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农业工程学报杂志

杂志介绍

农业工程学报杂志是由中国科学技术协会主管,中国农业工程学会主办的一本北大期刊。

农业工程学报杂志创刊于1985,发行周期为半月刊,杂志类别为农业类。

  • 中国种业机械化现状调研与发展分析

    关键词: 种子  加工  机械化  种业  品种试验  制种  

    种业机械化是种业现代化的重要基础和前提,是涵盖品种选育、品种试验、制种生产、种子加工等多环节的系统工程.为了系统梳理中国种业机械化发展成果与存在问题,有效推进种业机械化发展、促进种业现代化建设,该文从田间试验机械化、制种生产机械化、种子加工机械化等方面阐述了国内种业机械化现状调研情况和国际种业机械化发展经验,分析了中国种...

  • 温室聚光光伏/温差联合发电系统的设计与性能试验

    关键词: 温室  聚光器  能量转换  光伏  温差  联合发电  

    为解决温室常规能源供电能耗大及太阳能供电模式利用效率低的问题,该文根据温室特点设计了CPC(compound parabolic concentrator)型聚光光伏/温差联合发电系统,利用CPC型聚光器进行聚光,建立光伏、温差联合发电模式,采用扁平热管作为传热元件,利用水对流给系统冷却.为测试温室聚光光伏/温差联合发电系统性能,对系统的能量转换进行了分析,分析...

  • 自走式甘蓝收获机的设计与试验

    关键词: 机械化  农业生产  设计  甘蓝  收获机  

    针对中国甘蓝收获机械化水平低、缺乏相应甘蓝收获装备的现状,在统计分析主要甘蓝品种物理参数的基础上,设计了一种适合南方田间作业的自走式甘蓝联合收获机.该机型采用单行一次性收获方式,配置有专用动力底盘,收获台架主体包括引拔装置、输送提升装置、切根装置、剥叶装置、收集装置等,动力由液压系统驱动,可一次完成甘蓝的拔取、输送、切根、...

  • 油菜联合收获机旋风分离清选系统设计与试验

    关键词: 农业机械  联合收获机  农作物  油菜  旋风分离  清选  设计  

    针对传统油菜联合收获机多采用风筛式清选装置,其整机结构复杂、尺寸庞大,研制了一种适于油菜联合收获的旋风分离清选系统,分析确定了旋风分离筒、输送带式强制喂料装置的结构及其相关参数,采用单因素与二次旋转正交组合试验研究了旋风分离筒吸杂口风速、风量以及强制输送带线速度对油菜籽粒清洁率和损失率的影响,构建了籽粒清洁率、损失率与吸...

  • 稻麦联合收获开沟埋草多功能一体机喷菌装置的设计及试验

    关键词: 农业机械  农作物  设计  秸秆还田  生物菌  

    针对秸秆集沟还田模式下稻麦联合收获开沟埋草多功能一体机开沟埋草作业后,入沟秸秆较难腐解影响田间中期管理的问题,结合该机结构参数和工作特点,设计了喷菌装置与该机集成,对秸秆喷施生物菌促使其快速腐解.试验表明:喷菌装置不影响一体机各功能的正常工作,作业速度为0.27 m/s时喷菌雾滴连续,秸秆表面覆盖率为67.50%,对20 cm层的秸秆穿透率达4...

  • 含关节间隙的Delta机器人弹性动力学与振动特性分析

    关键词: 机器人  运动学  模型  delta机器人  关节间隙  弹性动力学  杆件虚长度  广义碰撞力  

    针对经济实用型并联机器人关节间隙对动平台位置精度与系统振动特性影响的问题,以Delta机器人为研究对象,利用数理统计原理对含关节间隙的Delta机器人支链进行了运动学分析,结合Lankarani-Nikravesh碰撞接触力模型与具有动态修正系数的Coulomb摩擦模型对关节间隙广义碰撞力进行了研究.利用空间有限元理论与拉格朗日方程,充分考虑主、从动臂的空...

  • 蔬菜移栽机曲柄摆杆式夹苗机构的设计与试验

    关键词: 移栽  夹持机构  机械装置  压缩试验  抗压应力  穴盘苗  曲柄摆杆  夹苗机构  

    通过对穴盘苗进行抗压特性试验、试验平台的夹取试验,研究分析了适于夹取式自动取苗机构工作的相关参数组合以及最佳的钵苗含水率状况,为机构设计提供参考依据.该文基于辣椒穴盘苗抗压特性设计了全自动蔬菜移栽机曲柄摆杆式穴盘苗夹苗机构,该机构可与顶出机构配合完成全自动蔬菜移栽取苗和投苗工作.该文完成了曲柄摆杆式夹苗机构主要结构的设计,...

