粮食科技与经济杂志是由湖南省粮食和物资储备局主管，湖南省粮食经济科技学会;中国储备粮管理集团有限公司;湖南分公司主办的一本省级期刊。
粮食科技与经济杂志创刊于1976，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
粮食科技与经济杂志是由湖南省粮食和物资储备局主管，湖南省粮食经济科技学会;中国储备粮管理集团有限公司;湖南分公司主办的一本省级期刊。
粮食科技与经济杂志创刊于1976，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 补贴政策 农业部 财政部 调整 适度规模经营 资金
5月22日财政部、农业部的i关于调整完善农业三项补贴政策的指导意见》（以下简称《指导意见》）决定，自2015年起将各地从中央财政提前下达的农资综合补贴中调整20％的资金，加上补贴种粮大户试点的资金和农业“三项补贴”增量资金，统筹用于支持粮食适度规模经营。
关键词: 转基因食品 全国人大常委会 中华人民共和国 标示 审议
经全国人大常委会第九次会议、第十二次会议2次审议，三易其稿的新修订版《中华人民共和国食品安全法》于4月24日经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。
关键词: 农产品加工 中国农业科学院 产品上市 发展战略 饮食习惯 产品加工技术 小麦粉 综合评价 行业标准 品种筛选
6月1日,由中国农业科学院农产品加工研究所研制、海乐达食品有限公司生产的首批第1代马铃薯主食产品——30%马铃薯全粉馒头在北京上市销售。据介绍,马铃薯馒头营养更丰富、更均衡、更健康,而且芳香浓郁、口感松软。自2013年农业部提出在我国实施马铃薯主食产品及产业开发发展战略近2年来,
关键词: 全球生态环境 遥感估产 年度报告 遥感技术 郭华 粮油作物 遥感数据 联合国粮农组织 产量数据 地球观测
＂中国利用遥感技术进行世界粮食估产,已成为全球鼎立的‘三足’之一,这代表我国在该领域的能力已达到国际水平。＂全球生态环境遥感监测工作专家组组长郭华东院士在6月4日召开的《全球生态环境遥感监测2014年度报告》会上向记者表示。
关键词: 联合国粮农组织 中国政府 fao 双目标 国务院副总理 饥饿 证书
6月7日，联合国粮农组织（FAO）举行“反饥饿杰出进展”特别活动，向在减少饥饿方面取得显著成就的国家颁发表彰证书，中国国务院副总理代表中国政府从FAO总干事格拉齐亚诺手中接过证书，这标志着中国实现了世界粮食首脑会议减少饥饿的目标。这是中国自2014年获得联合国千年发展目标中减少饥饿目标的证书后．
关键词: 旱地农业技术 试验成功 水分利用效率 生命科学学院 地膜覆盖技术 非洲地区 技术合作 兰州大学
兰州大学生命科学学院教授熊友才5月13日接受中新社记者专访时透露，兰州大学与肯尼亚农业研究院、联合国环境发展署和肯尼亚农业大学合作，在肯尼亚试验旱地农业技术取得成功，即利用垄沟地膜覆盖技术，使主粮作物产量和水分利用效率提高达110％～790％，并有效修复非洲地区生态干旱。该项目名为《中国-联合国合作非洲水行动——非洲地区旱地节...
关键词: 贷款风险 粮油 质押 储粮 中央储备粮 中国农业发展银行 中国银监会 防范
近日，中储粮总公司通过与中国银监会协调沟通后．由银监会向各省银监局下发《关于对以中央政策性粮油办理抵质押贷款业务进行风险提示的通知》。通知要求，承储企业在办理抵质押贷款时，金融机构应查清粮油抵质物权属关系，严格执行中央政策性粮油管理规定。严格按照《中央储备粮管理条例》中的相关规定，除中国农业发展银行之外的任何银行业金...
