购物车(0)南方水产科学杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国水产科学研究院南海水产研究所主办的一本北大期刊。
南方水产科学杂志创刊于1963，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
南方水产科学杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国水产科学研究院南海水产研究所主办的一本北大期刊。
南方水产科学杂志创刊于1963，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
主管单位：中华人民共和国农业农村部
主办单位：中国水产科学研究院南海水产研究所
国际刊号：2095-0780
国内刊号：44-1683/S
发行周期：双月刊
全年订价：￥250.00
关键词: 方法 群体生物统计量 增殖放流效果 评估
依据渔业资源评估原理，结合渔业资源增殖放流的特点，提出一套计算群体生物统计量进而评估渔业资源增殖放流效果的方法。选用渔业资源评估模型，估算未建立生长方程的增殖放流种类的生长参数及其自然死亡系数，以及增殖放流种类的合理放流数量。提出确认渔获物中来自放流种苗数量的方法。推导了计算捕捞死亡系数和按时间序列计算放流群体残存量...
关键词: 大黄鱼 溃疡病 溶藻弧菌 胞外产物 防治药物
从症状典型的网箱养殖患病大黄鱼体内分离到1株细菌824-1，经人工感染试验证实为是引起该病的病原菌。经鉴定，菌株824-1为溶藻弧菌（Vibrio alginolyticus）。利用杯碟法研究了其胞外产物的性质，结果表明：其胞外产物具有淀粉酶、明胶酶、酪蛋白酶、卵磷脂酶、脂酶和几丁质酶活性以及溶血活性，其中以淀粉酶、明胶酶和酪蛋白酶的活性最强，但...
关键词: 奥尼罗非鱼 同工酶 组织特异性
用聚丙烯酰胺凝胶垂直梯度凝胶电泳法对奥尼罗非鱼肾脏、肝脏、眼睛、肌肉和心脏等5种组织的酯酶（EST）、乳酸脱氢酶（LDH）、苹果酸脱氢酶（MDH）、超氧化物歧化酶（SOD）进行了初步研究，并分析了这4种酶的同工酶位点及酶谱表型。结果表明：奥尼罗非鱼的4种同工酶系统具有明显的组织特异性；EST由7个基因位点编码；LDH酶带多于大多数硬骨鱼典...
关键词: 种类鉴定 珠母贝属 珍珠贝属 分子标记 随机扩增多态dna
采用RAPD分子标记技术对珠母贝属的大珠母贝、珠母贝、黑珠母贝、白珠母贝、合浦珠母贝、长耳珠母贝和珍珠贝属的企鹅珍珠贝的基因组DNA的特异性遗传标记进行分析。从21个OPM和S系列中筛选出4个引物，共扩增出57个位点，每条引物平均产生14．3个位点。扩增片段大小在250-2000bp间，平均每种贝每条引物产生4．9条带。其中引物S10对7种珍珠贝的RAP...
关键词: 筏式养殖 环境因子 相互作用 桑沟湾
2003年6～10月和2004年3月利用YSl6600多参数水质监测仪和S1）6000全自动海流计以及石膏块对桑沟湾扇贝筏式养殖区养殖设施内外、扇贝养殖笼内外部分环境参数（pH、DO、叶绿素a、海流）的动态变化进行了系统研究。实验结果表明：（1）扇贝筏式养殖区内外流速及叶绿素a浓度衰减显著：经过20排筏架（约105m）后，养殖区内的海水平均流速由区外的7...
关键词: 凡纳滨对虾 能量转换效率 密度
为了降低凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）养殖过程中对环境的污染胁迫，探讨养殖密度与能量转换效率的关系，2004年6-7月在室内水族箱条件下研究了凡纳滨对虾在不同密度下的能量转换效率。试验初始幼虾规格为5．0-6．0cm，体重2．75-3．20g·尾^-1。实验设3个密度梯度组，分别为50、150和400尾·^-1，实验水体0．10m^3，投饵率4％-7％，养殖时...
关键词: 人工鱼礁材料 生物附着效果 对比试验
人工鱼礁材料的生物附着效果试验表明，投放3．5个月后，试验材料附着生物种类有17科20种，优势种为网纹藤壶；投放20．5个月后，其附着生物有31科36种，优势种为翡翠贻贝。比较不同试验材料的生物附着效果，混凝土板、木板、铁板和塑料板的附着效果较好。同种材料，表面粗糙的混凝土板、涂有红丹防锈漆的木板、涂有绿漆的铁板和灰色塑料板的附...
