粮食科技与经济杂志是由湖南省粮食和物资储备局主管，湖南省粮食经济科技学会;中国储备粮管理集团有限公司;湖南分公司主办的一本省级期刊。
粮食科技与经济杂志创刊于1976，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
粮食科技与经济杂志是由湖南省粮食和物资储备局主管，湖南省粮食经济科技学会;中国储备粮管理集团有限公司;湖南分公司主办的一本省级期刊。
粮食科技与经济杂志创刊于1976，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 联合国 世界卫生组织 粮食安全 农业发展基金 农业组织 营养状况 基金会 总人口
7月15日,联合国粮食及农业组织、联合国儿童基金会、世界卫生组织、国际农业发展基金和世界粮食计划署在纽约总部联合《世界粮食安全和营养状况》报告。报告显示,近年来全球挨饿人数逐年增多,截至2018年全球面临食物不足困境的人数达&216亿。但是全球挨饿人数占总人口的比重在过去几十年持续下降,2015年以来基本保持在略低于11%的水平。
关键词: 夏粮生产 总产量 国家统计局 数据显示 谷物产量 小麦产量 播种面积 中国
2019年中国夏粮生产获得丰收。中国国家统计局7月13日公布数据显示,2019年中国夏粮总产量14174万吨,比2018年增加293万吨,增长2.1%。其中,夏收谷物产量13248万吨,比2018年增加261万吨,增长2.0%;小麦产量13106万吨,比2018年增加267万吨,增长2.1%。2019年,中国夏粮播种面积26354千公顷,比2018年减少349千公顷,下降1.3%。
关键词: 小麦 收入 农民 市场竞争 市场价格 最低收购价 企业收购
6月份以来,新麦陆续大量上市,据农业农村部监测,目前主产区的小麦企业收购均价是每斤1.12元左右,比开秤初期跌了大约5分钱,比2018年同期低3到5分钱。7月17日,农业农村部举行例行新闻会,农业农村部市场与经济信息司司长唐珂在会上表示,新麦价格下行主要是有两个原因:一是今年小麦丰收,优质商品小麦数量充足,市场竞争加大。二是小麦最低收购价每斤...
关键词: 粮食减产 印度 旱情 高温干旱 西南季风 雨水量 年降水量 面积比
印度2019年夏季持续高温干旱,6月干旱状况创下过去5年间同期之最。受干旱影响,印度粮食播种面积比往年大幅减少,粮食减产状况堪忧。印度气象局6月30日晚间提醒,2019年季风带来的雨水量与往年平均水平相比减少三分之一,生产甘蔗的北方邦等地雨水减幅达到61%。据了解,印度通常6月至9月迎来西南季风,季风所致降雨占全年降水量的一大半。
关键词: 英国政府 创新项目 绿色农业 农业技术创新 产业转型 粮食生产 研究人员 企业
6月底,英国大学科学、研究和创新部部长克里斯·斯基德莫尔宣布首批31个致力于应对粮食生产转型、发展绿色农业等挑战的项目成立。这些项目将通过“产业战略基金”,帮助企业、研究人员和需要进行产业转型的农场开展技术创新研究,并成为英国政府正在推进的现代产业战略的重要组成部分。除来自政府的2200万英镑外,相关企业将贡献880万英镑用于农业...
关键词: 联合国粮农组织 食品价格 价格指数 玉米价格 数据显示 美国玉米 植物油 乳制品
联合国粮农组织7月4日最新数据,因乳制品和植物油价格跌幅超过玉米价格涨幅,全球食品价格6月略有下滑,已接近一年前的水平。数据显示,食品价格指数6月为173点,较5月经修正后的指数下降0.3%。市场预期美国玉米出口供应将进一步收紧,推升玉米报价,同时带动小麦报价上涨,谷物价格指数6月环比上涨了6.7%。不过,由于市场对奶酪和黄油需求疲软,乳制品...
关键词: 质量审核 湖南 清查 粮食 组织 集中培训 普查数据 办公室
为确保湖南省全省库存大清查数据真实有效,7月8日—13日,按照全省统一抽调、混合编组、集中培训、综合交叉、本地回避的原则,全国政策性粮食库存大清查湖南省级协调机制办公室从湖南各市州、中储粮湖南分公司、农发行湖南省分行系统选拔了 68名审核人员,分为4个数量和账务审核小组、1个库贷审核小组、1个质量审核小组共6个小组分别对湖南省14个...
