关键词：畜禽屠宰 管理条例 国务院办公厅 产品质量安全 安全监管工作 

摘要：根据《国务院机构改革和职能转变方案》《国务院办公厅关于加强农产品质量安全监管工作的通知》（国办发[2013]106号）要求,农业部门承担畜禽屠宰行业管理和畜禽屠宰环节质量安全监管职责。为确保农业部门依法履职,规范屠宰行业秩序,推动屠宰行业健康发展,保障畜禽产品质量安全,

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