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农产品加工杂志

杂志介绍

农产品加工杂志是由山西省农业机械发展中心主管,山西现代农业工程出版传媒中心主办的一本省级期刊。

农产品加工杂志创刊于2002,发行周期为半月刊,杂志类别为农业类。

农产品加工杂志

省级期刊

  • 主管单位:山西省农业机械发展中心

  • 主办单位:山西现代农业工程出版传媒中心

  • 国际刊号:1671-9646

  • 国内刊号:14-1310/S

  • 发行周期:半月刊

  • 全年订价:¥235.20

  • 为读者亮出精彩

    关键词: 北京  国际采购  洽谈会  认证认可  农产品质量安全  连锁经营  交易  读者  中外  报告会  

    一年一度的农交会 金秋十月,第二届中国国际农产品交易会(以下简称农交会)成为首都北京一道靓丽的风景线.轰轰烈烈的场面,红红火火的交易,推陈出新的绿色、无公害农产品,竞显风流的龙头企业,让专程参展的中外来宾大饱了眼福.农交会期间,签约仪式、国际采购洽谈会、农产品质量安全与认证认可报告会、资料连锁经营研讨会使得整个农交会高潮迭起,精...

  • 展示成果 推动交流 促进贸易 第二届中国国际农产品交易会精彩纷呈

    关键词: 第二届中国国际农产品交易会  贸易  农产品加工  地区  农业部  中国  促进  展示成果  交流  农业展览馆  

    金秋十月是收获的季节.农业部于10月12日在全国农业展览馆举办的第二届中国国际农产品交易会(以下简称"农交会"),全面展现了近期我国及其他一些国家和地区在农产品加工方面的新成果,可谓精彩纷呈,令人耳目一新.

  • 农产品质量安全认证与农业产业的发展不可分割——访农业部农产品质量安全中心主任马爱国

    关键词: 农产品质量安全中心  农业产业发展  农业部  北京  主任  中国农产品  中国国家认证认可监督管理委员会  爱国  采访  报告会  

  • 农产品及农资连锁经营任重道远

    关键词: 中国农产品  农业生产资料  农资连锁经营  北京  国际农产品  交易会  副部长  健康  举办  促进  

    为促进我国农产品及农业生产资料连锁经营健康有序地发展,中国国际农产品交易会组委会于2004年10月10日在北京亮马河大厦成功举办了"中国农产品及农业生产资料连锁经营研讨会",中华人民共和国农业部副部长牛盾到会祝贺.

  • 科技开发 要为农民增收创造价值——访中国农大博导中国畜牧兽医学会名誉理事长冯仰廉

    关键词: 科技开发  农民收入  中国农业大学  中国畜牧兽医学会  冯仰廉  

  • 用户是水 公司是鱼——访黄应祥教授

    关键词: 黄应祥  畜牧业  生产经营  企业管理  

    公司和养殖户的关系应该是相互依存的鱼水关系 记者:黄老师,您好!您从1998年开始一直任四季春公司(以下简称四季春)的首席技术主持人,作为全国的著名权威专家,您在企业工作体会最深的是什么?

  • 解读四季春

    关键词: 山西  一号文件  农民增收  技术研发  农业科研  农业发展  科技优势  四季  羊养殖  示范推广  

    记者:请问四季春牛羊饲料与养殖技术成果领先的标志有哪些? 胡滇(下称胡):该项成果关键技术采用天然植物解决激素、抗生素、化学药物残留与抗药性难题;禁用动物性原料,提高饲料安全性;通过增加过瘤胃蛋白与能量、提高产量及品质;针对牛羊的生理阶段、生产性能、养殖方式及各地自然资源条件设计配方,实现农业关键技术本地化,可用于高效无公害集约...

  • 有服务才有成功——黑龙江四季春牛羊饲料公司服务农民的二三事

    关键词: 饲料公司  牛羊  黑龙江  农民  售后服务  玉米种植  中国  四季  饲养  奶牛  

    黑龙江省双城市是个年轻的城市,这里不但是我国最大的玉米种植地,还是我国奶牛最集中的饲养地.黑龙江四季牛羊饲料公司2003年立项,从设计到建成仅用了10个月的时间,就建成了当今国内一流的生产基地,不但设备一流,生产的产品一流,而且在生产的管理,售后服务也是一流的.

  • 病奶牛起死回生 阎三三柳喑花明——内蒙古四季春公司抢救病牛实录

    关键词: 奶牛  母牛  病牛  牛犊  四季  地上  内蒙古  抢救  看病  临时  

    时间:2004年5月31日下午2点 地点:内蒙古凉城永兴镇 事由:阎三三,一位和他的名字一样朴实的奶农,东凑西借,花了15000元买来了一头快临产的奶牛,没想到牛犊一产下就死了,而且母牛也瘫在地上一病不起,已经有好几天了.

