农家科技杂志是由重庆出版社主管，重庆出版社主办的一本省级期刊。
农家科技杂志创刊于1985，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 农村改革 新农村建设
金秋季节，秋高气爽，党的十八大胜利召开。十八大报告中有关“三农”工作的部署如一场喜雨，滋润着乡村大地。它让人们看到“三农”发展的又一次历史性机遇，幢憬新农村建设的崭新局面。
关键词: 减轻农民负担 减负 直接经济损失 群众利益 专项治理 涉农收费 农业部
记者近日从农业部获悉，2008年以来，农业部加大纠正损害农民群众利益不正之风工作力度，开展涉农收费专项治理，4年共减轻农民负担22．95亿元；严厉打击制售假劣农资坑农害农行为，为农民挽回直接经济损失34．24亿元。
关键词: 三系杂交水稻 水稻品种 农作物品种审定 大穗 全生育期 有效穗数 重庆市
“F优3号”是重庆科光种苗有限公司开发的中籼三系杂交水稻品种，该品种抗性强、产量高、米质好、穗子大、易脱粒。2012年通过重庆市农作物品种审定。该品种属中籼三系杂交水稻。全生育期比对照Ⅱ优838短1．8天，株高平均117．8厘米，株型较紧凑，剑叶直立，分蘖力强。亩有效穗数14．01万穗，结实率87．67％，干粒重28．35克。
关键词: 番茄品种 耐克 大红 抗病毒 无限生长型 以色列 耐热性 生长势
“耐克009”是从以色列引进的优秀硬果大红番茄品种，无限生长型，适宜春、夏、秋、冬四季播种，耐热性极好，生长势强，早熟而不早衰，花多易坐果，果型正圆形，颜色鲜红亮丽，萼片平展美丽，无绿肩，无明显果棱，无青皮，无纹裂现象，果型大小均匀，膨果速度快，红果后货架期长达15天，
关键词: 红肉蜜柚 新品种 黄绿色 果皮 粉红色 选育 芽变 柚果
“奇红蜜柚”是从“红肉蜜柚”芽变中选育的蜜柚奇特品种，除具有红肉蜜柚果个大、皮薄、清甜等特征特性外，还具有以下突出特点：1．果皮黄绿色，但在叶片遮盖的果皮部位或套袋等条件下，果皮是淡粉红色，这是目前唯一用肉眼能辨别出的红肉蜜柚品种。
关键词: 极早熟桃 新品种 龙山 蜜桃 硬质 桃品种 芽变 甜度
硬质龙山红蜜桃是从极早熟龙山红蜜桃品种中选出的芽变新品种。该品种除具有龙山红蜜桃特点外，更早熟，甜度更高，硬质，常温放置5天不变软，具有较大的发展空间。
关键词: 温室黄瓜 徒长 越冬茬 植株表现 节间长 定植后 叶色 叶柄
温室徒长的黄瓜植株表现为茎细，节间长，叶片大而薄，叶色淡，叶柄细长且与茎的夹角偏小，株冠小而尖，秧旺瓜少。1．造成徒长的原因：①天气。从播种到定植后的很长一段时间，光照一直充足，气温较常年高3℃左右。
关键词: 青绿饲料 苦荬菜 营养性 栽培 粗蛋白质含量 再生能力 利用时间 适口性
苦荬菜也叫苦苣莱、凉麻、山莴苣、八月老、鹅草等，是一种营养性好、适口性好的青绿饲料。苦荬菜味稍苦，性甘凉，柔嫩多汁，适口性特别好，其粗蛋白质含量达20％左右，兔非常爱吃。该菜病虫害少，再生能力强，利用时间长，1年可多次收割，每亩产量高达1万多千克。
关键词: 套管栽培技术 挖沟 山药 塑料套管 硬塑料管 端口 半圆形 手电钻
一、塑料套管栽培技术①加工塑料套管。采用内径6～7厘米的硬塑料管，用锯切段，每段长80～100厘米，并纵剖长缝，缝宽0．5厘米左右。然后在管的一端距端口20厘米处向端口斜切，切成后端口呈半圆形。在塑料管的另一端至中间部位打孔（用手电钻），孔径1厘米，间距3厘米，每排6个孔，共4排。一个套管，生产上可以使用6～8年。
关键词: 蔬菜种类 选种 棚菜 经济效益 大棚栽培 种植面积 露地栽培 投资回报
1．经济效益高。大棚栽培投入的人力、物力比露地栽培高得多，利用大棚栽培蔬菜对大多数农户来说，是为了获利。所以，在决定种植蔬菜种类时，首先应考虑其投资回报的多少。如一些名贵、稀有而种植面积不大的蔬菜一般均有较高的经济效益，但却往往没有太大的消费市场；一些常规蔬菜，只要选择适合的品种，选择合理的播种（栽培）季节，加上科学...
