关键词：粮食加工企业 中国粮食行业协会 有机大米 过度 生活水平 

摘要：麦芯粉、富强粉、超级雪花粉、精制贡米、精选有机大米……如今在超市粮油专柜,包装精致、不同品名的面粉和大米令人眼花缭乱。随着生活水平提高,消费者对粮食的精细程度提出了更高要求。为满足市场需求,粮食加工企业往往将生产品相好、口感佳的面粉和大米作为＂第一要务＂,加工标准甚至大大超出国家标准。然而值得关注的是,中国粮食行业协会大米分会近日公布的数据显示,以每年20%的大米被加工成特制米测算,我国每年损失大米约400万吨,相当于近千万亩稻田一年的产量、2000多万人一年的口粮。若不加以遏制,任由精制米市场份额继续增加,大米年损耗量最高将达2000万吨,相当于约1.3亿人一年的口粮、4000万亩良田一年的产量。

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