粮食科技与经济杂志是由湖南省粮食和物资储备局主管，湖南省粮食经济科技学会;中国储备粮管理集团有限公司;湖南分公司主办的一本省级期刊。
粮食科技与经济杂志创刊于1976，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
粮食科技与经济杂志是由湖南省粮食和物资储备局主管，湖南省粮食经济科技学会;中国储备粮管理集团有限公司;湖南分公司主办的一本省级期刊。
粮食科技与经济杂志创刊于1976，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 技师 制米 加工行业 大米 中国粮食行业协会 国家粮食局 职业资格 粮油机械
3月17日．由国家粮食局和中国粮食行业协会主办，湖南郴州粮油机械有限公司承办的全国酋期制米技师国家职业资格（二级）培训班在湖南郴州圆满结束。36名来自全同11个省市大米加丁企业的一线员工参加了培训．其中29人获得国家首批制米技师资格证书
关键词: 中国粮油学会 科学技术奖 高新技术产业化 申报 组织 国家粮食局 粮食行业 科学研究
中国粮油学会利学技术奖（以下简称粮油科技奖）是经网家奖励工作办公事批准，面向全阁粮食行业的科学技术奖，同时接受国家粮食局的指导，每年评选、表彰一次。为继续表彰和鼓励亿粮食领域科学研究、技术创新、成果推广、高新技术产业化中做出突出贡献．取得杰出成就的个人
关键词: 职业资格 培训班 无锡市 技师 制粉 粮食行业协会 国家粮食局 职业技能鉴定
根据《全国粮食行业中长期人才发展规划纲要（2011-2020年）》精种和国家粮食局2012年职业技能培训签定工作计划．经国家粮食局人事司和职业技能鉴定指导中心同意．中国粮食行业协会拟于今年7月中旬在江苏省无锡市举办第二批制粉技师国家职业资格（二级）培训班。
关键词: 农产品 资源性 进口 平衡发展 出口结构 商务部 贸易
商务部外贸司司长王受文在“扩大进口与贸易平衡发展论坛”上表示，从2012年起中国将通过优化进出口结构、提高贸易便利化水平、加强进口国内流通对接等手段扩大进口工作．中国将继续鼓励大宗资源性产品和部分农产品的进
关键词: 粮食生产 税收优惠 农村饮水安全工程 锁定 农业生产资料 农产品流通 中小企业 财政部
财政部新闻发言人、办公厅主任戴柏华3月8日表示，今年税收优惠支持的重点领域主要为农产品流通、粮食和农业生产资料、农村饮水安全工程、校乍运营和中小学食堂经营等。今年结构性减税主要有5大重点，其中减轻中小企业特别
关键词: 国家标准 修订 粮油 国家粮食局 食用植物油 中期检查 质量中心 评价体系
日决，国家粮食局标准质量中心在贵阳组织召开了粮油国家标准研究及制修订项目中期检查会议，会议对47项正在制修订的标准和《主要蒸煮面食小麦品质评价体系的研究》、《食用植物油成分真实性签定标准研究》2个质检公益性
关键词: 粮食增产 补贴政策 农业科技进步 重大动物疫情 农产品质量 农产品供给 粮食生产 粮食产量
农业部3月28日刊文指出．2012年要以稳定发展粮食生产为重点．加快农业科技进步，于方百计使粮食产量稳定作5250亿公斤以上、农民收入增幅保持在7．5％以上，努力确保不发生重大农产品质量安全事件和区域性重大动物疫情，持续提高农产品供给保障能力．为实脱经济社会平稳
关键词: 食品价格 国务院 控制 国家发改委 政府工作 流通成本 财政部 农产品
国务院近日出台《关于落实（政府工作报告）重点工作部门分工的意见》（以下简称《意见》），明确要求国家发改委、财政部等部门要把抑制食品价格过快上涨作为稳定今年物价的重点、为了降低农产品流通成本，《意见》提出要扩
关键词: 认证标志 有机产品 中国 产品认证 管理委员会 管理系统 机构名称 消费者
从中国阔家认证认可监督管理委员会获悉．随着国家有机产品认证标志备案管理系统的开通使用，今后市场上销售的有机产品将加施带有唯一编号（有机码）、认证机构名称或其标识的有机产品认汪标志，便于消费者辨识。为严格规范有机产品认证活动，确保有机产品认证的有效性，
关键词: 生物育种 产业化 创新能力 种业发展 企业整合 国家发改委 能力建设 联合组织