关键词: 大棚蔬菜 采光 植株生长 南北向 株高 遮光 做畦
1．合理布局。在大棚内种植不同种类的蔬菜时，应遵循“北高南低”的原则，使植株高矮错落有序，尽量减少互相遮挡现象。同一种蔬菜移栽，力求苗子大小一致，使植株生长整齐，减少株间遮光。同时以南北向做畦定植为好，使之尽量接受阳光。
关键词: 防寒抗冻 蔬菜 田间小气候 栽培措施 耐寒品种 种植方式 热量散失 培土壅根
1．栽培措施。应选用耐寒品种，采用密植、适当深栽的种植方式。密植可以提高田间小气候温度，减少土壤热量散失，适当深栽可以保护菜苗根颈免受冻害，在冻前结合中耕进行培土壅根，也可以起到提高温度、保护根部的作用。大棚栽培的蔬菜，应进行低温锻炼，增强耐寒能力。
关键词: 抗药性 蔬菜病害 反复使用 用药次数 加药量 病虫 农药 菜农
一种农药在同一种病虫上反复使用、经过一定时间后，药效就明显减弱，甚至几乎无效，这种现象，就称病虫产生了抗药性。抗药性的产生，迫使菜农不得不增加药量和用药次数，这样又恰好形成了一种恶性升级现象。
关键词: 温室白粉虱 熏蒸法 保护地蔬菜 防治 设施蔬菜 越冬条件 温室越冬 抗药性
温室白粉虱是保护地蔬菜的主要害虫之一。近年来，由于设施蔬菜面积发展迅猛，为白粉虱提供了有利的越冬条件，加之白粉虱抗药性的增强，使白粉虱为害逐年加重，尤以番茄、黄瓜、茄子、豆类等蔬菜受害最重，一般产量会损失30％～50％，严重者绝收。白粉虱冬季在室外不能存活，而以各种虫态在温室越冬并继续为害。
关键词: 小麦苗期 防治方法 原因 黄叶 幼苗生长发育 土壤干旱 分蘖发生 死亡
小麦苗期常出现黄叶，影响幼苗生长发育，严重时导致幼苗死亡，造成缺苗、减产，给生产带来损失。其形成原因及防治方法如下：1．土壤干旱。多发生在底墒不足或跑墒透风的麦田，分蘖发生慢，
关键词: 果实畸形 西葫芦 防治 田间调查 商品价值 消费者 产量高 瓜果
西葫芦是市场上广大消费者喜爱的瓜果食品之一，只要瓜形完好，色泽正常的西葫芦就可卖个好的价钱。我们在种植蔬菜的田间调查时，常看到西葫芦结瓜多，产量高，行情好，但有时也发现有一些异形果实出现，比如，有的果实中部肥大，有的腰部细长，有的尖嘴、歪把，这就使它的商品价值及效益受到影响。
关键词: 冬季修剪 花灌木 落叶 误区 树木生长 微生物感染 生理活动 营养损失
误区之一：落叶前修剪。落叶花灌木最适合修剪的时间，是从落叶至春季萌芽之间的休眠期。因为，这个时期树木的生理活动十分缓慢，树体内的养分大部分已经回归根部。这时修剪，树木的营养损失少，且修剪的伤口不易被微生物感染而腐烂，因此修剪后对树木生长的影响较小。并由于养分能集中供应留下的枝条，可促发春季新梢旺盛生长。
关键词: 枣树 控制生长 冬剪 通风透光 果实产量 结构紧凑 延长枝 骨干枝
疏：就是将枝条从茎部疏除，疏枝的主要对象是交叉、并生或细弱的下垂枝，这些枝既扰乱树形，造成内膛密闭，通风透光不良，又消耗养分，影响果实产量和质量。截：又称堵，即对枣头延长枝只剪一剪子，前后一般不放枝，可有效控制生长，促进结果，骨干枝上不作延长枝的枣头生长过长时，短截后可控制其延伸，使结构紧凑，下部的二次枝和枣股生长粗...
