农家科技杂志是由重庆出版社主管，重庆出版社主办的一本省级期刊。
农家科技杂志创刊于1985，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 补贴 农民 收入 企业
众所周知．为了强农惠农．国内对涉农企业在生产、储运、销售等环节进行了补贴。这些补贴的初衷是为了让农民得实惠。然而．现实状况却是由于繁杂的程序等各种原因，农民很难得到真正的实惠，收入难以增加。中央已连续7年出台关于“三农”的I号文件．而且今年特别强调要增加农民的收入。因此，寻求有效的农补方式就成为各项工作的重中之重。
关键词: 中国西南 大旱 水利基础设施建设 聚焦 水利工程 地上 旱情 干旱
干旱，如同一条难以降服的恶龙．在中国西南大地上肆虐，让数万民众饱受戕害。面对百年一遇的旱情，全国都在迅速行动，一场以抗大旱、保民生为主要内容的宏大战役．在西南干涸的土地上奋力进行……本刊记者近日深入贵州、重庆、广西、云南等受灾一线调研采访，目睹了大旱带给我们的灾难，了解到水利工程在此次大旱中发挥了积极作用：但这次旱情...
关键词: 信息 价格上涨 国际油价 中央政治局 国务院总理 农产品加工 基层干部 工程现场
4月的江淮大地，稻麦青绿，菜花金黄，一派生机勃勃的景象。9日至11日，中共中央政治局常委、国务院总理来到安徽蚌埠、池州两地，深入田间地头察看苗情，走村入户看望群众，实地考察农产品加工龙头企业和治淮工程现场．召开座谈会听取基层干部群众的建议。一位村民反映最近化肥等农资价格上涨较快。说：“化肥、柴油价格波动和近来国际油价上涨...
关键词: 新品种 杂交 烤烟 品种审定委员会 安徽省农业科学院 研究所 烟草 选育
安徽省农业科学院烟草研究所选育的烤烟杂交新品种“安烟一号”，于2009年通过了全国烟草品种审定委员会的审定。
关键词: 豆科牧草 营养含量 大翼豆 澳大利亚 四川省 墨西哥 南美洲 中美洲
大翼豆，原产中美洲和．南美洲．澳大利亚从墨西哥引种．我国则由澳大利亚引进试种．现在四川、广东、福建、江西、广西等省区栽种，表现良好。大翼豆叶面绿色有疏毛．背面有银灰色细茸毛，深紫色总状花序。大翼豆是优良豆科牧草．青饲或调制干草均可，牛、羊喜食，尤以鹿喜食．种子为鹌鹑、鸽、火鸡等鸟类喜食。再生性强，年可刈割2—3次．每亩...
关键词: 肉鸽 品种 效益 白羽王鸽 美国 体重 育成 育雏
1．美国落地王鸽。又称白羽王鸽。是美国育成的良种肉鸽。此鸽羽毛以白色为多，其他杂色极少，一般成年雄鸽体重0．8～1千克，雌鸽体重0．6～0．8千克．一年可产蛋育雏7～8窝。雏鸽体型肥大，肉质鲜嫩，是餐桌上的上品。
关键词: 喇叭口 玉米 生殖生长 营养生长 发育成熟 生长发育 个体 抽雄
玉米大喇叭口期即从拔节到抽雄所经历的时期，为营养生长和生殖生长并进阶段，根、茎、叶的生长非常旺盛，体积迅速扩大、干重急剧增加，同时，雄穗已发育成熟，各器官间开始争夺养分．群体和个体以及个体之间矛盾日益突出。实践证明．此期落实各项增产措施．能获得显著的增产效果。因此，喇叭口期是玉米生长发育的关键时期．也是落实各项管理措...
