农产品质量与安全杂志

推动“三品一标”发展重心向优质高效转移

关键词: 优质高效  重心  农业标准化  市场需求  消费安全  农业部门  国内外  农产品  

发展“三品一标”是适应国内外市场需求，提升农业标准化水平，保障农产品消费安全的战略决策。近年来，各级农业部门按照中央的要求，立足当地实际、积极采取措施，有力地推动了“三品一标”的快速发展。

新时期无公害农产品和农产品地理标志工作的关键问题及对策

关键词: 无公害农产品  地理标志  无公害食品行动计划  优质农产品  有机农产品  政府主导  绿色食品  农业部  

自2001年农业部启动无公害食品行动计划以来，无公害农产品和农产品地理标志与绿色食品和有机农产品齐名的“三品一标”．已发展成为政府主导的安全优质农产品公共品牌。经过近10年来创品牌的规模数量扩张．如今无公害农产品和农产品地理标志进人了发展的关键时期，

欧盟对我国出口米制品实施紧急控制措施

关键词: 紧急控制措施  米制品  出口  欧盟  转基因成分  通报  水稻  

2012年1月10日，欧盟发出通报，拟对中国出口米制品检测转基因成分实施紧急控制措施。该通报核心内容包括对水稻和大米

影响我国食品安全的主要因素研究——基于21个省市城乡居民的问卷调查

关键词: 食品安全  影响因素  因子分析  

食品安全的整体状况目前不容乐观，其影响因素是多方面的。本文从城乡消费者的角度出发，以21个省市的调研问卷为基础，并利用描述性统计和因子分析法对食品安全的影响因素进行分析。结果表明，4大类因素（即化学性因素、物理性因素和制度性因素、生物性因素、保健食品和转基因食品）是影响食品安全的主要因素，成为保障食品安全的主要控制因子...

辽宁省农产品质量安全工作存在的问题及对策

关键词: 农产品  质量安全  对策  辽宁  

农产品质量安全工作事关政府形象、农民增收和社会稳定。本文介绍了近年来辽宁省在农产品质量安全工作方面的主要做法，分析了农产品质量安全体系建设、执法监管方面需要破解的难题，并提出了相应对策。

对江苏省南通市“三品”发展的思考

关键词: 三品  农产品  品牌  发展  

本文介绍了江苏省南通市“三品”发展的现状，提出了其“三品”发展存在的认证规模小、带动能力不强等问题，并提出了发展建议。

绿色食品基地建设及产业发展实践与探索

关键词: 绿色食品  基地建设  产业发展  

绿色食品原料基地创建对于绿色食品产业发展意义重大。本文总结分析了江苏省泗洪县绿色食品产业发展的进程、成效、优势及举措。

农民经济合作组织在绿色食品生产中的作用及发展对策初探

关键词: 农民经济合作组织  绿色食品  发展对策  

农民经济合作组织在发展无公害农产品、绿色食品、有机食品的过程中发挥了重要作用。不同的合作组织形式对推进农业结构调整、农业产业化经营，促进农业增效起到不同的作用。本文通过调查研究初步探讨了符合建平实际的促进绿色食品发展的农民经济合作组织形式。

小作物中农药残留限量标准制定的研究

关键词: 小作物  农药残留  标准  农药登记  

为加速小作物用农药登记和MRL标准制定的进程，开展小作物研究成为近年来农产品安全领域的研究热点。本文归纳和总结了各国及国际组织对小作物的定义及分类的研究进展和有关的标准制定现状．并且对我国当前小作物的研究提出了建议。

湖北省农业标准化发展对策研究

关键词: 农业标准化  swot分析  对策  湖北省  

本文综合分析了影响湖北省农业标准化发展的内外因素，并对这些因素进行了概括和匹配，提出了湖北省发展农业标准化的对策建议。

魔芋产业标准化体系框架初探

关键词: 魔芋产业  标准化  标准体系  

本文从魔芋产业标准化人手，根据其产业的基本情况，构建了魔芋标准化体系架构，并对魔芋产业标准化体系中各子标准体系涵盖的标准范围进行了论述。

化学发光免疫分析方法的研究及应用

本文根据各化学发光免疫分析方法所使用标记物质的不同，将化学发光免疫分析方法分为化学发光免疫分析、化学发光酶免疫分析和电化学发光免疫分析法．并对各方法经典标记物质及分析方法原理进行了分析。同时，介绍了化学发光免疫分析方法在医学检验、食品安全及环境科学方面的应用进展情况。

