购物车(0)农产品加工杂志是由山西省农业机械发展中心主管，山西现代农业工程出版传媒中心主办的一本省级期刊。
农产品加工杂志创刊于2002，发行周期为半月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
农产品加工杂志是由山西省农业机械发展中心主管，山西现代农业工程出版传媒中心主办的一本省级期刊。
农产品加工杂志创刊于2002，发行周期为半月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 民事赔偿 造假 食品安全
食品安全,关系万家.国家对食品安全给予了前所未有的重视,老百姓也越来越把食品安全当成生活中的一件大事.
关键词: 农产品加工业 科学发展观 乡镇企业 农业部 办公室 局长 主任 领导 访谈录 农村经济结构调整 综合生产力 2005年 中国农学会 现代农业 发展措施 重大进展 建设 贯彻 项目
发展农产品加工业是推进农业和农村经济结构调整的一项重点任务，是建设现代农业的重要内容和必由之路，是农业贯彻科学发展观的重要一跳。本刊主编张成龙参加了中国农学会于2005年6月28日-30日在大连举办的国家支农政策项目与加强农业综合生产力建设研修班之后，更坚定了办好《农产品加工》杂志的信念。会上，他就农产品加工推进行动的主要内容...
关键词: 产奶 事件 立法 奶业 生产日期 2004年 质检部门 伊利集团 酸牛奶 天津市 检查 标注 鹿
近日天津市质检部门在检查时发现,一些"三鹿原味酸牛奶"标注的生产日期竟还晚于检查日期,三鹿"早产奶"事件揭开冰山一角.在此之前,国内另一著名奶乳企业光明集团刚刚经历一场涉嫌提前标注生产日期的风波.更早以前,伊利集团也曾在2004年因"早产奶"受到指责.
关键词: 事件 品牌管理 模扩张 消费者
提醒一:规模扩张,管理不能滞后."回奶"事件和"早产奶"事件,让多年以来光明品牌在消费者中所树立起来的形象,几乎一夜间丧失殆尽.很多人认为,光明事件的发生不是偶然的.
关键词: 中国奶业协会 质量管理 产品质量监督 会员单位 加工企业 国家标准 检验标准 乳制品 放心奶 消费者 贯彻 市场
日前,中国奶业协会对加工企业会员单位发出通知,要求企业严格执行乳与乳制品国家标准,认真贯彻乳品工艺和产品质量监督检验标准,确保进入市场的产品符合国家质量、卫生和安全的要求,让广大消费者喝上放心奶.
关键词: 农产品加工业 优惠政策 2002年11月 2003年11月 2000年 国务院办公厅 农业产业化 2005年 2004年 龙头企业 工业发展 出口退税 工业政策 农业部 制定 部门 扶持 改革 中央
关键词: 农产品加工业 农产品国际竞争力 新机 农村城镇化 第二产业 第一产业 衣食住行 主导产业 发达国家 朝阳产业 21世纪 改革开放 工业发展 农民增收 农业发展 城乡居民 工业化 消费
农产品加工业介于第一产业和第二产业之间,被人们称之为永不衰落的"1.5产业".由于它与广大居民的衣食住行用密切相关,因此农产品加工业在发达国家是极其重要的主导产业,也是我国21世纪的朝阳产业.改革开放以来,尽管我国农产品加工业发展较快,但总体上来说还处在起步阶段,这与农业发展和农民增收的需要不相适应,与城乡居民的消费和农产品国际竞争...
关键词: 现代农业 标准化 加入wto 农产品
近年来,随着温饱问题的解决,尤其是随着我国加入WTO,标准化在发展现代农业中的作用就显得日益重要和突出.如何才能尽快适应新形势发展的需要,抓紧标准化在农业中的普及和推广,提高农产品的质量,成为发展现代农业亟待解决的重要课题.
关键词: 生产机械化 发展方向 山西省 全面建设小康社会 农业结构调整 省人民政府 市场竞争力 农村工作 农民收入 主导产业 生产加工 干鲜果品 十六大 省政府
关键词: 标准化 良种化 高寒区 建园 农村经济结构 阳高县 主导产业 加工企业 加工能力 先进水平 管理水平 加工产品 单位面积 东北部 山西省 交界处 杏树 栽培 产量低
阳高县地处山西省东北部。晋冀蒙三省(区)交界处，栽培杏树历史悠久，杏树在农村经济结构中占有较大比重，是阳高县主导产业之一。目前全县共栽培杏树4800hm^2．年产杏2万t，中小型杏产品加工企业共有12家，年加工能力500t。与国外先进水平相比，阳高县对于杏的生产与加工还存在着较大差距．表现在栽培管理水平低，单位面积产量低．加工产品的种...
