重组巴斯德毕赤酵母发酵生产S-腺苷蛋氨酸

作者：于平; 沈晓琴 期刊：《中国食品学报》 2017年第01期

目的：考察L-甲硫氨酸、甲醇、pH值、接种量、装液量、油酸以及PTM1 7个因子对重组巴斯德毕赤酵母发酵生产S-腺苷蛋氨酸的影响。方法：首先通过部分因子试验设计,确定影响S-腺苷蛋氨酸产量的关键因子,然后通过Box-Be...

培养基成分优化