  • 四季春的产品质量 让奶牛来“说话” 一位基层兽医手记

    关键词: 基层兽医  奶牛场  四季  饲料质量  奶牛饲养  病牛  奶牛养殖户  山西  乳业集团  产品质量  

    我是雁门关外山西省朔州市的一名兽医.朔州被人们称为山西的奶都.全市奶牛饲养量8.3万头,占到全省的55%,乳制品产量占到全省的60%.我曾担任过怀仁县嘉明奶牛场场长,现担任着山西古城乳业集团下属各大牛场的特聘兽医,经我医治过的病牛不记其数.在巡诊中,我陆续听到奶牛场、奶牛养殖户、收奶站等从各自的角度对饲料质量作出评价.下面是我在与用户...

  • 构筑磁场引投资 推动产业上台阶——国内外大型畜牧加工企业纷纷落户双城探析

    关键词: 双城市  加工企业  产业  外来投资  畜牧  娃哈哈  吸引投资  动产  构筑  探析  

    近年来,雀巢、娃哈哈、四季春、旺旺、雨润等一批以畜牧业加工为主的大企业、大集团纷纷落户到黑龙江省双城市.随着产业链上的外来投资急剧增加,推动着双城市以奶牛业为主的畜牧产业迈上了一个新的台阶.双城市在吸引投资方面取得的成就是非常显著的,为探寻其中的原因,笔者专程去了双城市.

  • 如何提高红曲色素的功效和稳定性

    关键词: 红曲色素  稳定性  肉制品  食品发酵  

  • 蜂花粉对人体的保健作用

    关键词: 蜂花粉  优质  营养成分  抵抗能力  保健作用  能量  疾病  人体  营养素  健康  

    蜂花粉是自然界赋予人类的优质营养源,它含有200余种营养成分,几乎包含有自然界全部营养素.古希腊、古罗马、中东地区和原俄国等地的人们普遍认为蜂花粉是保持健康和青春的源泉,它不但提供能量使人强壮,同时也能增强肌体对疾病的抵抗能力.因此花粉是最完美的营养保健食品之一.

  • 发酵法生产赤藓糖醇通过鉴定

    关键词: 发酵法  赤藓糖醇  技术鉴定  食品添加剂  

  • 两种优良豆芽的制备技术

    关键词: 市场  豆芽  份额  消费  产品  国内外  东南亚国家  营养特性  品质  豆类  

    豆芽是我国传统的豆类菜制品,目前在国内及东南亚国家的市场中,占有不可或缺的消费份额.从豆芽的膳食和营养特性而论,其在国内外市场具备的拓展、开发的潜在价值较大.豆芽多为民间制作,形式松散,技术方法各有不同.目前,市场上的豆芽产品在品质上存在着很多问题,诸如腐变、有害成分含量超标、味感不正,出现灰色或枯黄色等,这些问题的产生,主要是...

  • 法国的牛肉全程跟踪管理体系

    关键词: 全程跟踪  牛肉  管理体系  份额  法国  消费者  协会  饲养  家畜  识别  

    法国农业部和法国饲养协会远在欧洲疯牛病(ESB)危机之前,便注意对饲养的牛进行全程的跟踪识别.虽然开始时采用跟踪识别措施的目的主要是为了检查对家畜饲养资助的份额,但有关措施很快便成了对饲养的家畜群进行卫生管理,并对牛肉进行跟踪识别的有效工具.为了使消费者放心,这两方面的跟踪管理措施是必不可少的.

  • 怎样挑选高产奶牛

    关键词: 荷斯坦牛  高产奶牛  挑选  奶牛品种  草原红牛  黑白花牛  饲养奶牛  地区  世界  瑞士  

    1.根据奶牛品种 当前全世界奶牛品种,主要有荷斯坦牛(黑白花牛)、娟珊牛、更赛牛、爱尔夏牛及瑞士褐牛.我国饲养奶牛品种中95%以上是中国荷斯坦牛(中国黑白花牛),此外还有新疆褐牛、三河牛及草原红牛等.荷斯坦牛属大体型奶牛,产奶量最高.所以为了获得奶牛高产,首先应选择荷斯坦牛.在饲养条件较差的地区,也可选择其他品种.

  • 传统大豆食品的现代化改造

    关键词: 传统大豆食品  营养价值  起源  企业布局  生产量  对策措施  生产方式  发展趋势  主要问题  现代化改造  

    从传统大豆食品的狭义和广义两个方面准确地定义了传统大豆食品的概念,简要地介绍了传统大豆食品的起源及营养价值.从生产量、生产方式、企业布局等方面介绍了传统大豆食品的现状及发展趋势,指出了传统大豆食品生产和管理中存在的主要问题,并提出解决问题的对策措施.

