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农家科技杂志是由重庆出版社主管，重庆出版社主办的一本省级期刊。
农家科技杂志创刊于1985，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 食品安全 人类社会 维护 食品生产
食以安为要，食以安为本。当人类社会逐步远离饥饿与战争，还有什么比食品安全更重要？对健康的承诺、对生命的尊重，应该成为食品生产与供应者遵循的铁纪铜律、基本理念。
关键词: 农业专家 农民致富 信息化 行情分析 蟹塘 投喂 饵料 增氧
出门在外的江苏蟹农，按按手机键，即可遥控自家蟹塘的增氧器和饵料自动投喂机；坐在电脑前的上海莓农，点点鼠标，开到地头的“菜管家”收购车就能把新鲜草莓直送订户手中；足不出户的吉林粮农，打个“12316”热线，就能从农业专家那里得到有针对性的农技指导、权威的粮市行情分析……
关键词: 优势农产品 国家开发银行 市场建设 信息 国家级 农业部 五年规划 社会发展
农业部推进国家级农产品专业市场建设 为贯彻落实《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》和今年中央十号文件有关精神，推动建设一批与优势农产品产区相配套的国家级农产品专业市场，搭建大生产与大市场对接的国家级平台，农业部和国家开发银行近日联合印发《农业部国家开发银行关于支持国家级农产品专业市场建设的意见》，共同支持国家级...
关键词: 建水县 草芽 珍稀蔬菜 水生草本植物 栽培历史 宽叶香蒲 食用部分 红河州
建水草芽原产于云南省红河州建水县，有100多年的栽培历史，属香蒲科香蒲属宽叶香蒲种，为多年水生草本植物，食用部分为地下肥嫩洁白的匍匐茎。草芽喜温耐热怕寒，
关键词: 品种 花椰菜 加工型 全生育期 功能叶 椭圆型 单球重 花菜
“做雪一号”花菜品种全生育期220天，植株开展度70厘米，株高45厘米，功能叶15片，株型较大，叶片灰绿色而肥厚，呈长椭圆型。腊粉中等，花球洁白、紧实，单球重1～1．5千克，亩产3500千克左右。
关键词: 品种 柑橘 果实成熟期 丰产 橙 圆球形 树势
“华橙一号”柑橘品种通过审定（审定编号：粤审果2012009）。该品种树势旺，叶片中等程度内卷。果实成熟期12月，果实近圆球形，
关键词: 品种 花生 河南省农业科学院 经济作物 研究所 选育 疏枝
花生新品种“豫花9719”，是由河南省农业科学院经济作物研究所选育的。该品种属直立疏枝型品种，
关键词: 嫁接栽培 苦瓜 土层深厚 早熟栽培 沙壤土 有机质 地块 连作
要点一：选择地块，苦瓜忌连作，应选择近年术种过苦瓜或其他瓜类的地块种植；宜选在疏松肥沃、富含有机质、排水和保水良好、土层深厚的黏壤土栽培；如果进行早熟栽培，则以沙壤土为宜。
关键词: 合理修剪 辣椒 夏季高温季节 剪枝时间
1．剪枝时间．剪枝以在夏季高温季节为宜，一般在7月下旬至8月上中旬进行。此时第一茬果实已摘完．植侏住昼仪温差小大的情况下处于歇枝阶段，所以剪枝的增产效果最好。
关键词: 萝卜芽菜 高效栽培 技术 选择品种 无土栽培 专用品种 发芽率 青萝卜
1．选择品种。适用于无土栽培的萝卜芽菜的萝卜品种，应具备纯度高、粒度大、发芽率高等特点。常用的品种有绿肥箩卜、大青萝卜、大红袍等。另外，还有由日本引进的供高温期栽培的福叶40日萝卜，供中、低温栽培的大阪4010萝卜、理想40萝卜等专用品种。
关键词: 制种技术 芫荽 调味蔬菜 种子植物 伞形科 用种量 香菜 嫩茎
芫荽又名香菜，为伞形科芫荽属。以嫩叶、叶柄和嫩茎供食，是人们日常生活中主要的调味蔬菜之一，为1年生或2年生草本种子植物，用种量大。
