关键词：安全知识 食用农产品 质量 生鲜食品 防腐处理 

摘要：如何看待农产品的防腐保鲜问题 食用农产品大多为生鲜食品,放置过久,产生异味和过氧化物,有致癌作用。食物未进行保鲜处理保存在冰箱中,仍会腐败变质,只是速度放慢而已。因此,食品为防止微生物的侵袭,必须进行防腐处理。

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