粮食科技与经济杂志

种粮人心中的粮食安全观

关键词: 粮食安全观  种粮  国家  考察  国务院总理  江苏  主要领导  曾庆红  副主席  

2004年3月和11月，国务院总理和国家副主席曾庆红先后到江苏蒋巷村调研考察、两位国家主要领导从春种到秋收不到一年内，到同一个村子考察，这在全国还不多见．

培育新型粮食主渠道

关键词: 中国  粮食市场化  主渠道  粮食流通体制改革  粮食主产区  农民利益  新体制  坚持  总目标  概括  

(一) 从世纪之交以来中国的粮食流通体制改革历经8年.概括起来,中国8年粮改提供了如下宝贵启示:一是坚持粮食市场化取向不后退,即使有时快一点,有时慢一点,但大方向坚定不移;二是坚持逐步创立适应市场经济体制需要的、具有中国特色的粮食流通新体制的总目标不转移,始终如一;三是坚持保护农民利益和粮食主产区积极性的核心不动摇,忠实"以民为本";...

绿色储粮--用信息素和食物引诱剂监控储粮害虫

关键词: 绿色储粮  储粮害虫  引诱剂  信息素  微生物制剂  螨类  粮食仓储  食物  身体健康  分期  

[编者]进入新世纪以来,"绿色风"愈吹愈强劲,"绿色储粮"这一提法也应运而生.现在,各方面谈论"绿色储粮"技术颇多,这表明大家已意识到大量使用化学杀虫剂所带来的一系列问题:日益增加的抗药性,影响操作人员的身体健康,污染粮食,污染环境等.为了帮助广大粮食仓储工作者更加科学、合理运用"绿色储粮"技术,本刊将从本期开始,分期登载昆虫学家、螨类专...

对湖南粮食工作的几点意见

关键词: 粮食工作  国有粮食企业  直接补贴机制  宏观调控能力  市场竞争主体  储备粮体系  种粮农民  根本保证  中央  利益  

第一,消除体制机制弊端,不断提高政府对粮食的宏观调控能力 要按照中央部署和本省实际,进一步完善直接补贴机制和最低价收购政策措施,完善储备粮体系、信息网络体系、粮食预警体系,逐步建立和完善稳定粮食市场价格、保护种粮农民利益的制度和机制,促进生产与流通的良性互动.国有粮食企业改革方面,目前最大的问题还是机制问题,只有机制转换了,企...

认清形势 转变职能用科学发展观统领湖南粮食工作大局

关键词: 粮食工作  收购  国有粮食企业  农民增收  增加  湖南  计收  统领  转变职能  主渠道作用  

1 2004年湖南粮食工作的基本估价 1.1粮食购销实现了"两个统一" 一是粮农增产增收与企业增购增效相统一全年累计收购粮食48亿公斤.国有粮食企业发挥主渠道作用,收购粮食32.9亿公斤,比上年增加11.95亿公斤;销售粮食47.9亿公斤,比上年增加5亿公斤.国有粮食企业7～12月盈亏相抵,实现净盈利16 983万元,其中永州11426万元、常德4 512万元、株洲4 023...

粮食最低收购价利弊谈

关键词: 最低收购价  粮食购销  出台  政策措施  粮食生产  粮食品种  利弊  部门工作  鼓励  支持  

2004年,中央出台一系列鼓励支持粮食生产的政策措施后,又公布了对部分粮食品种实行最低价收购政策.为了落实好这一政策,稻谷主产省没少做工作.但最终最低收购价执行预案没有启动.对此,方方面面议论纷纷,褒贬不一.作为一名长期从事粮食购销管理的部门工作人员,很想就此谈一些个人看法.

关于当前国有粮食企业改革发展的几点思考

关键词: 国有粮食企业  改革发展  粮食行政管理部门  职工身份置换  股份制改革  企业重组  预计  调查了解  湖南  

2004年,湖南省国有粮食企业改革职工身份置换工作基本结束,企业重组和股份制改革取得阶段性成果,预计2005年企业改革可全面完成.但据笔者对部分市县的调查了解,目前有5个方面的问题需要引起各级粮食行政管理部门的关注和重视.

转变工作职能 发展粮办工业

关键词: 国有粮办工业企业  发展  粮食流通  粮食系统  行业  工作职能  多种经营  和服  面条  面粉厂  

湖南永州市率先在全省粮食系统完成"职工置换身份,企业改制重组"后,迅速转变职能,重新工作定位,对全社会粮食流通加强监管和服务,积极发展米、面、油、食品和多种经营工业.

