购物车(0)粮食科技与经济杂志是由湖南省粮食和物资储备局主管，湖南省粮食经济科技学会;中国储备粮管理集团有限公司;湖南分公司主办的一本省级期刊。
粮食科技与经济杂志创刊于1976，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
粮食科技与经济杂志是由湖南省粮食和物资储备局主管，湖南省粮食经济科技学会;中国储备粮管理集团有限公司;湖南分公司主办的一本省级期刊。
粮食科技与经济杂志创刊于1976，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 粮食工作 湖南省 政府组织 安全责任制 种植面积
3月3日,湖南省政府组织召开全省粮食工作会议,要求全省各级政府全面落实粮食安全责任制,重点突出扩、调、引、治＂四字＂统筹稳定种植面积,推进良种、良法、良技、良机＂四良＂配套促进增产增收,确保全省粮食总量、质量、销量＂三量齐升＂。
关键词: 电子商务 商务应用 互联网 农产品流通 农村 经济发展 工作部署
4月3日，商务部办公厅印发《2015年电子商务工作要点》（以下简称《要点》）。《要点》提出，2015年电子商务工作要主动适应经济发展新常态，贯彻《政府工作报告》工作部署，落实“互联网＋”行动计划，全面推进以互联网为核心的信息技术在商品流通和对外贸易领域的应用，构建统一开放竞争有序的电子商务市场体系。
关键词: 转基因作物 基因安全 农业部 副部长 转基因技术 风险 全国政协委员 小组讨论
3月11日,全国政协委员、农业部原副部长牛盾在参加完政协小组讨论后接受了媒体的采访,谈及转基因问题时,他对记者说,农业部希望通过转基因技术提高作物的抗性、产量和品质,转基因作物获得安全证书,就意味着它是安全,可食用的。
关键词: 基因安全 转基因技术 风险 作物 产品研发 安全服务 产品数量 产品品种
农业部对转基因问题的态度是怎样的？ 牛盾：转基因是一个非常重要的机会和可能性。我们对转基因技术和农产品研发有3个目标。第一个是为解决粮食安全服务，通过对它的研发和商品化的应用来提升农产品数量。第二个是想通过这种技术的研发，来提高农产品品种的抗逆性，
关键词: 土豆 分中心 马铃薯 研发 北京 副部长 农业部 联合国
牛盾近日刚刚卸任农业部副部长，任职中国常驻联合国粮农机构代表。在谈及土豆主粮化问题时，他表示，土豆主粮化战略并非因为我国粮食不够而寻找替代品，而是为了更优化主粮品种，而今后，也不排除推动豆制品主粮化的可能。
关键词: 粮食企业 仓储设施 有效利用 社会 国家发展和改革委员会 中国农业发展银行 国家粮食局 储存安全
为有效利用社会粮食仓储设施，缓解部分地区国有或国有控股粮食企业仓容不足的矛盾，确保国家粮食收购政策落实和政策性粮食储存安全，国家发展和改革委员会、国家粮食局、财政部和中国农业发展银行制定了《租赁社会粮食仓储设施收储国家政策性粮食的指导意见（试行）》。
关键词: 粮食工作 湖南省 安全责任制 台阶 稻米市场 粮食流通 粮食销售 重金属
近年来，受经济下行压力增大、“镉米事件”持续发酵、全国稻米市场持续低迷三重因素叠加影响，湖南省粮食流通工作遭遇了非常艰难的困境。一方面，在托市收购中承担着粮农、社会的双重压力；在重金属超标稻谷的处置中承担着监管和处置的双重风险。另一方面，面临粮食销售受阻、高仓满储、仓容紧缺的巨大困难。
关键词: 粮食物流 回顾 展望
2014年中国粮食物流取得进一步发展，政府扶持下的粮安工程、科技与人才兴粮工程等得到了进一步实施，粮食物流数字化、智能化有了一定发展，粮食电子商务物流获得初步发展。未来，立足于粮食安全的我国粮食物流，特别是粮食物流信息化仍是各级政府扶持的重点，粮食国际物流面临新的机遇，节粮减损等将得到进一步重视与发展。
关键词: 加工业 主食 农业部办公厅 集成创新 人才建设 经济发展 工业发展 双目标
日前,农业部办公厅印发《关于扎实推进主食加工业提升行动的通知》,部署主食加工业提升行动工作,品牌培育、技术集成创新、人才建设等内容成为重点。《通知》指出,当前我国经济发展进入新常态,保持中高速增长和迈向中高端水平＂双目标＂,对农产品加工业发展提出了新要求,主食加工业面临提质增效、转型升级的重要任务。农业部于2014年启动主食加...