关键词: 食品召回制度 安全法 先进经验 实施细则 借鉴
即将出台的《食品安全法》(草案)将首次落实食品召回制度。借鉴各国的先进经验，具体的实施细则正在制定之中。
关键词: 农产品质量 安全信息 二季度 农业部 2005年 负责人
农业部有关负责人于6月28日2005年第二季度农产品质量安全信息。
关键词: 成套技术 马铃薯 重大进展 农产品深加工 加工成套设备 研究与开发 深加工技术 技术创新 淀粉加工 油炸薯片 生产能力 万吨级 课题组 科技部 装备 高得率 国产化 淀粉厂
科技部农产品深加工重大科技专项马铃薯深加工技术及设备研究与开发课题组注重技术创新，开发了生产能力为300kg/h以上的常压油炸薯片成套技术与装备和万吨级高得率马铃薯淀粉加工成套技术与装备，实现了大型薯片加工成套设备的国产化，打破了万吨级淀粉厂技术与装备依赖进口的局面。
关键词: 肉制品 饮料 冷饮 国家质检总局 食品质量安全 食品加工企业 2005年 认证标志 罐头食品 米面制品 膨化食品 乳制品 方便面 速冻 味精 饼干
根据国家质检总局的公告，从2005年7月1日开始，没有取得食品质量安全市场准人证“QS”认证标志的肉制品、罐头食品、乳制品、饮料、冷饮、速冻米面制品、糖、味精、方便面、饼干和膨化食品等10类食品加工企业将被禁止生产和销售。
关键词: 国家规范 价格 月饼 质量 包装 国家发展和改革委员会 2005年 社会 部门
国家发展和改革委员会等部门于2005年7月4日联合向社会公告，规范月饼价格、质量、包装及搭售行为。
关键词: 鹿特丹 公约 农产品 保护 2005年 工业化学品 农药制剂
涉及24种农药、6种农药制剂、11种工业化学品的《鹿特丹公约》于2005年6月20日起对我国正式生效。
2005年6月29日，由商务部主办的“农产品市场流通及质量安全培训班”在陕西省西安市开班，这标志着商务部今年对中西部农民及基层商务干部进行农产品市场流通及质量安全免费培训工正式拉开了帷幕。
关键词: 肉类 中国 协会 会员 国际 食品行业 500 国内外 主办
由世界肉类组织和中国肉类协会共同主办的中国国际肉类大会暨中国肉类协会会员大会，于7月20日-22日在北京世纪金源大饭店举行。共有来自国内外食品行业的500余人参加了大会。
关键词: 研制成功 胶囊 胆固醇 血糖 抑制 山西省农科院 更年期综合症 中药制品 发病机理 天然植物 科研成果 工艺研制 现代技术 辅助疗效 并发症 糖尿病 研究所 冠心病 高血压 老年性 功效 强力 病情
绿葆康胶囊为纯中药制品，近日由山西省农科院高梁研究所研制成功。它基于祖国医学对糖尿病及其并发症发病机理的认识，选用有强力功效的天然植物，吸收现代科研成果，采用传统和现代技术工艺研制而成。它对预防糖尿病，早期有效地控制病情，缓解或减少并发症的发生等有良好的功效，同时，对冠心病、高血压、中老年性便秘和更年期综合症也有辅助...
关键词: 食品安全行动计划 2008年 专家委员会 北京奥运
北京奥运食品安全专家委员会于7月5日在北京成立，2008年奥运食品安全行动计划由此正式启动。
关键词: 产业化进程 农产品加工 农产品生产基地 农业产业化经营 有机食品生产 农业结构调整 现代化进程 2004年 农业生态 农业增效 农民增收 种植加工 无公害 崇明县 农业部 上海市 组织化 总产值 园区 部门 方针
上海市崇明县是国家农业部等部门认定的第一批全国无公害农产品生产基地和农业生态有机食品生产园区.近几年,崇明县农业产业化经营围绕"农业增效、农民增收"的方针,积极推进农业结构调整,努力加快农业现代化进程,提高了农民组织化程度,在农产品无公害种植加工和农业产业化方面都取得了一定成效.截至2004年底,全县农业产业化总产值已达6.5亿元,其...
关键词: 农民 收入 助推 农村经济发展 农产品深加工 机械化程度 加入wto 农业经济 企业管理 发达国家 工作环境 保护政策
我国是农业大国,长期以来农村经济发展缓慢,因此,关注农村、关心农民、支持农业的"三农"工作成为全党工作的重中之重,发展农业经济已成为政府的首要任务.我国的农产品深加工无论从规模、机械化程度、还是企业管理、工作环境都远远落后于发达国家水平.随着我国加入WTO,地方保护政策、关贸壁垒将逐步取消,最终达到国际贸易零关税.国家市场准入制的...
