农产品质量与安全杂志

展开双臂，拥抱科学发展的春天

关键词: 科学发展  双臂  工作人员  质量标准  

律回春晖渐，万象始更新。值此辞旧迎新、岁月更迭之际，本刊全体工作人员谨向广大读者、作者以及所有关心、支持《农业质量标准》的各界朋友，致以衷心的感谢和诚挚的新年问候，恭祝各位在新的一年里快乐健康，吉祥如意！

全力提升我国农产品质量安全水平——访农业部副部长陈晓华

关键词: 农产品质量安全  安全水平  全球经济一体化  副部长  农业部  经济社会发展  农业现代化  国际形势  

当前．国际形势继续发生深刻变化．我国改革发展进入关键阶段。在新形势下，党的十七届三中全会．把建设社会主义新农村作为战略任务，把走中国特色农业现代化道路作为基本方向．把加快形成城乡经济社会发展一体化新格局作为根本要求。新时期、新任务．对农产品质量安全提出了新要求。在全球经济一体化的大背景下，保证农产品质量安全．是世界各...

中国绿色食品产业发展现状与战略思考

关键词: 绿色食品产业  中国  农业生态环境  农业可持续发展  优质农产品  安全水平  消费者健康  国内外市场  

中国绿色食品产业创始于20世纪90年代初。发展绿色食品的基本理念．一是提高食品质量安全水平，增进消费者健康：二是保护农业生态环境，促进农业可持续发展。近20年来．中国绿色食品产业伴随中国农村改革和新阶段农业发展的进程．适应国内外市场对安全优质农产品日益增长的需求。依托环境和资源优势，不断发展产品规模，扩大品牌影响力．加快产...

畜产品质量安全面临的形势及发展趋势

关键词: 畜产品质量安全  发展趋势  人民生活质量  经济全球化  保健意识  产品贸易  安全检验  社会发展  

随着人民生活质量的提高和消费保健意识的不断增强。现代人已越来越不满足于温饱水平．而要求享用丰盛、味美、质优而安全的多样化食品。同时．随着经济全球化进程的加快．国际间的畜产品贸易更加频繁，对畜产品质量的要求更加严格。因此．在科技进步和社会发展的新形势下．世界各国纷纷建立起有关畜产品质量安全检验、研究和管理的组织机构。制...

云南省农产品批发市场质量安全监管存在的问题及对策分析

关键词: 农产品批发市场  安全监管  质量  云南省  农产品流通  现货交易  农产品品牌  鲜活农产品  

农产品批发市场是为农产品集中批发交易提供平台的物流中心．在我国农产品流通中占有主导地位，尤其是对于解决小生产和大市场的矛盾、促进农产品市场开拓及推进农产品品牌创建等方面发挥着重要的作用。作为大宗农产品现货交易的场所．农产品批发市场已从过去保障数量供应进入提高质量的新阶段，逐渐成为农产品流通的主要环节。目前．我国大中城...

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西安市全面提升农产品质量安全水平的实践与成效

关键词: 农产品质量安全  安全水平  西安市  安全监管工作  监管措施  大中城市  陕西省  

近年来，陕西省西安市通过创新发展理念．不断强化农产品质量安全各项监管措施．农产品质量安全水平逐年大幅提升。2007年．西安市农产品质量安全水平在全国37个大中城市中取得了综合排名第一的好成绩．跨入全国农产品质量安全监管工作先进行列。西安市的主要做法是：

农业标准化与农民组织化

关键词: 农业标准化  组织化  农民  农业劳动生产率  农业现代化  规模化经营  现代农业  传统农业  

没有农业标准化．就没有农业现代化．这已经被越来越多的人们所认识。至于农民组织化是告别千家万户独自生产，实现专业化、规模化经营，大幅度提高农业劳动生产率．促进农业由传统农业向现代农业转变的必由之路．则早已为众人所周知。不过．农业标准化作为经营管理的技术手段．需要以农民组织化作为发展的基础．而走上组织化道路的农民．只有用...

欢迎订购《农产品技术性贸易措施通报评议与案例研究》

浅析华安仙都铁观音茶叶生产标准化现状及发展

关键词: 铁观音茶  生产标准化  茶叶  保健功能  抗动脉硬化  现代医学  乌龙茶  抗衰老  

铁观音是中国十大名茶之一乌龙茶的代表。铁观音茶不仅是天然可口佳饮．而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。铁观音由于不寒不热、辛凉甘润，属中性茶．适合大多数人饮用。因而，铁观音逐...

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漳州胡萝卜质量安全生产技术规程

关键词: 胡萝卜素  质量安全  漳州地区  生产技术规程  安全生产技术  可持续发展  营养价值  防癌作用  

胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素等．是一种营养价值很高的蔬菜，并具有保健、美容和防癌作用，深受国内外消费者喜爱。胡萝卜是福建漳州地区重要的冬种蔬菜．产品主要以保鲜出口到日本等地。由于胡萝卜的出口品质要求比较高．产品的质量安全问题已受到高度重视。因此，研究漳州胡萝卜质量安全生产技术．减少农药等有害物质对产品的污染...

光合细菌荧光定量PCR计数方法与其他测定方法的比较

关键词: 光合细菌  荧光定量pcr  测定方法  计数方法  生理活性物质  产品质量  微生物肥料  平板计数法  

光合细菌具有复杂多样的代谢功能、丰富的营养及生理活性物质．而使其在农业应用中显示了越来越巨大的潜力．前景十分广阔。目前．以光合细菌为菌种生产的微生物肥料企业已有几十家．产品在水稻、蔬菜、果树和烟草等作物上都取得了较好效果。为确保这类产品的良好效用．对其产品质量进行检测是重要的环节之一。光合细菌菌数测定标准方法是最大可...

