购物车(0)农产品质量与安全杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所主办的一本统计源期刊。
农产品质量与安全杂志创刊于2003，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
农产品质量与安全杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所主办的一本统计源期刊。
农产品质量与安全杂志创刊于2003，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：中华人民共和国农业农村部
主办单位：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
国际刊号：1674-8255
国内刊号：11-5896/S
发行周期：双月刊
全年订价：￥220.00
关键词: 农药残留标准 农药残留超标 农产品 残留问题 调查报告 环保组织 科学认识 消费者
前段时间，某环保组织调查报告指我国不少品牌茶叶含农药残留，一时间引起了不少消费者的恐慌．也引发了有关农药残留标准的争议。可以说，导致茶叶等农产品农药残留问题纠结的原因，姑且排除恶意炒作，在一定程度上主要是一些人缺乏对农药残留问题的科学认识，混淆了农产品中农药残留和农药残留超标的区别。
关键词: 重心 农业标准化 市场需求 消费安全 国内外 农产品 国务院 中央
一、“三品一标”发展取得的成效发展“三品一标”是适应国内外市场需求．提升农业标准化水平，保障农产品消费安全的战略决策。党中央、国务院高度重视这项工作，连续多年将其写人中央1号文件。近年来，
关键词: 无公害农产品 检验 监测 形势 任务
当前我国无公害农产品事业已进入发展的新阶段，进一步提高质量，提升品牌影响力已成为近期无公害农产品的工作重心。本文总结了我国无公害农产品检验监测工作取得的成效，分析了当前面I临的形势，并提出了近期我国尤公害农产品检验监测的主要任务。
关键词: 绿色食品 质量安全 监管 成效 工作重点
绿色食品工作是农产品质量安全工作的重要组成部分，绿色食品质量安全监管已成为当前发展绿色食品的工作重点之一。本文总结了2011年我国绿色食品质量安全监管工作及取得的成效，分析了当前形势，并提出了2012年绿色食品质量安全监管工作重点。
关键词: 中华人民共和国国家标准 农业部公告 兽药管理条例 饲料添加剂 苯并咪唑类药物 液相色谱法
根据《中华人民共和国兽药管理条例》和《中华人民共和国饲料和饲料添加剂管理条例》规定，《饲料中8种苯并咪唑类药物的测定液相色谱-串联质谱法和液相色谱法》标准经专家审定通过，由农业部于2012年3月1日批准为中华人民共和国国家标准，自之日起实施。
关键词: 畜禽产品 农药 残留限量
畜禽产品中农药残留影响到我国食品安全水平和出VI贸易。本文分析了我国畜禽产品中农药残留水平、标准制定、检测方法、风险评估现状，提出了我国现阶段畜禽产品农药残留研究中存在的问题，并建议积极推进畜禽产品中农药残留基础性研究工作，尽快制定既符合我国国情又与世界先进标准接轨的残留限量标准。
关键词: 农产品 质量安全 预警系统
本文对国外农产品质量安全预警系统的建设情况进行了梳理．并在分析我国农产品质量安全预警系统的理论研究和建设现状的基础上提出了3方面改进建议。
关键词: 瘦肉精 监管 执法 湖南省
本文主要从3个方面介绍了湖南省开展“瘦肉精”监管执法的实践及经验．主要是积极争取领导和相关政策支持，切实加强预警监测并严格规范日常监管，主动做好与司法部门的街接以严厉打击违法行为。
关键词: 无公害农产品 质量安全 认证 监管
