粮食与饲料工业杂志是由中粮工程科技股份有限公司主管，国粮武汉科学研究设计院有限公司主办的一本统计源期刊。
粮食与饲料工业杂志创刊于1972，发行周期为双月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
粮食与饲料工业杂志
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主管单位：中粮工程科技股份有限公司
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主办单位：国粮武汉科学研究设计院有限公司
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国际刊号：1003-6202
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国内刊号：42-1176/TS
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发行周期：双月刊
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全年订价：￥160.00
杂志介绍
粮食与饲料工业杂志是由中粮工程科技股份有限公司主管，国粮武汉科学研究设计院有限公司主办的一本统计源期刊。
粮食与饲料工业杂志创刊于1972，发行周期为双月刊，杂志类别为工业类。
主管单位：中粮工程科技股份有限公司
主办单位：国粮武汉科学研究设计院有限公司
国际刊号：1003-6202
国内刊号：42-1176/TS
发行周期：双月刊
全年订价：￥160.00
关键词: 粮食行业 农业科技成果 转化资金 成效 建议
综述了粮食行业农业科技成果转化资金项目基本情况。通过对粮食加工、粮食检测、质量安全及粮食机械等领域典型案例的分析,介绍了粮食行业开展农业科技成果转化所取得的成效,并提出了加强产业规划引导创新研究、搭建产学研创新体系提升科技成果转化能力、培养以青年为骨干的科研团队及继续推动粮食科技创新成果转化等项建议。旨在为进一步推动我...
关键词: 粮食清理 振动清理筛 有限单元法 谐响应分析
为提高TQLZ型振动清理筛的可靠性,采用有限单元法对其动态特性进行了研究。由于该型号振动清理筛结构复杂,直接建模比较困难,因此先利用Solid Works 2012建立其三维几何模型,再将其导入ANSYS Workbench 13.0中,以建立合理的有限元模型;在对其接触关系和边界条件进行合理处理后,进行谐响应分析数值求解。结果表明：（1）该振动清理筛的动强度是达...
关键词: 粮食批发市场 应急供应 金良 信息手段 监测预警 粮食仓储
近日,经内蒙古自治区政府同意,将自治区级粮油交易的＂内蒙古金良粮食批发市场＂和通辽市粮食局管理的代自治区行使国家粮食交易的＂通辽国家粮食交易中心＂进行整合,组建成立内蒙古（国家）粮食交易中心。整合后的交易中心将与粮食监测预警和应急供应结合,
关键词: 粮食除杂 风选器 fluent 垂直吸风道 数值模拟 风选效果
阐述了垂直吸风道风选器工作原理、结构及Fluent软件数学模型理论。运用商用有限元软件Ansys workbench中的Fluent模块对垂直吸风道风选通道内的气流速度、气流分布形式进行了仿真分析。并针对问题对初始边界条件的设定、收敛性与稳定性、模型后处理等问题作出阐述。根据仿真分析以及物料在气流场中的运动规律和存在的问题,对通道形状及进气口尺...
关键词: 工程建设规划 粮食物流体系 现代物流体系 综合物流 散运 供应安全 粮食储备 储粮技术 重点项目 粮食库存
近日,江苏省苏州市审议并原则通过了《苏州市粮食收储供应安全保障工程建设规划（2015—2020）》。根据该《规划》,到2020年,全市共将新建或扩建粮食综合物流园区5个,以散装、散卸、散存和散运为特征的＂四散化＂粮食现代物流体系基本形成。
关键词: 酵子发酵 冷冻面团 馒头品质 冷冻条件 解冻方式
研究酵子冷冻面团生产过程中冷冻条件和解冻方式对冷冻面团和成品馒头品质的影响。通过测定冷冻面团不同冷冻条件下的发酵力和成品馒头的品质变化,找出制作酵子冷冻面团馒头适合的冷冻条件;同时测定不同解冻方式对冷冻面团和成品馒头品质的变化,找出适合酵子冷冻面团生产的解冻方式。结果表明：速冻温度为-35℃时,成品馒头总感官评分较高;冷冻面...
关键词: 粮食存储 粮食袋垛 门式自动堆垛机 堆垛需求 堆码机头 经济性分析
粮食袋包外包装强度、垛型、袋垛堆码可靠性,对堆垛机堆垛工作有较高要求。堆码机头作为堆垛机工作的执行机构,是堆垛机工作的核心部件。基于粮食袋包存储对一体化、自动化堆垛机功能需求,研制出了能够实现连续、规则堆码的门式自动堆垛机。该堆垛机具有作业人数少、自动化程度高、作业成本低等优点。特别是提出的堆码机头设计思路,较好地解决了...