动物组织中氯丙嗪残留的检测——HPLC法

关键词: 药物残留  动物组织  氯丙嗪  hplc法  中枢神经系统  检测  多巴胺受体  进出口贸易  

氯丙嗪是吩噻嗪类代表药物．为中枢多巴胺受体的阻断剂，作用于中枢神经系统，常被用作催眠、镇静剂．在运输过程中使用可以明显减少动物的死亡率。这种药主要在肝脏代谢，易产生药物残留，对人们的身体健康造成很大影响。在进出口贸易中，已被列入禁用类药物．我国规定不得检出，日本肯定列表中也明确表示氯丙嗪不得检出。但目前国内相关报道很...

2008年的农业国家标准名目

关键词: 中华人民共和国国家标准  名目  农业  国家质量监督检验检疫总局  读者  公告  

为了满足广大读者的需求，本刊从国家质量监督检验检疫总局2008年的2008年第1号至2008年第9号中华人民共和国国家标准批准公告中．选登与农业有关的国家标准名目，以后本刊将继续刊出2008年第9号至2008年第20号公告中与农业有关的国家标准名目，以飨广大读者。

中华人民共和国农业行业标准

关键词: 中华人民共和国  农业行业标准  农药残留测定  农业部  联用法  多菌灵  蔬菜  

NY／T1453--2007《蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定液相色谱-质谱-质谱联用法》由农业部于2007年12月18日，从2008年3月1日起实施。本刊全文刊登如下，以飨广大读者。

农产品质量安全信息体系建设探析

关键词: 农产品质量安全  信息体系  经济全球化  国际竞争力  农业发展  信息系统建设  综合国力  国际市场  

信息化是推动经济全球化的重要力量。信息化的发展水平如今已经成为衡量一个国家综合国力的重要标志。在经济全球化快速发展的背景下，我国农产品的国内和国际市场进一步整合，比较优势战略逐渐成为农业发展的基本战略。无论是从农业生产者、经营者，还是从政府的角度看，最根本的还是要提高农产品国际竞争力。在提升国际竞争力的过程中．农业信...

甘肃省建立食品生产企业质量信用体系的对策刍议

关键词: 信用体系建设  企业质量  食品生产  甘肃省  生产经营活动  生产经营企业  机制建设  运行系统  

企业质量信用是指企业在生产经营活动中遵守质量法律法规、贯彻执行标准、兑现质量承诺的能力和程度。食品生产企业质量信用体系建设是在政府推动下全社会参与的一项系统工程．是保障食品安全的长效机制和治本之策。其以培养食品生产经营企业遵纪守法为核心，通过相应的制度规范、运行系统和运行机制建设．从而全面提高食品安全水平。加快建立食...

欧盟、美国、日本食品中豁免物质的比较研究

关键词: 食品安全标准  物质  欧盟  美国  日本  有机农业  农用化学品  环境友好  

近年来．世界各国在制定食品安全标准时．都会设置一些对人体没有危害、对环境友好、无需制定食品残留限量的农用化学品作为豁免物质对待。这些豁免物质的制定对保护消费者的利益、指导各国食品的安全生产和开展食品的公平贸易其意义非常重要。同时这些豁免物质大多又是有机农业允许和提倡使用的物质．所以它又和有机农业的关系十分密切。但鉴于...

我国农业农村经济持续稳定发展

关键词: 全国农业工作会议  持续稳定发展  农村经济  农民人均纯收入  粮食生产  农民收入  总产  单产  

从2008年12月27日召开的全国农业工作会议上获悉．2008年我国农业农村经济持续稳定发展，取得了极为难得的好成绩．在连续几年的高基数上实现了非同寻常的新突破。粮食生产实现“双增双超”．总产、单产双双连续5年增产、双双超历史最好水平。预计2008年总产达到5．285亿t．比上年增长5．4％；单产达到330kg，比历史最高的上年增长4．2％。农民...

信息短波

关键词: 全国农业工作会议  短波  信息  农村工作会议  农村经济工作  中央  

中央农村工作会议在京召开,全国农业工作会议全面部署2009年农业农村经济工作 ，今年中央财政对“三农”投入继续加大。

质量标准大观

关键词: 质量标准  质量安全标准  食品添加剂  专项整治  三聚氰胺  联合启动  农业部  商务部  

我国开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加济专项整治，我国公布首批非食用物质及易滥用食品添加剂名单，中国将分4个阶段完善乳品质量安全标准，6个奶业主产省生鲜乳三聚氰胺含量全部合格，农业部公布生鲜乳质量安全举报电话，商务部、农业部联合启动“农超对接”试点。

域外传真

关键词: 传真  世界卫生组织  标准草案  植物保护法  可追溯系统  三聚氰胺  活性物质  生产加工  

世界卫生组织提出三聚氰胺摄入量标准，欧盟拟从活性物质肯定到列表中撤消丁苯吗啉等6种农药，美国即将实施新的野生动植物保护法，澳大利亚家禽肉初期生产加工标准草案，日本拟建立大米的可追溯系统。

《农业质量标准》稿约

无公害产品标志标识

关键词: 无公害农产品标志  产品标识  农产品质量  安全中心  国家认监委  农业部  形象特征  身份证明  

无公害农产品标志作为无公害农产品的身份证明和形象特征，经农业部和国家认监委联合公告，由农业部农产品质量安全中心发放使用几年来，已产生积极的社会影响，具有一定的市场知名度。为了便于不同类型的农产品使用，农业部农产品质量安全中心在原有无公害农产品标识基础上推出了刮开式、