粮食科技与经济杂志是由湖南省粮食和物资储备局主管，湖南省粮食经济科技学会;中国储备粮管理集团有限公司;湖南分公司主办的一本省级期刊。
粮食科技与经济杂志创刊于1976，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
粮食科技与经济杂志是由湖南省粮食和物资储备局主管，湖南省粮食经济科技学会;中国储备粮管理集团有限公司;湖南分公司主办的一本省级期刊。
粮食科技与经济杂志创刊于1976，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 粮食总产量 双季晚稻 冬小麦播种 种植业管理司 秋粮 农情 秋冬种 收获
全国秋粮收获近九成,全年粮食丰收已成定局农业农村部最新农情调度显示,全国秋粮收获已接近90%,全年粮食丰收已成定局,预计全年粮食总产量继续保持在1.3万亿斤以上。秋粮产量占全年粮食总产量的70%以上,其产量高低决定着全年粮食的丰收与否。农业农村部种植业管理司副司长刘莉华日前表示,今年粮食生产有望连续第五年稳定在1.3万亿斤以上。全国秋...
关键词: 粮食安全 吃饭问题 政策主张 人口大国 布局严谨 大国担当 社会反响 世界第二大经济体
2019年10月14日,国务院新闻办了《中国的粮食安全》白皮书。白皮书客观展现了中国粮食事业取得的开创性历史成就,系统阐述了保障粮食安全的中国智慧和中国方案,主动宣誓中国粮食安全政府立场和政策主张,正面回应了国际国内对我国粮食安全问题的高度关注,讲清了形势,讲透了问题,讲明了前景,社会反响积极正面。我们完全相信,中国有决心、有能力、...
关键词: 政策主张 我国粮食安全 中国粮食安全 白皮书 现实意义 历史性
在中华人民共和国成立70周年之际,通过白皮书全面介绍中国粮食安全现状,系统宣示我国粮食安全政府立场和政策主张,增进国内外对中国粮食安全的了解,具有重要的现实意义。
关键词: 粮食安全 党的十八大以来 大国担当 创新和实践 引领推动 特色
党的十八大以来,以同志为核心的党中央确立了国家粮食安全战略,引领推动了粮食安全理论创新、制度创新和实践创新,走出了一条中国特色粮食安全之路,为世界贡献了中国智慧和中国方案。
关键词: 粮食安全 粮食总产量 粮食供求 粮食产量 永恒课题 紧平衡 弦
中国粮食安全形势持续向好,但从中长期看,粮食供求仍将处于紧平衡态势。保障国家粮食安全是一个永恒课题,任何时候这根弦都不能松。今年又是一个丰收年,全国秋粮收获已接近90%,全年粮食丰收已成定局,预计全年粮食总产量继续保持在1.3万亿斤以上。粮食产量稳定,粮食安全基础牢靠,中国人的饭碗牢牢地端在自己手中。
关键词: 新疆农垦科学院 新疆农业科学院 现场验收 大豆新品种 大豆单产 科研育种 国家重点研发计划 吉林省农业科学院
近日,科学技术部农村中心组织专家在新疆维吾尔自治区石河子市现场验收了国家重点研发计划“主要经济作物分子设计育种”项目培育的大豆新品种“合农71”高产创建实验。专家组由南京农业大学邱家训教授,黑龙江省农垦科研育种中心胡国华研究员,吉林省农业科学院董英山研究员、王曙明研究员,新疆农业科学院丛花研究员和新疆农垦科学院战勇研究员等...