关键词: 奶酒 营销战略 牧羊 经济技术开发区 中国 经营管理模式 绿色生态环境 呼和浩特市 农副产品 纯鲜牛奶 充分利用 品牌文化 内蒙古 高科技 公司 酒业 内部
内蒙古牧羊人酒业有限责任公司位于塞北名城呼和浩特市的金川高新经济技术开发区,占地1万多m2.公司在内部实行的是以科、工、贸为一体,产、学、研相结合的现代经营管理模式.立足于发展地方农副产品和保护绿色生态环境,充分利用当地纯鲜牛奶原料,以高科技为依托,精工细作,从而酿造有深厚品牌文化的奶酒系列精品.
关键词: 健康 食品添加剂 2005年 面包专用粉 小麦面粉 溴酸钾 化合物 消费者 致癌 食用 蓬松
从2005年7月1日起,我国禁止在小麦面粉中使用食品添加剂溴酸钾,因为过量食用这种化合物可能致癌. 溴酸钾通常用于面包专用粉,有增白及使面粉蓬松的作用.然而,日常食品--面包里隐藏着这么一个"危害分子",真是让人吃惊不小.那么,专家是如何解释消费者关心的几个问题的呢?
关键词: 食品标签 包装食品 疾病控制 现代人 极大的 消费者 城市 危害 成分
在城市中生活的现代人越来越感到自己身边的包装食品危机重重:我们到底该吃什么?人们分明已发现,这些加工过的食品中常见成分对健康有着极大的危害.为此,疾病控制专家为城市消费者们挑出了目前包装食品中最常见的几种危害成分.你可要擦亮慧眼看清楚了.
关键词: 槟榔 鲜食 制作 身体健康 烟熏制品 咽喉肿痛 冰 干果 产品 口腔 炎热
问：市场上的槟榔产品大多是烟熏槟榔干果。由于烟熏制品危害身体健康。同时。嚼食槟榔干果对口腔和咽喉有不良刺激。特别是在炎热的夏季。容易造成上火和咽喉肿痛。因此，我们想寻求制作一种鲜食的槟榔产品。既能清凉、润喉、降火。又尽可能保留其原有的槟榔口感和风味。请问能为我们提供这方面的技术吗？
关键词: 牛肉干 微波烘干 杀菌 工艺制作 休闲食品 生产需要 技术改造 卫生条件 烘干时间 可满足 含水率 污染 烘房 味道 佐料 口味 晾干
牛肉味道鲜美,配以各种佐料,经特殊工艺制作成牛肉干,可满足各种不同口味的人群消费,作为旅游休闲食品深受人们的喜爱.传统的牛肉干生产需要太阳晒和土法烘干,品质差,污染严重.虽然也有厂家进行了技术改造,建立了蒸汽烘房或电热烘房,卫生条件得到了一定的改善,减少了灰尘和细菌的污染,但是仍存在着三大难题:①烘干时间长,牛肉干浸渍后,经晾干含...
关键词: 开发 加工 生物发酵技术 营养丰富 经济价值 研发中心 天然营养 成熟期 耐贮藏 消费者 口感 风味 味道 腐烂 杏仁 杏脯 食品 肉
杏的营养丰富，味道鲜美。由于杏的成熟期短，易腐烂，不耐贮藏，致使近年来其经济价值大多集中在杏仁上。特别是在较偏远的山区．许多的杳肉都白白地烂掉。虽然有些企业进行杏脯加丁．但为了延长加工期，常常采用不成熟的杏来制脯，使产品达不到天然杏的营养、风味及口感。本研发中心利用先进的生物发酵技术及真空冷渗压技术，开发了一种既保留...
关键词: 杏脯 加工工艺 低糖 无硫 单果质量 超级市场 山西省 c10 维生素 还原糖 品种 含酸量 东南亚 小食品 太原市 北戴河 日本 产品 香味 透明 色泽 柔软 果脯
阳高京杏,为山西省四大名杏之一,其单果质量为34.8 g,含维生素C 10.4 mg/100g,折光糖13.1%,还原糖4.7%,酸2.4%.该品种为加工杏脯最佳品种,其杏的香味浓,出核率低,含酸量高,为诸品种之最.阳高杏脯色泽金黄透明,肉质柔软,酸甜可口,为果脯中之佳品,产品曾远销东南亚及日本等国,在日本超级市场上被誉为"中国名贵小食品"、"小金柿".阳高杏脯是当地人...