无公害农产品认证监管已进人新的发展阶段。当前，如何全面强化证后监管、科学提升监管能力，已成为无公害农产品认证监管面临的重要课题。本文在分析现阶段无公害农产品监管主要制度和典型经验的基础上．探讨了无公害农产品监管存在的主要问题，并对强化无公害农产品证后监管提出了几点建议。
关键词: 中华人民共和国 农业部公告 农业行业标准 标准农田建设 操作规程 工程施工 沼气 秸秆
《秸秆沼气工程施工操作规程》等20项标准，经专家审定通过，由农业部于2012年3月1日批准为中华人民共和国农业行业标准。《高标准农田建设标准》自之日起实施，其他标准自2012年6月1日起实施。
关键词: 三品一标 品牌 发展模式 四川省
本文介绍了近年来四川省在抓“三品一标”品牌建设方面取得的经验。主要包括4个方面：着力强化“三品一标”认证，壮大品牌集群；着力搭建各种展会平台，展示推介品牌；着力通过宣传月等精心策划的宣传活动，强势宣传绿色食品；着力借助各类现代媒体常态化宣传品牌。
关键词: 农业标准化 农业生产 贡献 测算
农业标准化不仅可以保证农业技术的引进消化顺利进行，而且可以将科技成果有效转化为现实生产力。本文以农业标准化贡献测算为研究核心．从测算主体、测算内容、测算方法3个方面归纳了标准化在农业和农村经济中的贡献。目前定量分析农业标准化在农业生产中贡献的研究较少．本文在借鉴已有研究的同时提出了进一步认识。
关键词: 农业标准化 转化率 推广 监督 简化
由于农业的地域性，国家标准和行业标准不能完全覆盖地区农业的实际情况。本文以浙江省为例，突出地方农业标准工作的重要性，针对目前农业地方标准在推行实施过程中遇到的困难，找出关键之所在，并提出相应的对策建议。
关键词: 农产品 检测实验室 质量管理体系 管理评审
开展农产品质量检测实验室质量体系管理评审是实验室质量管理体系持续改进的主要途径。本文就农产品质量检测实验室的质量体系管理评审从要求、目的、方法、步骤、内容改进等方面进行了分析与探讨。
关键词: 安全监督管理 办刊工作 农产品质量 办公室 湖北省 编辑部
日前本刊编辑部收到了湖北省农产品质量安全监督管理办公室郑先荣同志的来信。郑先荣同志在信中肯定了我们的办刊工作，同时提出了很好的办刊建议，比如在各地设信息员、对已进行评比以及刊物有关版面安排等。对郑先荣同志对我们办刊工作的关注、
关键词: 饲料 赛地卡霉素 固相萃取 高效液相色谱
本文建立了高效液相色谱法测定饲料中赛地卡霉素含量的方法：样品由乙腈提取，震荡离心后使用硅胶柱进行固相萃取，色谱柱为Agilent Eclipse XDB—C18（4．6×250mm，5μm），流动相为乙腈-水梯度，流速1．0mL／min，检测波长254nm，进样量20μL，柱温箱30℃。实验结果为，赛地卡霉素最低定量限1mg／kg；猪配合饲料回收率为60％～100％，猪预混饲料...
关键词: 沼液 残留检测
本文应用固相萃取及超高效液相色谱-串联质谱技术，建立了沼液中特步他林、西马特罗、沙丁胺醇、非诺特罗、氯丙那林、莱克多巴胺、克仑特罗、妥布特罗和喷布特罗等9种β-受体激动剂残留的检测方法。样品经酶解、提取后，用MCX固相萃取小柱净化。采用0．1％甲酸水溶液与甲醇作为流动相进行梯度洗脱，经BHEC18色谱柱分离，通过多反应监测模式进行...
关键词: 中华人民共和国 农业部公告 农业行业标准 标准编写 产品等级
《农产品等级规格标准编写通则》等38项标准经专家审定通过，农业部审查批准，于2012年2月21日为中华人民共和国农业行业标准．自2012年5月1日起实施。
关键词: 蔬菜 出口产地 农户 质量安全意识
日本实施的“肯定列表制度”对我国蔬菜出口带来了巨大挑战。利用在蔬菜出口产地取得的调研数据，本文详细分析了蔬菜出口产地农户食品安全意识、对日本肯定列表制度的认识程度、该制度对农户生产绩效的影响等问题，提出了加强农村信息化建设，保证农户及时获取准确、有效信息，加大指导和培训力度，加强对售卖假化肥假农药等违法行为的打击力度...
