购物车(0)粮食与饲料工业杂志是由中粮工程科技股份有限公司主管，国粮武汉科学研究设计院有限公司主办的一本统计源期刊。
粮食与饲料工业杂志创刊于1972，发行周期为双月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
粮食与饲料工业杂志是由中粮工程科技股份有限公司主管，国粮武汉科学研究设计院有限公司主办的一本统计源期刊。
粮食与饲料工业杂志创刊于1972，发行周期为双月刊，杂志类别为工业类。
主管单位：中粮工程科技股份有限公司
主办单位：国粮武汉科学研究设计院有限公司
国际刊号：1003-6202
国内刊号：42-1176/TS
发行周期：双月刊
全年订价：￥160.00
关键词: 配米 模糊控制 算法
针对传统的配米方法由于各台配米设备彼此之间没有联系所造成的动态流量在时间上不同步、不能检测流量配比状况等问题，提出了一种基于模糊控制的在线随动配米系统。介绍了该系统的结构和控制方案以及模糊控制算法的组成与实现方法。
关键词: 小麦调质 清洁小麦粉 微生物活性
在人们越来越重视食品卫生与安全的今天，清洁小麦粉将会是未来制粉业的发展趋势。水分调节是小麦加工过程中重要工序，润麦时温度、湿度适宜易导致微生物滋生，控制调质过程微生物滋生是保证小麦粉质量安全的重要环节。主要通过研究调质过程中微生物活性变化规律，探讨调质条件和方法，以降低调质过程中微生物活性和污染，保证小麦粉质量安全。
关键词: 食品安全法 规范性文件 规章 清理 全国人大常委会 全相 执法检查 制度建设
全国人大常委会副委员长路甬祥2010—02—24向全国人大常委会作食品安全法执法检查报告时指出，食．品安全法实施以来，我国各有关部门着力配套法规体系和制度建设，集中清理、废止了220件规章和规范性文件。
关键词: 小麦粉 营养强化 计算机控制 实时添加
基于小麦粉营养强化需要，在小麦粉生产过程中需添加维生素和矿物元素来进一步提高品质、丰富营养，提出了一种基于计算机控制的微量实时添加系统。添加系统能够根据小麦粉流量的变化对于多种营养素按照给定比例科学准确地进行实时添加。
关键词: 立筒仓 深仓 仓容计算
针对立筒仓、方筒仓等深型仓在仓容计算方面存在误差的问题，研究仓顶。自流进料状态下各种因素对有效仓容的影响，寻求进料口偏心距与料堆体积之间的关系，最后总结出深仓仓容的计算公式。
关键词: 电子束 辐照 玉米
采用0、1、5、7和10kGγ不同剂量的7射线和电子束处理玉米样品，研究其对玉米品质的影响。结果表明：不同剂量的丫射线和电子柬处理玉米样品后，对其体积质量和蛋白质含量影响不明显；随着辐照剂量的增加，玉米的粗脂肪含量、脂肪酸值和电导率有一定程度的上升；不同剂量对黏度指标和食用品质影响较大。当辐照剂量为1kGy以下时，同剂量的电子束和...
关键词: 大米 发酵 米粉制品 糊化特性 老化特性
发酵米粉可获得比非发酵米粉更好的口感和品质，揭示和解析发酵对大米粉理化特性的影响以及发酵米粉特性、质构形成机理，不仅为传统发酵米制品品质的改良提供理论依据，且可促进现代生物技术的介入和应用，实现传统加工技术与现代生物技术的有机结合。同时，也为其他淀粉的同类研究与应用提供参考。综述了发酵对大米粉化学成分、颗粒特性、糊化...
关键词: 淀粉硫酸酯 制备 分析 进展
淀粉硫酸酯作为一种具有生物活性的变性多糖，尤其是其具有抗HIV、抗肿瘤以及抗病毒等生理药理的功能。但对其活性的研究目前还处于初步阶段，相关研究较少，对其进行研究将会有广阔的前景和空间。综述了淀粉酸酯的制备技术，同时对硫酸基团的分析方法进行了总结，对淀粉硫酸酯的应用作了展望。
关键词: 饲料添加剂 重金属镉 欧盟 中国 法规 监控 进口国家 主管部门
欧盟于2010-01—25实施669／2009法规，加强从中国进口的部分非动物源性饲料添加剂重金属的检查。根据该法规，原产中国的部分非动物源性饲料添加剂向欧盟出口时，须在欧盟指定口岸入境，进口国家主管部门在进境口岸按50％的比例实施查验，同时进行重金属镉和铅的检测。
关键词: 杂交水稻 湖南省 技术创新战略 国家级 科技部 农业
近日，湖南省杂交水稻进入科技部公布的首批10家农业国家级产业技术创新战略联盟试点名单。
关键词: 米渣 双酶法 纳滤 大米蛋白
大米蛋白具有优良营养品质，是公认的谷类蛋白中的优质植物蛋白。糖浆车间的副产品米渣，其大米蛋白含量高达45％～60％，目前仅作为饲料处理，利用价值低；米粉厂的洗米水也含有一定量的米蛋白，直接排掉不仅浪费，且污染环境。利用双酶法提取其米蛋白，再采用适当的分离提纯及干燥工艺，得到优良的大米蛋白成品，是解决目前米蛋白资源利用率低...