关键词: 中国农业科学院 植物生理 光敏色素 生物技术研究所 玉米新品种 耐密植 华南农业大学 关键调控因子
近日,中国农业科学院生物技术研究所与华南农业大学合作,揭示玉米在遮荫环境下通过光敏色素信号途径调控植物避荫反应的分子机制,对培育耐密植玉米新品种具有重要意义。相关研究成果在线发表在《植物生理(Plant Physiology)》上。
关键词: 安徽农业大学 茶树生物学 国家重点实验室 求救信号 学术期刊 团队研究 植物细胞 关键酶基因
安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室宋传奎教授团队研究发现,茶树在受到侵害时会释放信号物质顺-3- 己烯醇,而健康的茶树一旦接收到该信号,就能在体内生成顺-3- 己烯醇糖苷这一“防御武器”并储存起来。同时首次发现并验证控制这一糖苷化过程的关键酶基因。研究成果日前发表在国际植物学学术期刊《植物细胞环境》上。
关键词: 兄弟姐妹 外婆 器物 四十年 宝物
外婆离开我们四十年了。四十年来,我们兄弟姐妹谈起外婆,说的最多、印象最深的,除了她常常念叨的那几句质朴但却深含哲理的大白话,就是被她视为宝物的那些与吃饭有关的家什器物。
关键词: 高产攻关 杂交水稻技术 第三代
我已经90岁了,但“老骥伏枥,志在千里”,我要力争让我们的团队早日完成每公顷18吨的高产攻关,做好第三代杂交水稻技术的生产应用。我希望最终能实现“禾下乘凉”“覆盖全球”的两大心愿。
关键词: 颜色混合 老槐树 农人 农作物
门口那棵苍老遒劲的老槐树稍稍扭动一下身躯,泛着金光的叶子翻起筋斗缓缓着地。山岗上,田野里,大片大片的农作物仿佛开始燃烧,红得热烈、紫得氤氲、黄得耀眼,这些颜色混合在一起,构成了一幅巨大的油画。青纱帐里,果实压弯站了一个夏季的茎秆,也把农人的肩膀压得瓷瓷实实,就连梦都变得沉甸甸的。
关键词: 种植业结构调整 口粮消费 居民口粮 稻谷播种面积 耕地数量 国家统计局 水稻总产量 水稻面积
稻谷是我国第一大粮食作物,是口粮中最主要的消费品种。据《中国居民口粮消费特征变化及安全耕地数量》数据,我国居民人均水稻消费量为68.2公斤,占口粮消费总量的54.7%。全国稻谷播种面积自1991年起,稳定在3000万公顷(4.5亿亩)左右,在谷物中占比约为32%。根据《全国种植业结构调整规划(2016-2020年)》,到2020年,我国水稻面积仍将稳定在4.5亿亩。...
关键词: ahp 粮食增产 影响因素
民以食为天,粮食是国家的战略物资,是人民生存的根本,粮食生产稳定持续发展和粮食产量逐步提高是关乎我国国计民生的大事。为了分析我国粮食增产的影响因素,本研究采用层次分析法(AHP)对影响粮食增产的因素进行分析,结果表明自然因素、社会经济因素、农业技术因素对粮食增产的影响程度逐渐增强。其中,气候、政府支持政策、良种、机械化水平等因...
关键词: 玉米生产风险 趋势产量 风险区划 费率厘定
根据黑龙江省13个城市和地区2009-2016年玉米种植的相关数据,以玉米单产数据为核心指标,构建合理的指标评价体系,采用分层聚类和经验费法对黑龙江省玉米生产风险进行区域划分,进而推算出不同风险区域的费率。研究发现,黑龙江省玉米产量受自然风险的影响程度自南向北逐渐增加且与种植面积无关;不同风险区域费率水平相差较大,费率水平为2.99%~10.6...
关键词: 湖南 粮食安全 综合生产能力
中国特色社会主义进入新时代,对粮食安全也提出了新要求。湖南作为全国13个粮食主产区之一,在确保粮食安全的过程中成就斐然,然而面临的挑战也相当严峻,必须在新时代坚守国家粮食安全的底线,加快农业供给侧结构性改革,为国家粮食安全肩负新担当。
关键词: 粮食产业 高质量发展 农民增收 三产融合 三链协同
中央一号文件连续16年聚焦"三农",其核心是农民增收问题。为增加农民收入,作为基础产业的粮食产业,促进其高质量发展至关重要。河南省地处我国平原地区,是传统的农业大省,粮食产量大省。然而,其农民收入在全国来看并不高,有较大的提升空间。本文以河南省为例,从粮食产业与农民收入现状出发,分析粮食产业发展与农民收入提高的重要关系,探索"三产...