关键词: 食品安全 风险认知 信任构建 管理绩效
消费者食品安全风险沟通与信任建设对于改善食品安全管理绩效有重要意义。本文借鉴了消费者风险认知与信任的理论成果，分析了消费者食品安全风险认知规律与信任构建规律，从消费者食品安全风险沟通管理视角．提出改善我国食品安全管理绩效的政策建议。
关键词: 真菌毒素 食品加工 消解转移 小麦
食品加工工艺对真菌毒素有明显的影响。本文综述了分类和清理、磨粉、贮藏、发酵以及加热处理等加工措施对小麦中真菌毒素的消解及转移的影响。一般的加工工艺只能降低毒素含量，无法彻底清除毒素。各类加工措施中，加热处理对真菌毒素的作用最明显。
关键词: 农产品 质量安全 执法 苏州市
本文通过对江苏省苏州市农产品质量安全执法工作的分析，查找农产品质量安全执法工作存在的法律问题，并从农业执法、完善法律制度的角度提出了合理明确部门职责、完善农产品质量标准体系、强化追溯管理等一系列的对策。
关键词: 农药 配送 问题 对策
江苏省张家港市从2011年起实施农药零差价配送，通过实际运作后，全市调查统计，粮农使用配送农药比例较高，而菜农则比例较低。本文对此问题进行了调查分析并总结了相应的对策措施。
关键词: 农产品 质量安全 监管 德国
本文介绍了德国农产品质量安全监管的基本情况与特点，对其食品安全法律法规体系、监管体系、标准体系、监测体系、认证体系、追溯制度及风险评估与风险管理体系进行了分析研究，提出了改进我国农产品质量安全工作的建议。
关键词: 监测信息 农业部 农产品质量安全 大中城市 畜禽产品 监测结果 食用菌 水产品
1—3月，农业部组织开展了全国农产品质量安全第一季度例行监测，共监测了31个省（区、市）150个大中城市的蔬菜（含食用菌）、水果、畜禽产品和水产品等4大类产品78个品种87个参数，抽检样品9628个。监测结果显示．
关键词: 监管系统 打假 应用 农业部办公厅 农业部门 安全监管局 农产品质量 监管工作
为进一步加强农资打假监管，提升监管工作信息化水平，全面准确掌握全国农资打假信息．自2011年开始．农业部农产品质量安全监管局在全国省一级农业部门开展了农资打假监管系统试运行，成效明显。农业部办公厅近日通知．要求将系统进一步推广到市、县两级。据介绍．
关键词: 农产品质量安全 建设项目 检测中心 地市级 项目实施 检测机构 监管部门 负责人
5月17—18日，农业部在江苏省常州市召开地市级农产品综合检测中心建设项目启动会．并对检测机构负责人和技术骨干进行了项目实施培训。会议强调，农产品质量安全监管部门要抓住机遇、勇挑重担、加倍努力，力争在较短的时间内．
关键词: 农产品质量安全 国家监督抽查 农业部
日农产品质量安全。《通知》规定．农产品质量安全监督抽查分为国家监督抽查和地方监督抽查。国家监督抽查由农业部组织．
关键词: 质量追溯 农产品 农业部 农垦
4月18日．从农业部在京召开的全国农垦农产品质量追溯工作会议上获悉，截至2011年底，全国已有162个企业的农产品质量追溯系统投入正式运行;
关键词: 地理标志保护 农产品质量 安全中心 管理工作 农业部 新疆生产建设兵团 工作机构 品牌价值
4月6日．农业部农产品质量安全中心向各省、自治区及计划单列市农产品质量安全中心（农产品地理标志工作机构）、新疆生产建设兵团农产品质量安全中心发出《关于加强农产品地理标志证后管理工作的通知》。为进一步强化农产品地理标志保护，加强证后管理．提升品牌价值．
关键词: 无公害农产品认证 农产品质量 安全中心 监管工作 农业部 新疆生产建设兵团 工作机构 工作制度
4月23日．农业部农产品质量安全中心向各省、自治区、直辖市及计划单列市农产品质量安全中心（无公害农产品工作机构）、新疆生产建设兵团农产品质量安全中心发出《关于加强无公害农产品认证监管工作的通知》。通知要求：（1）建立认证审核与标志管理相结合的工作制度。加强标志使用申请审查；完善认证登录信息统计；
