生物传感技术可检测食品毒素

关键词:生物传感技术 食品 毒素 检测 美国农业部 

摘要:美国农业部农业研究服务中心(ARS)的化学家日前开发出生物传感技术。依靠此技术,可以检测食品,如火腿、牛奶和蛋类等食品中的抗热毒素。

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