关键词: 移动式通风仓 高水分粮食 通风干燥
为满足当前农村对小型粮食干燥机的需求,介绍了一种可移动式小型粮食通风干燥仓,并详细论述了它的组成、结构特点及工作原理。采用通风干燥仓对高水分稻谷和玉米进行降水试验,结果表明,该设备具有结构简单,移动方便,操作简便,运行费用低,降水效果好等特点,适合于农村庭院小批量高水分粮食等多种农产品的降水处理,可在中原农村地区推广应用。
关键词: 葡萄糖氧化酶 油炸薯条 丙烯酰胺 抑制
在单因素试验的基础上,采用响应面分析法研究了葡萄糖氧化酶的添加量、浸泡温度、浸泡时间对油炸薯条中丙烯酰胺形成的影响作用。结果表明：浸泡时间42min,浸泡温度70℃,葡萄糖氧化酶添加量1 700U/kg,丙烯酰胺最低生成量为240.62μg/kg。
关键词: 玉米馒头 氧化羟丙基玉米淀粉 老化
研究了氧化羟丙基玉米淀粉的添加对玉米馒头老化的影响,将不同添加量、羧基含量、羟丙基取代度的氧化羟丙基玉米淀粉添加到玉米粉中,制作玉米馒头,进行流变学特性测定、硬度测定和热力学特性测定。结果表明,氧化羟丙基玉米淀粉能增强体系的流动性,降低玉米馒头的硬度,延缓馒头老化。
关键词: 黑豆皮 过氧化物酶 超声波提取 响应面法优化
利用响应面法优化黑豆皮中过氧化物酶的超声波提取工艺。通过单因素实验和响应面优化法得出的优化提取工艺条件为：超声波功率68 W,提取温度38℃,提取时间48min,液料比25ml/g,提取次数3次。经验证实验表明,实际提取酶活与预测值相吻合;在此条件下,10g黑豆皮可提取出的酶活为3 670.3U,该工艺比传统的PBS缓冲液提取法在提取时间上缩短了86.7%,酶活...
关键词: 超微粉碎技术 粮食 饲料 超微粉粒
超微粉碎技术作为一种新型高新技术,将导致物料结构和表面积发生一些变化,从而产生原物料不具有的新的优势,从而使此技术广泛应用于各行各业中,尤其在食品、化学、制药等方面得到较快发展。着重就超微粉碎技术在粮食与饲料中应用的国内外相关研究进行综述,以期为此技术在粮食与饲料工业中的应用提供参考,并指出今后超微粉碎技术在食品行业中的研...
关键词: 非淀粉成分 淀粉糊化 糊化性质
淀粉在粮食、饲料和食品工业中应用广泛,起着增稠、胶凝、增稳的作用。淀粉糊化有利于改善食品口感,促进营养物质的消化吸收,提高食品的营养价值。以往研究多注重淀粉及其在食品中的应用,容易忽略非淀粉成分的存在以及这些成分对淀粉功能的影响。综述了pH值、盐、糖、脂肪、蛋白质、亲水性胶体以及乳化剂对淀粉糊化特性的影响,为淀粉在食品工业...
关键词: 平房仓 设计规范 主要技术内容 河南工业大学 管理工程 粮情 质量监督 建筑设计 结构设计 设计研究院
近日,国家住房和城乡建设部、国家质量监督检疫总局联合公告,由河南工业大学、河南创达管理工程有限公司共同主编的《粮食平房仓设计规范》正式,将于2015-04-01正式实施。
关键词: 重组毕赤酵母 氢氰酸脱除率 木薯 微生物法 脱毒工艺
木薯块根和皮中都含有有毒物质氢氰酸,在食品和饲料行业进行木薯产品加工之前都要进行脱毒处理,传统的浸水、晒干、烘干和水煮等方法在脱毒效率、成本以及溶剂残留等方面显得不尽人意,这就使得木薯在食品和饲料行业的广泛应用大受限制,因此寻找一种高效安全的脱毒方法应用在木薯产品的加工中显得非常有意义。本实验以重组毕赤酵母GS115-Ch-Glu为...
关键词: 水产饲料 biomar 通威股份
2015-04-18下午,通威股份与丹麦BioMar集团在通威科技大会上签订合作备忘录,宣布双方将组建合资公司在中国境内新建一家年产能超过10万t的饲料工厂,主要生产和销售高性能的水产饲料,计划在2016年开始运行。
关键词: 兽药 含砷 美国 禁用 家禽 动物保健 肌肉颜色 快速增重
美国食品和药物管理局（FDA）近日宣布已经收到来自Zoetis（硕腾）动物保健公司的承诺书，到今年秋天该公司将停止出售含4-硝基苯胂酸的兽药。据悉，4-硝基苯胂酸是目前唯一用于食源性动物的含砷兽药，少量添加不仅可使动物快速增重，还能使火鸡和肉鸡的肌肉颜色非常鲜艳，但这些药物易在动物肝脏和肉中残留。
关键词: 体外产气法 青贮玉米秸 豆秸 组合效应 瘤胃降解率
探讨青贮玉米秸与豆秸组合对瘤胃发酵参数的影响,以确定适宜的饲料组合比例。本试验将青贮玉米秸与豆秸分别按0∶100、20∶80、40∶60、60∶40、80∶20、100∶0的比例进行组合,利用体外瘤胃发酵技术,分析不同比例组合对产气量、pH值、氨态氮、菌体蛋白和瘤胃干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的影响,并计算出各组合的单项组合效应值和综合组合...
