关键词：挂面加工业 产品质量 食品安全 交流平台 健康发展 

摘要：近几年，中国挂面加工业得到了空前的发展，企业规模不断扩大，品牌意识得到加强，品牌效益初显成效，科技含量不断提高。但挂面加工业在发展中仍存在诸多问题，如产品质量、食品安全等，特别是2009年，国际金融危机对中国实体经济的影响不断凸现，挂面行业充满了机遇和挑战，搭建挂面加工业的发展交流平台，对促进行业发展意义重大。

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