国家发改委3月29日通知，发改委、财政部、农业部决定自2012年起联合组织实施生物育种能力建设与产业化专项。根据通知，将择优培育一批成长性好、创新能力较强、育繁推一体化，对产业发展具有示范带动作用的企业，秘极推动企业整合现有种业资源．创新种业发展模式．提升
关键词: 农村集体土地 土地征收 农村土地承包经营权 经济体制改革 补偿 国家发改委 城乡发展 制度改革
据中国政府网消息。国务院近日下发通知，批准国家发改委《关于2012年深化经济体制改革重点工作的意见》（以下简称《意见》）。《意见》提出，我国今年将完善统筹城乡发展体制机制．加快推进农村集体土地确权登记发证．稳步扩大农村土地承包经营权登记试点。同时，推进征地制度改革，
关键词: 粮食流通 批发市场 交易 国内 国家粮食局 组织
国内粮食批发市场场际交易启动仪式4月10日在郑州举行。此举将有利于发挥各地粮食批发市场的优势．组织不同地区、不同品种的贸易粮进场交易．以此更好地促进粮食流通。“出席启动仪式的国家粮食局副局长曾丽瑛介绍，长期以来，粮食批发市场在组织政策性粮食交易方面取得
关键词: 世界银行贷款 国家发改委 国务院 集团公司 财政部 物流 资产 投资
4月10，国务院国资委公告，经国务院批准．中国华粮物流集团公司（华粮集网）移交国务院国资委管理，由国资委代表国务院履行出资人职责。由此，华粮集团正式脱离国家发改委和财政部两部委共管的局面。华粮集团是国家在世界银行贷款粮食流通项目平台上，由中央配套投资所形成的资产
关键词: 农业科技园区 农业发展 联合启动 科技部 区试点 农业部 辐射区 示范区
从2月27日举行的科技部民生科技通气会上获悉．为发挥农业科技圆区对区域现代农业发展的带动作用，我国在“十二五”期间将建约120个国家农业科技园区。据了解。自2001年科技部、农业部等6部委联合启动同家农业科技园区试点工作以来，我国已分3批先后共建了65个农业科技同区。每个园区均由核心区、示范区和辐射区联动形成，
关键词: 玉米种子 中国农科院 中国农业科学院 联合创新 骨干企业 种业 商业化 北京
3月6日，中国农业科学院作物所携手北京德农种业有限公司、山西屯玉种业科技股份有限公司等8家玉米种子骨干企业在北京签署协议．共同组建中农华玉种业联合创新有限公司，旨在创建玉米商业化育种新机制方面实现突破．
关键词: 湖南株洲 育种基地 超级稻 南方 世界银行贷款 基地建设项目 两用核不育系 杂交早籼稻
4月10日．利用世界银行贷款实施的全国首个水稻育种项目在湖南株洲市通过验收。株洲市超级杂交早籼稻良种繁育基地建设项目于2008年立项，由市农科所提供技术支撑，亚邦种业公司组织实施。该项目以居闻内领先地位的两用核不育系“株lS”为核心，以其组配的组合“株两优
关键词: 电子交易平台 农产品 国内 交易中心 电子商务 湘乡市 低成本
3月17日上午，湖南五州顺中国农产品电子交易中心在湘乡市开业，该交易中心是国内最大的农产品电子商务交易平台，其营业填补了湘乡市农产品电子交易中心的空白。近年来，电子商务正以超乎人们想象的速度迅猛发展．尤其是农产品电子商务，科学、低成本、高效、方便，必然成
关键词: 农业专家 世界 粮食 国际会议 布鲁塞尔 动物福利 粮农组织 农业问题
联合围粮农组织和世界农场动物福利协会3月20口在布鲁塞尔联合举办题为“确保未来公平的食品和农业”国际会议，来自联合国、欧盟和国际民间机构的农业问题专家呼吁，国际社会应该对当前全球粮食体系进行深刻反思，建立一个能够有效满足人类食物需要的新的世界粮食体系。
关键词: 恢复基因 红莲型细胞质雄性不育 水稻 英国 育性恢复 武汉大学 植物细胞 植物学科
武汉大学朱英同院士课题组在研究水稻红莲型细胞质雄性不育育性恢复机理方面取得新突破，首次提出恢复基因分予复合体，推进了育性恢复机理的认知。相关论文近日存线发表于植物学科权威杂志《植物细胞》。目前,红莲型杂交
关键词: 光温敏核不育 基因克隆 水稻 华南农业大学 研究成果 rna 课题组 研究员
近日．国际著名杂志CellReseatvh在线报道了华南农业大学庄楚雄研究员课题组的最新研究成果“Photoperiod-and thermo-sensitivegenienlalestel．ilityinrice．arecausedbyapoiutmutatimlinUnovel noncoding RNA that produees a small RNA＂