  • 吊杯式栽植器的优化设计及试验

    关键词: 农业机械  移栽  优化  栽植器  运动特征系数  穴口尺寸  结构设计  

    针对目前吊杯式移栽机在移栽过程中出现的膜上穴口尺寸过大、栽植器容易撕膜、刮膜等问题,从栽植器的结构参数和分析特征系数入手,对于膜上穴口尺寸进行了研究.通过Pro/E建立栽植器的三维模型并进行优化设计与制造,对8 cm×8 cm和6 cm×6 cm口径的2种栽植器进行了田间对比试验,分析了其对膜上穴口尺寸的影响程度.然后通过变换传动比改...

  • 穴盘幼苗机械手取苗基质完整率影响因素试验与分析

    关键词: 农业机械  机械化  移栽  穴盘取苗  机械手  基质完整率  影响因素  正交试验  

    当前国内外移栽机械研究中取苗环节是制约自动移栽机发展的瓶颈,该文试验研究重点是判别拟定的影响因素对穴盘幼苗机械手取苗影响显著与否.测试的影响因素为基质含水率(35%~65%),取苗执行器的执行结构外形特征(指针形状、压舌板形状、U型形状3种)和作物生长初期幼苗根系对基质抗剪性能提升的效果,并将基质完整率作为试验指标值.通过试验给出...

  • 双介质低温等离子体反应器工作参数优化及空气放电光谱分析

    关键词: 柴油机  排放控制  尾气排放  介质阻挡放电  低温等离子体  氮氧化物  活性物质  

    为研究工作参数对双介质低温等离子体反应器性能的影响,建立了双介质阻挡放电型低温等离子体反应器试验系统,观察空气放电产生的 NO、NO2体积分数随放电频率、放电电压峰-峰值及空气流量等因素的变化.结果表明:不同放电频率时,双介质低温等离子体反应器气体放电反应机理不同;放电频率为7 kHz时,NO、NO2均随放电电压峰-峰值线性增长;放电频率为8...

  • 潜水磨碎泵磨碎装置的优化设计与试验

    关键词: 泵  优化  设计  磨碎泵  刀头数目  

    为了提高无堵塞磨碎泵的水力性能及改善磨碎效果,在分析影响无阻塞潜水磨碎泵水力性能和磨碎效果的主要几何因素的基础上建立无阻塞潜水磨碎泵的优化方案,结合无堵塞潜水磨碎泵的使用特点,通过数值模拟软件ANSYS-CFX对无阻塞潜水磨碎泵优化方案进行模拟计算及改进,并通过样机试验对CFD模拟结果进行试验验证,结果表明:磨碎泵动刀盘刀头数目是影...

  • 基于转轮进口水流角的贯流水轮机最优工况应用

    关键词: 贯流水轮机  流场  效率  数值仿真  转轮进口水流角  最优运行区域  应用  

    贯流式水轮机是农村小水电电网中的重要组成部分,其低水头、大流量的特点,易导致电站机组效率低下、出力降低.而贯流式水轮机运行中的最优运行问题很少引起学者关注,目前最优工况的研究仅仅局限于某点或线.该文从转轮水力损失的角度,理论上分析了影响贯流式水轮机效率的翼型阻力损失、端部损失与撞击损失,依据现场实际导叶与桨叶翼型,在定水头、...

  • 不同导叶叶片掠角下轴流泵段水力特性分析及试验

    关键词: 泵  设计  数值计算  轴流泵  后置导叶  扫掠  试验分析  

    考虑到轴流泵叶轮出口导叶进口区域水流复杂,该文在常规设计导叶基础上通过改变导叶叶片前掠和后掠的角度,期望导叶能够尽可能的回收叶轮出口的速度环量,提高轴流泵段的效率.该文采用计算流体动力学软件研究后置导叶在不同的扫掠角度下对轴流泵段水力性能的影响.以常规设计导叶为基础,一共研究计算了 6 种不同导叶扫掠方案,每种导叶扫掠方案又计...

