大米  黑龙江  建成  设施  前规  

2004年10月18日，黑龙江省内目前规模最大、设施最完善的大米批发市场——哈达大米批发市场正式开张。

西藏健康油北京崭露头角

关键词: 北京  中国  国际农产品  科技农业  交易会  食用油  西藏  健康  定期  天然  

在结束的中国国际农产品交易会上，来自西藏海拔3500米以上，由天然野生核桃、月见草籽、油菜籽为主要原料加工的健康食用油受到了参展者的关注。据生产定期食用油的西藏圣鹿科技农业股份有限公司负责人介绍，这种食用油含有多种微量元素，营养丰富，长期食用有助于健康。