关键词: 微生物 改土 固氮 国际 生物有机肥料 中国农科院 农业区划 农业资源
日前，由中国农科院农业资源与农业区划研究所孙建光博士主持的项目—“高效因氮、改土微生物资源筛选与菌刹研制应用”通过专家鉴定据介绍，研究出的菌种已成功应用在新型生物有机肥料、菜地有机污染修复菌剂等产品研制经过试验证明．
关键词: 国家科技进步奖 成套技术 燃料乙醇 木薯 国家科学技术奖励大会 生物质能源 产品工程 跨越式发展
在2011年度国家科学技术奖励大会上，由天津大学、广西中粮生物质能源有限公司等单位承担的“木薯非粮燃料乙醇成套技术及工程应用”项目获2011年度国家科技进步奖二等奖：项目围绕国家可再生能源战略规划和发展生物质能源产品工程的重大需求．突破制约我国非粮燃料乙醇产业发展的关键技术．在技术创新上实现跨越式发展，形成了具有
关键词: 烟碱杀虫剂 华东理工大学 新烟碱类杀虫剂 农作物保护 转化 fmc公司 863计划 生化制品
2月21日．“全球农作物保护创新与发展联盟签约仪式”在华东理工大学举行，华东理工大学、上海生农生化制品有限公司和美国FMC公司三方共同签署了全球农作物保护创新与发展联盟的框架协议，承诺将共同推进华东理工大学李忠教授团队在863计划现代农业技术领域科技计划支持下创制的新烟碱类杀虫剂全球化市场开发。
关键词: 精确定量栽培 农民增收 水稻 技术 江苏省农科院 南京农业大学 学科带头人 作物栽培学
由国家作物栽培学与耕作学重点学科带头人、农业部水稻专家指导组副组长、扬州大学教授张洪程牵头主持，南京农业大学和江苏省农科院等联合参与承担的同家粮食生产工程一项重大攻关项目—水稻丰产精确定量栽培技术及其应用。
关键词: 分子调控机制 胚乳发育 水稻 科学研究计划 物质累积 细胞组织 表观遗传 储藏
日前，国家重大科学研究计划在上海启动“植物胚乳发育及储藏物质累积的分子调控机制研究”项目.据了解，该项目的研究内容涌盖了早期分化、细胞组织特化成熟和储藏物质累积等3个重要的胚乳发育关键阶段，外突出了胚乳发育表观遗传调控机制的研究。
关键词: 甜高粱 选育技术 能源作物 辽宁省农科院 技术创新 生物质能源 品种选育 专家鉴定
日前，辽宁省农科院高粱研究所研究员邹剑秋主持完成的“生物质能源甜高粱品种选育技术创新与应悄”研究取得突破，经国内资深专家鉴定认为：该项成果具有前瞻性、创新性、科学性和实用性，达到国际先进水平。该成果融合了。
关键词: 国家科技进步奖 食品安全检测 国家科学技术奖励大会 国家科技进步二等奖 标准物质 化学成分量 科技成果 特征识别
2月14日在北京举行的国家科学技术奖励大会上．由质检系统完成的＂危害物质化学成分量测量标准物质研制与应用＂＂工业产品中危害因子高通量表征与特征识别关键技术与应用＂等3项科技成果，获得2011年度国家科技进步二等奖。
关键词: 植物根部 生长基因 视觉技术 控制 美国威斯康星大学 电脑 植物生长发育 植物dna
美国威斯康星大学麦迪逊分校植物生理学家埃德加·斯波尔丁利用受到特殊控制的照相机对植物根部每30秒拍摄一张图片，此外，他还利用一个6英尺高的机器人摄像机同时对多个植物根部进行拍摄。通过观察植物生长发育的过程，来了解构成植物DNA的基因性状。
关键词: 禾本科植物 燃料 粮食 改良 研究人员 生物技术 食物资源 科学研究
生物技术与生物科学研究理事会（BBSRC）的研究人员发现可以将植物培育成一种食物资源，同时，还可以培育成燃料能源资源。研究人员近日发现了一种家庭遗传基因．命名为Gt61，成果发表在美国国家科学院院刊（PNAS）。该基因控制着禾本科植物的纤维部分和木质部分的发育。
关键词: 生物燃料 科学家 生产 光合作用 碳水化合物 二氧化碳 自动修复 光转化
多年来，科学家们一直在寻找生产生物燃料的最好方法。在寻求过程中所遇到的主要问题是，植物仅可将l％一3％的阳光转化为碳水化合物，因而需要在更多的土地上种植玉米以生产乙醇。然而，也有可能存在通过大限度地利用植物优点的方式生产生物燃料的另一种方法，例如直接从大气中吸收二氧化碳的能力，以及在损害时自动修复的能力。
