关键词：气相色谱 农药残留 检测分析 

摘要：最近十几年来,人们对健康的追求也越来越高,食品中残留的农药对环境以及身体健康造成了严重的影响。不同的国家对农药的最高残留限量规定也逐渐的规范,为此,许多先进的、新型的残留农药检测分析技术正得到开发和应用。本文对气相色谱在残留农药检测分析中的应用进行了论述,主要归纳了溶剂加速萃取、CO2超临界流体萃取、固相微萃取、凝胶渗透色谱技术以及固相萃取等样品的预处理方法,并介绍了氢火焰离子化、电子捕获、火焰光度以及质谱等检测器的原理和检测器适用的范围。并对气相色谱在农药残留检测中的应用进行了展望和预测。

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