关键词: 综合种养 虾产业 安乡县 常德市 稻米 调研 农村 农业
7月9日,常德市农业农村局农技推广中心站站长李丽华一行到安乡县调研稻虾综合种养产业。调研组一行先后来到安乡县安障乡黄山岗村、安全乡大港村、黄山头镇马坡湖村现场调查稻虾综合种养的生产情况,并向相关负责人详细询问今年稻虾产业的投入产出、发展规模、技术瓶颈、创新模式和价值提升等。在充分了解和交换意见之后,调研组对安乡县稻虾产业...
关键词: 产品质量监测 科技服务 监测中心 粮油 湖南 科技成果转化 党委书记 服务协议
为深入开展“不忘初心、牢记使命”主题教育,促进粮食产业经济发展,6月30日,湖南省粮油产品质量监测中心组织科技人员前往浏阳河集团股份有限公司开展“科技服务粮企”活动。湖南省粮油产品质量监测中心党委书记、主任王达能带领党建、技术、检测、储藏等部门工作人员,参观了浏阳河集团党建文化长廊,与该集团党委书记、董事长罗可大等负责人交流...
关键词: 美食文化 衡阳 茶油 节圆 文化节 企业代表 湘菜 宴席
7月5日,第十四届湘菜美食文化节暨衡阳首届茶油美食文化节在衡阳启幕。活动现场,北上广深、长沙及香港等六地湘菜企业代表,启动百城千店共推衡阳茶油销售联盟仪式,衡阳茶油大放异彩。在衡阳茶油美食文化节颁奖仪式暨品鉴宴上,由多位湘菜大师遴选指导、衡阳一流厨师组成的烹饪团队倾心烹制的衡阳茶油美食宴席为嘉宾们留下了深刻的味蕾记忆。
关键词: 杂交水稻种子 非洲国家 粮食安全 湖南杂交水稻研究中心 岛国 培训班 科研团队 发源地
湖南是杂交水稻的发源地。1973年,“杂交水稻之父”袁隆平揣着他研发的杂交水稻种子,带领科研团队开启了中国“粮食外交”的大门。数十年内,解决了十多亿人的吃饭问题。目前,杂交水稻已在世界30多个国家和地区推广,被冠以“东方魔稻”。袁隆平带着杂交水稻与非洲结缘,始于20世纪90年代。当时,湖南杂交水稻研究中心开设的国际培训班上,逐渐出现了...
关键词: 非洲 国力 传播 中非 农业技术 杂交水稻
在过去几十年里,中国以超乎寻常的担当和气魄,以对待兄弟朋友的真诚和无私,从各个方面帮助非洲人民摆脱饥饿和贫困。其中,在农业方面成效显著。杂交水稻鼓起了许多非洲人民的“米袋子”,一项先进实用的农业技术,就可能改变一个地方的农业面貌。然而,那些在非洲传播中国力量,给非洲带去希望的人是谁?他又有怎样妙趣横生的经历,有怎样鲜为人知的故...
关键词: 非洲地区 粮食危机 世界人口日 中国 联合国 南斯拉夫 地球 象征性
1987年7月11日,前南斯拉夫的一个婴儿降生,被联合国象征性地认定为是地球上第50亿个人,并宣布地球人口突破50亿大关。1990年,联合国决定将每年的7月11日定为“世界人口日”。地球上的人口不断增长,会带来哪些挑战呢?除了就业、健康、环境等方方面面的问题,还有一个不容忽视的问题:在非洲一些国家,粮食短缺是不争的事实。联合国最近了《世界人口...
关键词: 粮食安全形势 中国杂交水稻 非洲国家 中国农业大学 人口数量 技术支持 农业技术 生产能力
“全球饥饿人口数量在下降,但非洲饥饿人口的绝对数量相对在增加。"中国农业大学人文与发展学院副院长武晋曾表示,非洲粮食安全形势严峻,粮食进口依赖程度高,一些国家达到30%-40%,饥饿人口占比达20%~25%0针对非洲的粮食困境,来自中国的农业援助和技术支持,正在助力非洲饥饿问题的缓解。在中非合作框架下,中国一直在用自己的发展经验帮助非洲提高...