安定残留危害及其检测技术研究进展

关键词: 安定  残留  检测技术  

安定作为一种镇静剂在畜牧业中的应用所导致的药物残留对人类健康危害严重，欧盟、美国、日本和我国等都禁止使用该药物。本文对安定在动物饲料及动物源性食品中的残留危害进行了介绍．并对该药物残留检测技术的进展进行了综述，为相关研究人员进行该药物的检测研究提供参考。

《农产品质量与安全》征稿启事

关键词: 安全农产品  农产品质量  安全生产技术  经验交流  编委会  

经2012年《农产品质量与安全》编委会研究决定，为强化安全农产品生产技术研究和地方经验交流推广，自2012年第1期起，本刊增设“安全生产技术”和“地方经验交流”两个栏目。

省级农业质检机构的建设与发展思考

关键词: 农产品质量  检测体系  建设  

省级农业检测机构是辖区内农产品质量安全风险监测、预警信息搜集汇总分析、仲裁检测及对辖区内各级农业金测机构进行技术支持与指导的重要力量。本文以湖北省为例，介绍了省级农业检测机构建设管理情况，并提出发展建议。

基于三方博弈的农产品价格质量博弈研究

关键词: 价格质量博弈  农产品供应链  成本收益核算  帕累托最优  

本文基于博弈论的视角，围绕农产品价格和质量目标，对于农产品供应链环境下的“农产品供应者一政府监管部门一消费者”3方进行博弈行为分析，分别从农产品供应者、政府、消费者和社会4个层次、短期和长期两个角度分别进行了“成本收益核算”，并提出在构造整个社会帕累托最优状态下的相关对策。

加强农产品质量安全法制宣传教育的若干思考

关键词: 法制宣传  教育  普法  农产品  质量安全  

我国农业法制宣传教育在取得巨大成绩的同时，也面临很多挑战。本文分析了农产品质量安全法制宣传教育的特点．提出了当前农产品质量安全法制宣传教育存在的主要问题及对策措施。

农产品质量安全突发事件中的媒体沟通管理研究

关键词: 农产品  质量安全  突发事件  应急管理  媒体  沟通  

妥善处理农产品质量安全突发事件，已经成为农产品质量安全应急管理中的重要内容。本文尝试运用媒介功能理论、危机传播模式理论、沟通管理理论，分析农产品质量安全突发事件中的媒体沟通管理，旨在为农产品质量安全监管部门实施应急管理提供参考。

山区特色农业发展鲜活绿色农产品技术

关键词: 山区  生态农业  绿色食品  技术  

本文通过分析山区农业生态基本特点．提出建设生态农业是绿色食品生产的基础，建设产地生态环境是前提，应用绿色生产资料是物质基础，采取措施协调生物化学因素和采取绿色防控技术，控制影响农产品质量安全的三因素，达到绿色食品生产的基本要素。

农产品质量安全监管“商洛模式”探析

关键词: 农产品  质量安全  监管  商洛模式  

本文通过对农产品质量安全监管“商洛模式”主要内容的介绍以及对其特点的分析，总结出“商洛模式”成功并向全国推广的原因．简要分析了商洛市农产品质量安全监管工作目前存在的问题．并提出了相应的对策。

“瘦肉精”监测模式及保障措施探索

关键词: 瘦肉精  质量安全  监测模式  

通过对“瘦肉精”安全监管工作实行“基层检测人员用快速试纸条、县级检测站用酶联免疫试剂盒、市级监测中心确证检测”的快速加确证的集成监测模式，解决了传统监测模式成本高、耗时长、对技术和设备要求高、基层检测人员不易掌握的缺点，实现了对生猪养殖、收购、屠宰、销售等多环节、大样本“瘦肉精”残留进行实时有效的监测。建立了以“市级...

