关键词：发酵 优化 基质 枸杞枝条 基质碳素 

摘要：为探讨枸杞枝条最优基质化发酵工艺及参数优化。试验采用正交设计，以枸杞枝条为主要原料，干燥鸡粪、油饼和尿素为氮源，粗纤维素降解菌、EM 复合益菌和 BM 复合益菌为接种外源微生物，研究了碳氮比、微生物菌剂、氮源类型及氮源配比对枸杞枝条发酵性能参数（温度、碳素、氮素、容重、孔隙度和种子发芽指数等）的影响。结果表明，调整碳氮比为30：1、接种粗纤维素降解菌、添加油饼氮源、氮源配比为3：1的处理有利于堆体保持较长时间的高温（＞50℃，分别达到12、13、12和12 d，＞55℃，达到8、9、9和7 d），可缩短枸杞枝条腐熟的时间；碳氮比、微生物菌剂和氮源类型对总有机碳、C/N 值降低有显著性作用，碳氮比、氮源类型及氮源配比对全氮和硝态氮值增加有显著性作用，对铵态氮的变化无显著性作用；碳氮比、微生物菌剂、氮源类型及氮源配比对基质容重、总孔隙度、持水孔隙和通气孔隙的变化均无显著性影响，对枸杞枝条基质腐熟参数影响均有显著性作用，对种子发芽指数的影响主次顺序为：碳氮比＞氮源配比＞微生物菌剂＞氮源类型。综合考虑，枸杞枝条最优基质化发酵工艺组合为，调整碳氮比为30：1、接种粗纤维降解菌、添加鸡粪或油饼氮源、氮源配比为3：1。利用发酵将枸杞枝条生产为园艺基质不仅解决了农业废弃物的循环利用点问题，而且还为补充或替代不可再生的园艺草炭基质生产提供了原料的来源和降低基质栽培的成本，具有一定的研究价值和现实意义。

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