  • 考虑摩擦特性时过盈量对轴承预紧力的影响

    关键词: 轴承  模型  设计  预紧力  摩擦系数  配合  拧紧力矩  

    针对航天机构中轴承轴向预紧力精确确定的问题,基于静力学和弹性力学,在考虑配合尺寸、摩擦特性的基础上,研究了轴承预紧力与拧紧力矩的关系.利用锁紧螺母拧紧力矩与轴向力的关系,确定施加于轴承上的轴向力;根据摩擦力与摩擦特性及装配尺寸的关系,分析摩擦力对轴向力的截留作用;通过轴承力平衡方程组,对实际预紧力进行理论分析.文中研究了配合尺...

  • 基于偏最小二乘回归的土壤有机质含量高光谱估算

    关键词: 土壤  遥感  回归  土壤有机质  高光谱  显著性波段  偏最小二乘回归  江汉平原  

    为实现基于光谱分析土壤有机质含量的快速测定,该文以江汉平原公安县的土壤为研究对象,进行室内理化分析、光谱测量与处理等一系列工作,在土壤原始光谱反射率(raw spectral reflectance,R)的基础上,提取了其倒数之对数(inverse-log reflectance,LR)、一阶微分(first order differential reflectance,FDR)和连续统去除(continuum removal,...

  • 有机物料深耕还田改善石灰性黑钙土化学性质提高玉米产量

    关键词: 土壤  化学性质  作物  石灰性黑钙土  深耕  有机物料  玉米产量  

    为明确不同深耕方式和有机物料配施还田对石灰性黑钙土化学性质影响及持续改土效果,在黑龙江省安达市石灰性黑钙土上开展了深松、秸秆心土还田、秸秆心土还田+鸡粪3种深耕处理对土壤pH值、盐基离子、有效氮、磷、钾和玉米持续增产效果研究,并与常规耕作进行了比较.结果表明:深耕处理可以改变土壤酸碱度及盐基离子浓度,明显降低土壤pH值,降低幅...

  • 畦灌配施保水剂改善杨树林下土壤物理性状提高微生物活性

    关键词: 土壤  灌溉  微生物  杨树  畦灌  保水剂  土壤微生物呼吸  代谢熵  

    为指导杨树人工林节水灌溉和增产,通过大田试验,比较研究常规畦灌(720 m3/hm2)、常规畦灌量60%、常规畦灌量30%、60%常规畦灌量配施保水剂和 30%常规畦灌量配施保水剂等处理对杨树林下土壤容重、微生物量碳和氮、微生物活性及生长的影响.结果表明:同常规畦灌相比,60%常规畦灌量配施保水剂处理明显降低了土壤容重,且显著增加了土壤总孔隙度和...

  • 基于神经网络与决策树的土壤粗糙度测量

    关键词: 土壤  粗糙度测量  神经网络  决策树  均方根高度  相关长度  

    利用野外拍摄照片判读土壤粗糙度是一种简单快速的测算方法.为了克服人工判读处理效率低、结果易受人为因素影响和目前的计算机自动读取结果易受野外杂草影响、自动化程度有待提高的缺点,提出了一种基于神经网络和决策树的土壤粗糙度测量方法.该方法在建立神经网络时充分考虑土壤边界线、白板边缘及参考方框的特征选取输入特征向量,消除噪声影响...

  • 氮素补充对高寒草甸土壤团聚体有机碳、全氮分布的影响

    关键词: 土壤  氮  有机碳  高寒草甸  土壤团聚体  

    土壤结构的稳定性对高寒草甸生态系统有重要意义.为研究不同水平氮素补充对高寒草甸草地土壤团聚体、有机碳和全氮含量及分布格局的影响,于2012-2014年在青藏高原东部夏河县进行3 a的试验研究.试验为随机区组设计,包括0(对照)、50(低氮)、100(中氮)和200(高氮)kg/hm2 4个氮素补充水平.研究结果表明:低、中、高水平氮素补充处理显著提高...

  • 不同气候区和不同产量水平下APSIM-Wheat模型的参数全局敏感性分析

    关键词: 模型  敏感性分析  不确定性  小麦  

    量化作物模型的参数敏感性和模拟结果的不确定性对模型的标定和应用具有重要意义.为了探讨小麦生长模型(APSIM-Wheat)在不同气候区和不同产量水平下参数的敏感性,以及由于参数造成模拟结果的不确定性,以华北栾城、黄土高原长武、四川盐亭和新疆乌兰乌苏 4 个不同气候区下的典型冬小麦生产地为分析对象,运用扩展傅里叶幅度检验法(extended Fou...

