购物车(0)农产品质量与安全杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所主办的一本统计源期刊。
农产品质量与安全杂志创刊于2003，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
农产品质量与安全杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所主办的一本统计源期刊。
农产品质量与安全杂志创刊于2003，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：中华人民共和国农业农村部
主办单位：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
国际刊号：1674-8255
国内刊号：11-5896/S
发行周期：双月刊
全年订价：￥220.00
关键词: 农产品质量安全 安全监管 群众路线 合格率
近年来,通过各级各方面的共同努力．我国农产品质量安全例行监测合格率稳定保持在较高的水平．总体上看，农产品质量可靠、安全有保障。
关键词: 农药 安全间隔期 制定 管理
本文介绍了农药安全间隔期（PHI）的含义、制定必要性,安全间隔期制定程序方法、特点及其影响因素,列举了部分作物中常用农药的安全间隔期,分析了我国当前安全间隔期管理存在的问题,并提出了完善建议.
关键词: 农产品 质量安全 网络舆情 形成原因 发展规律
研究把握农产品质量安全网络舆情形成原因及发展规律对网络舆情监测分析及应对工作具有十分重要的意义.本文分析了农产品质量安全网络舆情形成的原因,并对我国农产品质量安全网络舆情发展路径进行了探讨,研究提出了影响农产品质量安全网络舆情发展及应对效果的关键节点.
关键词: 农产品 质量安全 保障措施 成效 上海市
本文概述了上海市农产品质量安全的现状,介绍了上海市近年来在保障农产品质量安全方面所采取的一些措施和取得的成效,同时也针对当前存在的问题提出了几点思考.
关键词: 农产品 质量安全 突发事件 应急处置 山东省
本文以“神农丹”毒生姜问题为例,分析了农产品质量安全突发事件的成因,介绍了山东省农产品质量安全突发事件应急处置工作的经验,针对存在的问题提出了进一步加强山东农产品质量安全突发事件应急处置的对策建议.
关键词: 农产品 质量安全 监督管理 管理措施
本文分析了农产品生产经营主体的复杂性和多样性、农业产业化发展水平不高、农业部门能力建设不足、农产品安全生产保障条件欠缺等农产品质量安全管理面临的困境,并提出了积极培育新型农产品生产主体、加快推进农产品产业化发展、严格农产品质量安全关键点控制、全面实施农产品质量追溯、加强农业服务能力建设、夯实农产品质量安全生产基础的对...
关键词: 有机农产品 种植业 风险分析 质量控制
本文立足有机种植农产品质量控制的重要性,着重分析了有机种植农产品质量控制的风险要素和风险存在的原因及危害,提出了有机种植农产品质量控制的原则和关键点、技术方法和管理要求,并从加强过程隐患排查、科研规划指导、标准规范编制、生产主体监管等方面提出了政策建议.
关键词: 蚕桑 标准体系 现状 展望
本文对我国蚕桑标准体系现状进行了初步的归纳分析,提出了我国蚕桑标准体系的特点及存在问题,探讨了今后一段时间内我国蚕桑标准体系建设的发展方向.
关键词: 现代农业 农业标准化 制约因素 推进措施
本文总结了近年来浙江省农业标准化工作的实践探索,分析了当前影响标准化工作的制约因素,提出了现阶段标准转化、示范创建、质量追溯、品牌建设、标准监督等5方面工作重点,以构建加快推进现代农业标准化工作的机制.
关键词: 农业部公告 中华人民共和国 无公害食品 农业行业标准 食品标准 葱蒜类蔬菜
根据《食品安全法》规定，农业部对无公害食品标准进行了清理，并于2013年6月26日公告决定废止《无公害食品葱蒜类蔬菜》等132项无公害食品农业行业标准。此132项标准自2014年1月1日起停止施行。
关键词: 超高效液相串联质谱 冷冻除脂 磺胺 喹诺酮 残留
本文建立了超高效液相色谱-串联质谱仪同时分析畜禽肉中磺胺及喹诺酮类共27种抗菌素残留的检测方法.用乙腈提取样品中待测组分,经旋转蒸发浓缩至干,用1mL 10％乙腈-0.1％甲酸水溶解,正己烷冷冻离心脱脂,应用UPLC-MS/MS采用梯度洗脱进行色谱分离及多反应监测质谱分析模式10 min内同时对畜禽肉中27种磺胺及喹诺酮用外标法进行定性和定量测定.分别...
关键词: 农产品 质量安全 检测体系 湖北省
本文通过对湖北省县级农产品质检机构设置、人员编制、固定资产购建以及经费保障等方面的调查研究,总结了湖北省县级农产品质检体系建设取得的成效,分析了质检体系建设中存在的问题,并从强化人才培养、扩大检测覆盖面、加强政府支持、提升检测资质等4个方面提出了加快湖北省县级农产品质检体系建设的对策建议.