关键词: 遮阳网覆盖栽培 越夏西红柿 栽培技术要点 短缺问题 市场潜力
越夏西红柿利用遮阳网覆盖栽培能提供较有利于其生长的环境条件，并能提高其产量和品质，有效缓解夏季西红柿供应短缺问题，市场潜力大．效益高。其栽培技术要点如下：
关键词: 人工授粉 西瓜 人工辅助授粉 昆虫传粉 不良天气 低温阴雨 高温多雨 高产栽培
西瓜是虫媒花作物。花期主要靠蜜蜂等昆虫传粉。但西瓜开花时常遇不良天气。如低温阴雨，或高温多雨，昆虫活动少，容易发生授粉不良，导致坐果率低。因此，人工辅助授粉是西瓜高产栽培的一大要务。下面谈谈西瓜人工授粉的关键技术。
关键词: 甜瓜 昼夜温差 增甜 夜间温度 光合产物 结果期
1．拉大昼夜温差。较大的昼夜温差有利于光合产物（糖类）的积累，在甜瓜的结果期，应尽可能把昼夜温差拉大。一般棚内白天温度保持在30—35℃，夜间温度保持在13～14℃．昼夜温差保持在16～18℃。
关键词: 栽植技术 黄花菜 优质 优良品种 品种选用 抗逆性强 全生育期 采收期
一、品种选用优良品种是实现黄花菜高产、优质的重要保证。良种应具备的条件除品质好、产量高以外．栽植后还要分蘖快、抗逆性强。主要品种有：1．岚峰黄花菜。产自重庆市铜梁县岚峰乡。中熟，全生育期196天，叶平直、淡绿色，长91-110厘米、宽19～20毫米，花蓬高150厘米。每蓬着花60—100朵．6月上旬开始采收．至9月初结束。采收期约90天。
关键词: 玉米大斑病 中后期 防治 病害 分生孢子 典型症状 小斑病 病斑
1．大、小宽病。主要为害叶片，有时也侵染叶鞘和苞叶．小斑病除为害上述部位外，还可为害果穗。玉米大斑病的典型症状是由小的病斑迅速扩展成为长棱形大斑．严重的长达10～30厘米。有时几个病斑连在一起，形成不规则形大斑。病斑最初水浸状，很快变为青灰色，最后变为褐色枯死斑。空气潮湿时，病斑上可长出黑色霉状物，即病菌的分生孢子梗及分...
关键词: 土壤酸碱性 简易识别 植物生长 酸性土壤 土壤颜色 碱性土壤 黑色 褐色
1．看土壤颜色。酸性土壤大多呈黑色、褐色、棕黑色。呈白色、黄白色的多为碱性土壤。2．看植物长势。凡是杜鹃或针叶植物生长良好的土壤多为酸性。而马炸菜、海蒿子、柽柳等生长良好的土壤多为碱性。
关键词: 茎基腐病 生姜 防治 发病症状 叶片发黄 养分运输 地上部 絮状物
1．发病症状。生姜茎基腐病发病初期，茎基部出现大小不等的水渍状斑．逐渐扩大．叶片发黄，发病后期病斑环绕茎基部一周．导致茎基部组织逐渐腐烂。由于水分养分运输受阻，地上部主茎由上而下干枯死亡．叶片发黑脱落．呈枯萎状，湿度大时扒开土壤．在病部和土壤中可见白色棉絮状物，严重时开始死株．危害极大。
关键词: 水稻高产 晒田 技术 杂交 生育特点 观察资料 大穗 稻秆
适时适度晒好田．是促进水稻秆壮孕大穗的关键技术，“谷好靠晒田”就是这个道理。依水稻生育特点而言，晒田应在其本身对水分的要求在不太敏感时期进行，结合本人多年对水稻的苗情观察资料分析。晒田应掌握如下几点：
关键词: 根外施肥 农作物 微量元素肥料 磷酸二氢钾 施肥效果 过磷酸钙 碳酸氢铵 硝酸钾
1．根据肥料的特性．选择适于根外施用的肥种类。用作根外施肥效果好的肥料有尿素、磷酸二氢钾、硝酸钾、硫酸钾、硫酸铵。过磷酸钙和草木灰的浸出液、偏磷酸铵及大部分微量元素肥料等。一些极易挥发的肥料如氨水、碳酸氢铵以及含有氯离子的肥料如氯化铵、氯化钾等．均不宜用作根外施肥，因为它们有的造成肥料损失大，有的则对作物产生不利影响...
关键词: 棉铃虫防治 二代棉铃虫 四代棉铃虫 发生期 去叶枝 高峰期 整枝 卵量
1．整枝。据调查，在二代棉铃虫发生期适时整枝一次．可使百株卵量下降40％-60％。在二代棉铃虫发生期去叶枝的棉田．田间卵、虫存量减少3．8％-54．5％。在四代棉铃虫高峰期。及时摘除边心、赘芽。可使卵和幼虫的存量分别减少52．5％及58％．
关键词: 魔芋病害 综合防治技术 农业防治技术 轮作倒茬 作物轮作 轮作周期 病残体 禾谷类
一、农业防治技术1．轮作倒茬。试验和调查研究结果表明，魔芋不宜连作，根据连作地块病残体多，菌源量大．发病重的特点，将魔芋与禾谷类作物轮作种植，以减少田间菌源量．轮作周期为3年。
关键词: 葡萄果实 裂果 预防 土壤干旱 土壤水分 土壤含水量 大水漫灌 生长前期
1．供。即均匀供应水分。葡萄果实生长前期土壤干旱．进入着色期后突降大雨或大水漫灌，土壤含水量大增。而此期果粒中糖的含量已逐渐增高，果肉渗透压增大，水分极易进入果实．浆果膨大较快导致裂果。为防止因土壤水分不当引起的裂果，应做到土壤干旱时及时灌水，雨后及时排水，减小不同时期土壤干湿差．保证在果实生长的各个时期均衡供水．可...