关键词: 农业 粮食科技创新 可持续发展
分析我国粮食科技创新发展形势,指出我国粮食科技创新面临的主要矛盾和问题,从粮食科技社会化服务体系构建、战略新兴产业发展、粮食科技投入机制完善等层面提出相应的发展对策。
关键词: 粮食 产后损失 指标体系
在界定粮食产后损失浪费评价对象的基础上,根据我国粮食产后系统的特点,采用客观赋权法设置指标权重,选取水稻、小麦、玉米、大豆、花生、油菜籽等6个粮食品种,基于收获、干燥、农户储粮、储藏、运输、加工、销售、消费等8个环节构建粮食产后损失浪费评价指标体系,并给出了各层指标的计算方法。
关键词: 多元线性回归 粮食产量 影响因素 政策建议
选取粮食播种面积、农业从业人员、农用机械总动力、农田有效灌溉面积、化肥施用折纯量、农村用电量6个因素作为河南省粮食产量的主要影响因子,通过回归分析,得到影响河南省粮食产量的因素主要为粮食播种面积、化肥使用折纯量,并通过分析,提出了提升河南省粮食生产能力的建议。
关键词: 农业生产性服务业 dea模型 政策
基于2004-2012年河南省农业生产性服务业发展的数据,采用数据包络分析（DEA）方法分析了河南省历年的农业生产性服务业效率值,从投入产出的视角分析了河南省农业生产性服务业的无效率原因,并提出针对性的政策建议。
关键词: 富硒 创新联盟 农业产业 创新论坛 骨干企业 中国农业大学 公益性行业 politics 非营利性组织 http
由中国农业大学主办的中国富硒农业产业技术创新联盟成立大会暨第二届中国富硒农业技术与产业创新论坛6月9日在北京召开。中国富硒农业产业技术创新联盟是基于国家公益性行业项目《优质高效富硒农产品关键技术研究与示范》,在中国产学研合作促进会指导下,由国内从事富硒农业相关的骨干企业、高等院校、科研院所和科技服务机构等,本着＂自愿、
关键词: 粮食收购政策 储藏政策 比较及启示
通过对美国、日本和欧盟粮食收储政策的比较分析,可以看出,任何国家和地区的粮食收储政策都具有其自身特点。在新的粮食安全战略形势下,我国可借鉴国外先进的收储政策并结合自身市场环境,完善粮食流通市场体系,以加强政府对粮食的宏观调控能力。
关键词: 社会资本 粮食安全 战略构建
从社会资本的视角来审视新型国家粮食安全观。建议采取有针对性的措施以确保高效、开放、可持续的国家粮食安全保障体系的建立。
关键词: 互联网金融 小微企业融资 粮食行业 存在问题 对策
小微企业在推动经济发展、缓解就业压力、促进科技创新等方面发挥着举足轻重的作用,但由于受自身条件限制,面临资金短缺问题。2013年,互联网金融开始走进大众的视野,为小微企业融资提供了新的渠道。经历了2014年的喧嚣,互联网金融行业逐步走向规范化,从事粮食收储、加工、贸易、储备的小微企业应紧跟时代潮流,利用新兴的互联网金融模式为企业发...
关键词: 粮食加工企业 领办合作社 粮食产业链 农企利益链 有效链接
通过对常德市8家粮食加工企业领办合作社的情况调查,总结了企业领办粮食合作社的基本做法,用大量事实证明粮食加工企业领办合作社促成粮食产业链与农企利益链有效链接,促成农户＂小生产＂与粮食＂大市场＂有效对接,提出了倡导粮食加工企业领办粮食合作社的建议。
关键词: 营养健康 技术联盟 技术创新战略 贾敬 中国营养学会 达能集团 加多宝 长杨 理事长会议 雀巢
6月11日,国家食物与营养健康产业技术创新战略联盟在北京成立。科技部中国农村技术开发中心主任贾敬敦说,不同时代有不同营养健康的命题,营养健康作为基本、持续、重大的民生问题,这个命题的内涵正发生深刻的变化,该联盟是顺应时代需求而诞生。
关键词: 食糖 政策 竞争力
近年来我国主要农产品国内市场价全面高于进口到岸税后价,国内外价格倒挂成为常态,这一现象在食糖上表现得更为突出。国内资源紧缺、劳动生产率较低、成本不断上升,导致国内食糖产业基础竞争力较弱,迫切需要国家的政策扶持。对目前我国涉及食糖产业的主要扶持政策进行了梳理,在借鉴世界主要国家经验的基础上,对未来我国食糖产业发展的政策选择提...
关键词: 毛状根 食用油脂 逆境胁迫 实验体系 科研人员 转录因子 newspaper 生化实验 非生物胁迫 http
大豆是重要的经济作物,是人类食用油脂和蛋白及动物饲料的重要来源。日前,中科院遗传发育所在大豆调控抗盐耐旱分子机制方面取得进展,相关成果发表于植物学杂志》。此前,中科院遗传发育所的科研人员已经在前期研究中鉴定出一系列能够响应逆境胁迫的转录因子。此次研究利用转化大豆毛状根的实验体系,
关键词: 粮食加工业 产业集聚 发展路径
从产业规模、企业构成和产能利用3个方面,分析河南省粮食加工业发展概况及变化趋势,从而提出河南省粮食加工业集聚发展的整体定位、基本原则和具体路径。
关键词: 油茶籽油 傅里叶变换红外光谱 主成分分析法 掺混
对傅里叶变换红外光谱快速鉴别油茶籽油的方法进行了研究。将样品的红外光谱图二阶求导后,通过TQ软件的主成分分析法,可以清晰地鉴别油茶籽油和其他常见的市售植物油。玉米油等植物油掺入油茶籽油后,红外光谱图中不饱和碳氢（=CH）峰的峰位及峰强均会变化,通过峰位的转移可以定性分析油茶籽油掺混;通过峰高或峰面积定量分析油茶籽油掺混,结果令...