关键词: 膨大期 夏红薯 追施 产量形成 块根 追肥
7月下旬至9月上旬，为春夏红薯块根膨大期，此期是产量形成的关键期，更是需肥最多期，可用以下三法追肥。
关键词: 失效农药 辨别方法 农业生产 防治效果 减产 作物
在农业生产中，一旦使用了过期、失效的农药，轻则无防治效果，重则可导致作物受害而造成减产甚至绝收。下面介绍几则失效农药的简易辨别方法。
关键词: 蔬菜病害防治 土壤湿度 立枯病 灰霉病 猝倒病 沤根病
1．苗期。这是蔬菜病害最易发生的时期，主要有真菌引起的立枯病、猝倒病和灰霉病，还有低温和土壤湿度过大引起的沤根病。
关键词: 钾肥肥效 科学施用 农作物 土壤速效钾 速效钾含量 缺钾
1.因土施用，土壤缺钾的程度是钾肥有效施用的先决条件，首先要考虑土壤速效钾含量对钾肥肥效的影响。钾肥肥效大小与土壤速效钾丰缺关系密切，即在其他条件相同的情况下，土壤速效钾含量越低，
关键词: 防控技术 生姜 减产 死苗 病虫害防治 根线虫 地老虎 钻心虫
生姜死苗烂姜减产的主要原因是发生姜瘟、蛴螬、根线虫、地老虎、姜螟（钻心虫）等为害种姜、嫩姜、主茎的病虫害。采取轮作、消毒、施用腐熟猪牛粪和加强病虫害防治，是防止生姜死苗烂姜减产的重要技术措施。
关键词: 汉字 汉语学习 汉字用法
公司加班到半夜，所有人都眼皮打架，一姑娘哀叹：“我现在真想变成一个“因”字”，众问其故，姑娘说，就是一个人四肢平摊躺在大床上。
关键词: 苹果树 早果丰产 经济收入 盛果期 果农
苹果是我国主栽水果种类，由于管理不到位，一些树龄7～8年的树迟迟不能进入初盛果期，直接影响了果农的经济收入，笔者根据多年观察与实践，认为把好以下3关十分重要。
关键词: 随笔 杂文 杂谈 阅读知识
老师给学生布置了一篇作文，‘题目是：“什么是懒惰？”课后，老师批改杰克的作文本时．发现第一页、第二页一个字也没有，在第三页上教师才找到一句话：“这就是懒惰!”
关键词: 商品生产 国庆菊 养护费 花圃 盆栽 花期 地栽 上盆
各地花圃生产国庆菊时，有的一直盆栽，虽然花期长，但日常养护费工耗时．效益欠佳。也有图省事的一直地栽，至开花时临时上盆，摆置后稍见阳光，即显萎蔫。
关键词: 生理落果 柿树 防治 主栽品种
一、原因 1．生理落果。不同的柿树品种，生理落果的程度差异很大。主栽品种“大磨盘”柿树，落果较轻．一般不会超过10％。
关键词: 花期调控技术 木本观赏植物 花卉 温度处理 室内培养 垂丝海棠 高温度 多年生
一、温度处理调控 1．提高温度。一些多年生观赏植物和秋播草花，在入冬前若放入高温或中温温室内培养，一般都能提前开花。如牡丹、杜鹃、山茶、垂丝海棠、碧桃、瓜叶菊、旱金莲及大岩桐等，都可将花期提前到春节前后。但前提是必须是成熟的植株，并在入冬前已形成花芽，且经过一段低温休眠处理，尤其是木本观赏植物，否则不会开花：
关键词: 核桃 病虫害防治工作 丰产 肥水管理 高温季节
夏天高温季节，是结果核桃管理的关键时期。此期的肥水管理、修剪和病虫害防治工作，是当年和来年生产的重要环节。
关键词: 砧木苗 无性系 大樱桃 培育 遗传基因 压条 分株
大樱桃无性系砧木苗是指用扦插、压条、分株等方法繁殖的砧木苗。其所培育出的砧木苗，在遗传基因上与母体是相同的。
关键词: 玉米芯 堆积发酵 滑子菇 栽培 过磷酸钙 玉米面 营养剂
1．配方。粉碎玉米芯64％，稻壳20％，麸皮10％，玉米面2％，过磷酸钙1％，石膏1％，石灰2％，催熟营养剂0．1％。
关键词: 椴木栽培 灵芝 段木栽培 接种培养 熟料栽培 水栽培 小径木 短段木
段木栽培灵芝有生段木和熟段木栽培两种。生段木栽培灵芝，是用未经灭菌的段木直接接种培养；熟段水栽培灵芝，是将段木进行灭菌后再接种培养。熟段木栽培是近期发展起来的一种新方法，目前又开发出短段木熟料栽培技术和小径木栽培技术，现简介如下。