关键词: 花卉 抗寒力 营养钵育苗 过冬 棚室 防冻措施 黑色塑料 外界气温
如何在不加温的条件下采取防冻措施，保证花卉正常生长呢？下面介绍几种简单常用的方法，供花友参考。1．营养钵育苗。黑色塑料营养、钵具有白天吸热、保温护根的作用，在阳畦内摆上这种营养钵育苗，外界气温在-10℃左右时，畦内温度在6～7℃左右，而营养钵内的温度可达10℃左右，花卉幼苗能缓慢生长，不受冻害。
关键词: 棚栽草莓 管理 塑料薄膜小拱棚 无色塑料薄膜 扣棚保温 保护地栽培 反季节栽培 草莓栽培
利用塑料薄膜小拱棚进行草莓保护地栽培，是实现草莓反季节栽培，争取草莓果及早上市的新法，要想投资少，关键在冬季加强管理，主要抓好五个技术要点。1．适时扣棚保温。一般当气温降至5℃以下时，就应及时在草莓栽培畦上扣上半圆形小拱棚：上覆无色塑料薄膜。扣棚初期要注意通风，
关键词: 红肉蜜柚 栽培 内果皮 胡萝卜素 番茄红素 保健效果 发展前景 粉红色
奇红蜜柚是从红肉蜜柚芽变中选育出来的珍稀奇特品种。它红皮、红瓤、红肉，在叶片遮盖的果皮部位或套袋条件下，果皮是淡粉红色，内果皮（海锦层）为粉红色，果肉汁泡为紫红色，所含番茄红素和13胡萝卜素比红肉蜜柚更高，营养保健效果更好。汁泡脆嫩，果汁多、化渣、口感清甜，品质优于红肉蜜柚和珀溪蜜柚，发展前景广阔。其栽培技术如下：
关键词: 金丝 楠木 种植技术 繁育 冬暖夏凉 耐腐蚀 木材 建筑
金丝楠木为桢楠属树种，在中国约有34种，是我国特有的珍贵木材，其材质具有防潮、耐腐蚀、不变形、温和幽香、冬暖夏凉、光照之下发出丝丝金光等功效。自古以来金丝楠木就是皇家专用木材，历史上金丝楠木专用于皇家宫殿、少数寺庙的建筑和家具，古代封建帝王龙椅宝座都要选用金丝楠木制作。明清两代均严格禁止除皇家以外的建筑使用金丝楠木。
关键词: 育苗时期 金银花 栽培模式 育苗地选择 密植 速成 插穗生根 时间安排
1．育苗时间安排。理想的育苗时期为7月下旬至8月上旬，此期温度较高，昼夜温差小、雨量充沛、空气湿度大，利于插穗生根，苗木10月下旬至11月上旬即可出圃移栽。2．育苗地选择。育苗地是否符合要求，是育苗成败的关键，为了便于管理和满足插穗生根、苗木快速生长的需要，应选择地势平坦、土壤肥沃、排灌方便的沙质壤土或壤土地作苗圃，近几年更...
关键词: 病害 蘑菇 冬季 生长中期 褐腐病 菌盖 子实体 侵染
1．褐腐病。病菇幼时受侵染，无法进行分化，后期则形成不规则的灰白色“疙瘩头”，如菌盖极厚如拳，或菌柄菌盖难以区分等，且在表面着生一层“白毛”，温度在20℃以上时，4～5天病菇色泽变暗，继之腐烂，渗出褐色、酱油状液汁，并腐烂、发臭；若棚温低于20℃，该过程变长，约需7天以上。子实体生长中期受侵染，则在菌盖表面出现褐色病斑，菌柄...