青岛市农产品质量安全追溯体系建设现状与对策

关键词: 农产品质量安全  追溯体系  青岛市  

本文介绍了山东省青岛市农产品质量安全追溯体系建设的现状．重点分析了农产品质量安全追溯体系建设过程中存在的主要问题及面临的困难，提出了解决问题的对策和建议。

2012年中央一号文件公布

关键词: 文件  中央  农业科技创新  农产品供给  农业社会化服务  保障能力  推广能力  

2月1日。新世纪以来指导“三农”工作的第9个中央一号文件由新华社受权。这份文件题为《关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见》，全文约10500字，包括加大投人强度和工作力度．持续推动农业稳定发展；依靠科技创新驱动，引领支撑现代农业建设：提升农业技术推广能力．大力发展农业社会化服务；加强教育科技培训，全面...

农业部2011年农产品质量安全例行监测信息

关键词: 农产品质量安全  监测信息  农业部  监测工作  安全监测  大中城市  

1月17日，农业部2011年农产品质量安全例行监测信息。2011年．农业部根据农产品质量安全监测计划组织开展了4次农产品质量安全例行监测工作。全年共监测全国144个大中城市5大类产品91个品种91项参数．

国务院办公厅印发《2012年食品安全重点工作安排》

关键词: 国务院办公厅  食品安全  安全专项整治  食品添加剂  治理整顿  兽药残留  综合治理  专项治理  

日前．国务院办公厅印发《2012年食品安全重点工作安排》。2012年食品安全重点工作安排如下：（1）深化食品安全治理整顿。继续开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理行动：深化重点品种综合治理：开展重点场所食品安全专项整治：开展农药兽药残留专项整治；开展畜禽屠宰专项整治：开展调味品专项整治；开展餐具、

国务院《关于支持农业产业化龙头企业发展的意见》出台

关键词: 农业产业化经营  企业发展  国务院  龙头企业  现代农业  

3月6日，国务院印发《关于支持农业产业化龙头企业发展的意见》。文件分9个部分27条。主要内容是：（1）确立了农业产业化和龙头企业在发展现代农业中的战略地位。（2）明确了加快发展农业产业化经营、做大做强龙头企业的总体思路、基本原则和主要目标。

农业部办公厅印发《2012年农产品质量安全监管工作要点》

关键词: 安全监管工作  农业部办公厅  农产品质量  

为切实做好2012年农产品质量安全监管工作．农业部制定了《2012年农产品质量安全监管工作要点》。要求全国各地结合本地区、本单位实际，认真抓好落实。

农业部提出关于进一步加强农产品质量安全监管工作的意见

关键词: 安全监管工作  农产品质量  农业部  安全专项整治  安全事件  工作部署  食品安全  国务院  

3月6日．为贯彻落实国务院关于加强食品安全的工作部署．进一步加强农产品质量安全监管工作．实现努力确保不发生重大农产品质量安全事件的目标．农业部提出关于进一步加强农产品质量安全监管工作的意见。（1）深人开展农产品质量安全专项整治。

新版《有机产品认证实施规则》实施

关键词: 产品认证  国家认证认可监督管理委员会  认证范围  认证机构  检查员  

3月1日．国家认证认可监督管理委员会的新版《有机产品认证实施规则》实施。新规则要求，根据所申请产品的对应认证范围，认证机构应委派有相应资质和能力的检查员组成检查组．

农业部启动“三品一标”品牌提升行动

关键词: 农业部  品牌  质量安全管理  生产水  生产控制  技术培训  质量管理  强化  

日前农业部启动2012年“三品一标”品牌提升行动．将通过“三个强化三个提升”，全面提高“三品一标”产品质量安全管理水平。（1）强化生产控制．提升标准化生产水平。以强化获证单位质量管理为核心．加强获证单位技术培训和生产指导，