关键词: 高效种植技术 银耳 棉籽壳 农家
银耳种植的原料广泛，取材容易，因此大有发展前途。一户农家，只要利用15平方米的房子2间，一次可种植2500袋，一年可种6批，纯利8000多元。每100千克的棉籽壳或杂水屑可收银耳干品16-18千克。其主要技术如下：
关键词: 鸡腿菇 栽培 酒糟 工业废弃物 生物转化率 白酒产业
我国的白酒产业历史悠久、产量丰富，而其工业废弃物——酒糟，用来栽培鸡腿菇，生物转化率达100％以上。
关键词: 人工种植 玛咖 独行菜属 十字花科 生长 会泽县 云南省 对生叶
云南省会泽县高山上生长一种像芥菜一样的植物，被当地人称作金疙瘩宝贝，它就是玛咖，十字花科独行菜属，跟萝卜种属基本相同。其主茎脉上生长着细小的对生叶，匍匐地面生长，根部膨胀。直径3．5厘米左右，须根比较多。长度在6～8厘米。
关键词: 猪蹄 丹东 营养价值 美味 食用 口感
猪蹄从古至今一直是人们喜爱食用的营养美味。不仅是它的口感肥而不腻口齿留香，重要的是猪蹄具有丰富的营养价值。
关键词: 宜宾 红茶 上市 茶马古道 季风气候 中亚热带 湿润性 茶叶
宜宾是我国种植茶叶最早的地区之一和茶马古道的重要起点之一，也是著名出口红茶川红的故乡。宜宾纬度在28℃左右，属典型的中亚热带湿润性季风气候，
关键词: 行业 致富 乡村 住宅建设 农民生活 社会经济 设计业 个性化
1．农户住宅设计业。盖房是农民生活中的头等大事，随着社会经济的发展，农户住宅也向实用、美观、个性化等方面发展，越来越多的富裕农民在建房时更加慎重，以图百年大计，这样就需要有人专门设计、研究新型住宅建设。
关键词: 创业 农村 生活方式 天然绿色 休闲方式 大自然 都市人 农家乐
现在人们崇尚天然绿色健康的生活方式，向往返璞归真、回归大自然的生活，“农家乐”如今成为都市人崇尚的休闲方式。所以开家带点“农味”、“家味”的特色小店一定会受市民欢迎。
关键词: 创业 美容店 皮鞋 污渍 杀菌
1．皮鞋美容店。这种以翻新为主的皮鞋美容店主要在为顾客提供修鞋服务的同时，将那些变形走样、皮面老化、污渍难除但又弃之可惜的旧皮鞋，经过杀菌除臭、
关键词: 创业者 农村 农业
随着经济的迅速发展，越来越多的农业带来了发展的生机，同时也让许多想投资农业的创业者提供了无限商机的创业平台。
关键词: 香菇 致富 收入 武隆县 商品房
曾经每亩平均收入不足千元的普通土地，到今天每亩收入达到4万多元。这是重庆武隆县铁矿乡百胜村农民谭武林以前想也不敢想的事。如今谭武林富了，家里年收入达到10多万元，还在县城里买了一套几十平米的商品房。谭武林家里的变化源自百胜村高忠伦和高忠余兄弟返乡带领村民创业种香菇。
关键词: 随笔 杂文 杂谈 阅读知识
一个乞丐躺在路边呻吟：“大伙可怜可怜我吧．我一路从家里爬过来的，家里还有弟妹要照顾。”
关键词: 故事 品牌 经济活动
当今，卖什么也比不上卖故事，好故事都有价格，它是一种隐藏在经济活动中的情感商品，而爱听故事是人的天性。一个有好故事的人，更容易被记住；一个有故事的产品，在市场上更有明娃优势，因为感性的大脑更容易被故事感动。
关键词: 鸡蛋价格 养殖户 底部 业内人士 淘汰鸡 国庆节 中秋
近期，鸡蛋价格一路走低，目前已经处于今年以来的最低水平。对此，业内人士表示，鸡蛋和淘汰鸡价格均出现下滑趋势，短期之内二者价格都难以有较大起色，价格同升恐怕要等到中秋、国庆节前后。
关键词: 农村市场 农产品 价格 消费者
农村已经成为企业赢取中国消费者青睐的新焦点战场。中国农村承载着全国一半以上人口，在2011年占据中国消费市场43％的份额。
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