关键词: 畸形菇 平菇 防治 生产过程 波浪状 球形 菇形 菌柄
平菇生产过程中，由于管理措施不到位，环境条件不适宜，常易形成畸形菇。生产中应查明畸形菇形成的原因，并采取有效的防治对策。1．球形或烧瓶形。平菇的菌柄呈球形或烧瓶形，表面不平或扭曲呈波浪状，菌盖不能形成，只有很小的一点或有明显的冰凌状条纹，
关键词: 金针菇 培养基含水量 栽培 二氧化碳浓度 空气相对湿度 发菌阶段 菌丝生长 空气湿度
1．菌袋料面出现白色絮状气生菌丝。原因：①菌袋含水量偏低，保湿发菌阶段空气湿度不足。②“搔菌”后，催蕾室内二氧化碳浓度偏高，通风不足，延长了营养生长向生殖生长转化的时间。措施：①调整培养基含水量。②增加保湿发菌阶段空气相对湿度，防止气生菌丝生长过旺，形成菌腊。做好催蕾阶段室内保湿与通风工作。
关键词: 诱杀法 菇螨 发生为害 菜籽饼 纱布 糖醋 敌敌畏 水烫
1．菜籽饼诱杀法。在菇螨发生为害的床面上，铺上若干块湿布，湿布上面放上纱布。把刚炒好的菜籽饼粉撒在纱布上，待菇螨聚集纱布后，取下用开水烫死。2．糖醋诱杀法。用1千克醋掺1千克水，加10克蔗糖，滴入2～4滴敌敌畏，拌匀，将纱布放在配好的糖醋溶液中浸泡一下，再把纱布铺在菇床上诱杀菇螨。
关键词: 中国绿色食品发展中心 萝卜 产品认证证书 经营管理体制 销售服务网络 质量管理体系 高端市场 市场化
天津“曙光”沙窝萝卜价格高，销得好，得益于市场化的经营管理体制，严格的质量管理体系和健全的销售服务网络。“曙光”沙窝萝卜在2009年经中国绿色食品发展中心认证，获得绿色食品证书后，2010年经北京五洲恒通认证有限公司认证，又获得了有机转换产品认证证书，使这一品牌有了进入高端市场的通行证。经过认证的农产品让消费者买着放心，
关键词: 麝香 杂食性动物 喜马拉雅 人工养殖 高寒地区 林麝 金 四川省
麝俗称香獐，就是老百姓讲的獐子。麝一般分为5种，包括林麝、马麝、原麝、喜马拉雅麝和黑麝。目前，野生状态下的麝已经非常稀少。四川省马尔康县从1958年开始发展人工养殖林麝，成为我国最早的林麝驯养基地。林麝形体较小，体长70～80厘米，身高不过50厘米。体重6—8千克。林麝的寿命在15一19年，喜欢生活在800—2500米的高寒地区。林麝属于草...
关键词: 熟肉 羊羔 加工方法 支柱产业 地方风味 生长环境 制作过程 营养丰富
靖远羊羔肉是一种独特的地方风味美食。其特色在于独特的滩羊品种，独特的生长环境，独特的加工方法，独特的药膳滋补价值。现在靖远羊羔肉作为一道名菜流行于甘肃、青海等地，制作过程辅以10多种中药材为佐料，加入特质的黄色粗粉条，失水率低，系水力强，熟肉率高，汁液丰富，通过爆炒、红烧、黄焖、干炸、烧烤、清炖、清蒸等工艺进行加工，味...
关键词: 无核白葡萄 吐鲁番葡萄 生产基地 日照时间 昼夜温差 地理位置 生长力 总产量
吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上，被称为“火洲”，是我国葡萄主要生产基地，总产量占全疆的52．84％，是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长，因而瓜果丰茂，又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富，所以水果中的含糖量非常高。而通常说的“吐鲁番葡萄”主要指无核白葡萄，它生长力强，结果多...