关键词: 基层农技推广 中央财政 技术推广 科技成果 建设项目 农林业 财政部网站 农技推广人员 推广队伍 试验示范基地
6月1日从财政部网站获悉,近日,中央财政下拨2015年农林业科技成果转化与技术推广资金26亿元,用于支持基层农技推广体系改革与建设工作。从2009年起,中央财政安排资金支持基层农技推广体系改革与建设。截至目前,已累计投入资金127.7亿元。2012年实现了基层农技推广体系改革与建设项目基本覆盖全国所有农业县。此项政策实施以来,
关键词: 塑化剂 酱油 含量测定
利用气相色谱-质谱联用（GC-MS）对市售20种酱油样品的塑化剂含量进行测定。试验测得20种酱油样品中DINP残留量全部合格,DEHP、DBP含量超出GB 9685-2008标准规定最大残留量的样品数分别为85%、100%,需引起食品监管部门及生产厂家的重视。
关键词: 蛋白质 消化率 因素
蛋白质对人体有重要的生理功能,消化率是反映其营养价值的重要指标,受蛋白质来源、原料粒径大小、原料成熟度、蛋白质改性、非蛋白质成分和加工工艺等因素影响。本文对影响蛋白质消化率的因素作综述。
关键词: 谷外糙米 常规储藏 稻谷品质 防控措施
针对谷外糙米超标问题,从储藏品质、加工品质、食用品质、色泽气味等方面系统综述了谷外糙米对常规储藏稻谷品质的影响,并提出了相应的防控措施,以期指导生产实践,确保我国粮食安全。
关键词: 玉米穗腐病 生霉粒 粮食安全
近年在东北地区时有发生玉米穗腐病,农户新收获玉米穗生霉粒含量显著升高,直接影响到玉米的收购安全、储藏安全和质量安全,对玉米穗腐病的相关研究进展进行了综述。
关键词: 大豆 控温储存 安全度夏 绿色储粮
采用冬季通风降温、春季隔热密闭和夏季补充冷源为主要内容的控温储粮技术集成,开展大豆控温储藏安全度夏试验。试验结果表明,该控温储粮技术集成能有效确保大豆基本达到准低温储存要求,控制储粮害虫发生,实现免熏蒸储藏,进而实现大豆绿色无公害储藏。
关键词: 控温氮气气调 仓房气密性 储粮效果
阐述了氮气气调与控温储粮技术的原理和方法 ,探讨了氮气气调与控温储粮技术在实际运用中存在的问题,以期为高温高湿储粮生态区采用氮气气调与控温储粮技术提供参考依据,解决储粮难题。
关键词: 不揭膜通风 轴流风机 通风降温
冬季通风时不揭开粮面薄膜,利用轴流风机对粮堆进行缓速通风降温,达到了降低粮温、节省能耗和减少粮食水分损耗的目的。
关键词: 可感受热量 汽化潜热 焓 比焓 比热 通风
粮堆通风的目的是调控粮堆内温度和含水率,这2个变量受通风所用空气的温度和湿度影响。介绍了可感受热量、水的汽化潜热、焓、比焓、比热等概念,举例说明粮食通风过程空气焓变的快速计算或从查湿表查定的方法。
关键词: 龙葵果 酸奶 发酵工艺
将龙葵果榨汁与牛乳一起发酵,制得龙葵酸奶。通过正交试验确定酸奶的最佳配方和发酵工艺。结果显示,龙葵酸奶的最佳配方为龙葵汁9%、蔗糖10%、复配稳定剂（黄原胶∶明胶∶琼脂=1∶1∶1）0.3%;龙葵酸奶最佳发酵工艺条件为接种量3%、发酵温度39℃、发酵时间4 h。
关键词: 莲子 蛋白质 nacl 提取
为了拓宽湘莲的应用领域,以湘莲蛋白质的提取率为评价指标,研究了盐提法提取湘莲蛋白质的优化工艺。结果表明：NaCl提取湘莲蛋白质的最佳工艺条件是液料比20∶1、提取温度30℃、提取时间2 h、NaCl浓度0.8 mol/L。该条件下湘莲蛋白质的提取率达54.25%。
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