关键词: 桑树 植物 神木 桃子 桃园 杏树 杏子
妹妹家桃园的桃子红了,蜜一样甜。穿行其中拍拍摘摘,久违的童趣涌上心头,由着这股劲儿,竟然想爬上树梢呢。记得小时候,奶奶家有一片杏树,挨着一条小河,河边有许多野桑树,六七月间,杏子吃罢,桑葚便登场了。这是一种黑紫色的果实,越紫越甜,我和小伙伴们在杏林中玩捉迷藏,一不小心就藏到了桑树上,于是摘得忘了情,吃得满身紫。
关键词: 日本寿司 古代中国 咸鱼 美食节 烹饪方式 历史进程 写作 亚洲
亚洲美食,历来是亚洲文明的一张闪亮名片。正在举行的亚洲美食节中,深受人们喜爱的寿司依然是餐桌上的重要角色。日本美食“寿司”,其名由日语“sushi”直接音译而来,在日文中写作“鮨”或“鲊”。有趣的是,如今日文中用来指代寿司的“鮨”字,在古代中国竟有“咸鱼”之意。那么,中国古人是从什么时候开始做咸鱼的?寿司的主要成分是醋饭,也就是用...
关键词: 反转录转座子 水稻 抗逆 抗病 驯化 表观遗传学 基因组 功能基因
近日,何祖华研究组宣布了一个重大研究结果——发现水稻转座子受驯化选择和在抗病抗逆中的调节功能。该项研究发现自然条件下_个活跃的反转录转座子HUO(“活”),该转座子广泛存在于野生稻基因组中,部分存在于考古水稻样本和农家种,但在现代栽培稻中丢失。研究揭示HUO通过表观遗传学途径影响基因组水平的功能基因,激活基因组的不稳定性/防卫反应,...
关键词: 玉米胚乳 早期发育 胚乳细胞 机制 植物生理生态 籽粒大小 细胞数目 籽粒发育
中国科学院分子植物科学卓越创新中心植物生理生态研究所经研究发现,马达驱动蛋白在玉米早期胚乳发育过程中的关键作用,早期胚乳细胞数目增殖对最终籽粒大小起着决定性作用。胚乳早期发育是籽粒发育的一个重要阶段,伴随着快速而活跃的细胞分裂过程,短时间内形成大量的胚乳细胞,是决定玉米籽粒大小和产量的关键因素。玉米籽粒发育从双受精到成熟...
关键词: 小麦病害 抗赤霉病 基因 克隆 小麦赤霉病 南京农业大学 食品安全 产量损失
小麦赤霉病是由真菌镰刀菌引起的最具毁灭性的世界性小麦病害,堪称小麦“癌症”。小麦赤霉病的发生不仅导致严重的产量损失,还严重影响籽粒品质和食品安全,至今仍未得到有效解决。多年来,科学家一直在探索如何战胜小麦赤霉病的武器。近日,南京农业大学教授马正强团队研究宣布发现了小麦中一个极为重要的抗赤霉病基因Fhbl,为进一步揭示小麦抗赤霉...
关键词: 合作组织 农业生产 破解 农机 社会问题 农村 空心化 老龄化
近些年来,我国农村空心化、老龄化现象日趋严峻,农村青壮年劳动力奔向城市,农村只留下了老人和儿童。新生代农民离土地越来越远,农业已后继乏人。但农业是国之根本,如何让农业成为有奔头的产业,让农民成为体面的职业,让农村成为安居乐业的美丽家园,是社会各界人士探索的一个重大社会问题。笔者从明天谁来种田的视角,思考当前的农业生产将怎样进...
关键词: 农村劳动力外流 剩余劳动力 粮食产量 粮食安全
粮食是最基础、最重要的生活、生产物资,在国家经济社会发展中发挥着不可替代的作用。粮食安全与金融安全、能源安全一道被列为国家经济发展“三大安全”。我国是一个农业人口大国,近年来,随着我国经济的高速发展,出现了农村劳动力大量外流的现象。本文基于1990-2017年数据,实证分析农村劳动力外流对我国粮食产量及粮食安全的影响,结果表明农村...
关键词: 国家粮食安全战略 新型农民队伍 构建路径
随着乡村振兴战略的实施,国家致力于改善“三农”问题,始终把农业发展作为全党工作的重中之重。农民是农业发展的引导者和促进者,为了进一步扩大农业发展,必须与时俱进,构建新型农民队伍,为保障国家粮食安全、实现农业转型提供人才保障。基于此,本文对国家粮食安全战略视域下新型农民队伍建设的构建路径进行了分析,希望能为相关工作人员提供理论...