关键词: 苗木嫁接 枯死原因 果苗 防治 成活率高 亲和力 适应性 砧木
1．砧木和接穗不亲和。同种的苗木亲和力强，嫁接成活率高；同属不同种的苗木嫁接困难或不能成活。对策：在嫁接果苗时，一定要选用亲和力强、适应性强的品种作砧木。
关键词: 树状月季 培育方法 园林绿化树种 观赏价值 地栽 盆栽 切花 株高
月季是良好的园林绿化树种，既可盆栽，又可地栽。同时还能作切花。由于月季株形矮小．株高仅1．5米左右，因此其地栽效果并不理想。但是我们通过采取一定的措施。可以把本来矮小的灌木月季培育成具有明显主干和完整冠形的树状月季，令其观赏价值大增。
关键词: 夏季管理 荷花 技术 高水位 水生植物
1．调水。随栽后浮叶的长出．可逐渐加高水位．待立叶大量长出后．可将水深保持在40～60厘米间。荷花虽是水生植物，但也怕水位发生大幅度变化．夏季更应防止水位突然上升，应提前做好排水防淹准备。
关键词: 夏剪技术 桃树 年生长量 肥水管理 结果枝组 花芽形成 早熟性 徒长枝
桃树的年生长量较大。芽又具有很强的早熟性，当年新植桃树能萌发3—4次枝。因此．可利用桃树这一特性。在加强肥水管理的前提下．通过夏剪加快树势形成，把徒长枝转化成与骨架枝相适应的结果枝组。以促花芽形成，使其达到当年成形、两年结果、三年丰产的目的。
关键词: 红蜘蛛 核桃 防治 发生时间 花芽形成 叶片 害虫 为害
红蜘蛛是为害核桃的主要害虫之一。刺吸核桃叶片后．叶片初呈失绿小斑点，随后扩大连片，最后全叶变为焦黄色而脱落。核桃红蜘蛛的发生时间一般于6月中下旬开始．受害严重的果树不仅当年果实不能成熟，而且对次年花芽形成和产量都有影响。
关键词: 管理技术 杨树 速生丰产用材林 新植 生长速度 城乡绿化 经济效益 适应性
杨树因其适应性强、生长速度快、易繁殖、出材量高、易加工等特点，近年来被大面积栽植，已成为营造速生丰产用材林、防护林及城乡绿化的主栽树种。要提高杨树的经济效益．应做好以下几点工作：
关键词: 驱蚊香草 零陵香 盆栽 观赏时间 珍稀植物 花卉品种 生长过程 灵香草
驱蚊香草零陵香，俗称灵香草，又称铃铃香。因花朵倒悬如小铃，全株散发浓郁的香味而得名，是香草大家族里最为奇特的珍稀植物，是集观赏、药用、驱蚊于一体的盆栽花卉品种。它株型矮壮丰满．很是美观。枝繁叶茂，叶色清秀，花色粉白带紫，花多且花期长．以初夏开到初冬，观赏时间长。最具特点的是，它的茎、枝、叶、花不仅在生长过程中能散发出...
关键词: 秸秆处理 草菇 空棚 效益 原料来源 棚室栽培 营养价值 食用菌
草菇肉质肥嫩．味道鲜美．有很高的营养价值。草菇属高温菇种，也是所有食用菌中收获最快的一种，从播种到采收仅需10～14天．种植一茬仅需一个月左右。另外生产草菇的主要原料是麦草、玉米秆等秸秆．可解决秸秆处理问题，成本低廉．原料来源广泛，非常适合夏季空棚期棚室栽培。栽培草菇可遵循以下步骤：
关键词: 菇床 室内框架式栽培 新技术 培养料配方 生产能力 单位面积 产量比 平菇
采用室内框架式栽培平菇，通常只有在床正面产菇，其生产能力未能得到充分发挥。如在框架式菇床上进行正反两面同时产菇．可在不增加单位面积培养料配方和菌种播量的基础上，平均每平方米产菇15．5千克，其中反面产菇7．6千克。产量比仅在正面产菇增产近一倍．且可提早出菇7天左右。
关键词: 大田中棚 蘑菇栽培 技术 集约化栽培 生物学效率 栽培模式 土地资源 资金投入
大棚集约化栽培是我国蘑菇主要栽培模式，但需占用一定土地资源，且搭建大棚需较大资金投入。中棚地栽与大棚床栽两种模式相比较，中棚地栽的生物学效率可增加1倍，生产成本可节省30％。
关键词: 除沙 养蚕 中高温 夏秋期
1．除沙时间。除眠除、起除要根据蚕的发育进行外．中除尽可能在白天进行，夏秋期要避免日中高温时除沙。
关键词: 林地栽培 猪苓 技术 蜜环菌种 生长周期 营养供给 营养消耗 生长期
