关键词：黑木耳 质量安全 风险评估 杀菌剂 杀虫剂 

摘要：为明确黑龙江省黑木耳质量安全情况,抽检了黑龙江省流通市场和生产基地黑木耳样品,摸底排查黑木耳消毒杀菌剂、除草剂、促生长剂使用情况,开展黑龙江省黑木耳质量安全风险评估。研究结果显示,除草剂在黑木耳中未检出,消毒杀菌剂多菌灵检出率为8.8%,杀虫剂仅检出烯酰吗啉,植物促生长剂有使用,但难以通过检测确认。总体看来,黑龙江省黑木耳安全程度较高。

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