购物车(0)农产品质量与安全杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所主办的一本统计源期刊。
农产品质量与安全杂志创刊于2003，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
农产品质量与安全杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所主办的一本统计源期刊。
农产品质量与安全杂志创刊于2003，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：中华人民共和国农业农村部
主办单位：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
国际刊号：1674-8255
国内刊号：11-5896/S
发行周期：双月刊
全年订价：￥220.00
关键词: 检测技术研究 农业质量标准 食品质量与安全 农药残留检测 食品质量监督 地理标志 测试中心 安全风险评估 实验室管理 服务基地
山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所成立于1980年,隶属于山东省农业科学院。建有农业部食品质量监督检验测试中心（济南）、农业部农产品质量安全风险评估实验室（济南）、山东省食品质量与安全检测技术重点实验室、山东省农药残留检测研发公共服务基地等11个科研、检验平台。相继被授权为绿色食品、无公害农产品、有机农产品和地理...
关键词: 农业发展 粮食安全保障 粮食生产能力 农业经营方式 农业产业链 面源污染治理 农业结构 农业科技 国务院办公厅 利用效率
日前,国务院办公厅印发《关于加快转变农业发展方式的意见》,这是国家层面首个系统部署转变农业发展方式工作的重要文件。在重点任务上,《意见》围绕转变农业发展方式的关键领域、薄弱环节,系统部署了7方面重点任务。（1）增强粮食生产能力,提高粮食安全保障水平;（2）创新农业经营方式,延伸农业产业链;（3）深入推进农业结构调整,促进种养业协...
关键词: 互联网 农产品 质量安全 监管模式
本文从互联网的视角分析了＂互联网＋＂的价值内涵,剖析了农产品质量安全监管存在的问题,介绍了主要发达国家质量安全监管互联网应用的做法,提出了质量安全监管＂互联网＋＂模式路径和政策建议。
关键词: 农产品 质量安全 市县级 监管 溯源
本文依托作者所在公司在国内数十个地市县农产品质量安全追溯与监管体系建设的成功经验,结合实际案例分析,针对地市县级农产品质量安全监管体系建设中的核心问题与难点,探究市县级农产品智慧监管的实现路径。
关键词: 无公害农产品 绿色食品 有机农产品 质量安全 监督管理
本文通过对山西省＂三品＂监管创新实践的总结,分析了＂三品＂监管中存在的问题,提出了构建＂三品＂监管长效机制的建议。
关键词: 绿色食品 产业结构 结构调整 品牌建设
结构调整是新形势下促进绿色食品产业持续健康发展的必然要求。本文对近年来我国绿色食品产业结构现状进行了调查研究,分析了当前绿色食品产业结构存在的主要问题,并提出了进一步加快产业结构调整的对策与建议。
关键词: 绿色食品 质量安全 生产资料 品牌建设
绿色食品生产资料是我国绿色食品产业体系的重要组成部分。本文概述了绿色食品生产资料的基本特征,总结了绿色食品生产资料发展取得的成效,分析了存在的主要问题及发展制约因素,提出了推动绿色食品生产资料加快发展的思路。
关键词: 农产品 流通 质量安全 标准体系
本文全面收集和整理了我国农产品流通现行的相关国家标准和行业标准,从农产品流通过程环节、农产品类别和标准类别3个角度对农产品流通标准体系的覆盖情况和衔接情况进行了研究,提出了提高农产品流通标准水平、加强农产品流通标准的实用性、提高农产品流通标准的实施水平和效果等方面的对策建议。
关键词: 农产品 硒 形态分析 分析技术
本文主要综述了用于农产品中硒形态分析联用技术的研究现状,重点对水提取、酸提取、酶提取、固相萃取等样品中硒形态提取和富集技术,以及高效液相色谱、离子色谱、毛细管电泳等与电感耦合等离子体质谱、原子荧光光谱等仪器联用分析技术进行了探讨和展望。
关键词: 牛奶 致病菌 快速检测
环介导等温扩增技术（LAMP）是一种新型的基因扩增方法。本试验以牛奶为研究对象,采用LAMP方法检测其中沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌O157、志贺氏菌和单增李斯特菌,并与国标方法进行比较。结果表明,LAMP方法和国家标准方法检测结果一致,结果符合率为100%,重复性好,灵敏度≤2 CFU/25g,特异性高。LAMP方法可广泛应用于牛...
关键词: 油菜籽 砷 检验检测 前处理技术
油菜籽粒含有较高的油脂和蛋白,不利于油菜籽中不同形态砷的提取。本研究通过对提取方式、提取温度、提取剂的选择与浓度、样品质量与提取剂的比例、提取液的纯化等的选择与优化,找到了一种适合高油脂植物样品砷形态分析的前处理方法。试验表明,采用称取1g样品,20 m L甲醇水（v：v=1：1）在70℃微波辅助提取,正己烷脱脂提纯,高速离心处理,可以较...