关键词: 粮食行业 政府金融 措施
粮食行业是我国发展之根本,必须加大对粮食行业的金融扶持力度。现阶段,黑龙江省粮食行业发展面临着农业耕地面积不足、社会生态环境破坏严重等问题,政府金融方案实施时也存在金融信贷资金紧缺、政府金融方案单一等问题。为此,黑龙江省粮食行业发展政府金融方案必须促进粮食行业共同发展,加强粮食产销各部分的稳定运行以及农业配套设施的建设。
关键词: 稻麦 产地 烘干 储藏 模式
随着江苏土地流转的加速和收割机械化程度的提高,稻麦单日收获能力及总量持续攀升,但由于产地烘干能力严重不足,高水分稻麦难以及时降水,导致发热霉变,造成采后损失日益严重,制约了主粮规模化生产。因此,为提升江苏省粮食产地烘干能力,本文根据江苏省气候特点、种植模式和农户生产需求,围绕稻麦产地降水、减损、保质的目的,研究稻麦产地适配烘干...
关键词: 稻谷 物理化学特性 品质控制
在收储过程中,稻谷品质和营养价值的变化是稻谷-环境生态系统复杂相互作用的结果。本文在充分总结稻谷物理化学特性的基础上,寻找稻谷在收获、干燥和储存过程品质控制关键点,梳理稻谷物理化学特性的变化规律以及与环境变量和生物变量之间的联系,多方面总结维持稻谷品质、防止劣变的研究成果。在此基础上,将稻谷的品质属性综合统一,总结可用于预...
关键词: 京杭大运河 自然灾害 粮价 漕运 相关性分析
文章通过对清代1750-1899年京杭大运河南北方自然灾害、直隶小麦和江苏大米粮价数据的定性定量分析,得出相关结论:传统农业社会,自然灾害是影响粮价的直接因素,18世纪灾害较轻且南北灾害强度呈负相关,南北粮食市场可通过京杭大运河进行协作以平衡粮食市场,南北粮价皆稳定在较低水平。19世纪华北、华东地区陆续进入冷期,自然灾害加重且南北灾害强...
关键词: 粮堆 长短期记忆网络 非线性时间序列 温度预测
针对粮堆温度的非线性时间序列特点,本文提出一种基于长短时记忆网络(Long Short-Term Memory,LSTM)算法的粮堆温度预测模型,该模型不但解决了传统方法处理非线性数据能力较差的问题,而且较其他现有方法能够更好地处理时间序列数据。本文根据已有的粮仓环境数据搭建模型结构,进行模型训练和测试,并设置支持向量机和整合移动平均自回归模型作为对...
关键词: 智能化粮库 粮库建设 经验做法
近年来,随着国家对粮库智能化建设的政策引导以及用户需求剧增,大量粮库都在开展智能化升级改造工作,通过信息化技术提高粮库管理效率,为粮食流通工作科学决策、宏观调控和行业发展提供技术支撑,确保储备粮储存安全、数量真实、质量可靠。广东省储备粮管理总公司东莞直属库智能化粮库升级改造项目在2017年启动,2019年上半年基本建设完成。本文主...
关键词: 脉冲微波 优质籼米 质量指标 不同品种
为研究脉冲微波处理对不同品种优质籼米质量的影响,本文利用低温脉冲微波中试设备处理5种不同品种的优质籼米,分析质量指标变化规律以及不同品种之间是否存在显著性差异。试验结果表明,经温度55℃、功率12kW条件脉冲微波处理,黄粒米、碎米总量、直链淀粉含量和垩白度未出现规律性变化,裂纹粒率、水分含量、品尝评分值均出现规律性变化。其中,裂...