  • 花椒采收与加工现状分析

    关键词: 花椒  采收方法  种花  加工现状  国花  国内外  应用  中国  趋势  发展方向  

    阐述了国内外花椒研究成果的最新动态,对比了各种花椒采收方法的优缺点,介绍了国内外花椒加工应用的现状,指出了我国花椒采收及加工的发展方向和趋势.

  • 会讯

    关键词: 中国农学会  农产品  贮藏加工  学术交流大会  

  • 反相高效液相色谱法测定果蔬中的β-胡萝卜素

    关键词: 反相高效液相色谱法  法能  色谱条件  验方  单因子实验  检测波长  定果  果蔬  变异系数  

    从检测波长、流动相、柱温等方面优化了反相高效液相色谱测定果蔬中的β-胡萝卜素的色谱条件,并对方法的应用性进行了评价.用单因子实验方法优化得到的反相高效液相色谱分析果蔬中β-胡萝卜素的条件,指出了β-胡萝卜素标准曲线的回归方程、相关系数、线性范围、最小检出限、加标样品回收率、变异系数.反相高效液相色谱法能简便、快速、准确地测定果...

  • 不同处理对鱼干制品的影响

    关键词: 干制品  口感  形状  制方  影响  处理  食盐含量  组织结构  

    阐述了不同干制方式、不同食盐含量、不同干制时间对鱼干制品组织结构、物理形状、口感的影响.

  • 微波对食用菌固体培养基杀菌的研究

    关键词: 食用菌生产  固体培养基  袋装  菌袋  开发应用  作用时间  杀菌效果  微波  湿热  杀菌试验  

    用微波能对食用菌袋装培养基进行杀菌试验,以替代传统的高压湿热灭菌工艺.找出微波功率、微波作用时间以及培养基与微波源距离的变化对其杀菌效果的影响,为微波技术在食用菌生产中的开发应用提供了依据.

  • 提升商标含金量有讲究——写给农产品加工企业的经营者

    关键词: 商标战略  含金量  农产品加工企业  经营者  溢价能力  忠诚度  资产  理念基础  提升  建设  

    1.商标含金量是衡量商标价值的根本尺度 透彻理解商标知名度、品质认可度、商标联想、商标亲和力、忠诚度内涵及溢价能力等相互关系形成的商标含金量,是打造强势商标,建设商标资产的理念基础和认知基础,也是企业实施商标战略的意识基础.

  • 水产力口工企业应该如何转型

    关键词: 水产业  加工企业  企业转型  营销规划  

    本期佳宾吴先生,商业经济师,曾创办北京第一家连锁性鱼店,北京第一家专业性水产批发市场———四道口水产批发市场。1989年,在北京水产总公司业务处任处长;1994年,在北京海味品公司任经理;2000年,组织与经营北京第一车舟山冰鲜品牌带鱼进入北京,开创北京市场冰鲜带鱼的先河。现任中国渔网研发部经理,在水产品市场的分析与预测的准确性与实用性方...

  • 平摆式防盗盖封口机

    关键词: 平摆式防盗盖封口机  机型  瓶子高度  瓶口直径  生产效率  

  • 自动板栗炒货机

    关键词: 自动板栗炒货机  机械性能  额定功率  电机转速  

  • 滚筒式快速烘干机

    关键词: 滚筒式快速烘干机  机型  配套动力  耗煤量  

  • 全自动捆包机

    关键词: 全自动捆包机  自动化作业  操作技术  设计  

  • 全自动封口机

    关键词: 全自动封口机  山东省诸城市正泰机械有限公司  密封性能  包装能力  

  • 纸杯成形机

    关键词: 纸杯成形机  设计  精度  使用寿命  整机质量  

  • 实验磨粉机

    关键词: 实验磨粉机  整机质量  功率  加工  

  • 光电色选机

    关键词: 光电色选机  产品升级  远程维护  功率  

  • 隧道式烘干机

    关键词: 隧道式烘干机  食品卫生  装料量  烘盘数量  

  • 迎福牌肉制品

    关键词: 迎福牌肉制品  肉质  生产线设备  管理措施  

  • 健养牌荞麦营养即食羹

    关键词: 健养牌荞麦营养即食羹  原料  配方  营养水平  

  • 苏尼特牌羊肉制品

    关键词: 苏尼特牌羊肉制品  营养物质  肉质  色泽  

  • 太行山牌上党腊驴肉

    关键词: 太行山牌上党腊驴肉  养殖基地  饲养管理  产品品牌  

  • 卓资山牌熏鸡

    关键词: 卓资山牌熏鸡  原料  肉制品  制作方法  

  • 全自动连续煮浆机——生产豆制品的最新设备

    关键词: 豆制品  煮浆  新设备  豆腐  食用  全自动  制造设备  中国  生产  世界  

    我国生产和食用豆腐已有上千年的历史,中国的豆制品在全世界有着举足轻重的地位。目前,我国豆制品的制造工艺仍处于世界领先地位,但其制造设备的质量比起日本、韩国尚有较大的差距。

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