  • 气象要素时间分辨率对参考作物蒸散估算的影响

    关键词: 蒸散  气象  误差分析  参考作物蒸散  气象要素  时间分辨率  

    参考作物蒸散(reference evapotranspiration,ET0)的准确估算是农业水资源合理利用的重要环节.为了明确气象要素不同时间分辨率对参考作物蒸散估算的影响,该文基于寿县国家气候观象台2007-2013年观测资料,将1min时间分辨率数据平均值作为真实值,分析了10、20、30、40、60 min、4次/d(02:00、08:00、14:00、20:00)和3次/d(08:00、14:0...

  • 近50年泾河流域降雨-径流关系变化及驱动因素定量分析

    关键词: 降雨  流域  气候变化  泾河流域  降雨径流关系  copula函数  定量分析  

    为明确变化环境下流域降雨—径流关系变化特征,定量分析影响因素,该文提出利用滑动偏相关系数法诊断泾河流域降雨—径流关系变异情况,与双累积曲线法相互验证,引入Copula函数分析降雨-径流关系变化特征,在此基础上定量计算气候变化和人类活动对径流变化的影响.研究结果表明:泾河流域降雨—径流关系于1996年发生变异,主要由流域内持续增加的用水...

  • 基于SURF算法的绿色作物特征提取与图像匹配方法

    关键词: 机器视觉  匹配  作物  rgb空间  三维信息  

    由于田间环境的复杂性,绿色作物特征提取与匹配仍然是基于双目视觉技术农田作物三维信息获取急需解决的关键技术之一.该文首先在RGB空间进行图像分割滤波处理.然后,采用SURF算法旋转不变性分两步获取绿色作物特征点对:第一步采用Hessian矩阵检测作物特征点,运用非极大值抑制法和插值运算寻找、定位极值点;第二步确定特征点主方向,采用描述算子...

  • 太阳自动跟踪系统中光电传感器的设计

    关键词: 太阳能  跟踪  模糊系统  模糊推理规则  光电传感器  

    针对现有光电传感器存在形式单一、跟踪精度不高、运行稳定性较差等不足,该文通过对光电传感器进行结构设计,设计了一种金字塔式和箱体式嵌套的粗-精跟踪光电传感器,其中箱体式可拆卸、单独使用,其内部的凹面镜利用反射作用有效减小了箱体高度,保证了跟踪过程中的跟踪精度和运行稳定性.在对该传感器的电路进行设计时,选取四运放集成电路 LM324 ...

  • Harris角点自适应检测的水稻低空遥感图像配准与拼接算法

    关键词: 图像配准  遥感  自适应算法  图像拼接  角点检测  自适应检测  低空遥感图像  

    图像配准和拼接的自动化是微小型无人机能否被广泛应用于水稻长势低空遥感监测的关键技术之一.为了改进Harris 角点检测算法中阈值需要人为设定的局限,文章提出了基于 Harris 角点自适应检测的水稻低空遥感图像配准与拼接算法.该算法在 Harris 角点检测算法的基础上进行改进,采用基于图像像素灰度值标准差标准化的方法进行角点的自适应确定,并对...

  • 基于多分类器融合的玉米叶部病害识别

    关键词: 病害  识别  图像处理  多分类器融合  玉米叶部病害  自适应加权  颜色共生矩阵  支持向量机  

    针对单分类器识别的局限性和玉米叶部病害的复杂性,该文提出了一种基于自适应加权的多分类器融合的玉米叶部病害识别方法.首先,对采集的玉米叶部病害图像的病害区域分别提取颜色、颜色共生矩阵和颜色完全局部二值模式3种特征,并相应地构建3个基于支持向量机的单分类器;然后,利用K近邻和聚类分析的方法计算各单分类器的自适应动态权值;最后,通过...

  • 基于同态滤波和K均值聚类算法的杨梅图像分割

    关键词: 图像分割  算法  水果  同态滤波  k均值聚类  杨梅  

    针对自然环境下光照不均杨梅果实分割效果不理想问题展开研究.应用同态滤波算法对 HSV(色调 hue,饱和度 saturation,亮度value)颜色空间下杨梅图像V分量进行亮度增强,以补偿光线.而后针对彩色杨梅图像的颜色特征,结合Lab(L(亮度Lightness),a(色度chromaticity,+a表示红色,?a表示绿色),b(色度 chromaticity,+b表示黄色,?b表示蓝色)...