关键词: 能力验证 粮油 真菌毒素 检测
实验室能力验证是证明实验室检测能力的一种科学有效的技术手段,是保证真菌霉素检测结果准确无误的技术前提。真菌霉素污染是常见的粮油污染类型,真菌霉素目前被列为农业检测部门监督检查的重要目标污染物。本文主要探究能力验证中粮油真菌毒素检测技术的研究进展,以支持粮油真菌霉素检测技术的发展。
关键词: 鲜榨山茶油 质量 安全性 卫生指标 抗氧化性能
以鲜榨山茶油为研究对象,研究了其质量指标和卫生指标。鲜榨山茶油除色泽未在《油茶籽油》(GB/T11765-2018)的要求范围之内,其他质量指标均符合要求。鲜榨山茶油作为全新工艺制备的油茶籽油,其色泽需进行探讨。鲜榨山茶油重金属含量、农药残留、溶剂残留、苯并芘含量等卫生指标,符合《食品安全国家标准植物油》(GB2716-2018)要求。鲜榨山茶油抗...
关键词: 吹泡稠度仪 流变学特性 速冻包子 工业化生产
通过对多品种多批次小麦粉进行吹泡实验,对小麦粉面团的流变学特性进行分析,研究小麦粉流变学特性及吹泡指标对速冻包子工业生产的影响。结果表明,工业生产过程中,小麦粉品质的验收控制对后期生产过程的产品质量与应用稳定性具有重要的作用:吹泡稠度仪小麦粉流变学参数可反映出小麦粉筋力;其P值和L值分别对速冻包子品质有显著影响;P值在140~150,...
关键词: 食品理化检测 样品处理 比较分析
食品理化检测是食品安全与质量控制的一项重要措施,主要涉及一般成分检测、微量元素检测等方面。本文综合食品理化检测的方法及预处理方法,尝试分析比较各种食品样品预处理方法的异同。
关键词: 蜂蜜 有机氯农药 残留
本实验建立了基于气相色谱法(GC)的检测方法,用于同时分析蜂蜜中8种有机氯农药残留。气相色谱采用DB-5弹性石英毛细管色谱柱和Ni电子捕获检测器,结合以正己烷为提取液的液-液萃取法对当地超市采购的蜂蜜中的六六六和滴滴涕农残进行测定。在优化样品前处理方式和气相色谱条件的基础上,考察仪器的分析性能,结果显示,六六六的4种异构体和滴滴涕的4...
关键词: 粮油 检测数据 科学性 准确性
粮油检测是一项对科学性和准确性要求极高的技术方式,具有一定的法定性,必须在检测过程中保证检测数据的精准性。如果在粮油检测中对数据要求不严格,极有可能导致粮油质量不合格,进而严重影响到居民的身体健康。为此,本文对粮油检测数据的科学性和准确性进行了重点分析,以供参考。
关键词: 菜籽油 菜籽 硒
硒是人体必需微量元素,为了解硒在菜籽及菜籽油中含量,对桃源县土壤、水、油菜及菜籽油中硒含量进行测定。结果表明:菜籽对环境中的硒具有一定生物富集能力,富硒菜籽油可提升菜籽油的内在品质,增强菜籽油的附加值。但不同机构对菜籽油中硒含量的检测结果差异较大,油脂中硒的存在形式也需进一步研究。
关键词: 亚洲玉米螟 生物药剂 田间防效 增产
为筛选适合黑龙江省防治玉米螟的生物药剂,进行球孢白僵菌、苏云金杆菌、短稳杆菌田间防效试验。结果表明,100亿孢子/mL短稳杆菌悬浮剂对玉米螟的防效及增产效果最好,适用于黑龙江省玉米螟防治。
关键词: 食品检测 内部审核 管理评审
本文依次介绍内部审核与管理评审基本概念,分别从组织目的、执行人员、主要依据、程序及输出、频率角度,详细说明内部审核与管理评审存在的明显区别。以此为前提,围绕内部审核与管理评审的作用与实施程序作出进一步讨论,力求通过本次研究为相关工作提供参考。
关键词: 紫苏精油 灰绿曲霉 尖孢镰刀菌 抑菌活性
紫苏精油(PEO,Perilla Essential Oil)作为一种安全、健康且抗菌活性强的天然植物精油,在食品应用十分广泛。本文研究了紫苏精油对稻谷中橘灰青霉和尖孢镰刀菌的最小抑制浓度(MIC,Minimum Inhibitory Concentration),并检测了不同体积浓度紫苏精油对两种霉菌的抑菌效果。结果表明,紫苏精油对橘灰青霉和尖孢镰刀菌的最小抑菌体积浓度分别为0.125μ...
