关键词：食用菌市场 姬菇 鸡腿菇 食物营养 国内市场 

摘要：近年来,随着生活水平的提高,人们更加重视食物营养问题,开始由提供日常能量的蔬菜、肉类逐渐向食用菌转变。研究显示,大多数食用菌含有人体必需的氨基酸、维生素、矿物质,可以补充日常营养需要。如今国内市场上销售量最大的,还数大众菇。对于如平菇、姬菇、鸡腿菇等大众类菇品,

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