  • 基于遥感温度植被干旱指数的宁夏2000-2010年旱情变化特征

    关键词: 干旱  遥感  降水  温度植被干旱指数  农业受旱灾面积  宁夏  

    为了探讨近10 a来宁夏的旱情变化特征及演变趋势,利用MODIS的地表昼夜温度数据计算昼夜温差,结合归一化植被指数产品计算温度植被干旱指数(temperature vegetation dryness index,TVDI),对2000-2010年的逐月干旱进行了监测,并分析其与气象干旱和农业受旱灾情况的关系.研究结果表明,从空间上来看,宁夏干旱发生频率和强度最高的是中部干旱带,次...

  • 农牧交错带牧业系统波动性及影响因子分析

    关键词: 生态系统  气候变化  动物  牧业系统  波动性  影响因子  农牧交错带  

    牧业系统波动是影响到农牧交错带农户生计和生态安全的重大问题.该研究以羊只总数为牧业系统特征变量,选取年降水量、年平均气温、有效灌溉面积、粮食播种面积、粮食总产量、当年造林面积、草地面积、植被指数、农业劳动力人数和农民人均纯收入为影响因子.用经验模态分解法获得羊只总数及其10个影响因子的波动分量和趋势量;进而运用集对分析法对...

  • 基于多源信息融合决策的灌区生态环境评价指标优选

    关键词: 模型  灌渠  信息融合  灌区生态环境评价  ds证据理论  指标优选  泾惠渠灌区  

    针对目前灌区生态环境评价研究中指标选取主观化、未成体系化的困境,该研究提出了一种基于指标多源特征信息融合的优选思路与方法.以关中地区泾惠渠灌区为研究对象,通过构建灌区生态环境概念模型,以"灌区资源"定义因素层,逐级确定了31个指标,初步构建了灌区生态环境评价指标库.采集指标灵敏度、均衡度、独立性这3种特征信息,视为3项...

  • 水稻机械化播栽对稻田甲烷和氧化亚氮排放的影响

    关键词: 机械化  温室效应  移栽  直播  ch4和n2o排放  水稻  

    为探明高产栽培条件下水稻机械化播栽对稻麦两熟农田稻季甲烷(CH4)和氧化亚氮(N2O)排放的影响,以超级稻南粳44为材料,于2011年和2012年在麦秸还田和不还田两种条件下对机械直播、机械栽插、常规手栽3种水稻播栽方式的稻田CH4和N2O排放量和水稻产量进行了比较研究.结果表明,稻季CH4和N2O排放主要集中在水稻生育前中期,移栽至有效分蘖临界叶龄...

  • 滩涂淤泥在人工藻礁制备中的应用

    关键词: 淤泥处理  氮  磷  藻礁  营养盐  抗压强度  

    为了有效利用滩涂淤泥中的营养物质,加快人工藻场的构建进程,通过筛除、烘干等方法将滩涂淤泥制成人工藻礁的原料,按照不同比例与水泥混合(0.3:1、0.5:1、0.7:1、0.9:1)制备成人工藻礁礁块,采用一元线性回归方法对不同淤泥-水泥混合比藻礁中的营养盐溶出效果进行了分析,并测量了各混合比礁体的抗压强度.结果表明,各比例礁体中氮、磷的溶出...

  • 基于三角模型的喀斯特地区土地利用系统健康评价

    关键词: 土地利用  模型  系统  土地健康  喀斯特地区  

    喀斯特地区作为一种典型的土地生态环境区域,对其土地利用系统健康状态和趋势进行评价是诊断由人类活动引起的土地利用系统破坏和退化程度的重要手段.该文在界定土地利用系统健康评价概念的基础上,通过土地利用系统的结构性指数、功能性指数和效益指数构建评价指标体系,建立土地利用系统健康评价的三角模型,并对 2005-2012 年贵阳市土地利用系统...

