酿酒科技杂志是由贵州科学院主管，贵州省轻工业科学研究所主办的一本省级期刊。
酿酒科技杂志创刊于1980，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
杂志介绍
杂志介绍
酿酒科技杂志是由贵州科学院主管，贵州省轻工业科学研究所主办的一本省级期刊。
酿酒科技杂志创刊于1980，发行周期为月刊，杂志类别为工业类。
Magazine introduction
《酿酒科技》创刊以来，本刊坚持“传播新理念，交流新经验，于1980年创办，面向全国发行的工业类学术期刊。《酿酒科技》杂志以其丰富的内容，融学术性与技术性为一体的特点，获得了广大学者的喜爱。
《酿酒科技》以应用技术为主，全面而真实地报道反映中国白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、酒精、配制酒等行业科技进步、科技创新、科技开发、科技应用的动态，具有行业指导性、科技推广性和生产适用性及科研教学参考性。
栏目设置： 研究报告 会议·消息 生产实践 市场动态 分析·检测 综述报告 酒文化 酒业经纬 新产品·新技术 市场研究 特稿等
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作者：雷学俊; 张霞; 刘多涛; 李智; 罗青春; 施思; 郑佳 刊期：2019年第12期
作者：佳龙; 萤子; 小雨 刊期：2019年第12期
作者：徐佳楠; 杨帅; 倪永培; 项兴本; 王少磊; 韩兴林; 皇甫洁; 王德良 刊期：2019年第12期
作者：潘建军; 李觅; 孙中理; 李国红; 郭杰; 蔡海燕; 刘其虎; 王郁; 刘绪; 张磊 刊期：2019年第12期
作者：邓皖玉; 许永明; 程伟; 刘静; 邓俊 刊期：2019年第12期
作者：龚荣; 李卫东; 黄进; 王长存; 孙延斌 刊期：2019年第12期
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审稿周期基本是满3个月，而且比较严格，投了一篇关于综述的文章，虽然审稿过程有点着急，中间修改了两次，但最后还是录用，特别值得一提的是，酿酒科技杂志的编辑排版校稿非常认真仔细，反复联系作者多次，很敬业。
投稿酿酒科技杂志共用了3个半月录用，我的文章前面几轮审稿都没什么大的问题，小面积修改，最后到了编委会讨论这关，这应该是最后一关了，过了就是过了，不过就退稿，各个杂志在这个环节的退稿率都不一样，没法回答再细了
同时投了两篇到酿酒科技杂志，第一篇曾刊录用了，第二篇还在终审，今天一看进度还是建议曾刊，个人认为，有可能是偏重博士或者副教授以上作者，硕士须挂导师。待后期文章刊出再行与大家分享。也希望大家多多支持认真办刊的杂志。
博士毕业前1.12投稿，2.12初步录用，补充少量实验和修改格式问题后3.1再投，4.7录用，感觉还是非常快的。编辑和审稿人水平都比较高，意见也很中肯。
投稿后，稿件迟迟没能送审，电话编辑部4次，终于在1个月后送审。估计审稿专家手头工作较少，审稿速度超快。当时只能看到第一个审稿意见，还窃喜好几天，认为外审专家二没任何意见。结果又补充回复第二个审稿意见一次。后续环节编辑工作高效，点赞。希望能编辑加工3-4个月后见刊，加油！
5月底投稿，中间经历初审、外审、终审，结果6月底终审结果给出，说让修改。修改以后8月10号上传至编辑部给的邮箱，在8月20号就通知录用了，可喜可贺啊。
我已经阅读该刊物几年了。也在该杂志发表过几篇文章，总的感觉评审意见非常专业，编辑和编委都很负责，稿件处理速度也很快,比很多杂志都要快，值得发扬。这是一个比较严谨而有深度的期刊。
酿酒科技杂志审稿速度慢。快了6个月，慢了一年多。审稿质量差。好多审稿人，其实是博导的学生。学生还不能不审，因为老板要整审稿费。结果学生就硬着头皮上，乱说一气。有时拖你一年，无理由据稿。
投了两篇综述了，第一篇没有修改，外审-主编终审后就一直是编辑加工状态，从投稿到现在都快一年了！第二篇外审后小小的修改了一次，再外审，最后主编终审，之后就一直是编辑加工状态，都大半年了。这两篇文章也不知道是不是被录用了，也没个准信，急死人啊！
还有几天就满半年了，状态依然是新稿已受理，不论中与不中，都已经没什么意义了，希望大家的稿子不要像我的一样。所有那些拿着稿子拖时间的“审稿人”不知道是怎么回事。
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