关键词：食物中毒 酒店 食品卫生工作 生产经营单位 卫生监督部门 

摘要：食品生产经营单位是食品卫生的第一责任人，餐饮业在为消费者提供餐饮服务过程中，首先应关注饮食卫生安全，有效防止食物中毒等食品安全事故的发生。一旦发生食物中毒，卫生监督部门将依法进行查处。本期刊登一起发生在酒店的食物中毒案例，旨在警示各餐饮单位要高度重视食品卫生工作，提醒消费者注意加强自我保护，发现疑似食物中毒应尽快向卫生部门报告。

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