关键词: 城镇化 粮食安全 实证检验 农业现代化
运用我国2005—2012年31个省份的面板数据，主要以人口城镇化和土地城镇化2个指标衡量城镇化发展水平，分别从全国和区域2个层面实证检验了我国城镇化对粮食安全的影响。研究结果显示，从全国层面看，我国城镇化对粮食安全具有显著的负向作用；从区域层面看，东部、中部地区城镇化对粮食安全具有负向作用，但东部负向作用显著，中部负向作用不显...
关键词: 粮食主产区 粮食主销区 粮食生产 利益补偿 补偿途径
首先对比粮食主产区（湖南）和粮食主销区（广东）在粮食产量、地方财政收入、农民人均纯收入及农民收入结构等方面的差距，接着用实证的方法证明了粮食生产对粮食主产区社会经济发展起负相关的作用，并提出政策建议。
关键词: 日本 大米政策 价格支持 直接补贴
结合日本政策调整背后的国内外经济和政治环境，全面梳理WTO体制下日本粮食补贴政策的演进过程，以期深刻了解日本粮食保护政策体系的基本框架，政策目标和具体内容，及直接补贴在一国实施时，具有该国特色的政策执行的基本经验。
关键词: 农业职业经理人 新型职业农民 农民合作社
通过对崇州地区职业经理人的现状进行问卷调查和统计分析，发现知识结构有偏、获益水平较低、支持政策不到位、配套建设和服务滞后等是职业经理人发展中面临的主要问题。最后，从优化知识结构和拓展队伍来源、优化利益分配机制、调整政策支持重点、优化外围发展环境等方面提出了相关的对策建议。
关键词: 价值链 融资 担保 机制 创新
从农业企业价值链融资担保难的角度出发，系统地探讨解决农业企业价值链融资担保难的方法，提出加大政策倾斜力度，改善农业企业价值链融资环境、积极探索我国农业企业信用体系的建设、强化金融的社会责任、建立与完善整个链条的信息交流通道、建立起融资担保体系有效的资金补偿机制、建立融资担保过程中的风险共担与分散机制、鼓励创新担保模式...
关键词: 粮安工程 专项资金 管理
通过对加强“粮安工程”专项资金管理的必要性进行分析，从专项资金的设置、申报、补贴方式、项目过程管理、财务管理、绩效管理、审计管理等方面提出建议和措施，以促进财政资金的规范使用，提高财政资金绩效，有效促进粮食事业的健康发展，保障国家粮食安全。
关键词: 重金属污染 镉污染 联合防治 稻田 专家 中国农科院 综合防控 南方地区
从3月29日在湖南长沙召开的中国农科院南方地区稻米重金属污染综合防控协同创新行动启动会上获悉,中国农科院将组织160余名各学科专家联合攻坚,从农业生产的全产业链各环节入手,探索研究可复制、易推广的镉污染稻田防治技术。
关键词: 稻谷 储藏 碘蓝值
比较分析了不同储藏条件下优质晚籼稻和普通晚籼稻的碘蓝值随时间变化的情况，通过分析可知，储藏11个月后，普通晚籼稻与优质晚籼稻的碘蓝值均出现了下降，优质晚籼稻碘蓝值下降的幅度要大于普通晚籼稻。在35个月的储藏期内，普通晚籼稻碘蓝值的平均下降率约为19％，优质晚籼稻的平均下降率约为37％。温度控制对减缓普通晚籼稻和优质晚籼稻碘蓝...
关键词: 稻谷 吡虫啉 免疫分析 单克隆抗体 噬菌体展示
研究比较了稻谷中吡虫啉残留的2种免疫检测方法：一种是以噬菌体展示技术为基础的酶联免疫分析方法（ELISA）,其抑制中浓度（IC50）为96.6 ng/m L,检测线性范围（IC20-IC80）为8~875 ng/m L,最低检测限（LOD）为1.8 ng/m L;另一种是以单克隆抗体为基础的ELISA方法,其抑制中浓度为5.1 ng/m L,检测线性范围为0.6~43.4 ng/m L,最低检测限为0.2 ng/m...