关键词: 益生素 益生元 水产养殖 应用进展
经过近20年的研究和实践,益生素和益生元在水产养殖场和鱼苗繁殖场的规模化使用已成为现实。目前研究主要集中在环境友好型菌类/群的选择,及抗生素替代产品的选择。益生菌和益生素主要为宿主肠道菌群提供直接或间接的选择性优化产品,可能的作用机制是增加胃肠道有益菌的数量（如乳酸菌和其它有益杆菌）,产生特殊的抑制化合物,并对潜在的病原菌产...
关键词: 发酵黄芪粉 黄芪多糖 奶牛 抗氧化性能 血液代谢
研究发酵黄芪粉对奶牛抗氧化性能及血液代谢的影响。对照组奶牛饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组奶牛分别饲喂含10、20和30g/（头·d）发酵黄芪粉的基础日粮。结果表明：与对照组相比,添加适量发酵黄芪粉可显著降低奶牛血清丙二醛含量,提高血清总抗氧化能力、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性,降低奶牛血清尿素氮含量;但对奶牛血清葡萄糖...
关键词: 原子荧光光谱法 电感耦合等离子质谱法 饲料 砷 汞
在优化的实验条件下,应用原子荧光光谱法（AFS）和电感耦合等离子质谱法（ICP-MS）测定饲料中砷和汞,并对两种方法进行比较。AFS法测定饲料中砷和汞的检出限分别为0.062、0.001 3ng/ml,ICP-MS法测定饲料中砷和汞的检出限分别为0.017、0.001 5ng/ml。对12份饲料样品中砷和汞的测定结果进行F检验,结果表明：两种方法不存在显著性差异,标准物质测定...
关键词: 催化动力学分光光度法 饲料 碘含量测定 不确定度评定
催化动力学分光光度法测定饲料中碘具有分析成本低、灵敏度高等优点,但该方法的测量误差较大,测量结果不易重现等缺陷影响了它在生产中的推广应用。为快速准确地测定饲料中的碘含量,有必要对整个实验过程中主要不确定度来源进行分析,明确关键控制环节,有效减少误差,为评价试验中测量结果的真确性提供科学依据。建立测量过程中主要分量的定量数学...
关键词: 食品安全法 转基因食品 全国人大常委会 中华人民共和国 标示 审议
经全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议,三易其稿的新修订版《中华人民共和国食品安全法》于24日经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。
关键词: 国家工程研究中心 生物饲料 研发平台 产业化基地 共性技术 微生物菌种 饲料开发 分子改良
生物饲料开发国家工程研究中心在天津市蓟县建立研发转化产业化基地，并落户成立了天津博非德科技有限公司。该公司将根据国家和产业发展需求，研究生物饲料关键共性技术，如微生物菌种分子改良、重组基因的高效表达等技术，并建设成为面向全行业的生物饲料研发平台、工程化验证基地、人才交流培训中心、技术转移和技术咨询服务中心。
关键词: 国家发明专利 用途 中国水产科学研究院 饲料 菌剂 混合 高新技术 专利授权
日前，由中国水产科学研究院北京鑫洋水产高新技术有限公司夏磊、张洪玉、赵明军、唐夏、杨仲明等人发明的“一种混合菌剂及其用途以及饲料及其用途”获得国家发明专利授权，专利号：ZL201410203709．1。
关键词: 饲料产量 浓缩饲料 精料补充料 同比增长 持续增长 产品结构 企业数量 配合饲料
据了解，日前农业部畜牧业司有关负责人在一会议上指出，2014年全国饲料总产量为1．97亿t，同比增长2％。其中，配合饲料产量还在持续增长，浓缩饲料还在持续下滑，产品结构仍处于一个深度调整期。就饲料企业数量来看，截至2015—03—16，全国配合饲料、浓缩饲料、精料补充料生产企业总数为5987家，
关键词: 人体吸收 米饭 减肥 研究人员 斯里兰卡 椰子油 烹煮 冷藏
据外媒报道，斯里兰卡研究人员表示，烹煮米饭时加入椰子油，食用前放入冰箱冷藏半天，能减少高达60％热量，对于减肥有利。
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