对国有粮企并购整合策略的思考

关键词: 国有粮食企业  并购整合  发展策略  企业扩张  企业文化  

1实施并购整合策略对促进国有粮企发展的作用 1.1可以缩短粮食购销企业扩张时间 如果企业采用内部积累投资的方式,将会受到项目的建设周期、资源的获取与配置等方面的诸多限制,从而制约企业的发展.而通过并购整合的方式,企业则可以在极短的时间内,迅速将规模扩大,提高竞争能力.

2004年度中国玉米市场走势分析及2005年展望

关键词: 中国  玉米市场  价格走低  玉米价格  走势分析  需求  国内  月份  禽流感  丰产  

1 2004年中国玉米市场运行状况回顾 2004年,中国玉米市场整体表现为产量增加、出口减少、需求下降、价格走低.如图1所示,上半年玉米价格先抑后扬,主要是受禽流感的影响,国内需求减少.国内玉米需求曾一度减少,使得价格走低.但随着国内禽流感得到有效控制,3月份国内饲料饲养业对玉米的需求明显增加,加之储备补库需求的拉动,国内玉米价格已经开始全...

国内稻米市场2004年同顾及2005年展望

关键词: 稻米市场  粮食单产  国内  谷物产量  粮食总产量  政策支持  核算  粮食增产  平方米  下降  

1 2004年国内稻米市场回顾，1．1受政策支持，2004年国内粮食大幅增产。3大谷物产量同时增加。1.1．1 全国粮食总产激增 经国家统计局初步核算，2004年粮食总产量达4695亿公斤，比上年增产388亿公斤，增长9．0％，扭转了1999年以来连续5年下降的局面；粮食单产每667平方米308公斤，比上年增长6．6％：粮食单产和当年粮食增产量均创历史最高水平...

粮食安全的体制与政策研究综述

关键词: 粮食安全问题  体制  政策研究  粮食需求  粮食供给  新框架  提升  课题  现实问题  新形势  

粮食需求的刚性和粮食供给的不稳定性之间的矛盾决定了粮食安全问题是一个永恒的常青课题.但是,新时代需要建立粮食安全新框架.如何正确理解和把握新形势下粮食安全政策的科学内涵,不仅是重要的理论课题,也是一个紧迫的现实问题.笔者试图回顾和整理学者们对粮食安全概念和体制、政策的研究,提出自己的研究思路,为下一步完善保障和提升粮食安全的...

稻谷品质测报工作探讨

关键词: 粮食生产结构  中国  国家粮食安全  粮食消费  产销衔接  消费量  粮食品质  测报工作  稻谷品质  扦样  

粮食品质测报是通过科学的手段和方法,对一定自然环境条件下若干粮食品种的生产过程和收获质量进行调查、扦样、检测以及数据分析,从而筛选、确定最适合该区域生长的优质高产品种,以指导粮食生产结构调整和产销衔接.

创新机制 强化管理打造样板粮库

关键词: 创新机制  粮食购销  盈利  强化管理  库存  储备  粮库  总量  

近4年来,益阳琼湖粮库常年储备厍存近8万吨,自营库存3万多吨,粮食购销累计总量21万吨,实现盈利1800多万元.

洪江市粮食企业产权重组情况的调查报告

关键词: 粮食企业  产权重组  清算  洪江市  职工  安置补偿  购销企业  解散  动产  解除劳动合同  

1基本情况 湖南省洪江市原有国有独资粮食企业14家,其中,仓储企业1个,购销企业8个,附营企业5个;共有粮食职工712人,其中,在职员工556人,离退休156人.该市国有粮食企业从2003年9月启动产权制度改革,截止2004年9月,已有538人解除劳动合同,获得一次性安置补偿,占原有职工总数的96.7%;离退休人员的养老金发放和医疗保险实行了社会化管理.

对湖南粮食统计工作的调查

关键词: 粮食行政管理部门  服务  出台  粮食工作  粮食购销  粮食流通  统计工作  调查  注入  影响  

春节民情调查小记

关键词: 农民  支农  良种补贴  中央1号文件  政策  税费负担  调查  巨大  发放  

2月12日,笔者利用回湘阴老家拜年的机会,调查走访了湘滨、城西二镇的部分农户,进一步加深了自己对当前"三农"工作的认识.农民对党的支农惠农政策无不拍手称好.走访中,笔者感到党的支农惠农政策在农民群众中确实产生了巨大的反响,受到了广大农民的热烈欢迎.湘滨镇洞庭村村民徐建文说:"中央1号文件确实是从关心农民的角度制定的,真正使我们农民得...

熏蒸剂使用过程中的人身安全保护

关键词: 熏蒸剂  使用过程  周围环境  自我保护  中毒  毒性  操作人员  忌酒  吸烟  设立  

熏蒸剂对人的毒性都很高.在熏蒸过程中,操作人员应该进行严密的自我保护.参加熏蒸前后应忌酒,尽量少吸烟.熏蒸场所及其周围环境应设立明显的安全标志,谢绝非操作人员进入熏蒸场所,以免中毒.

