美食杂志是由江苏省苏豪控股集团有限公司主管，江苏苏豪传媒有限公司主办的一本省级期刊。
美食杂志创刊于1989，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
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《美食》创刊以来，本刊坚持“传播新理念，交流新经验，于1989年创办，面向全国发行的工业类学术期刊。《美食》杂志以其丰富的内容，融学术性与技术性为一体的特点，获得了广大学者的喜爱。
《美食》主要栏目有：烹饪论坛、烹饪拾贝、科海拾贝、原料篇、时尚烹调与菜式、果蔬掇英、八方美食、文人谈吃等。
栏目设置： 食材&生活_养生金坛 酒店餐饮_特别报道 大众美食_创意料理 大众美食_三点一刻 酒店餐饮_行业资讯 大众美食_美食头条 食材&生活_主题风情 食材&生活_美食众议院 大众美食_地标美食 食材&生活_KOL餐饮美学等
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{1}来稿请注明作者职称、毕业时间和学校、所学专业。注明联系人详细通信地址、联系电话和电子邮箱。
{2}来稿请注明作者单位、联系方式及确切通信地址。所有稿件，请作者自留底稿，无论采用与否，恕不退还。
{3}题名：简明确切地反映论文的特定内容，一般不超过30字，不得使用不常见的外来语、缩写词、符号、代号和商品名称,尽可能不出现数学式和化学式。
{4}参考文献仅限作者亲自阅读过的最新文献（最好引用近5年的），内部资料、鉴定会资料、待发表文章、说明书和CA（可引用原期刊）等不可列为参考文献。
{5}内容摘要 350—400 字，用第三人称叙述主要观点和基本结论，不要作自我评价。
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美食杂志的审稿速度较快，编辑很严谨，校稿很仔细，审稿意见提出了很多文字细节问题。审稿老师也很不错，一看审稿意见，老师就是非常专业的，理解我的写作方向，意见也很是中肯。
整个投稿过程经历约1个月，一审5天，修改了2天，二审一个星期，期间各种心路坎坷，不忍回首。幸亏二审后直接接收，可以顺利毕业。感谢美食杂志，感谢编辑。
总结经验就是在回答评审人的审稿意见时，必须谦逊，礼貌，同时有根有据，认真考虑评审人的观点和意见很重要。一个评审人一审时提了很多意见，我一点一点认真作答，礼貌。文章修改后很快就被美食杂志接收啦。
感觉对文章水平要求不高，本科及以上都很容易发了。想查稿编辑部固定电话打了几次都有人接听，不过由于后来又确认文章内容不太符合单位的要求撤稿了.但还是觉得是个不错的期刊，全因自己的问题！
编辑和外审专家都非常给力，速度还是挺快的，小修基本表示录用了。外审专家给的意见非常中肯，也非常细致，笔误也一一指出。祝《美食》越做越好。
编辑认真负责，态度很好不轻易拒稿，算上拒审的前后送了七个外审专家，说明审核很严格，感觉个个都是大牛，提的意见也很犀利。面对意见一定要仔细回答。修改后直接录用。
第一次在《美食》期刊上投稿，可以说是一次非常有意义的投稿经历。期间经历百般挫折，但是编辑态度很好，评审专家意见也是中肯，对今后文章的写作有很大的启发。真的是受益匪浅。
个人觉得《美食》的编辑很认真负责。只是审稿人找的两个意见相左。一个对本文比较认可，另外一个不是很认可给拒搞了。编辑找了编委再次审稿，最后修改后录用了。编辑很Nice，审稿人响应速度有点慢。
第一次投稿，从投稿到录用正好一个月，效率很高。个人感觉文章只要够原创，低重复率录。录用机会还是蛮高的。审稿人意见切实中肯，不像有人说的敷衍了事，编辑服务态度也很好，希望《美食》越来越好。
11月底投的，12月下旬给的结果，建议修改。当时人在国外开会，不方便修回，然后就给编辑发了封邮件，好好说了自己的情况，并且就修改意见也好好的说了一番，之后就内容方面基本上没什么变动，后续工作主要就是格式问题。总体来说，感觉蛮公正的，碰上的编辑也很好，一直很温柔耐心。
投稿后5天开始进行复审，复审时间40天，然后修改后终审，提出了一点小意见，当天修改完毕后返回，又5天后录用。审稿速度挺快的，注重内容创新。比较负责的期刊！
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