关键词: 食品 合成色素 安全性评价 检测技术
本文介绍了我国食品中合成色素的应用、研究现状及合成色素检测技术的研究进展,包括合成色素的种类、应用范围及安全性评价,合成色素检测的高效液相色谱法、薄层层析法、示波极谱法及其他检测方法等.
关键词: 动物组织 醋酸甲地孕酮 醋酸甲羟孕酮
本文以液相色谱-串联质谱法检测动物组织中醋酸甲地孕酮与醋酸甲羟孕酮.试样经3-盐酸葡萄糖醛苷酶/芳基硫酸酯酶酶解后,试样中的雌激素用乙酸乙酯提取,浓缩后用乙腈溶解,正己烷脱脂,阳离子固相萃取柱净化,甲醇洗脱,浓缩后用流动相溶解,高效液相色谱-串联质谱法测定,内标法定量.经试验,醋酸甲地孕酮和醋酸甲羟孕酮在动物肌肉组织中的检测限为1μg/...
关键词: 农产品 稳定同位素 原产地 溯源技术
建立有效的农产品产地溯源体系是保障食品质量安全的重要手段,同时也是有效保护地区优质特色产品的有力措施.本文扼要阐述了稳定同位素质谱技术的基本原理,综述了稳定同位素技术在农产品原产地溯源领域中的应用和最新进展,展望了稳定同位素技术在农产品溯源中的发展趋势,旨在为未来农产品溯源方面研究以及优特农产品保护工作提供理论和方法参考.
关键词: 香蕉 技术性贸易措施 农药残留 质量标准 质量管理
本文概述了国内外香蕉贸易情况,介绍了我国的香蕉质量安全要求并分析比较了国内外香蕉质量安全标准,从而提出了应对香蕉出口技术性贸易措施的对策和建议.
关键词: 生姜 品牌化 质量安全 莱芜
本文全面总结了山东省莱芜市生姜产业基本情况和品牌培育的主要成效,深入分析了生姜品牌培育障碍因子,提出了莱芜生姜通过品牌引领实现产业升级促进产品质量安全水平提升的对策建议,即充分挖掘姜文化基本内涵,全面加强生姜品牌宣传推介；培育品牌发展载体,制定生姜名牌发展规划；集成创新生姜生产标准体系,夯实生姜品牌创建的现代技术基础支撑；...
关键词: 最大残留限量 吡虫啉 美国 水产品 甘蔗糖蜜 软体动物 毗虫啉 限时
2013年6月10日，美国拟定吡虫啉许可限量的通报，规定了鱼、贝壳类、软体动物内／表吡虫啉（Imidaelo．pfid）的限时残留限量以及在甘蔗及甘蔗糖蜜内／表限时许可限量。其中。毗虫啉在鱼、贝类和软体动物中的最大残留限量为0．05mg／kg。
关键词: 媒体报道 食品安全 消费导向 媒体监督
媒体监督作为政府监管的重要补充,是披露食品安全事件,缓解食品质量安全信息不对称的重要途径.本研究以“皮革奶”事件为例,通过对北京、山东聊城和吉林德惠3市的消费者进行问卷调查,分析了消费者对该事件的认知水平、评价态度及消费行为.结果表明,城市消费者对我国食品安全现状的整体满意度不高,虽然媒体监督是披露食品安全信息的重要途径,能够...
关键词: 农产品 质量安全 保障体系 果蔬 栖霞市
山东省栖霞市围绕打造果蔬质量安全放心城市的目标,通过创建标准化生产、网格化监管、信息化追溯、制度化诚信“四大体系”,将绿色、安全、生态、环保理念贯穿于果蔬生产全过程,实现了全市果蔬质量安全水平的明显提升和市场竞争力的显著增强.
关键词: 检测结果 监控计划 畜禽动物 兽药残留 农业部 产品 通报 检测样品
8月28日,农业部通报了2013年上半年畜禽动物及其产品兽药残留监控计划检测结果。2013年上半年共抽取并检测样品6795批．占全年监控计划任务的52．95％（6795／12834）。其中，检测畜禽动物组织包括鸡肉、鸡肝、鸡蛋、牛肉、
关键词: 农业部 农产品质量安全 案件 农资市场 专项治理 农民增收 执法人员 农业系统
从农业部获悉．今年上半年．农业部认真履行农资打假牵头职责．积极组织开展农资打假专项治理活动，严厉打击了制售假劣农资坑农害农行为．净化了农资市场。为夺取全年粮食丰收、促进农民增收、保障农产品质量安全提供了有力保障。据统计．上半年全国农业系统共出动执法人员50万人次、检查农资企业25．8万家。整顿农资市场5．7万个．查获假劣农...