  • 基于多目标粒子群的土地整理项目选址模型

    关键词: 土地利用  整理  算法  项目选址  粒子群  多目标空间优化  目标函数  嘉鱼县  

    土地整理项目选址实质上是一个多目标空间优化问题,将传统选址方法用于解决多目标土地整理项目选址存在明显不足.该文提出了一种基于多目标粒子群的土地整理项目选址模型,归纳了土地整理项目选址的选址规则,提取 3个能够体现土地整理项目选址目的及意义的目标函数,即新增耕地潜力最高、空间分区集中连片、土地适宜性评价指数最高,同时考虑了土地...

  • 基于过程的海产食品质量信息可追溯系统

    关键词: 农产品  跟踪  系统  过程  海产食品  安全控制  

    为实现对海产食品质量信息的全程追溯及控制,该文分析了影响海产食品质量安全的因素和存在的问题,提出了运用信息技术和质量追溯方法构建海产食品全程质量安全跟踪与追溯管理信息系统,以加强海产食品质量安全的控制.分析了基于过程的海产食品质量追溯过程并建立了基于关键节点的过程跟踪与产品质量追溯模型,构建了层次结构的可追溯系统体系框架,...

  • 高压脉冲电场技术提高红松籽抗氧化肽活性

    关键词: 电场  优化  光谱  红松籽抗氧化肽  dpph清除率  中红外色谱  二级结构  

    为了研究用高压脉冲电场技术(pulsed electric field, PEF)提高红松子抗氧化肽活性的效果,该文以分子量1~3kDa的红松籽多肽为试验原料,以2,2-二苯基-1-苦基肼(2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl,DPPH)清除率为衡量指标,借助单因素和响应面试验设计方法,优选高压脉冲电场技术处理红松籽抗氧化肽的最佳工艺参数.研究发现,当电场强度11.5 kV/cm,脉...

  • 液氮冷媒介质对速冻饺子冻裂率的影响

    关键词: 液氮  冷冻  工艺  饺子  

    研究饺子新型冻结技术,探索液氮速冻工艺对调理食品品质的作用规律.该文以饺子为研究对象,和面水面质量比、皮馅质量比、面粉品质、馅料配比、产品规格、冻结时间、冻结方式、冻结介质等诸多因素对饺子冻裂率都有重要影响.该试验以猪肉、香菇、大豆组织蛋白为饺子馅主要原料,研究了和面时的水面质量比、面团的静置时间、皮馅比、饺子在液氮池中...

  • 加热温度对苹果组织中细胞阻抗特性及水分分布的影响

    关键词: 电阻抗  水分  温度  加热预处理  苹果组织  hayden模型  

    为了探索温度对苹果组织细胞及其中水分分布的影响,检测了加热过程中苹果组织的电阻抗图谱,根据Hayden等效电路模型计算分析了苹果组织细胞内、外液电阻和细胞膜阻抗随温度的变化及细胞内外水分分布的变化,并对不同温度下的苹果组织细胞结构进行了电镜扫描.结果表明,加热过程中苹果组织的阻抗随频率的增加而减小;低于65℃时频率为12kHz的相位角...

  • 秋刀鱼制备黄嘌呤氧化酶抑制肽的工艺优化

    关键词: 优化  酶  水解  黄嘌呤氧化酶  秋刀鱼  抑制肽  肽分子量  

    为探讨秋刀鱼制备黄嘌呤氧化酶(XOD,xanthine oxidase)抑制肽的最佳工艺,该文以氮回收率和体外XOD抑制活性为指标,首先通过单因素试验确定中性蛋白酶和胰酶为水解秋刀鱼制备XOD抑制肽的最佳蛋白酶.在此基础上,采用响应面分析法研究加酶量、酶解时间和中性蛋白酶所占比例对酶解氮回收率及酶解产物XOD抑制活性的影响,进一步优化并最终确定了水解...

  • 不同前处理条件对动态光散射检测酪蛋白胶束粒径的影响

    关键词: 蛋白质  粒径  温度  酪蛋白胶束  动态光散射  前处理  冷冻电镜  

    为了准确评价乳的稳定性和加工性能,探讨不同前处理条件对动态光散射检测酪蛋白胶束粒径的影响,研究了稀释液的种类(超纯水、钙咪唑缓冲液、模拟牛乳超滤液和牛乳超滤液)、稀释液温(4和25℃)和稀释液的放置时间(0~48 h)对脱脂乳中酪蛋白胶束粒径的动态光散射测试结果的影响,并将酪蛋白胶束粒径的动态光散射测试结果与冷冻透射电镜图像中测...

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