关键词: 农药残留 混合污染 风险评估
本文分析了当前国内外食品（农产品）质量安全农药残留混合污染现状,阐述了动物体内试验、体外试验、生态毒理学方法在农药残留混合污染评估中的应用,介绍了当前混合污染物联合毒性效应判定的研究进展,并对农药残留混合污染联合效应评估研究的发展趋势进行了初步预测。
关键词: 赛默 分析检测技术 痕量元素分析 中文核心期刊 奖励计划 拓展研究 特别注明 电雾式检测器 卷号 投稿时间
近年来,赛默飞色谱及痕量元素分析举行了多次优秀文章奖励活动,得到了广大用户的积极参与和高度评价。新常态下,为更好地促进分析检测技术与应用的发展,充分交流和分享经验并拓展研究思路,同时鼓励更多的用户使用赛默飞的仪器发表技术文章,赛默飞色谱及痕量元素分析现启动2015＂双核文章＂奖励计划,欢迎投稿。活动仅限在2014年1月1日-2015年12月...
关键词: 粮油作物 真菌毒素 质量安全 风险评估
本文分析了粮油作物产品在农产品质量安全监管中的重要地位,梳理了真菌毒素污染主要类型、危害,介绍了国内外粮油作物产品风险评估取得的进展和成效,提出了今后我国粮油作物产品真菌毒素风险评估建议。
关键词: 芦笋 质量安全 国际贸易
本文通过对我国近年出口到东南亚、美国、欧盟、日本、韩国等主要贸易国的芦笋受阻情况及WTO成员国的有关芦笋的通报情况进行分析,指出了我国芦笋技术性贸易措施的不足及弱点,并对我国芦笋出口提出了针对性的建议和对策。
关键词: 蔬菜 农药残留 风险评估 风险系数 安全指数
本文分析了2011-2013年宁波市散户蔬菜质量安全状况,检测31项农药残留,用危害物风险系数R和食品安全指数IFS进行安全风险评估,以探明高风险农药种类和重点监测蔬菜品种。结果表明,必须对散户蔬菜质量开展持续的检测监管,重点监管蔬菜品种是叶菜类、葱蒜类、豆类和茄果类,重点监测农药品种有毒死蜱等16种农药,其中尤以毒死蜱、三唑磷风险较大,应...
关键词: 水产品 质量安全 监管 风险隐患
本文结合作者多年的基层水产育苗与养殖经验以及近3年来通过水产品抽样检测、风险隐患排查、实地走访调研和现场监督检查所掌握的情况,归纳总结了水产育苗与养殖环节存在的质量安全风险隐患,详细分析了其产生原因,提出了治理消除风险隐患、加强水产品质量安全监管的一些思路和建议。
关键词: 农产品 质量安全 管理机制 滕州市
本文总结了山东省滕州市农产品质量安全监管长效机制建设方面的经验和做法,提出了健全＂五大体系＂、严筑＂三道防线＂、实施＂六大举措＂等管理对策。
关键词: 农产品 质量安全 监管体系 蒲江县
本文主要介绍了四川省蒲江县农产品质量安全监管方面的主要做法,包括构建＂四位一体＂质量安全监管体系,＂六个统一＂连锁种植模式、＂8S＂全产业链服务体系等,并总结了取得的主要成效。
关键词: 农产品质量安全 试点单位 农业部 新疆生产建设兵团 管理责任 违法违规行为 监管模式 标准化生产
8月4日．农业部公布了103个国家农产品质量安全县和4个国家农产品质量安全市创建试点单位名单以及配套的管理办法。这批创建试点单位以“菜篮子”产品主产县为主．涵盖全国31个省（区、市）和新疆生产建设兵团。农业部开展国家农产品质量安全县创建活动的总体思路是．以“菜篮子”产品主产县为重点．“产”“管”并举．推动各地落实属地管理责任...
关键词: 生猪定点屠宰 农业部办公厅 证章标志 标志管理 中华人民共和国商务部 印制 中华人民共和国农业部 主管部门
日前．鉴于生猪定点屠宰监管职责已由商务部划转到农业部，且《畜禽屠宰管理条例》和新的屠宰证章标志管理规定正在制定过程中．为做好过渡期生猪屠宰证章标志管理．农业部办公厅印发了《关于生猪定点屠宰证章标志印制和使用管理有关事项的通知》。《通知》强调，目前生猪定点屠宰证章标志印制和使用管理仍按照商务部办公厅有关文件要求执行：生...
关键词: 兽药残留监控 畜禽产品 检测结果 农业部 监控计划 通报 磺胺二甲嘧啶 肉样品
日前．农业部就2015年上半年畜禽及畜禽产品兽药残留监控检测结果发出通报。2015年上半年共检测6201批畜禽产品样品．合格6196批．合格率99．92％。不合格样品5批．分别是1批生鲜乳样品青霉素G超标．1批鸡肉样品尼卡巴嗪残留标示物超标．1批猪肉样品检出呋喃唑酮．2批猪肉样品磺胺二甲嘧啶超标。此次所有检测样品来源覆盖除西藏以外的30个省、自...