广州地区PH3抗性锈赤扁谷盗的防治

关键词: 锈赤扁谷盗  抗性  ph3  磷化氢熏蒸  熏蒸方法  熏蒸技术  综合防治措施  有效浓度  广州地区  缓释  

磷化氢熏蒸防治抗性锈赤扁谷盗时,应在保证有效浓度的前题下尽可能地延长熏蒸时间.广东省粮油储运公司第二仓库从实际情况出发,改进熏蒸技术,采用缓释、常缓、间歇、混合等熏蒸方法以及其他综合防治措施使抗性锈赤扁谷盗得到了根本性的防治.

基于Java技术的粮库湿度控制解决方案

关键词: 粮库  粮仓  湿度控制  湿度管理  节粮  储藏  粮食  内部  解决方案  信息化  

介绍了一种基于Java技术的粮库湿度管理解决方案,通过采用单片机和J2EE信息系统的集成,使用信息化的手段有效地解决了粮仓湿度信息实时获取和采用相应的调整措施来调节粮仓内部湿度的过程,而且整个过程可以深入到单个粮仓内部,提高了湿度控制的精度,有效的保证了储藏粮食的质量.

采用小功率轴流风机实施低温储粮

关键词: 低温储粮  房式仓  熏蒸  轴流风机  建房  粮食  陈化  保证  系统  基建  

对基建房式仓的通风系统重新进行设计改造,采用低风量、小功率的轴流风机,形成循环熏蒸系统,保持低温储粮,真正做到"一机二用",保证了储粮的安全,延缓了粮食的陈化.

酶解玉米渣生产玉米蛋白肽的研究

关键词: 玉米蛋白  酶解  玉米渣  玉米醇溶蛋白  淀粉  白水  湿法生产  玉米面  利用  谷蛋白  

玉米是生产淀粉、酒精的主要原料,而湿法生产淀粉副产物--玉米面筋粉(Corn Gluten Meal缩写CGM,俗称玉米渣),大约含60%的蛋白质,主要是由玉米醇溶蛋白(68%),谷蛋白(22%)和球蛋白(1.2%)组成.

几种湖南特色风味米粉的制作

关键词: 米粉  风味  早餐食品  调味  制作  生产过程  津市  湖南  品牌  长沙  

米粉是传统的早餐食品.常德津市米粉已成为湖南省尤其是湖南长沙、常德等地有名的早餐品牌,其鲜米粉和调味浇头的生产过程有其独特之处.

营养强化将主导面粉生产和消费的方向面粉生产厂家亟待抓住营养强化的商机

关键词: 消费  商机  厂家  面粉加工企业  军粮供应  粮食供应  营养强化  面粉生产  微营养素  小麦粉  

小麦粉营养强化是消费和生产的方向，面粉加工企业应尽早抓住这一商机：从消费来说，以营养强化面粉消除微营养素缺乏症是符合中国国情的实施方案，营养强化面粉具有广阔的市场前景。一是把实施“退耕还林还草”的战略方针和供应营养强化面粉结合起来．可以一举两得地解决粮食供应和消除微营养素缺乏这两个问题。二是把营养强化面粉与地方病的防...

玉米期货开始步入常规运行阶段

关键词: 交割量  期货合约  客户  持仓量  结算价  上市交易  摘牌  玉米  阶段  

新上市交易的玉米期货C0501合约在稳健运行近4个月后，1月17日1以30手的持仓量和每吨1175元的结算价摘牌，目前已顺利完成交割。此次玉米交割量为300吨，有一家客户参与了卖方交割、3家客户参与了买方交割。玉米期货合约首次顺利交割表明，玉米期货市场通过了交割环节的检验，玉米期货开始步入常规运行阶段。

建立5大农作物品种与创新平台中国突破中长期粮食增产技术瓶颈

关键词: 中国  创新平台  瓶颈  技术创新  北京  粮食增产  农业科技发展  农作物品种  油菜  新品种  

农业部副部长张宝文1月20日在北京宣布，中国突破了中长期粮食增产的技术瓶颈、水稻、玉米、小麦，油菜、大豆5大农作物的品种与技术创新平台已基本建立，培育的100多个新品种，将对未来10～20年的中国农业和农业科技发展产生深远影响。