关键词: 硫酰氟 局部熏蒸 有效
本研究团队于2018年在福建省储备粮管理有限公司漳州直属库P2、P6、P7号仓开展硫酰氟局部熏蒸杀虫实验,旨在解决气密性较差的仓房磷化氢熏蒸不彻底,高抗性害虫杀不死,需多次熏蒸的问题。结果表明,硫酰氟局部熏蒸可有效杀死发热点的高抗性害虫,避免磷化铝熏蒸,并长久保持基本无虫粮状态,为粮库提供了较好的局部熏蒸药剂的选择。
关键词: 单宁 提取 紫外线防护
单宁是柿子中的一种多羟基酚类化合物,其结构决定了诸多优良特性,如吸收紫外线、清除自由基、美白作用、防腐作用和保湿作用等,对人体健康极为有利。目前常采用超声波辅助法提取单宁。本实验主要探究不同浓度的单宁对紫外线的吸收情况。从柿皮中提取浓度为0.0861mg/mL的单宁,配制成1%、2%、3%的单宁溶液,观察微生物在各种浓度溶液下照射紫外线时...
关键词: 内生菌 筛选鉴定 拮抗
本文从果蔬中分离到18株植物内生细菌。通过拮抗试验,得到3株具有明显抑菌性能的植物内生菌S6,W3,W6。经形态学、重要生理生化特征及分子生物学鉴定,初步判断S6和W3可能为枯草芽孢杆菌或其亚种,W6可能为蜡样芽孢杆菌或其亚种。选用6种致病菌为敏感菌测试这3株拮抗菌株发酵液的抑菌能力,实验结果显示:这3株菌对大肠杆菌O157:H7、金黄色葡萄球菌、...
关键词: 非甲烷总烃 有机废气 治理 催化燃烧
在粮食生产过程中会产生大量的有机废气,这些有机废气排放至大气中不仅会严重污染到大气环境,长此以往,废气环境还会严重影响人们的身体健康。为此,必须对这些有机废气进行有效治理。在这些有机废气中,非甲烷总烃是重要的组成成分之一,本研究就以非甲烷总烃为例,对有机废气的治理方案进行了设计及探讨。
关键词: 小麦不完善粒 智能识别 图像处理 机器学习 深度学习
随着计算机技术的快速发展,小麦在不完善粒智能识别方面取到了良好效果。本文从图像处理、机器学习、深度学习等方面综述了小麦不完善粒智能识别的研究现状及发展方向。
关键词: 玉米种植 环境条件 新技术应用
我国的农业一直是国家重点关注的支柱型产业,社会的发展和经济的增长都离不开农业的生产。农业产品是人们赖以生存的基本条件。随着科学技术的进步和种植技术的研发,目前我国的农业生产也实现了现代化生产,为农业的发展创造了更好的条件和环境。我国玉米种植是农业生产当中重要的组成部分,借助现代化科学技术进行玉米种植使其在产量上和质量上都...
关键词: 沼肥施用 玉米产量 土壤肥力 主要影响
沼肥作为一种有机的肥料,相比于化肥来说能够有效地提高农作物的产量,在提高农作物产量的同时,还能够确保土壤的肥力不下降。在当前时展背景下,想要促进农作物的大规模作业以及大范围的产量发展,提高农作物的生产质量,我国的农作物生产种植大部分都应用沼肥作为主要的肥料,实现农作物生产的绿色发展以及有机发展。本文针对沼肥施用对于玉米产量...
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