关键词: 农产品质量安全 上海市 食品安全 平均合格率 准入制度 风险监测 人民生活 药品安全
到2015年．上海市将对外地入沪的主要农产品实施准入制度．农产品质量安全追溯体系覆盖率达到90％。与人民生活密切相关的主要食品安全风险监测平均合格率达到95％以上。这是《上海市食品药品安全“十二五”规划》中就农产品质量安全提出的一系列发展目标。未来5年．
关键词: 畜禽养殖 黑龙江省 标准化 养殖场 生产规范化 创建工作 培训班 示范
从日前举办的黑龙江省2012年畜禽养殖标准化示范创建培训班上获悉，今年，黑龙江省将继续开展畜禽标准化示范创建工作．全省将创建40个畜禽标准化示范养殖场。这些养殖场都将按照畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化等“五化”标准进行改造．
关键词: 农产品质量安全 湖北省 率控制 安全工作会议 产品市场准入 安全水平 安全事件 通报制度
2012年湖北省农产品质量安全工作会议提出．“十二五”期间．全省农产品质量安全总体合格率控制在95％以上．到2015年，达到97％以上，确保不发生重大农产品质量安全事件．农产品质量安全水平继续位居全国前列。2012年。湖北省将强化农产品市场准入．建立问题约谈和通报制度，
关键词: 畜禽养殖 标准化 规模化 自治区 广西 水 规模养殖 示范场
日前,从广西全区畜禽养殖标准化示范创建现场培训会获悉．自2010年农业部启动畜禽养殖标准化示范创建活动以来．广西已创建51个农业部畜禽养殖标准化示范场．其中5个场进入了“全国百例典型示范场”行列．同时还创建了92个自治区级标准化示范场。从规模化水平看。全区生猪规模养殖比重达60％．肉鸡规模养殖比重达80％。
关键词: 云南省 特色农产品 高原 地理标志 农业标准化工作 农产品标准体系 证书 省力
近日．云南省质监局与省农业厅相关部门一致同意合力打造高原特色农业标准化工作体系．推动高原特色农业加快发展。双方将牵头组织编制高原特色农业标准化发展规划、高原特色农产品标准体系框架．项目计划于2012年11月完成。
关键词: 农产品质量 农产品市场 长江中游 合作协议 农业政策 农民增收 市场供给 签字仪式
5月4日．从湖南、湖北、江西3省农业合作协议签字仪式上了解到．3省将共建长江中游高质量农产品市场．保障高质量农产品的市场供给和农民增收。根据协议。3省农业厅将建立信息互换机制．除了及时通报各自出台的重大农业政策外，更关键的是通报动植物疫病、农产品质量安全事故、
关键词: 欧盟委员会 黄曲霉毒素 进口食品 农产品 污染风险 进口条件 法规
据欧盟网站消息。因黄曲霉毒素污染风险．3月28日欧盟委员会（EU）N0274／2012号法规。修订欧盟（EC）No1152／2009号法规。新法规对进口自部分国家的部分食品实施特殊进口条件．其中涉及我国出口至欧盟的花生以及烤花生。该法规自公布20天后生效，
关键词: 信息系统 美国农业部 公共健康 监管工作 农产品 智能化
5月29日．美国农业部全面启用最新的智能化“公共健康信息系统”（PHIS），用于指导农产品监管工作．并取代现行的以结果为中心的“自动进口信息系统”（AIIS）。与旧系统相比，新系统提供了采集、纠正功能，
关键词: 食品标准 规划 科学
5月15日．澳新食品标准局2012年科学战略规划．确定了今年需要实施的以及在“2010—2015五年战略计划”中可交付完成的主要战略目标。该规划中制定的其今年所要侧重的工作内容主要包括：根据其实际需要建立技术专长．
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