关键词: 大麦糟 sdf 碱法 提取
用Box～Benhnken中心组合实验设计探讨了碱法提取大麦糟可溶性膳食纤维（SDF）的最佳工艺条件，建立了包括NaOH质量分数，提取温度，反应时间和液固比的4因素回归模型。结果表明，大麦糟SDF的最佳提取工艺参数为：NaOH质量分数为1．10％。提取温度为72℃，反应时间为75min，液固比为20：1，在此条件下大麦糟SDF提取率达19．28％（原料中SDF含量...
关键词: 秸秆 切碎器 刀具排列 动平衡 有限元分析 试验
秸秆加工机械的发展有利于秸秆资源饲料化的充分利用和畜牧业的发展。通过对9LRZ-80秸秆揉切机的关键工作部件——切碎器的分析研究，重点是刀具的排列、动平衡的分析研究，完成了切碎器刀具的排列设计；利用ANSYS对刀具进行有限元分析，可知设计的刀具有足够的稳定性及强度。选用青、黄玉米秸秆作为加工物料进行试验，结果表明该机设计合理。工...
关键词: 玉米秸秆 木糖 酵母菌 蛋白质饲料 混合菌发酵
采用筛选出的4株可以利用戊糖并生长较快的酵母菌发酵经霉菌处理的玉米秸秆粉，并以实验室保存的酿酒酵母和戊糖酒精发酵所选用的嗜单宁管囊酵母作为对照。结果从牛粪中筛选出的酵母菌发酵终产物中蛋白质含量高达23．79％，比原来玉米秸秆粉中的蛋白质含量提高了304．59％，同时比酿酒酵母发酵终产物中的蛋白质含量高出82．44％，比嗜单宁管囊酵...
关键词: 水产品产量 湖北省 养殖面积 人均纯收入 产业调整 养殖效益 农民增收 大农业
2009年湖北省水产品产量达到338万t，比上年增加25万t；渔业产值达到420亿元，增加50亿元。淡水产品产量自1996年起，连续14年居全国第一。2009年是湖北省水产业调整增效之年。全年实现养殖面积975万亩（65万hm2），其中特种养殖面积占一半以上，特种水产品产量占六成以上。由于小龙虾、黄鳝等特种养殖面积和产量大幅增加，去年全省水产养殖效益...
关键词: 有机产品 生产基地 藏绵羊 阿坝州 牦牛 认证审核 若尔盖县 产品生产
2009年，阿坝州若尔盖县牦牛、藏绵羊有机产品生产、加工通过北京五洲恒通有限认证公司认证审核，获得了有机产品的认证，成为全国第一个牦牛、藏绵羊有机产品生产基地。
关键词: 乳酸菌 发酵饲料 生长猪 生产性能
研究了乳酸菌发酵饲料对规模化猪场生长猪生产性能和健康的影响。对照组直接饲喂基础日粮，1组饲喂“基础日粮十20％乳酸菌发酵饲料（风干）”，2组饲喂“基础日粮＋30％乳酸菌发酵饲料（风干）”，3组饲喂“基础日粮＋50％乳酸菌发酵饲料（风干）”。结果表明：1、2和3组平均日增重比对照组分别提高了9．67％、11．47％和13．68％．3组与对照组...
关键词: 磷脂 鱼类 代谢 需要量
论文就磷脂的结构、作用作一介绍，重点阐述了硬骨鱼的仔稚鱼和幼鱼对磷脂需求的种间差异、阶段差异、定性及定量需求的最新研究进展，然后讲述磷脂在其他水产动物中的应用。
关键词: 肉仔鸡 饲粮 粒度 生产性能 消化道发育
研究饲粮粒度对肉仔鸡生产性能及消化道发育的影响，60只1日龄AA＋公、母混合雏随机分成2个处理组，分别饲喂细粒、粗粒饲粮至14日龄。结果表明：与细粒饲粮组相比，饲喂粗粒饲粮组肉仔鸡平均日采食量、平均日增重极显著提高（P〈0.01），料重比极显著降低（P〈0．01），十二指肠绒毛、空肠绒毛、回肠绒毛高度极显著增长（P〈0.01）；十二指肠、...