关键词: 玉米 不完善粒 检测方法
依据2009年新实施的国家标准GB1353—2009《玉米》，结合实际工作经验，对玉米不完善粒检测方法做了深入的分析，明确了检测过程中需引起注意的事项，统一了检验尺度，有利于缩小个体间检验结果的差异和提高玉米不完善粒的检测技术水平。
关键词: 高水分稻谷 储藏技术 应用现状 发展趋势
从应急处理、降水处理和保水保鲜处理3个方面，介绍高水分粮安全储藏应用现状，分析高水分稻谷储藏技术发展趋势，为粮食仓储企业在不同情况下处理高水分粮提供技术参考。
关键词: 适度规模经营 财政部 粮食 中央 良种补贴 农业部 补贴政策 农作物
4444近日,财政部、农业部拨付农资综合补贴、种粮农民444直接补贴和农作物良种补贴3项资金1434亿元。同4444时,财政部、农业部在广泛征求和听取各方面意见的基444础上,报经国务院批准,将开展调整完善农业补贴政策4444和试点实施工作。
关键词: 苦皮藤素 高大平房仓 立筒仓 浅圆仓 储粮害虫
为了评价植物源杀虫剂苦皮藤素在高大平房仓、立筒仓和浅圆仓防治储粮害虫效果,采用粮堆表层50 cm处拌粮的方法对入库的玉米进行试验研究。结果表明：苦皮藤素杀虫剂在一段时间内能有效防治粮堆内的害虫发生,对锈赤扁谷盗有较好的防治作用,可延迟害虫的发生密度和时间,对仓温、粮温等基本无影响,可以部分取代目前使用的化学防护剂。
关键词: 储粮 降损技术 集成化
分析粮食保管损耗的成因，介绍粮食降损的理论基础，对国内粮食降损技术进行了概述，建立一套降损技术集成化模式，并通过不断优化关键技术点，从而实现企业良好的经济效益和社会效益。
关键词: 油罐 充氮 品质
通过对装有呼吸阀的大型油罐采取底部充氮的储油工艺,分别与常规储油工艺和顶部充氮的储油品质进行对比,研究底部进气充氮对储油品质的影响。结果表明：与常规储存相比,底部充氮储存技术对油脂储藏品质的保持有一定积极的作用,充氮油罐的过氧化值增长率较对比油罐低2.08%,但对油脂品质的保持效果要低于顶部充氮的氮封储存工艺。
关键词: 储蓄银行 贷款 社会责任 组织架构 产品创新 中国 金融 邮政
3月31日,中国邮政储蓄银行在北京2014年度《普惠金融报告》和《社会责任报告》,表示将不断通过组织架构完善、服务产品创新、人员优化提升,努力成为普惠金融的推动者与引领者。中国邮储银行副行长徐学明表示,2015年中国邮政储蓄银行将增加2500亿元涉农贷款,未来5年内在＂三农＂领域投放贷款3万亿元。
关键词: 青稞 小麦 拉伸参数 粉质参数
为了获得流变性较好的青稞-小麦面团,根据粉质特性选出了青稞-小麦粉的最佳配比,根据正交试验设计,测定不同醒发条件对青稞-小麦面团拉伸特性的影响。结果表明：将青稞粉添加量为60%的青稞-小麦面团在醒发温度30℃、湿度85%的条件下醒发30 min,流变性达到最优。
关键词: 糙米 谷维素 加工方法
糙米富含谷维素、γ-氨基丁酸等活性物质,不同加工方法对活性物质的含量会造成一定影响,试验采用了挤压膨化、蒸煮、米粉加工对糙米进行处理,比较了不同处理下糙米活性物质的损失率,结果显示：挤压膨化后谷维素含量增加7.4%,γ-氨基丁酸含量降低26.92%;蒸煮后谷维素含量降低59.14%,γ-氨基丁酸含量降低64.05%;米粉加工后谷维素含量降低3.43%,γ-氨基...
关键词: 杨梅核仁油 精炼 理化性质 脂肪酸
对杨梅核仁毛油进行了精炼,并测定其理化性质和脂肪酸组成。结果表明,精炼后的杨梅核仁油酸价为0.80 mg KOH/g,过氧化值为0.024 g/100g。气相色谱法分析表明,杨梅核仁油含有10种脂肪酸,其中亚油酸含量达29.05%,不饱和脂肪酸（亚油酸、8,11-十八碳二烯酸和9,12,15-十八碳三烯酸）含量占总量的77%左右。Sn-2位脂肪酸主要由油酸、亚油酸组成。
关键词: 蒸肉蒸菜粉 营养价值 研究与开发
目前国内对传统特色食品的现代化、方便化生产技术的研究非常重视。主要介绍我国传统蒸菜所用的蒸肉蒸菜粉,综述了蒸肉蒸菜粉的营养特性及目前的相关研究和开发进展,并对其前景进行了展望。
关键词: 植物油 起泡 机理 影响因素
对泡沫形成的机理以及影响泡沫稳定性的表面张力、液体黏度和表面黏度因素进行归纳综述,然后结合油脂加工实际生产中引起油脂起泡的极性化合物及聚合物、磷脂含量、脂肪酸组成、三酰甘油构型等因素进行详细介绍,为油脂工业对起泡控制提供参考。
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