关键词: 品牌粮食 质量追溯 应用试点
库存粮食识别代码是实现库存粮食流通监管的一项重要技术,江苏积极开展基于扩展的库存粮食识别代码的品牌粮食质量追溯应用试点,取得了良好的社会效益。文章首先简要介绍了粮食行业质量追溯发展现状与存在问题,接着阐述了应用试点的主要架构与实现机制,同时概括了试点效果与主要经验,最后列举了后续工作的主要方向。
关键词: 气温 粮食单产 降水量
气候变化对粮食作物产量的影响越来越受社会各界的关注,贵阳市地处西南交通要道,粮食供给在气候变化的背景下可能面临较大的挑战。由此,文章在统计分析贵阳市气候和粮食生产变化情况后,利用气温、降水量和粮食单产的数据对比分析了贵阳市粮食单产与气候的相互关系。研究发现,1998-2018年,贵阳市气温对粮食单产存在负影响,平均气温“低谷”与粮食...
关键词: 粮食安全 农业 结构调整 现状 展望
文章就我国粮食安全的现状以及农业结构调整的现状进行了具体的介绍,在此基础上,从农业粮食结构调整、农业种养结构调整以及农业产业结构调整3个方面提出了我国粮食安全与农业结构调整的发展方向,希望能够在保障我国粮食安全的同时,实现农业的多元化发展。
关键词: 粮食作物 种子产业 现状 安全问题
我国作为一个传统的农业大国,一直以来农业是我国的重要支柱产业之一。粮食安全问题直接关系到国家发展和社会进步,关系到人民安居乐业。因此,一直以来党和政府都对我国粮食产业的重视程度较高。而种子作为粮食作物种植的基础,只有保证粮食种子的安全才能实现农业在新时期的进一步发展,保证我国粮食安全。文章就此进行研究。
关键词: 美国 大豆 进口 竞争力
文章运用比较分析法与定性定量分析法,对美国大豆在我国进口市场的竞争力进行分析,计算其在中国市场占有率和贸易竞争指数,分析影响美国大豆在我国进口市场竞争力的因素,并与巴西、阿根廷大豆进行比较,得出以下结论:美国大豆在我国进口市场仍然拥有较高的竞争力,但不如巴西;美国大豆在生产、国内需求、政府补贴上具有优势,但市场价格上不具备优...
关键词: 河南省 非洲 粮食产业
随着经济全球化的不断深入,中非关系日益密切。河南省作为中国农业大省和粮食大省,开展与非洲的粮食经济合作,助推非洲粮食产业发展,对双方的农业经济发展以及中非双边关系友好都起到关键作用。文章在分别分析河南省与非洲粮食产业概况的基础上,指出双方开展粮食合作所具备的优势条件,并在前人研究的基础上,提出促进河南省与非洲粮食合作,助推非...
关键词: 信息化 粮食 经济管理 生产效率
我国是农业大国,粮食生产推动我国经济的快速发展,也在带动我国国家整体经济形势的急速上升。当前,随着信息化时代的到来,为了适应时展粮食经济的管理模式,需要做出相应的改变。通过创新和改革来适应当前的粮食经济管理方式,在创新过程中,一定要将信息技术与智能化方式应用到粮食管理当中,这样能够有效提高我国农业经济的管理水平,提升粮食产量...
关键词: 一带一路 粮食安全 物流通道基础设施
基础设施的互联互通是保障物流顺畅的前提条件,也是“一带一路”建设的优先领域。文章通过运用灰色关联分析,结合专家打分和算术均数组合赋权法,对26个样本国家的物流能力进行了研究,研究表明,69.2%的国家基础设施严重老化或短缺,基础设施的建设已经成为影响物流能力的主要因素。
关键词: 麻疯树 种子贮藏 酸价
通过对麻疯树种子测定不同的含水量(15%、10%、5%)、不同温度(0℃、5℃、常温)组合以及添加抗氧化剂等贮藏处理下的油脂类物质各项生理生化指标。结果表明,随着贮藏时间的增加,麻疯树种子的含油量、酸性磷酸酯酶活性、碘价均有所降低;酸价、皂化值均有升高。其含水量控制在5%,贮藏温度为0℃时,含油量、酸性磷酸酯酶活性最大,种子的酸价、碘价、...
