关键词：果业发展 引擎 农民专业合作社 培育 经济发展 

摘要：山东省烟台市牟平区观水镇有着＂中国优质苹果基地乡镇＂之称。近年来,观水镇立足产业实际,大力发展农民专业合作社,全镇已创办各类合作社42家,其中果品合作社39家,成为果业经济发展的新引擎。

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