关键词: 日本科学技术振兴机构 美国国家科学基金会 生物燃料 日本东京大学 美国加州大学 藻类植物 戴维斯 代谢物
美国国家科学基金会与日本科学技术振兴机构共同开展了一个生物燃料改进新项目，该项目将在美国加州大学戴维斯分校和日本东京大学予以实施。为了深入研究藻类植物产生的各种代谢物，花费金额达l200万美元．该项研究提出了一种增加生物燃料产量．减少杀虫剂使用的突破性方法。
关键词: 生长基因 植物 玉米种子 农作物 科研人员 安全压力 营养素 膨胀带
英国和法国科研人员组成的研究团队对玉米农作物进行的一项研究首次发现。能控制农作物向玉米种子提供营养素的“生长基因”，并将该基因命名为Megl。Megl的发现意义重大，预示着人类可以大大提高农作物的产量．减缓地球人口不断膨胀带来的粮食安全压力。
关键词: 粮食工作 历史 文化 哲学 理想 责任 能力
粮食的历史十分悠久，粮食的哲学非常深刻，粮食的文化特别深厚，粮食的事业最为光彩，粮食的话题最永恒，做粮食工作的人就要知粮食、懂粮食、爱粮食、惜粮食。1粮食的历史—以“史”为鉴粮食的历史，是一部悠久而厚重的史书。以史为鉴。就是要认识粮食的历史。
关键词: 粮食物流 2011年回顾 2012年展望
从粮食物流总体特征、粮食储存运输及加工配送、粮食物流信息化、粮食物流中心4个方面对2011年中国粮食物流发展现状特点进行了分析，认为近期中国粮食物流发展将呈现以下趋势：粮食物流工作产学研趋势将加强；粮食流通基础设施和物流体系建设将日趋完善；粮食物流科技将迎来新的应用高潮；面向小农户与大市场对接的粮食物流与供应链整合等将得...
关键词: 小麦产业链 税收优化政策 金融支持政策
对小麦产业链的现状进行分析，主要包括小麦生产链、加工链和流通链。分析河南优质小麦的种植和发展情况及生产现状、加工企业现状、加工能力现状和小麦深加工产品结构现状、小麦流通市场现状和小麦收购、批发和零售情况来说明河南目前小麦产业链的现状。进而提出河南粮食产业化发展的金融支持政策。
关键词: 粮食价格 比较效益 粮食安全 宏观调控
回顾2011年中国粮食价格的基本走势，对本轮粮价波动周期内国家有关部门的调控思路与成效进行简要梳理及评析，提出确保国家粮食安全的重要手段乃是不断地提高种粮比较效益，建议“十二五”时期应进一步丰富与完善各项“三农”政策措施。
关键词: 粮食经济 粮食安全 农业经济 农业经济结构调整
保障粮食安全，对实现全面建设小康社会的目标、构建社会主义和谐社会和推进社会主义新农村建设，加强通胀预期管理、保障和改善民生、实现宏观调控目标，中原经济区农业产业化、城镇化、工业化建设，具有重要的意义。重点研究河南省粮食安全与河南省农业结构调整问题，通过稳定粮食安全及农业结构调整问题的分析，提出了河南省稳定粮食安全及进...
关键词: 粮食质量安全 监管工作 现状 形势 对策
从国家立法、监管工作及检验检测业务实施等3方面情况分析我国粮食质量安全监管的现状，并对粮食质量安全形势做出科学研判，提出做好粮食质量安全监管工作，维护粮油食品质量安全，需从严格监测、掌握实情，强化监管、落实责任，构建体系、提升能力，加强沟通、争取支持等4个方面着手。
关键词: 八角茴香 莽草酸 制备
目的：建立从八角茴香中快速制备莽草酸的方法。方法：采用回流提取、ODS柱色谱法，分离纯化八角茴香中的莽草酸，根据化合物的波谱数据鉴定其结构，并采用’H-NMR峰面积积分法检测其纯度。结果：从八角茴香中制备得到大量莽草酸化合物，其纯度达到90％以上，提取率达到13．5％。结论：该方法简单、省时，制备得到的莽草酸产量大、纯度高，适合...
关键词: 亚硝酸盐 测定 食品 滴定法 回收率
利用亚硝酸根在酸性条件下跟碘离子反应，生成碘单质，再用硫代硫酸钠滴定法碘单质，间接测定食品中亚硝酸盐的含量。还研究了淀粉用量、不同酸性物质和不同pH等反应条件对回收率的影响。该方法实验测亚硝酸盐含量相对偏差为2．4％。限检量为0．30mg／kg。
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