关键词: 繁殖习性 胚胎发育 幼体发育 生长 方斑东风螺 台湾东风螺
对方斑东风螺Babylonia areolata（Link）和台湾东风螺B．formosae（Sowerby）进行人工繁育试验，结果表明：在水温23．6±1．1℃和充气条件下，方斑东风螺的孵化时间为8d，台湾东风螺的孵化时间为7d；刚孵出幼体壳长方斑东风螺为482．7±10．6μm，台湾东风螺为398．2±10．3μm。在水温25．2±0．9℃、培育密度为0．1-0．2ind·mL^-1左右时，方斑东风...
关键词: 黄鳍鲷 温度 消化酶 活性
研究了温度对黄鳍鲷肝、肠和胃3个部位蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶比活的影响。实验设计了15、20、25、30、35、40、45、50、55、60、65℃等11个温度梯度，结果表明：肠蛋白酶和胃蛋白酶的最适温度为45℃，而肝蛋白酶的最适温度为40~C；胃淀粉酶的最适温度是40℃，肝淀粉酶的最适温度是35℃，而肠淀粉酶的最适温度是30℃；肠脂肪酶和胃脂肪酶的最适...
关键词: 罗非鱼 加工废弃物 双酶水解 调味料
为了解决大量的罗非鱼加工废弃物的出路，采用酶技术将罗非鱼加工废弃物进行酶解，制备营养型高档调味料。通过正交试验，确定了以菠萝酶和Flavourzyme混合水解，其最适条件为：固液比1：1，自然pH，50℃下，菠萝酶（酶活力6．8万U·g^-1）加入量为2250U·g^-1，水解3h，再加入Flavourzyme（酶活力0．37万U·g^-1），加入量为750U·g。水解2h，水解...
关键词: 斑节对虾 线粒体 控制区序列 遗传多样性
采用聚合酶链式反应技术对深圳斑节对虾种群的20个个体进行了分析，通过对mtDNA的控制区基因序列进行扩增，获得了大小约为650bp的扩增产物。PCR产物经纯化后进行序列测定，得到了526bp的核苷酸序列。用Clustal_X排序软件对控制区序列进行了对位排列。通过Mega软件对所得线粒体控制区序列的片段进行比较，共检测出114个碱基存在变异，其中包括84...
关键词: 笼 全长选择性 主选择性曲线 aic
1995-2000年在东京湾进行的套网法实验，结果表明：网目尺寸为21．0、18．1、15．5、13，6、11．6mm的笼刚目选择率在星康吉鳗全长0〈l〈25．50cm、0〈l〈22．50cm、0〈l〈18．50cm、0〈l〈18．50cm、0〈l〈16．50cm时，全长选择率几乎为0；全长25．50〈l〈35．50crn、22．50〈l〈32．50crn、18．50〈l〈27．50cm、18．50〈l〈26．50cm、16．50...
关键词: 罗非鱼 加工废弃物 鱼皮 加工工艺 休闲食品
为了对罗非鱼进行高值化综合利用，以提高罗非鱼加工业的经济效益，促进罗非鱼养殖业的发展，根据市场需求，进行了罗非鱼加工废弃物——鱼皮即食休闲食品的工艺研究。通过试验，确定了罗非鱼鱼皮即食型休闲食品的适当调料配方、油炸温度及适于工业化生产的工艺条件。
关键词: 深水网箱 养殖产业 问题与对策
深水网箱养殖在我国起步较晚。1998年海南省从国外引进了我国第一套深水网箱并进行了养殖生产，随后，深水网箱以其高效益、高性能在全国沿海省市引发了国产化研制的热潮。2001年，我国成功研制出第一套具有自主知识产权的“HDPE园形双浮升降式深水抗风浪网箱”，单位水体产鱼14k。此后，据不完全统计，截止2004年底，全国有深水网箱达2300多只...
关键词: 鱼类 早期发育 摄食行为
对鱼类早期阶段的摄食行为研究进行了综述。重点阐述了胃含物分析法、饥饿对摄食的影响、摄食器官的形态发育特征与摄食行为的关系、食物选择及其生理生态因子对摄食的作用。初步探讨了仔稚鱼饥饿后的捕食量和捕食速度的变化，并结合食物保障，分析了食物选择性指数I在鱼类摄食行为研究中的应用。
关键词: 氨基糖苷类抗生素 动物性食品 检测方法
氨基糖苷类抗生素是目前水产业中常用的抗菌药，其残留问题以及相应的检测技术已经显得愈加重要。文章综述了目前该类抗生素已有的定性和定量分析方法，主要包括微生物法、仪器分析法和免疫方法等，并对今后的研究和发展趋势作了预测。
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