关键词: 绿色食品产业 黑龙江省 部署 产业成长 发展潜力 省政府 大产业
8月13日．黑龙江省政府常务会议讨论全省绿色食品产业发展纲要要点。会议认为．黑龙江省绿色食品产业发展要因地制宜、扬长避短．产业成长性好、发展潜力大，要在过去发展基础上将其作为全省重大产业发展战略。（1）成立由省长牵头、有关省领导参加的绿色食品产业发展领导小组。（2）制定全省绿色食品产业发展纲要．
关键词: 畜禽养殖 规模养殖 江西省 畜牧兽医局 养殖场户 生产理念 规划布局 栏舍建设
8月27日，从江西省畜牧兽医局获悉，江西省畜禽规模养殖场户达23．8万个．生猪规模养殖比重达87％、规模养禽比重达到76％．高于全国平均水平。各地将清洁生产理念贯穿畜禽养殖全过程，从畜禽养殖规划布局、栏舍建设工艺、
关键词: 海南省 肉类 平台 省级 食品安全 信息化 蔬菜流通 示范作用
9月1日，海南省肉类蔬菜流通追溯平台正式启动。作为全国首个省级肉菜追溯平台．海南省借助云计算、物联网等信息化手段．为海南打造安全、放心的肉菜食品消费环境．也为全国食品安全的保障提供了示范作用。该追溯平台以信息化手段．关联肉类蔬菜生产、加工、物流等环节的信息,
关键词: 农产品质量安全 四川省 安全事件 安全水平 生产基地 农业厅 合格率 食用菌
8月28日，从四川省农业厅召开的新闻通报会上获悉．今年上半年四川省未发生一起重大农产品质量安全事件，农产品质量安全水平稳中向好．例行监测样品总体合格率98．2％。其中．蔬菜98％、食用菌97．6％、水果100％、茶叶99．7％。今年全省已抽检763个生产基地、511个市场的6770个农产品，抽检农药、肥料、种子样品1583个、
关键词: 质量追溯 盘锦市 辽宁省 稻米 农产品质量安全 系统 消费者合法权益 二维码技术
为维护消费者合法权益和盘锦大米的良好形象．保护好盘锦大米这一品牌，今年4月。辽宁省盘锦市政府开始建立农产品质量安全追溯体系，通过网络对大米这一粮食产品进行质量追溯：成立盘锦稻米质量安全追溯管理办公室．全面负责实施盘锦稻米质量追溯工作。已经运行的盘锦稻米质量安全追溯系统．就是通过二维码技术记录稻米种植、
关键词: 食品安全 营养标准 国际食品法典委员会 联合国 赭曲霉毒素a 微生物污染 食品标准 动物饲料
7月8日．国际食品法典委员会通过了新的食品标准，包含水果、蔬菜、鱼类产品以及动物饲料等。另外，这次委员会还通过了2项重要决议：预防和减少可可中致癌污染物赭曲霉毒素A和木薯中氢氰酸含量。指导消费者如何避免浆果中的微生物污染、辨别标签上“不含钠盐”（包括不含盐）的食品，以帮助消费者建立健康的饮食习惯。
关键词: 欧盟委员会 残留限量 农药 修订 欧洲议会 异恶草松 敌草隆 丙森锌
8月17日．欧盟委员会条例（EuN0777／2013．修改欧洲议会和欧盟委员会条例（EC）N0396／2005附件Ⅱ、Ⅲ和V，修改了炔草酸（elo．dinafop）、异恶草松（clomazone）、敌草隆（di—uron）、丁氟消草（ethalfluralin）、碘草腈（ioxynil）、丙森锌（iprovalicarb）、
关键词: 美国食品药品管理局 进口食品 食品安全问题 监管 安全标准 美国总统 现代化 奥巴马
7月26日．美国食品药品管理局（FDA）就进口食品的安全问题公布两项提案．计划对从国外进口食品实施与美国国内生产食品相同的安全标准。这两项提案是实施美国总统奥巴马2011年签署的《食品安全现代化法案》的重要步骤，以预防可能出现的食品安全问题。
关键词: 最高残留限量 美国环保署 杀虫剂 代谢物 猪肾脏 永久性 猪肝脏 脂肪
8月30日．美国环保署对杀虫剂杀虫畏及其代谢物做出永久性残留限量规定．即日生效。规定杀虫畏及其代谢物残留限量之和在以下产品中最高不得超过：牛、猪脂肪0．2meCkg（其中杀虫畏本身不超过0．1mg门kg）；牛、猪肾脏1．0meCkg（其中杀虫畏本身不超过0．05mg／l（g）；牛、猪肝脏0．5mg／kg（其中杀虫畏本身不超过0．05mg／kg）；牛、
关键词: 中国绿色食品发展中心 青岛市 山东省 博览会 交易中心 产品展示 人民政府
9月24日，中国绿色食品2013青岛博览会组委会新闻会宣布，由中国绿色食品发展中心、山东省农业厅、青岛市人民政府联合主办的中国绿色食品2013青岛博览会将于10月12—15日在山东国际农产品展示交易中心举办。本届绿博会的主题是“绿色生产、绿色消费”，宗旨是“展示成果、促进贸易、推动发展”。
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