一、栽前准备1．培育蜜环菌菌枝。猪苓生长周期较长，种苓需3年，商品苓一般需4～5年。要求在生长期内，均有丰富的营养供给。因此，供蜜环菌生长的树棒每窝5根．长50—60厘米，直径8—10厘米，如果以培养商品苓为目的．菌材直径要求在10厘米以上，以供长期营养消耗。树棒按要求锯好后，在两侧或三侧砍鱼鳞口；培养好的蜜环菌种，
关键词: 黄牛 饲料成本 养殖户 淄博市 山东省 种牛
山东省淄博市有一种混血牛给当地养殖户带来了高效益。通常情况下．当地育肥一头普通黄牛一般需要28个月左右，大约能长到700千克。按每千克12元的价格，每头牛可卖8400元左右：而一头重量相同的混血牛能卖到15000～20000元左右。这两种牛的饲料成本差别不大。而混血牛得收益却远远高于普通黄牛。
关键词: 鲜牛奶 产业化开发 扇子 奶牛养殖 深加工产品 大理州 传统食品 加工基地
在云南大理，流传着一种风味独特的传统食品——乳扇。乳扇是一种用鲜牛奶制成的薄片．以形似竹扇而得名。基本做法是将鲜牛奶煮沸．混合1／4的食用酸炼制凝结．制为薄片，缠绕于细竿上晾干而成，凉拌、油煎、烧烤皆可。以前在民间生产，目前已经进行产业化开发，开发出更多的形状和品种。在大理．牛奶在制成深加工产品后，受到了消费者的欢迎。...
关键词: 梅山猪 江苏南京 地方品种 供不应求 太湖猪 种猪
在江苏南京、镇江、无锡等地，有一种猪名叫梅山猪，是我国优良地方品种太湖猪的一个品系。它的身价非常高．每500克猪肉卖价30～40元．但在市场上还是供不应求。
关键词: 武夷岩茶 鸡冠 武夷山 乌龙茶 范仲淹
武夷岩茶（乌龙茶）产于福建的武夷山。武夷山方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。“年年春自东南来，建溪先暖水微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”这是宋代名臣范仲淹对武夷岩茶的称赞。而白鸡冠是武夷山四大岩茶之一。
关键词: 土豆 乌兰察布 种植户 内蒙古 消费者 新品系 总产量 台湾地区
红土豆是土豆家族的特殊一员。它穿着与众不同的外衣．以独特的品质赢得了消费者的青睐．也给种植户带来不错收益。这就是来自内蒙古乌兰察布的红皮土豆。据了解，红皮土豆最早源自一个叫“台湾红”的土豆品种。15年前，人们在种植时发现台湾红有些变异．后来经过不断选育提纯。形成了现在的红皮土豆新品系“后期红”。在内蒙古乌兰察布．土豆种...
关键词: 观赏鱼 龙鱼 市场售价 人工繁殖 亚马逊流域 航空母舰 石炭纪 淡水鱼
“龙鱼”是一种大型的淡水鱼．早在远古石炭纪时就已经存在，因而龙鱼也称为“活化石”。它最早发现于1829年的南美亚马逊流域。20世纪80年代，它作为观赏鱼开始在世界各地风行起来。目前市场上有金龙、银龙等品种。由于成年龙鱼在游动时犹如一艘航空母舰，气质超群，很有王者的风范，因而很受生意人的欢迎。虽然市场上高中低档的龙鱼都有，但由...
关键词: 芝麻 金 优化选育 变异植株 新品种 超高产 出油率 亩产
金芝八号（试验用种）是由太空芝麻变异植株优化选育而成的超高产芝麻新品种，连续两年平均亩产达180千克，并有260千克以上的增产潜能。且抗病抗涝，出油率高，极具推广价值。
关键词: 野养 家兔 笼舍饲养 人工养殖 营养不良 兔子 活动力 放养
人工养殖兔子多数都是笼舍饲养．很少听说过放养兔子的。据了解，兔子本来就是在野外的，它吃东西吃得少．吸收得好，休息得好，活动力强。在笼子里养的，因为吃的时候猛吃．浪费的时候很大，造成兔子营养不良。
关键词: 苹果 统一标准 消费者 红灯笼 原产地 标准化 市场 科学
据悉．现在北京昌平苹果特受消费者的欢迎，个大，味甜，果红，挂在枝头像红灯笼一样漂亮，但是在市场上却买不到。这是为什么呢？针对这一现象，笔者展开了调查，通过从市场到原产地的调查。发现昌平苹果的品质非常好，管理种植非常科学．并且当地政府对苹果实行统一标准．统一施肥．统一品牌，通过科学的标准化种植，
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