关键词: 灵芝 花园 药用价值 营养基质 人体免疫力 塑料薄膜 传统 药材
灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值，对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。传统印象里，灵芝都是长在地里。但是在江阴祝塘镇种植大棚内，这里的灵芝从一段段由塑料薄膜包着的营养基质中长出，有别于以往看到的棉籽等培养方式，其基质是由葡萄梗...
关键词: 种植效益 蔬菜 市场行情 菜农 种菜
提高蔬菜种植效益，是所有菜农的共同愿望。但如何才能提高蔬菜种植效益，不同地区、不同菜农都有不同的招数。笔者在多年指导实践中觉得，提高种菜效益应把握以下几点：1．坚持调研在前。确保产品适销对路或与众不同。专业菜农种植蔬菜，目的是为了卖菜获取效益。但很多菜农并不直接卖菜，因而对蔬菜的市场行情并不十分熟悉；有的虽然直接卖菜...
关键词: 养殖 杂交生产 短期育肥 生长发育 西门塔尔 德国黄牛 养牛 杂种牛
1．牛要杂。养牛要赚钱必须转变观念，养杂种牛。用本地种母牛与国外公牛杂交生产出的牛，生长发育快，育肥日增重量高，卖价高，一般短期育肥3。4月，每头牛可盈利500～600元；若饲养一头杂交母牛，一年每育一头牛犊，4～6月龄可获利1500。2000元。适合本地母牛杂交的国外公牛品种有：西门塔尔、利木赞、夏洛来、德国黄牛等。
关键词: 苹果套袋 个体户 果袋 字模 贴字 果农 果品
发财致富的门路很多很广，但需要人们去寻找和实施，只要你拥有一双慧眼就不愁富不起来。1．抓住需求稳赚钱。某地盛产苹果，面积多达10万亩，在竞争日趋激烈的情况下，许多果农都采用了给苹果套袋和贴字的方法。从事果品经营的个体户陈某看到了果袋、字模需求大，就抓住时机从外地大量购回了果袋、字模等用品，
关键词: 商机 成都市 水煮鱼 四川省 菜馆 餐饮
不做餐饮做房东四川省成都市的张先生发现，近年来成都市水煮鱼菜馆十分火暴，几乎是开一家火一家。他也“追风”地开了家水煮鱼菜馆，但由于缺乏经验，一年下来也没赚到几个钱。
关键词: 营销手段 生意 营销网络 营业收入 市场
去年春季，河北柏乡县固城店李法在镇子里开了一家农资门市，营业仅仅一年多，却把市场做到了周边乡村，营业收入十分可观，他的主要做法值得新开农资门市的人学习借鉴。1．他组建了强有力的亲情营销网络，开业之初，为了打开市场，在强手竞争如云的情况下，他依靠亲朋好友，组建紊隋网络，他把农资送到周边亲朋好友那里，让朋友销售他的物品，
关键词: 经营者 蔬菜 商品
有人认为：“卖菜不用学，只要认秤会吆喝”。这种观点是片面的，卖菜也是一门学问。经营蔬菜商品，除应掌握蔬菜商品的生产、贮运和食用知识外，还应掌握经营上的窍门。主要归纳为以下几点：1．态度要好。蔬菜经营者态度的好坏，是能否经营好蔬菜的关键。要做好生意，
关键词: 商机 干货 多年生草本 中药材市场 清热解毒 活血化瘀 观赏价值 生产周期
射干为鸢尾科多年生草本，药用块茎，有清热解毒、祛痰止咳、活血化瘀的功能。射干别名蝴蝶花、凤翼等，叶花独特艳丽，也具观赏价值，可做绿化用。射干在全国中药材市场上为常用大宗品种，多年来一直畅销。因生产周期长，药农多选其他品种而弃种这个品种，由于年用量不断递增，
关键词: 花生油 供不应求 合作社 齐河县 订单 街坊 产品
不久前，山东齐河县安头乡老街坊花生合作社经理杨明忠接到县城一家商场1000箱康安黑花生油的订单，他高兴地说：“俺的产品‘牌子’擦亮了，这段日子光500千克以上的大订单就有五六家，黑花生油更是供不应求。”像“老街坊”一样，现在该乡7个花生合作社的花生产品都呈现俏销势头。
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