一株高产碱性磷酸酶菌株的分离鉴定及其培养基配方优化

作者：高俊乾; 黄俊元; 张君奇; 蔡佳佳; 亓正良; 刘浩 期刊：《食品工业科技》 2018年第12期

为获得高产碱性磷酸酶微生物,采集土样进行筛选,并优化获得最佳产酶发酵条件。经过碱性磷酸酶筛选平板初筛和发酵复筛,分离得到一株优势产酶菌株。通过菌株形态观察、生理生化特征和分子生物学鉴定,确定该菌为醋杆菌...

碱性磷酸酶