茄果类蔬菜等37类无公害农产品检测目录印发

关键词: 农产品检测  茄果类蔬菜  无公害  目录  农业部办公厅  

日前，为科学、规范地做好无公害农产品检测工作．农业部组织编制并印发了茄果类蔬菜等37类无公害农产品检测目录．自2012年5月1日起实施。原《农业部办公厅关于印发茄果类蔬菜等14类无公害农产品检测目录的通知》中所规定的“茄果类蔬菜等14类无公害农产品检测目录”停止使用．

卫生部、农业部《食品中阿维菌素等85种农药最大残留限量》

关键词: 食品安全法  最大残留限量  农业部公告  阿维菌素  卫生部  农药  中华人民共和国  国家标准  

2月16日，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，卫生部、农业部公告食品安全国家标准GB28260-2011《食品中阿维菌素等85种农药最大残留限量》。该标准自2012年4月1日起实施。

上海市率先启动农产品质量安全监管示范镇创建工作

关键词: 农产品质量  安全监管  上海市  创建工作  示范  标准化生产  强化  

日前，上海市在不断强化农产品标准化生产和质量安全监管基础上，以乡镇为着力点．在全国率先启动农产品质量安全监管示范镇创建活动．示范镇创建围绕“四个建立四个强化”全面展开。四个建立包括：

吉林省强化农产品质量安全监管

关键词: 安全监管工作  农产品质量  吉林省  强化  安全工作  机构建设  产品监管  

3月13日，吉林省召开农产品质量安全监管工作会议。会议对2012年全省农产品质量安全工作进行了全面部署。（1）以乡镇农产品监管机构建设为重点，

辽宁省今年再创建100个畜禽养殖标准化示范场

关键词: 畜禽养殖  示范场  标准化  辽宁省  畜牧兽医局  现代畜牧业  集中培训  现场考核  

3月10日，从辽宁省畜牧兽医局获悉，今年辽宁省将以生猪、肉牛、奶牛、蛋鸡、肉鸡、肉羊和绒山羊现代畜牧业示范区为重点．继续开展畜禽养殖标准化示范创建。通过集中培训、专家指导、现场考核．再创建100个畜禽养殖标准化示范场．

湖北省农产品质量安全水平跃居全国第一

关键词: 农产品质量  湖北省  安全水平  安全状况  市场销售  生产基地  农业部  武汉市  

2011年．农业部对全国农产品质量安全状况进行了4次例行监测。结果显示．湖北省武汉市、宜昌市、荆门市、随州市和孝感市5市生产基地和市场销售的蔬菜、

四川省全面启动畜牧科技促进年行动

关键词: 畜牧科技  四川省  畜禽养殖  乐山市  标准化  

3月5—6日．四川省畜牧食品局在四川I省乐山市召开全省动员大会．全面启动畜牧科技促进年行动，深入推进畜禽养殖标准化示范创建工程。全省畜牧科技促进年行动突出“科技进村人户．

海南省热带水果质量追溯监管平台启动

关键词: 监管体系  质量追溯  热带水果  海南省  平台  产品信息  电话语音  海口市  

2月13日，海南省热带水果（瓜菜）质量追溯监管平台在海口市启动。消费者可通过包装箱上的追溯标识了解到海南产瓜果生产全程．通过互联网、电话语音或短信息可以查询到进入该追溯监管体系的产品信息。

陕西省不安全农产品生产企业将被列入“黑名单”

关键词: 安全农产品  生产企业  陕西省  黑名单  安全监管工作  蔬菜农药残留  农产品质量  农业系统  

日前．从陕西召开的农产品质量安全监管工作会获悉．陕西省农业系统今年将实行“黑名单”制度。将非法添加、恶意生产不安全农产品的企业或个人列入“黑名单”库．使非法添加、恶意生产者难以立足。陕西省还将继续深入开展蔬菜农药残留治理，

ISO食品安全新标准

关键词: 食品安全标准  iso  食品安全管理体系  国际标准化组织  技术委员会  卫生环境  农业  

国际标准化组织（ISO）了两项新标准．分别是农业食品安全标准ISo／TS22002—3和关于辐照食品安全新标准ISO14470：2011。ISO／TS22002-3：2011由ISO食品技术委员会下属的食品安全管理体系分技术委员会的农业工作组负责制定．用以促使农业经营者保持最佳的卫生环境．