关键词：牛肉价格 肉牛养殖业 牛肉市场 市场营销网络 膳食结构 

摘要：近年来,随着人们膳食结构的改变,牛肉消费量日渐增多,但我国肉牛存栏量却不足,牛肉市场价格比较坚挺。因此,养殖肉牛是农户增收的好渠道。市场前景当前我国肉牛养殖业呈快速发展势头,牛肉价格将在较长一段时间内保持稳定。其主要原因：一是国内市场需求空间大。目前,我国人均牛肉消费量远远低于世界平均水平。

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