关键词: vba 油脂 仓储管理
油脂仓储管理,具有一般货物仓储管理的基本特征,又有其流体货类的独有特质。文章结合某油脂仓储加工企业实际情况,阐述利用Excel VBA这一工具进行油脂仓储管理的设计思路,帮助人们从那些日常机械化的琐碎工作中解脱出来,解决反复手工操作效率低、出错率高的问题,实现油脂仓储高效、科学管理。
关键词: 免疫检测技术 食品检测 应用
为保证食品安全,需要对目前的免疫检测技术进行提高和细化。文章主要探讨了免疫检测新技术在食品检测中的应用,介绍了不同的免疫检测技术的特点,探究未来免疫检测新技术在食品检测中的发展方向,希望能为关注此技术的研究者提供参考意见。
关键词: 惰性粉保护剂 蛾类幼虫 防护 试验
应用惰性粉拌合粮面,可以有效杀灭蛾类害虫,特别是对幼虫防护、效果较好,是减少化学药剂熏蒸,达到绿色储粮的一种防护方法。文章以中央储备粮聊城直属库高唐分公司应用惰性粉保护剂防治玉米蛾幼虫为例,分析惰性粉的应用效果,实验结果表明,惰性粉末保护剂能有效抑制其活性和发育,杀灭玉米中的蛾幼虫。混合后,储存的谷物可在15d内基本上无虫,效果...
关键词: 光谱技术 水稻 品种鉴别
水稻品种鉴别一直是农业生产、种子检测和作物育种上的重要问题。传统的鉴别方法过程繁琐、耗时长、效率低,光谱技术为水稻品种的快速、无损、准确鉴别提供了新途径。文章从非成像光谱技术和成像光谱技术两方面总结了光谱技术在水稻品种鉴别中的国内外研究进展,分析其存在的问题,并提出了一些今后研究的设想。
关键词: 植物多糖 提取纯化 结构鉴定 生物活性
植物多糖是从植物中提取的天然活性物质,大量研究证明其有广泛的生物活性。文章阐述植物多糖的提取纯化、结构解析以及生物活性,包括免疫调节、抗肿瘤、降血脂、抗氧化等及其相应的作用机制,并对植物多糖的研究进行展望,以期为植物多糖活性的开发与利用提供参考。
关键词: 基层粮库 稻谷 质量检验
随着时代的发展与进步,大型粮商涌现,粮源亦变得复杂,新陈稻谷混杂、高低水分粮混杂等现象频繁,对粮食质量检验亦由依靠感官检验变为依靠试剂仪器设备,对品质要求也越来越高,但繁复耗时的质量检验流程影响了粮食流通的效率,甚至给粮食生产、流通等环节的参与者造成不必要的损失,如何采用创新、快速、经济有效的粮食质量检验方法成为迫切的需求。...
关键词: 夏粮产量 国家统计局 播种面积 谷物产量 公告 小麦产量 夏粮生产 总产量
根据对全国25个夏粮生产省(区、市)的调查,2019年全国夏粮播种面积、总产量如下:一、全国夏粮播种面积26354千公顷,比2018W少348.9千公顷,下降1.3%。其中夏收谷物播种面积23414千公顷,比2018年减少433.5千公顷,下降1.8%;谷物中小麦播种面积22984千公顷,比2018年减少418.7千公顷,下降1.8%。二、全国夏粮总产量14 174万吨,比2018年增加293.1万吨,...
关键词: 食品安全 食品检测 检测体系
对于社会发展来说,食品安全是最重要的问题之一,食品安全影响着人民群众身体的健康水平,标志着社会是否稳定。为提供给人们更为安全的食品环境,文章参照国内当前的食品问题,结合我国的食品检验系统展开深度思考。希望能够得出如今食品检验的不足与问题,带动我国社会的进步。
关键词: 食品药品 检测 实验室 风险管理
随着人们生活水平的不断提高,对食品药品安全的重视程度也在增长,食品药品检测实验室作为食品药品管理的重要载体,直接影响着食品药品管理质量。文章在食品药品检测实验室风险管理概述、风险类别分析的基础上,对风险管理措施进行了探讨。
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