关键词: 克氏原螯虾 天然饵料 蛋白质 脂肪 展望
对克氏原螯虾天然饵料、蛋白质需求和脂肪需求三个方面逐一介绍了克氏原螯虾营养需求的研究现状。
关键词: 高效液相色谱 呋喃它酮 呋喃西林 呋喃妥因 呋喃唑酮 饲料 兽药
研究并建立了饲料及兽药中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃唑酮4种硝基呋喃类药物的高效液相色谱测定方法。用乙腈提取试样中的4种呋喃药物，提取液用正己烷净化，浓缩后用定容溶剂溶解残渣，溶解液过中性氧化铝柱净化，收集流出液，在优化的HPLC条件下进行测定。测定结果为：各标准曲线相关系数均大于0．999；各成分在0．5、1．0μg／kg浓度...
关键词: 非转基因 欧洲市场 豆粕 印度 需求量 消费量
欧盟每年非转基因豆粕需求量约为600万t左右，而年豆粕消费量为3000万t左右。
关键词: 粮油 科技企业 管理
随着我国粮油行业改革的逐步深入和市场的不断发展，粮油科技企业在粮油行业加工、物流、仓储、节能减排降耗等领域发挥的作用愈加突出。做好粮油科技企业的管理体系创新，对企业的做大做强至关重要，对行业的技术提升意义深远。通过加深对知识型员工、技术人员内在特点的认识，管理者应当在团队激励、绩效管理、职业发展、基础管理等方面加强管...
关键词: 科技进步一等奖 示范工程 燃料乙醇 广西 木薯 科技活动周 生物质能源 技术成果
日前，在广西南宁市举行的2010年广西科技活动周开幕式暨科技表彰奖励大会上，广西中粮生物质能源有限公司“年产20万t木薯燃料乙醇示范工程”技术成果获广西科技进步一等奖。
关键词: 植物纤维 生物燃料 基因改造 细菌 研究人员 大肠杆菌 生物能源
据新华社报道美国研究人员在新一期英国《自然》杂志上报告说，通过对大肠杆菌进行基因改造，可以将植物纤维逐渐转化为生物燃料。研究人员认为，由于植物纤维广泛存在于草木枝干中，这一技术有望为制造生物能源提供更多原料。
关键词: 冬小麦 余量 中国 播种面积 平衡表 收购价 春小麦
据最新的供需平衡表显示，受国家提高最低收购价的影响，预计2009年国内小麦播种面积约2420万hm2（约3．63亿亩），同比增加。其中，冬小麦约2226．7万hm2（约3．34亿亩），与上年基本持平；春小麦约193．3万hm2（约2900万亩），较上年有所增加。
关键词: 玉米品质 饲料原料 西安市 优质 粗蛋白质含量 粮食主产区 检验中心 淀粉含量
日前，西安市粮油质量检验中心完成了西安市2009年度收获的玉米品质测报。报告显示：西安市7个粮食主产区县收获的玉米淀粉含量（干基）平均为64．8％，低于国标4．2个百分点；粗蛋白质含量（干基）平均为9．4％，高出国标1．4个百分点，呈现出良好的饲料用途特性。
关键词: 功能性稻米 韩国 研发 稻米品种 矢车菊素 配糖体 高浓缩 糖尿病
韩国研究团队已成功耕种出含有高浓缩矢车菊素-3-配糖体（C3G）的新稻米品种，可缓解遗传性过敏性皮肤炎和糖尿病。
关键词: 智能传感器 检测装置 技术开发 食品加工 手持式 以色列 食品生产 奶牛场
以色列艾姆艾斯技术公司利用智能传感器技术开发出一种手持式智能食品检测装置。该装置具有使用简便、检测迅速的特点，可广泛用于食品加工、奶牛场、餐馆、超市等食品生产、销售的各个环节。
关键词: 能源技术 生物能源 美国政府 海藻 二氧化碳 煤炭燃料 肯塔基州 研发项目
目前，美国肯塔基州大学应用能源研究中心的生物能源小组正致力于研究如何利用煤炭燃料丁厂排放的二氧化碳和热量培植海藻，并探索将海藻转化为液态油的路径。近年来，美国政府在向藻类要能源的研发项目中投人大量资金，以期在未来几年实现藻类产油的工业化目标。藻类不需要特殊的生长环境，产量高且能够吸收空气中的二氧化碳，有利于环境保护等...
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