“双低菜子脱皮冷榨膨化工艺技术”获专利

关键词: 双低  膨化工艺  冷榨  脱皮  中国农业科学院  油料作物  鉴定  专利  国际先进水平  成果  

由中国农业科学院油料作物研究所黄凤洪研究员为首的课题组完成的“双低菜子脱皮冷榨膨化工艺技术”项目，日前通过有关部门鉴定。专家认为，该项成果达到国际先进水平。

小麦加工转化增值新途径

关键词: 小麦加工  面条  面食  面粉  包子  用途  增值  中国  国内外  提升  

小麦是中国的主粮品种，传统上加工成面粉．用于制面条、包子等面食一近年来．国内外相继开辟出很多小麦新的应用途径．大大提升了小麦的利用价值。

河南省优质小麦“未产先销”

关键词: 优质小麦  河南  播种面积  

河南省已有100万公顷优质小麦实现“未产先销”，占全省播种面积的50％。

稻米加工机械前景看好

关键词: 中国企业  稻米加工  深加工  入世  技术水平  机械  生产  碾米  大米  抛光  

入世前中国在稻米深加工方面和国外的差距有一个通俗的说法。即我们是卖大米的．人家是卖机器的．这种“大米”和“机器”的差距在于技术水平的差距．主要体现在机械研制水平的落后和深加工范围的狭窄。几年前，中国企业大多只能生产一二个品种的机械．主要用于碾米、抛光．且技术水平也有较大差距。

福建启动稻米品种“升级换代”工程

关键词: 升级换代  福建  现代种业  国家发改委  工程  良种产业化  稻米  品种  繁育  优质稻  

由福建超大现代种业有限公司主持承担的“D型系列优质稻繁育及良种产业化”项目近期通过国家发改委审批．标志着福建正式启动稻米的“升级换代”工程。

法国改善饲料提高动物食品的营养

关键词: 动物食品  首次  身体健康  营养学家  亚麻子  含量  改善  动物饲料  脂肪酸  

最近，法国营养学家经研究发现，在动物饲料中加入亚麻子，可以大大提高动物食品中基本脂肪酸的含量，从而向消费者提供有益于健康的动物食品。据称，这是科学界首次证实动物饲料质量可以直接影响消费者的身体健康。

美国通过蛋白质研究提高面粉质量

关键词: 面粉质量  小麦面粉  小麦蛋白质  研究工作  美国农业  期望  

美国农业研究服务处的科学家期望通过对小麦中数百种不同蛋白质进行深入研究，提高小麦面粉的质量。并将这项研究工作称之为“Proteomics”，将对小麦蛋白质的功能、结构和分布进行全面的研究。

快速粮食成分分析仪通过专家鉴定

关键词: 专家鉴定  粮食  成分分析  快速  吉林  研制开发  重点项目  科技发展计划  承担  近期  

由中科院长春光机与物理研究所陈星旦院士课题组承担的吉林省科技发展计划重点项目——“快速粮食成分光电分析仪研制开发”近期通过专家鉴定。

内蒙四子王旗成为全国最大马铃薯生产基地

关键词: 马铃薯生产  四子王旗  中国  马铃薯产业  基地  行销  内蒙古  

近年来，内蒙古自治区四子王旗努力做大做强马铃薯产业，使该旗的马铃薯行销全国各地，成为全国最大的马铃薯生产基地。

日本开发出提高米饭光泽度的酶组合制剂

关键词: 米饭  食品添加剂  光泽度  西餐  食品加工  油炒  开发生产  fd  生产中  制剂  

日本第一工业制药公司最新开发生产出一种食品添加剂“DK福玛-FD·60E”。作为乳化剂“DK福玛”的系列产品，“DK福冯-FD·60E”在黄油炒的肉、虾米饭、羊肉“抓饭”等米饭食品加工中具有提高米饭质量的用途。这一制剂在中西餐领域里及冷冻米饭生产中应用前景良好。

全球最大榨油厂落户张家港

关键词: 张家港  四期工程  全球  集团  投入生产  生产能力  生产基地  榨油  油厂  大豆  

近期，福临门张家港生产基地四期工程正式投入生产，整体生产能力达到日处理大豆1．2万吨，取代美国ADM集团在巴西的日处理能力1万吨的工厂，成为全球最大的榨油厂。

2小时内不宜同吃的食物

健康晚餐6项注意

关键词: 晚餐  健康  米饭  食谱  保证  素菜  荤菜  花色品种  

(1)每周7天晚餐食谱必须保证多种花色品种，每顿晚餐需要2个素菜、1个荤菜、1个汤和1碗米饭。

现代进食新观念

关键词: 体质  食物  基因  血型  性格  

根据体质进食，在临床上，不少病人平时总感到不舒服，但到医院去检查，各种指标都在正常范围之内，经仔细检查之后，发现他们的身体确有问题，其中一个重要因素是长期误食了与他们体质不相符的食物。