关键词: 加工 保健价值 防风固沙 经济效益 仁用杏树 保持水土 干果林 防护林 内蒙古 种植 肉用 观赏 营养
杏树是我国古老的栽培树种之一,根据其主要用途可分为肉用杏、仁用杏、观赏杏三大类.近年来,杏仁的营养及保健价值越来越受到人们的重视,仁用杏的种植得到了较快的发展.仁用杏树全身都是宝,它不仅是经济效益高的干果林,而且是防风固沙、保持水土的防护林.在我国的太行山脉地区,包括河北、山西、内蒙古、甘肃、宁夏等地都有大量种植.
关键词: 现代科学技术 深加工产品 深加工技术 自然灾害 消费观念 市场份额 研究分析 山楂树 产量高 环保型 消费者 果丹皮 山楂糕 山楂片 多样化 资源 味道 鲜食 罐头 红果 零食 鲜果 制品
我国的山楂资源十分丰富。山楂树的冠幅大，寿命长，抗自然灾害能力强，产量高，是一种很好的环保型果树。但是，由于山楂鲜食味道酸涩，消费者不太喜欢，在过去一直以果丹皮、山楂糕、山楂片和红果罐头做为深加工产品来满足市场的需求。随着零食市场的多样化，各类鲜果常年供应不断，人们的消费观念也在发生改变。近年来，山楂产量逐年增加，而...
关键词: 加工技术 脱水 营养成分 现代家庭 加工生产 蛋白质 适应性 长豇豆 纤维素 矿物质 夏秋 采后
长豇豆因其具有较强的适应性和富含蛋白质、纤维素、矿物质等人体必需的营养成分,而成为现代家庭、餐馆、航海和军队等理想的常备美味食品.豇豆鲜嫩荚上市主要集中在夏秋两季,采后极易腐烂变质,造成损失.因此对豇豆进行脱水加工生产十分必要.
关键词: 食品工业 酶 蛋白质 生物活性细胞 肉类加工 果汁澄清 面包焙烤
1.酶与食品的关系 在食品加工中,较好地保持食物的色、香、味和结构是很重要的.因此,在加工过程中要避免引起剧烈的化学反应.酶的作用条件非常温和,因此,它是最适合用于食品加工的催化剂.对食品科技工作者来说,如何合理地利用酶和控制酶,是值得认真研究和掌握的重要课题.
关键词: 装备 切菜机 打麦机 混合机 封口机 灌装
多用切菜机，调配 发酵（菌种）罐，打麦机，气水糖混合机，盒式灌装封口机
关键词: 产品 蛋白粉 山楂果 肉制品 养麦 营养 花粉
健养牌养麦营养即食羹，汪氏牌花粉蛋白粉，新马牌养麦面，海眼井牌山楂果维醋，迎福牌肉制品
关键词: 水果 大陆公司 海峡 商机 台湾地区 有限公司 交易会 第七届 葡萄柚 口岸 厦门 销售 市场 企业 进口 贸易 风景
5月23日,国家质检局公告,允许进入大陆销售的台湾水果种类由原来的12种增至1 8种;浙江口岸允许产自台湾地区的椰子、枇杷等6种水果自5月25日起进入大陆市场;5月24日,厦门德源达贸易有限公司则成为厦门口岸第一家获准进口台湾水果的企业;在福州刚刚结束的第七届海峡经贸交易会上,台湾水果成为一道亮丽的风景,屏东的莲雾、台南的芒果、南投的杨桃...
关键词: 农产品市场 香港 潜力 进出口贸易 特别行政区 先进经验 农业装备 农业交流 现代化 工商业 资金 借鉴 社会 商机 物流
我国是一个农业大国,要实现农业的现代化,必须加强与先进农业国的联系,借鉴他们的先进经验,引进他们的资金和技术,与他们开展农产品及农业装备的进出口贸易.香港作为我国的一个特别行政区,是一个高度发达的工商业社会,对农产品有着较大的需求.香港拥有讯息、资金、科技以及转口能力的巨大优势,在农业方面依然有很大商机,尤其在两岸三地农业交流...
关键词: 皇城 创业
如今,每当提起皇城这个响亮的名字,人们的心里就会涌起一种心驰神往的感觉,就会情不自禁地竖起大拇指,发出由衷的赞佩.
关键词: 民营企业 副局长 农业部 乌托邦 农村 建设 农垦 梁
记者:据说,您今年"五一"时,专程访问了梁希森和他的家乡梁锥村,他给您的印象是什么? 丁力:给我的第一印象是手很大,很厚;第二印象是他很纯朴,不善言谈,但是你要真跟他谈起来了,他还是很机智的,能抓到问题的关键;第三印象,我感觉他具有企业家的特点,有魄力,敢于行动;第四就是这个人确定目标后很执着,可以克服各种困难去实现.
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：山西省太原市新建路59号，邮编：30012。