关键词: 农业部 农产品质量安全 中华人民共和国 生态环境安全 食品安全法 杀扑磷 柑橘树
8月22日．为保障农产品质量安全和生态环境安全，根据《中华人民共和国食品安全法》和《农药管理条例》相关规定，农业部第2289号公告．在公开征求意见的基础上，决定对杀扑磷等3种农药采取以下管理措施。（1）自2015年10月1日起．撤销杀扑磷在柑橘树上的登记．禁止杀扑磷在柑橘树上使用。
关键词: 兽用生物制品 农业部公告 标准目录 产品批准文号 企业生产 产品质量 动物防疫 安全隐患
9月1日．农业部第2294号公告．对不符合当前国家动物防疫政策、存在较大生物安全隐患、已被新产品取代且至少5年无企业生产，以及检验项目不全、不能保证产品质量的81个兽用生物制品标准予以废止．并自公告之日起执行。自公告之日起。停止受理、审批上述81个兽用生物制品的产品批准文号申请：自2016年1月1Et起．停止生产上述81个兽用生物制品，...
关键词: 农产品质量安全 应急处置 培训班 管理 安全突发事件 农业部办公厅 行政主管部门 北京交通大学
9月15—17日．首届全国农产品质量安全应急处置暨追溯管理培训班在辽宁省沈阳市举办。来自各省级农产品质量安全工作机构、部分省级农产品质量安全行政主管部门的110余人参加了培训。此次培训旨在提升整个工作系统风险防范和突发事件应急处置的能力．交流探讨农产品质量安全追溯体系建设进展与成效。培训邀请了农业部办公厅、农业部农产品质量安...
关键词: 绿色食品标志 登记注册 食品企业 监管 中国绿色食品发展中心 工作机构 登录系统 相关信息
9月22日，中国绿色食品发展中心发出通知，决定开展监管员、内检员网上登记注册和内检员网上年度注册工作。通知要求监管员、内检员网上登记注册自2015年10月1日起实施。监管员将通过网上直接填报相关信息．各省级工作机构负责审核，无需提交纸质登记材料。内检员登记材料由省级工作机构通过网上填报。通知请各地绿色食品办公室（中心）认真做好...
关键词: 安全监测信息系统 农产品质量安全 研发 农业委员会 中国农业科学院 基础数据库 省级 能力建设
8月11日．由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所承担的“江苏省农产品质量安全监测预警能力建设”项目顺利通过江苏省农业委员会的验收。该项目在实施的过程中充分借鉴和应用了质标所在“国家农产品质量安全监测信息平台”建设方面的经验与成熟技术．成功研发了“江苏省农产品质量安全监测信息系统”。自2013年8月起．项目先后开展了江...
关键词: 中国农业科学院 农产品质量安全 风险评估 联合效应 污染物 混合 联合毒性效应 技术创新
近日．中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所钱永忠研究员领衔的农产品质量安全风险监测与风险评估技术创新团队在农产品危害因子混合污染物联合效应风险评估领域取得重要进展。相关研究成果发表在2015年第2期国际著名期刊《国际环境（Environment International）》上。钱永忠创新团队先后利用斑马鱼、蚯蚓等模式生物对农药残留、重金属...
关键词: 农产品 韩国 食品安全管理 肯定列表制度 进口食品 检疫标准
韩国食药厅（KFDA）2015年颁布的《进口食品安全管理特别法》将于2016年2月正式实施，《农药肯定列表制度》将于2016年12月起在3年内全面实施。这两部法规提高了进口食品农产品准入条件和口岸检验检疫标准，堪称韩国史上最严。
关键词: 兽药残留 标准 日本 修订 厚生劳动省 精喹禾灵
2015年9月18日．日本厚生劳动省食安发0918第1号公告．对食品中农兽药残留标准进行修订。按照日本《食品卫生法》第10条的规定，《食品卫生法》实施条例附表1中增加1-甲基萘。按照日本《食品卫生法》第11条第1项的规定，制定精喹禾灵乙酯等11种农药、克洛索隆等4种兽药在食品中的残留标准：将氯舒隆作为克洛索隆的试验分析物质．并已经建立氯舒...
关键词: 监管员 征文主题 原创论文 征文对象 作者真实姓名 刊物名称 提交时间 工作单位 监督处 第一作者
近年来．全国绿色食品工作系统按照国家的有关法律规定和农业部的工作部署．勇于探索．积极实践．在落实绿色食品制度标准和强化证后监管方面坚持创新，制定实施了一系列的工作制度和措施，开展了许多开创性的工作与活动．形成了独具特色的质量安全监管工作模式。为全面总结经验．提升工作水平．促进标志监管员和企业内检员队伍建设．同时配合农...
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